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文檔簡介

酒店組合產(chǎn)品營銷策略研究—以某酒店為例TOC\o"1-3"\h\u9993一、引言 117908二、理論基礎(chǔ) 12005(一)營銷策略 124891(二)4p營銷理論 118202(三)SWOT方法 24535三、YJ酒店的營銷現(xiàn)狀 21504(一)YJ酒店基本情況 24947(二)YJ酒店營銷環(huán)境分析 3152021、宏觀環(huán)境分析 3264802、競爭環(huán)境分析 330276(三)YJ酒店現(xiàn)行的市場營銷策略分析 4209331、產(chǎn)品方面 493352、定價方面 5177073、產(chǎn)品方面 5326094、渠道方面 61977四、YJ酒店組合產(chǎn)品營銷策略中存在的不足 726103(一)核心產(chǎn)品的不明確 720705(二)價格制定方向單一 731975(三)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道投訴處理不完善 731092(四)促銷方式單一 827931五、YJ酒店4P營銷策略對策建議 821681(一)產(chǎn)品策略的改進(jìn) 86914(二)價格策略的改進(jìn) 917092(三)渠道策略的改進(jìn) 917806(四)促銷策略的改進(jìn) 1020589六、結(jié)論 1012750參考文獻(xiàn) 12一、引言《2020年中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》中可以看出,國內(nèi)中端酒店市場增勢良好,本土中端酒店頭部企業(yè)領(lǐng)跑效應(yīng)日益明顯,發(fā)展規(guī)模遙遙領(lǐng)先。國外酒店品牌也紛紛放開了中端酒店的特許經(jīng)營權(quán),通過與中國本土的酒店管理公司合作的方式,進(jìn)行中端品牌的大規(guī)模市場擴(kuò)張。如萬豪、洲際、希爾頓、雅高、凱悅,紛紛與中國本土運(yùn)營商合作,以加快自身中端品牌在國內(nèi)的擴(kuò)張速度。這種雙贏的戰(zhàn)略聯(lián)盟整合了國際集團(tuán)的品牌效應(yīng)及本土集團(tuán)的經(jīng)驗,以實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。外資品牌的進(jìn)入無疑會加劇我國中端酒店市場競爭,因此酒店若想在競爭激烈的環(huán)境中立于不敗之地,必須使用科學(xué)合理的營銷策略。二、理論基礎(chǔ)(一)營銷策略營銷戰(zhàn)略是公司戰(zhàn)略營銷計劃不可缺少的部分,也就是對公司營銷活動的總體設(shè)計。營銷戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)是利用好自身的效益,增加企業(yè)的競爭力,使企業(yè)能夠以較少的營銷來更好地適應(yīng)一直改變的營銷環(huán)境,取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。(二)4p營銷理論產(chǎn)品策略。任何產(chǎn)品上都附著使用價值,故而產(chǎn)品就是對人類需求和欲望給予滿足的物品,它包括有形物和無形物兩類。定價策略。在產(chǎn)品和服務(wù)的市場競爭中,價格因素是關(guān)鍵因素之一。在考慮產(chǎn)品的售價時,企業(yè)必須綜合研究產(chǎn)品的成本和價值以及整體市場需求。同時還會涉及很多因素,包括價格目標(biāo)、競品價格以及對產(chǎn)品、法律法規(guī)的限制。渠道策略。渠道是在產(chǎn)品和消費(fèi)者之間傳遞產(chǎn)品和服務(wù),以實現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的價值。