灑店接待工作總結

灑店招待工作總結作為后堂重要分支機構，禮賓部擔當著酒店“第一門戶”的職責，是直接對客服務最多的部門之一，自XX年到現在,酒店今年的招待組織工作已告一段落，禮賓部在前廳經理助理的和指導下，在其余分部門的鼎力支持下，也在部門各成員的通力協作下，圓滿達成了工作任務?，F將禮賓部工作總結以下表所示：一．培訓工作年禮賓部的培訓工作是依照計劃的階段性培訓目標進行。第一關于新職工的培訓采納，前廳主管與領班一帶一門廊的培訓方式。讓新職工在實操中其熟習業(yè)務技術，而且能在工作中獲得全程的貼身指導與糾正。關于可以嫻熟掌握按期技術的職工還要工作經過工作程序標準及崗位職責的培訓，保證以保證平時工作的規(guī)范性和精確度。在培訓課程形式上我部門進行了上時創(chuàng)新，先后展開了不時培訓和交錯培訓的形式。不時培訓不拘于其余呆板的培訓形式、時間，在各崗位的以事例剖析的形式進行業(yè)務培訓，使培訓連接緊湊、生動形象。交錯培訓也是我部運轉較成功的培訓形式，主要方法是不限制于第二處門的業(yè)務技術培訓，在培訓今后穿插其余方面的培訓。個人業(yè)務技術的多元化發(fā)展，關于服務質量的提升和一站式服務推行都有著極大的幫助。二．人員管理，禮賓部人員由禮賓木工，禮賓員，組成，由前廳經理助理的一致管理，禮賓領班的輔助帶領下并負責各司其職，又互為增補，共同促使共同發(fā)展。，禮賓部平時工作主要依照兩班倒原則，由一名禮賓領班，名禮賓員分別隔天加班輪番上班，工作采納16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調動全體上班兼或綜合個人要素與當天工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特點是交接制度，由于禮賓工作擁有極強的連續(xù)性，貴賓很多事物我們不可以一次性的替客人解決，這就需要下一個班次持續(xù)跟進服務。因此，信息的共享關于我們是相當重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認真認真，絕不遺漏。三．慣例工作．行李服務是我部差別于其余部門的一大特點，每一位客人入住到結束，旅館客人的行李由我部全權負責?？颓樽疃鄷r有150多間房，這樣多的房間，意味著分配到我們每一個人身上都是超負荷的工作量，既便在這樣大的工作量狀況下我部職工依舊是熱忱的淺笑，依舊是絕不松弛的服務態(tài)度，大家都沒有由于在工作中的“量多”而影響到服務的“優(yōu)良”。2．禮賓臺也是我部另一主要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各種難題供給了重要幫助。除了基本的辦理存放轉交等業(yè)務，它還有一項重要職能就是負責客人的信息詢問。特別是團隊或節(jié)日放假時期，客人的資訊信息咨詢量是相當之多的，每日清晨8點至12點及夜晚18點至22點是他們的詢問頂峰期,問的問題也是各種各種,從洋房的泳衣泳褲在哪里？到游樂到哪里去?當地哪里好玩等等，每當此時，我們就先各展其長，踴躍迅速出去的去與其余有關部門或有關行業(yè)聯系，為客人答疑解難，同時，別的，我們常常還要特意針對客人變化不定的口胃為客人訪客介紹菜系不一樣的餐廳，如客人有需要有并為他們提早訂餐。這些事情，有的關于我們，可是舉手之勞。能做到的，我們必定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人辦到，由于我們一直銘刻著，我們追求的是“想客人所想”。四．收獲和愉悅在XX年酒店慣例客情招待時期，我們浮現了一大量優(yōu)異人物優(yōu)異事跡，他們在平庸的崗位上腳踏實地，遇到了客人的由衷感謝和一致好評。其余一些職工也收到客人的道謝禮物及口頭夸獎若干。禮賓部遇到了店領導該店的一致贊成。這些成績目睹發(fā)展壯大了禮賓部的全力與成長！五、優(yōu)異經驗的總結和自己問題的提升改良在XX年的工作中，我部的各項工作都依照早先擬訂的計劃進行，基本上達到了市場預期的目標。在工作的過程中我部一邊總結經驗一邊進行改良，自然此中有些工作未能盡善盡美，我們也在問題出現后進行反省，實時追求解決方案。經過幾次重要招待活動，從元旦到春節(jié)、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不?？偨Y經驗，更為靈巧的辦理事件、更為簡捷的對客服務、更為絢爛的淺笑，留給每位來賓家的感覺，一年中在與各部門之間問題的連系上固然曾出現一些小問題，但基本上都很順利，關于問題的逐漸解決起到了踴躍的作用。在今年的工作中與外面門的工作將作為工作研究要點之一持續(xù)增強。在工作中固然出現過很多問題，但都實時展開了挽救，過后對問題進行剖析推行了改良方案以根絕錯誤正確的再次發(fā)生。比如因客人存放物件破壞和因購置車票而磁卡擬訂了新的工作程序標準。在更正錯誤