生物選修一試題匯總

PAGE4-選修一生物技術(shù)實(shí)踐考題匯總有機(jī)農(nóng)藥苯磺隆是一種除草劑，長期使用會污染環(huán)境．研究發(fā)現(xiàn)，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解．分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機(jī)制的實(shí)驗(yàn)過程如圖甲、乙所示。

⑴微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有___________________四類，該實(shí)驗(yàn)所用的選擇培養(yǎng)基_____________________________________，其原因是_____________________________________。⑵與微生物培養(yǎng)基相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加________________，這些植物激素一般需要事先單獨(dú)配制成___________保存?zhèn)溆谩＂羌兓陼r(shí)，通常使用的劃線工具是____________。劃線的某個(gè)平板培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌，第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有________________________________________________________。圖甲中純化該微生物的方法是________________，在做第二次以及其后的操作時(shí)，為什么總是從上一次劃線的末端開始劃線，________________________________________________________。（4）若要檢測土樣中的細(xì)菌含量，應(yīng)采用____________法．在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板培養(yǎng)基先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是________________________________________________________。（5）為探究苯磺隆的降解機(jī)制，將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心，取上清液做圖乙所示實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是______________________，該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理？為什么？_________________________。（6）獲得的菌株若想長期保存，方法是_____________________。2、有益微生物與我們生活健康有著密切的聯(lián)系。回答下列問題：（1）培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基根據(jù)用途的不同，物理性質(zhì)有所差異。擴(kuò)大培養(yǎng)一般用_______________培養(yǎng)基；分離菌種用_______________培養(yǎng)基；它們在物理性質(zhì)上不同的主要原因是_______________。（2）實(shí)驗(yàn)室中，對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是_______________；如果實(shí)驗(yàn)器材不能遇水，則常用滅菌的方法是_______________。（3）微生物純化的方法主要有_______________和_______________。（4）某些微生物能利用尿素是因?yàn)樗鼈兡芎铣蒧______________；該類微生物分解尿素的反應(yīng)式為____________________________________________。請回答下列生物技術(shù)的有關(guān)的問題：（1）制作果醋和葡萄酒使用的微生物在結(jié)構(gòu)上有所不同，主要是前者_(dá)______________。各地制作腐乳的原料和菌種相同，但風(fēng)格迥異，主要是通過控制_______________來實(shí)現(xiàn)的。從土壤中分離篩選能高效分解尿素的細(xì)菌，首先要將選取的一定量的土壤溶解在無菌水中，進(jìn)行_______________后，才能夠接種到培養(yǎng)基表面上，接種時(shí)所用的接種工具是_______________。生姜精油是傳統(tǒng)的保健良方，調(diào)和在洗發(fā)露中，可去頭風(fēng)、止頭痛，提取生姜精油的流程如下：植物體→生姜→油水混合物→初級精油→除水、過濾→生姜精油。提取生姜精油時(shí)，采用_______________獲得油水混合物，然后在其中加入_______________試劑，分層后可獲得初級精油，再加入_______________試劑，可進(jìn)一步除水。在葡萄酒釀制過程中，有許多需要注意的環(huán)節(jié)，請回答下列有關(guān)問題：用于釀制葡萄酒的主要微生物是_______________，酒精發(fā)酵一般將溫度控制在_______________。工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒品質(zhì)，需更大程度地抑制其他微生物的生長，才去的措施是對原料和設(shè)施進(jìn)行_______________和_______________處理，并接入合適的菌種。在制作葡萄酒的實(shí)驗(yàn)中，向發(fā)酵瓶中裝入葡萄汁時(shí)，要預(yù)留約_______________的空間。如果要繼續(xù)制作葡萄醋，在發(fā)酵后期要向發(fā)酵液中通入_______________，以保證發(fā)酵液處于_______________環(huán)境，并將發(fā)酵液置于_______________的溫度環(huán)境中，一段時(shí)間后，發(fā)酵液鐘會出現(xiàn)醋酸菌。4、下面是有關(guān)胡蘿卜素的提取技術(shù)．

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_______________和_______________。法．用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、___________

、濃縮。（2）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進(jìn)行鑒定，如圖為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答．

①A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_________和__________。

②甲表示的物質(zhì)是_______________，乙表示的物質(zhì)是_______________。（3）在胡蘿卜顆粒的加熱過程中，應(yīng)避免明火加熱，應(yīng)采用_______________，應(yīng)嚴(yán)格將______和______控制在一定范圍內(nèi)，原因是____________________________________________。（4）提取胡蘿卜素可通過______法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用______對照．

（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成______比．（6）提取的最后需要進(jìn)行濃縮操作，濃縮時(shí)可直接使用_______________裝置。提取胡蘿卜素需要消耗大量的胡蘿卜材料，科技工作者通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)可以快速培育胡蘿卜，該技術(shù)的原理是_______________。（7）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí)，在_______________附近倒平板。等待平板冷卻凝固后，將平板_______________，原因是____________________________________。（8）鑒定分解尿素的細(xì)菌時(shí)，需要培養(yǎng)基中加入_______________指示劑，若指示劑變?yōu)開______色，說明有目的菌株存在。（2010年）37．【生物——選修模塊1：生物技術(shù)實(shí)踐】(15分)下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液(是、不是)純的玫瑰精油，原因是。（2）當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和。當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢是。（3）如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會，原因是。（4）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度的地方，目的是。（5）某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時(shí)期的變化趨勢如圖所示。提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為天左右。(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。（2014年）39．[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌的分離等工作?；卮鹣铝袉栴}：（1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細(xì)菌含量。在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是；然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為39、38和37。據(jù)此可得出每升水樣中的活菌數(shù)為。（2）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌。操作時(shí)，接種環(huán)通過滅菌，在第二次及以后劃線時(shí)，總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是。（3）示意圖A和B中，表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結(jié)果。（4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的的含量，同時(shí)可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高的利用率。（2013新課標(biāo)卷Ⅰ）39．回答下列有關(guān)泡菜制作的習(xí)題：（1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是。為了縮短制作時(shí)間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是。（2）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進(jìn)行的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的中。（3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有、和等。（4）從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是，原因是。（2014高考1）39.植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉栴}:（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時(shí)，CR可與纖維素形成色復(fù)合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計(jì)了甲、乙兩種培養(yǎng)基（成分見下表）：注：“+”表示有，“－”表示無。據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是；（2015高考I卷）39．[選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)?；卮鹩嘘P(guān)問題：（1）顯微觀察時(shí)，微生物A菌體中的油脂通?？捎胈_________染色。微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用_________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”）從菌體中提取。（2）為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應(yīng)選用以___________為碳源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。（3）若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用__________直接計(jì)數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，可選用__________法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（4）為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學(xué)測得相同時(shí)間內(nèi)，在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個(gè)溫度中，________℃條件下該酶活力最小。為了進(jìn)一步確定該酶的最適溫度，應(yīng)圍繞_________℃設(shè)計(jì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)。(2016全國2卷)39．[生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）

蘋果醋是以蘋果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的，回答下列為題：

（1）酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過程①和②是蘋果醋生產(chǎn)的第一階段，在酵母菌細(xì)胞的_________________中進(jìn)行，其產(chǎn)物乙醇與_________________試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗(yàn)；過