一方面可以為企業(yè)帶來銷售收入和經(jīng)濟(jì)效益,另一方面可以為消費(fèi)者提供具有使用價值的中間環(huán)節(jié)。在制定渠道戰(zhàn)略時,企業(yè)應(yīng)該研究消費(fèi)者的需求和期望、中間商的交易特點(diǎn)、企業(yè)自身的能力、所采用的營銷策略以及競爭對手的特點(diǎn)。促銷策略。促銷戰(zhàn)略是4P戰(zhàn)略的重要戰(zhàn)略之一,被企業(yè)普遍認(rèn)可和采用。適當(dāng)?shù)拇黉N策略對企業(yè)的業(yè)務(wù)經(jīng)營尤為重要。促銷是指通過降低價格或購買禮品來降低利潤的產(chǎn)品的銷售,以吸引消費(fèi)者的注意力,刺激購買行為,增加公司的銷售收入。(三)SWOT方法SWOT分析方法通被常應(yīng)用于企業(yè)內(nèi)部因素分析,從微觀環(huán)境入手,針對企業(yè)自身優(yōu)劣勢進(jìn)行分析,并適當(dāng)結(jié)合企業(yè)所處的環(huán)境,判斷當(dāng)前所能夠利用的機(jī)會以及需要應(yīng)對的威脅。SWOT分析主要關(guān)注思想因素:優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇、威脅。企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定就是對企業(yè)自身存在的優(yōu)勢和劣勢以及所處環(huán)境遇到的機(jī)會和威脅進(jìn)行的有機(jī)最佳組合。三、YJ酒店的營銷現(xiàn)狀(一)YJ酒店基本情況YJ酒店時間1999年10月22日,2009年12月局部裝修,主樓高15層,附樓高4層,客房總數(shù)172間(套)。YJ酒店是一座按國際四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造,集商務(wù)、旅游、會議于一體的綜合性酒店。酒店客房部內(nèi)設(shè)豪華標(biāo)準(zhǔn)間、豪華大床房、行政大床房、復(fù)式套房、豪華套房可滿足不同客戶的居住要求。房間設(shè)施高端、四季恒溫。酒店餐飲部為客戶提供美味可口菜肴,是商務(wù)宴請及各種聚會的絕佳場所。酒店擁有多功能會議室,可滿足各行業(yè)團(tuán)體會議及商務(wù)活動的需求。酒店洗浴部以健康、綠色、尊貴、時尚為理念滿足不同的消費(fèi)群體。酒店客房一百余間,首家引進(jìn)客控系統(tǒng)、中央空調(diào)可為您提供全年恒溫的住宿環(huán)境,客房由名家設(shè)計,風(fēng)格典雅溫馨,布置完善細(xì)致。整個裝修風(fēng)格無處不在詮釋著博大的傳統(tǒng)文化,傳達(dá)著一種現(xiàn)代感的新中式空間。所有房間提供高速寬帶服務(wù),能滿足網(wǎng)上辦公與娛樂需求。酒店配有大小兩個多功能廳,會議室裝修簡潔明快、低調(diào)奢華,無處不在述說著一個具有東方審美的會議空間。會議室可承接各類會議項目并提供專業(yè)音響設(shè)備、休息室及相關(guān)配套服務(wù)設(shè)施。洗浴中心以“精品、高端、尊享”為設(shè)計理念,以“彰顯尊崇、至尊體驗”作為追求的品質(zhì)。其風(fēng)格獨(dú)具匠心、細(xì)膩靈動。深層水質(zhì)經(jīng)過高端設(shè)備的多層處理,水質(zhì)清澈柔滑、沁人心脾。洗浴部同時具有時尚水吧臺、大屏電視直播空間、多功能專享休息廳等。水吧臺為客戶提供精美點(diǎn)心、四季洋果、養(yǎng)生粥、高檔飲品等二十余種免費(fèi)食品。(二)YJ酒店營銷環(huán)境分析1、宏觀環(huán)境分析(1)政治環(huán)境分析2019年國家文旅局正式批準(zhǔn)并頒布的《旅游民宿基本要求與評論》,預(yù)示著民宿產(chǎn)業(yè)的日漸規(guī)范,民宿行業(yè)的發(fā)展無疑會加劇住宿行業(yè)內(nèi)部競爭。加之新冠肺炎病毒的爆發(fā),酒店行業(yè)面臨著極其嚴(yán)峻的考驗。