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牛心菜與卷心菜的區(qū)別牛心菜和卷心菜不是一種菜品牛心菜也叫做結球甘藍是一種比較常見的蔬菜有豐富的鐵和鈣等微量元素它的葉子能夠入藥具有清熱止痛的作用對于胃病的預防也有很好的效果，卷心菜是我們平時生活當中常吃的一種蔬菜它的維生素和礦物質都比較好，在降低膽固醇方面也有很好的功效?！锱Ｐ牟酥饕獌r值清熱、御寒、抗癌等功效，其內部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用，深受廣大消費者的喜愛，市場廣泛。1牛心菜的水分含量高約90%)熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高倍因色拉中常含有富料。2牛心菜很有豐富的鉀葉酸而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸有好的防作。第1頁3牛心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾其中維生素的含菜的一個優(yōu)點。圓白菜中含有豐富的維生素、維生素β胡蘿出倍。分素素

、維生素B、葉酸和鉀，烹制后的卷、鉀和葉酸。含量（每1中：三大營養(yǎng)素、熱量2千卡、蛋白質1、脂肪0、碳水化合物3、膽固醇無、膳食纖維05礦物質：鈣3毫克、鐵1克、磷3毫克、鉀1克、鈉42.8第2頁毫克、銅0.克、鎂1毫克、鋅0.克、硒0.克維生素：B10.03B20.03E0.5、A克、煙酸0克、葉酸1微克、C克、胡蘿卜素0.07★營養(yǎng)價值卷心菜的水分含量高約90，)熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉

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