雖然國稅及財政局于2020年2月初發(fā)布了《關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》,針對酒店等受疫情影響較大的服務(wù)行業(yè),提出了免除酒店住宿業(yè)普通發(fā)票稅收的政策,一定程度上緩解了酒店行業(yè)受疫情影響的稅收壓力,但疫情期間因缺少消費(fèi)者而導(dǎo)致的營業(yè)收入嚴(yán)重減縮的問題仍對維持酒店的運(yùn)營帶來困難。綜合而言,“十三五”時期的政策加之疫情影響,旅游與酒店行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)與機(jī)遇,在危機(jī)中也蘊(yùn)含著巨大的市場前景。因此,如果YJ酒店能在疫情及疫情結(jié)束后的恢復(fù)期把握機(jī)遇,在危機(jī)中做到及時調(diào)整與應(yīng)變,那么則會有更大的發(fā)展空間。(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析縱觀中國近二十年來的旅游市場變化,國內(nèi)旅游人次從2000年的7.44億人次增加到2019年的60.06億人次,國內(nèi)旅游收入也從3.18千億增加到5.73萬億。2019年全年國內(nèi)比上年同期增長8.4%;入境旅游人數(shù)1.45億人次,比上年同期增長2.9%,全年實現(xiàn)旅游總收入6.63萬億元,同比增長11.1%,成為第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的驅(qū)動之一。酒店作為游客旅行必要消費(fèi),2017和2018年城鎮(zhèn)和農(nóng)村過夜游客住宿費(fèi)分別占總旅行花費(fèi)的20.9%、17.2%以及18.3%、14.9%。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2014年起我國酒店客房需求增速小于供給增速,需求與供給量之比穩(wěn)中有升。截止2019年1月1日,中端酒店營業(yè)數(shù)6036家;客房數(shù)634189間,客房同比增長57.24%。2、競爭環(huán)境分析(1)酒店行業(yè)競爭態(tài)勢地區(qū)現(xiàn)有三星級酒店4家,約15個省級酒店和20個四星級酒店。在YJ酒店的經(jīng)營覆蓋面上,他們都是YJ酒店的主要競爭對手。在價格方面,YJ酒店的平均零售價格為228.5元人民幣,在眾多競爭對手中并不占優(yōu)勢。YJ酒店最近一次大規(guī)模的改造,距今已有將近十年。近些年來雖然調(diào)整了一下,但規(guī)模小,效果有限。地理位置方面,幾家酒店都地處交通干線公路,交通便捷。雖然YJ酒店與其他各酒店都位于中心,但是其他酒店的周邊配套設(shè)施比YJ酒店更加完善,商業(yè)和公共服務(wù)更加豐富。(2)潛在競爭者的威脅隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和5G網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)應(yīng)用,可視會議技術(shù)將不可避免地占據(jù)部分會議賓館基本市場資源。一方面,隨著國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,部分地區(qū)也出現(xiàn)了一些會議中心,培訓(xùn)中心擴(kuò)建等服務(wù)產(chǎn)業(yè)形式。他們主持團(tuán)體會議提供會議場所、飲食、住宿和服務(wù)。這種新興行業(yè)的發(fā)展將給傳統(tǒng)酒店帶來沖擊和挑戰(zhàn)。宴會餐廳和婚禮禮堂一登場,正在無形間蠶食著婚宴市場。最近出現(xiàn)了替代產(chǎn)品和企業(yè)的經(jīng)營水平與YJ酒店相接近的酒店,但其營業(yè)規(guī)模小,對YJ酒店的威脅較低。但是從行業(yè)的長期發(fā)展來看,這些企業(yè)不能忽視。YJ酒店制定和調(diào)整市場營銷戰(zhàn)略時,要從消費(fèi)心理出發(fā),提高服務(wù)質(zhì)量,讓消費(fèi)者在接受服務(wù)的過程中獲得滿意的結(jié)果。(3)產(chǎn)業(yè)替代性酒店作為傳統(tǒng)行業(yè)之一,可以解決人們出行的住宿問題。中端類型的酒店與星級酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別明顯,主要消費(fèi)群體也存在很大差異,因此替代性很小甚至不具有替代性。當(dāng)下時興的公寓式酒店、房車露營地、民宿等的出現(xiàn)對經(jīng)濟(jì)型酒店有一定的沖擊,但對于中高端酒店并沒有產(chǎn)生太大影響,二者面對的客戶群體并不重疊,中端酒店說提供的產(chǎn)品和服務(wù)的功能性特征也是民宿等形式無法替代的。因此從替代性的角度來看,并不會對中端酒店產(chǎn)生過多威脅。(三)YJ酒店現(xiàn)行的市場營銷策略分析1、產(chǎn)品方面商丘YJ酒店擁有客房172間,包括商務(wù)單人間、商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)套房三種房型。其中,商務(wù)單間51間,商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間111間,商務(wù)套房10間。除了房間的標(biāo)準(zhǔn)化配置(電視、冰箱、保險箱等),我們還根據(jù)服務(wù)增加了個性化的房間布局、臥鋪車、迎賓卡、個性化的物品布局,以適應(yīng)??偷淖∷蘖?xí)慣。2、定價方面酒店房間價格分為個人客戶價、協(xié)議價、團(tuán)體價、金卡價等價格維度,視所售商品的特點(diǎn)而定。表3-1YJ酒店客房房型、數(shù)量及價格情況表根據(jù)YJ酒店2018-2020年客房收入統(tǒng)計,酒店客房產(chǎn)品淡季和旺季無明顯差異,但1-3月可能會出現(xiàn)小低谷,6月至8月出現(xiàn)小幅增長,收益有所增加。比較酒店房價,只區(qū)分客源渠道,分析好客流變化,讓酒店價格更具競爭力。圖3-12016-2018年YJ酒店客房收入圖3、產(chǎn)品方面通過調(diào)取攜程網(wǎng)網(wǎng)評數(shù)據(jù),總網(wǎng)評數(shù):客房總體評價4.7分,從環(huán)境、設(shè)施、服務(wù)、衛(wèi)生四個關(guān)鍵指標(biāo)中服務(wù)和衛(wèi)生兩個軟實力評分較高,而環(huán)境、設(shè)施兩項硬件評分較低。對全部1315條評價(截至9月20日)進(jìn)行分析,其中對服務(wù)“周到、較好、好”的評價982條,對“交通便利”進(jìn)行好評的620條,但在43條差評中有30條認(rèn)為設(shè)備老舊,同時,在好評中也有322條提到房間設(shè)備老舊。圖3-22020年9月YJ酒店攜程網(wǎng)評情況2018年至2020年,酒店質(zhì)檢部門向內(nèi)部客戶發(fā)放問卷3348份,進(jìn)行統(tǒng)計分析。酒店的客戶對服務(wù)和衛(wèi)生感到滿意,但對設(shè)施和設(shè)備有不同程度的不滿。主要是設(shè)備陳舊,隔音效果差,沖廁所聲音太大,使用WIFI不方便等。4、渠道方面圖3-3YJ酒店2018-2020年各渠道客房收入分布圖線上渠道主要針對客房運(yùn)營,包括攜程、去哪兒、美團(tuán)、酒店官微及官網(wǎng)(客房餐飲均使用)等,線上客房收入占比情況:OTA渠道占15%、依托于金房卡的微信官網(wǎng)占4%,網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂收入占酒店總收入的19%左右(如圖3-3)。線上渠道雖然并非收入主要來源,但對于企業(yè)的服務(wù)形象具有重要作用,在銷售部門設(shè)立專崗負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)渠道的對接、優(yōu)化及網(wǎng)絡(luò)評價回復(fù),對于企業(yè)網(wǎng)絡(luò)渠道的維護(hù)及網(wǎng)絡(luò)服務(wù)形象具有重要作用。四、YJ酒店組合產(chǎn)品營銷策略中存在的不足(一)核心產(chǎn)品的不明確產(chǎn)品組合單一,同質(zhì)化問題突出。商丘YJ酒店為客戶提供的產(chǎn)品主要用于住宿、社交、會議和餐飲等。內(nèi)容比較單一,同質(zhì)化問題嚴(yán)重,產(chǎn)品組合少,廣度和相關(guān)性不明確,且不存在市場競爭。提供的相關(guān)產(chǎn)品和同行企業(yè)過于雷同,不存在產(chǎn)品上的差異和創(chuàng)新。由于商丘YJ酒店是一體化經(jīng)營,酒店硬件設(shè)施和產(chǎn)品技術(shù)不高,在新品方面,產(chǎn)品組合的差異化不恰當(dāng),沒有對客群進(jìn)行細(xì)分。沒有開展相關(guān)的個性化服務(wù),產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)天水文化特色,商丘YJ酒店文化設(shè)計欠佳,產(chǎn)品知名度低,品牌價值不突出。YJ酒店宣傳力度不夠,消費(fèi)者對YJ酒店品牌形象模糊,品牌認(rèn)知度低,導(dǎo)致該企業(yè)吸引消費(fèi)者的能力非常有限。(二)價格制定方向單一目前,針對于YJ酒店附近同類型的酒店在定價方面的差別不大,但是因為YJ酒店很少制定折扣策略,無論是淡季還是旺季,酒店的價格很少變化,一直保持較高的水平,即使是特惠房,也要根據(jù)當(dāng)時的預(yù)訂情況而定,同時不適用于團(tuán)體預(yù)訂。近幾年,YJ酒店附近新增了幾家同類型的酒店,加劇了競爭。而YJ酒店作為一個十幾年的老酒店,設(shè)施太過于陳舊同時價格也相對較高,在當(dāng)前這個競爭如此激烈的市場環(huán)境中,優(yōu)勢并不明顯。對于一般的沒什么品牌忠誠度的商旅客人來說,他們的選擇非常之多再次去商丘就不一定會選擇YJ酒店,使得酒店失去了很大一部分回頭客。雖然YJ酒店的定價是通過對競爭對手酒店產(chǎn)品的價格情況進(jìn)行調(diào)查后制定的,但也依然缺乏科學(xué)合理性,沒有考慮到顧客的需求和意見,導(dǎo)致YJ酒店的價格不夠合理,不令顧客滿意。即使是對價格不敏感的顧客,也覺得YJ酒店的價格不盡合理,這不利于酒店客流量的提升。(三)網(wǎng)絡(luò)營銷渠道投訴處理不完善在電子商務(wù)時代,網(wǎng)站毫無疑問就是營銷活動開展的主要載體,網(wǎng)站建設(shè)是否科學(xué)合理,將會直接影響到客戶體驗,影響到企業(yè)營銷效果。盡管縱向來看,YJ酒店在網(wǎng)站建設(shè)方面依然存在不少的問題。從銷售平臺網(wǎng)站來看的,因為平臺網(wǎng)站的設(shè)計基本上是固定的,店主本身并沒有太多完善空間;而從官方網(wǎng)站來看,則存在較大的不足:首先YJ酒店的網(wǎng)站安全性以及穩(wěn)定性不足,客戶在使用中往往出現(xiàn)頁面打不開、圖片顯示不出來等情況,這給營銷效果提升帶來了很大的負(fù)面影響。其次從網(wǎng)站的響應(yīng)速度來看,YJ酒店網(wǎng)站的加載響應(yīng)速度慢,而調(diào)查發(fā)現(xiàn),對于網(wǎng)站訪問者來說,如果網(wǎng)站響應(yīng)速度超過3秒,其內(nèi)心就會對網(wǎng)站產(chǎn)生反感。最后就是網(wǎng)站模塊設(shè)計存在問題,這主要體現(xiàn)在移動端上,如微信公眾號功能設(shè)置不夠全面。舉例而言,公眾號后臺沒有設(shè)置一個供客戶留言反饋的模塊,在缺少這一功能的情況下,等于失去獲得客戶寶貴意見的機(jī)會,客戶的各種反饋無法及時傳達(dá)給企業(yè),從而會拖累營銷效果,從而導(dǎo)致客戶很容易產(chǎn)生投訴。(四)促銷方式單一目前,YJ酒店主要采取廣告宣傳與營銷推廣活動結(jié)合的促銷方案,這種促銷方案極大地促進(jìn)了YJ酒店知名度的提升,但也存在些許不足之處。一是促銷市場定位混亂,細(xì)分不準(zhǔn)確。YJ酒店目前按個人客戶、簽約單位、商務(wù)旅行等對客源進(jìn)行分類,并沒有進(jìn)行深入的市場調(diào)查。制定營銷策略時沒有提供針對性的營銷方案,沒有準(zhǔn)確的市場定位,市場細(xì)分不準(zhǔn)確,無法進(jìn)行有針對性的促銷活動,二是促銷策略單一不足。YJ酒店的推廣方式主要是節(jié)慶活動、口耳相傳、地盤銷售等短期傳統(tǒng)方式,營銷可采用價格優(yōu)惠、打折、贈卡等策略,但市場推廣范圍不足,缺乏宣傳靈活性;三是公關(guān)團(tuán)隊缺乏管理能力。YJ酒店營銷策略實施過程中,銷售人員素質(zhì)參差不齊,流動性差,缺乏專業(yè)的營銷知識和優(yōu)秀的營銷能力,對酒店營銷策略的理解可能不足,對潛在客戶的定位能力不足。同時,促銷策略的評價模型不明確,無法激勵銷售人員提升自己的銷售能力并創(chuàng)新營銷模式。五、YJ酒店4P營銷策略對策建議(一)產(chǎn)品策略的改進(jìn)目前,YJ酒店在產(chǎn)品創(chuàng)新方面有很大的積極性,產(chǎn)品種類也在逐漸多樣化,滿足了更多顧客的需求,但總的來說,產(chǎn)品創(chuàng)新缺乏長效性,雖然有新產(chǎn)品和新服務(wù)面世,但是對顧客的吸引力不足。對此,酒店可以從客房、餐廳、綠色營銷方面來加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)新。第一,采用開放式廚房的設(shè)計,使得顧客能領(lǐng)略到廚師現(xiàn)場精湛烹調(diào)的風(fēng)貌,在進(jìn)餐之余體驗飲食的樂趣;第二,創(chuàng)新酒店風(fēng)格,YJ酒店可以推出古色古韻的包廂,供需要私人空間的消費(fèi)者進(jìn)行交流會談并進(jìn)餐。第三,在一樓餐廳處設(shè)小型舞臺,每天晚上專門安排一支樂隊演奏西洋歌曲,為單調(diào)的用餐活動增添樂趣。四是推出符合綠色、低碳需求的綠色產(chǎn)品,讓客戶能夠在酒店有“賓至如歸”的感覺。YJ酒店可以從健康和飲食的角度開發(fā)新菜系,從而將酒店的知名度和影響力延伸到特色菜系。同時,酒店還可以舉辦以綠色營銷為主題的健康講座,提供有氧運(yùn)動設(shè)施,免費(fèi)提供健康飲品,邀請客人參與植樹活動,發(fā)起“地球一小時”等環(huán)?;顒印Mㄟ^這些活動,讓人們提升環(huán)保意識,同時還可以提升商丘YJ酒店的社會形象。(二)價格策略的改進(jìn)價格策略是酒店營銷的根本性策略,是酒店直接的收入來源,并且受到大部分顧客的關(guān)注。雖然YJ酒店定位中高端市場,在定價方面,定價較高,這是因為酒店的顧客對價格不太敏感所致。但是不合理的定價依然會引發(fā)顧客對酒店的不滿。因此,YJ酒店需要合理化定價策略。在目前通過調(diào)查競爭對手的產(chǎn)品價格情況來決定定價的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)對顧客的調(diào)查訪問,了解其對酒店價格的態(tài)度,并結(jié)合酒店的成本實際,來制定有效的價格。當(dāng)前,YJ酒店很少制定折扣策略,酒店價格一直保持較高水準(zhǔn),無論是旺季還是淡季,價格都沒有差別,不利于潛在客戶的吸引。對此,酒店可以實行標(biāo)準(zhǔn)定價和靈活定價。具體來說,(1)根據(jù)淡季、旺季、個人客戶、公司、團(tuán)體等情況確定具體標(biāo)準(zhǔn)的計價。(2)公司、旅行社、長定期信貸客戶可獲得折扣。折扣率根據(jù)顧客提供的訂房數(shù)量確定(3)向回頭客和VIP客戶提供優(yōu)惠價格,根據(jù)進(jìn)店顧客數(shù)量和用餐次數(shù)確定優(yōu)惠等級。(4)提供優(yōu)惠券和免費(fèi)贈品。例如,某酒店設(shè)計了一張VIP卡,擁有這張卡的顧客可以根據(jù)VIP卡積分在店內(nèi)享受折扣。上述定價策略充分考慮了市場競爭的需要,在刺激消費(fèi)、增加客源、獲取回頭客等方面發(fā)揮了積極作用。(三)渠道策略的改進(jìn)除了傳統(tǒng)的營銷方式,隨著現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)營銷已成為一種具有高效、經(jīng)濟(jì)、便捷等特點(diǎn)的重要營銷方式。因此,YJ酒店應(yīng)充分加強(qiáng)對這一網(wǎng)絡(luò)營銷渠道的利用。對此,酒店簡介、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目、價格優(yōu)惠(促銷信息、會員優(yōu)惠)、特色等內(nèi)容可參照現(xiàn)有酒店官網(wǎng)發(fā)布的其他精品酒店的設(shè)計進(jìn)行完善,同時,該網(wǎng)站可以實現(xiàn)24小時預(yù)訂。此外,酒店可能會在其網(wǎng)站上設(shè)置客戶公告欄(論壇),以方便客戶反饋,并為客戶提供空間和評論權(quán),這是為了增加網(wǎng)站的宣傳效果。第一,酒店要充分整合文字內(nèi)容、圖片和視頻,積極發(fā)揮互動營銷的作用,打造酒店網(wǎng)絡(luò)營銷,體現(xiàn)4P營銷組合的核心。第二,酒店將加強(qiáng)與攜程、去哪兒、美團(tuán)等國內(nèi)外有實力的在線預(yù)訂公司的合作,豐富這些網(wǎng)站上的酒店信息或鼓勵客戶訪問酒店,同時建立自己酒店的網(wǎng)站鏈接來幫助酒店擴(kuò)大附加信息的范圍。第三,酒店要加強(qiáng)口碑營銷。當(dāng)酒店需要加強(qiáng)口碑營銷并積極回復(fù)網(wǎng)站上的用戶評價,攜程、去哪兒、藝龍等網(wǎng)站通常不會幫助處理客戶的負(fù)面在線評論,評價處理的及時性可以幫助酒店提高行業(yè)的口碑。(四)促銷策略的改進(jìn)首先,開展多種媒介的廣告宣傳。除了應(yīng)用傳統(tǒng)的報刊、雜志、電視媒體外,YJ酒店還應(yīng)充分發(fā)揮酒店官網(wǎng)、酒店微博、網(wǎng)絡(luò)廣告、手機(jī)短信廣告等的應(yīng)用,尤其方便潛在客戶隨時在互聯(lián)網(wǎng)上查詢酒店信息和了解酒店優(yōu)惠,以便在酒店網(wǎng)站上進(jìn)行客房預(yù)訂和信息交流。同時,也可以利用直投雜志、航空雜志等平面媒體向商務(wù)客人宣傳酒店品牌。其次,酒店可以定期發(fā)布自己的雜志,宣傳酒店的動態(tài)信息,利用酒店的手機(jī)短信平臺系統(tǒng)向客人發(fā)送即時信息,宣傳酒店產(chǎn)品,促進(jìn)適時銷售。其次,酒店還可以進(jìn)行多方全員營銷。酒店可以對非專職銷售進(jìn)行培訓(xùn),傳授“推銷技巧”,通過制定全員銷售獎勵政策,從而讓非專職銷售也加入到促銷的行列中來,進(jìn)一步提升顧客對酒店的好感度。六、結(jié)論近年來,隨著社會大環(huán)境的變化,酒店行業(yè)的競爭日益激烈,為了在競爭激烈的市場中取得勝利,酒店必須改變經(jīng)營方式,更加注重市場分析和營銷策略。本文以商丘YJ酒店為例,對酒店的營銷策略進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)酒店客流和品牌的產(chǎn)品策略、定價策略、渠道策略、促銷策略等方面存在的問題。這些可見性的關(guān)鍵要素都是影響酒店客流的主要原因。對此,本文結(jié)合商丘YJ酒店的實際情況,提出了產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略的改進(jìn)措施,希望可以幫助YJ酒店提升品牌形象和市場競爭力。

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