第三單元細胞的能量供應(yīng)和利用課件

第8講降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶高三生物第一輪復(fù)習(xí)第8講降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶高三生物第一輪復(fù)習(xí)一、酶的作用與本質(zhì)1．酶催化作用的原理：_________________。降低化學(xué)反應(yīng)的活化能活細胞催化蛋白質(zhì)RNA二、酶的特性1．_________：催化效率約是無機催化劑的107～1013倍。2．______：每一種酶只能催化_____化學(xué)反應(yīng)。3．作用條件較溫和：在______________條件下，酶的活性最高。高效性專一性一種或一類最適溫度和pH合成部位：所需原料：作用部位：核糖體或細胞核氨基酸或核糖核苷酸細胞內(nèi)、細胞外或體外一、酶的作用與本質(zhì)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能活細胞催化蛋白質(zhì)RNA第三單元細胞的能量供應(yīng)和利用課件疑點辨析酶的基本組成單位是氨基酸。（）酶通過提供能量使化學(xué)反應(yīng)快速進行。（）酶只能在活細胞內(nèi)起催化作用。（）酶都是在細胞中核糖體上合成的（）生物體內(nèi)的酶是由活細胞產(chǎn)生的。（）能合成酶的細胞都能產(chǎn)生激素。（）能產(chǎn)生激素的細胞都能產(chǎn)生酶。（）錯誤錯誤錯誤錯誤正確錯誤正確疑點辨析酶的基本組成單位是氨基酸。（）錯誤錯誤錯低溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而使酶失活。酶具有催化、調(diào)節(jié)等多種生理功能。（）肽酶能作用于蛋白質(zhì)中的肽鍵，解旋酶能作用于堿基間的氫鍵，而ATP水解酶能作用于高能磷酸鍵。(

)細胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶。(

)細胞質(zhì)基質(zhì)中含有催化葡萄糖分解的酶.線粒體中含有催化葡萄糖分解的酶.錯誤錯誤正確錯誤細胞質(zhì)中葉綠體、線粒體也有正確錯誤低溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，從而使酶失活。錯誤錯誤正確錯誤酶的作用機制圖中哪個結(jié)構(gòu)表示酶？_____底物是_________；產(chǎn)物是_________反應(yīng)前后酶的結(jié)構(gòu)和數(shù)量發(fā)生哪些變化？P48頁練習(xí)-3、4ABCDBB蛋白質(zhì)氨基酸反應(yīng)前后酶的結(jié)構(gòu)和數(shù)量都保持不變。酶的作用機制圖中哪個結(jié)構(gòu)表示酶？_____ABCDBB蛋白4．如圖是某種酶催化某二糖的水解過程示意圖。據(jù)圖分析下列說法正確的是(

)A．該過程可以表示麥芽糖的水解B．反應(yīng)前后酶的化學(xué)性質(zhì)沒有發(fā)生改變C．該酶也可以催化其他二糖的水解D．該反應(yīng)過程中的酶只能利用一次B4．如圖是某種酶催化某二糖的水解過程示意圖。據(jù)圖分析下列說法1．探究酶的作用原理酶與無機催化劑降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用比較，如圖所示：(1)無催化劑催化的反應(yīng)是曲線___。(2)有無機催化劑催化的反應(yīng)是曲線_______。(3)有酶催化的反應(yīng)是曲線_______。(4)從三條曲線上看，發(fā)生反應(yīng)所需的活化能：曲線a>曲線b>曲線c。(5)無論是否有催化劑催化，反應(yīng)的最終結(jié)果是____的。

abc不變1．探究酶的作用原理abc不變2．探究酶的化學(xué)本質(zhì)及催化作用(1)酶化學(xué)本質(zhì)的實驗驗證實驗變量：自變量為待測酶液和已知蛋白樣液或RNA樣液，因變量為是否有_______反應(yīng)或________反應(yīng)。紫色紅色2．探究酶的化學(xué)本質(zhì)及催化作用紫色紅色相應(yīng)酶液底物相應(yīng)酶液底物實驗設(shè)計需遵循的三個原則對照原則單一變量原則等量原則（空白對照、自身對照、相互對照、條件對照）自變量：因變量無關(guān)變量除需要研究的自變量外，其他無關(guān)變量要保持相同實驗設(shè)計需遵循的三個原則對照原則（空白對照、自身對照、相互對3．探究過氧化氫在不同條件下的分解情況自變量：因變量：無關(guān)變量：3．探究過氧化氫在不同條件下的分解情況自變量：無機催化劑FeCl3(2)酶具有高效性的機理是其能夠顯著降低反應(yīng)活化能，_____反應(yīng)達到平衡點的時間，并使細胞代謝在溫和條件下快速進行?？s短無機催化劑FeCl3(2)酶具有高效性的機理是其能夠顯著降6．為了探究pH對酶活性的影響，從下表中的7支試管中選擇正確的3支試管是(

)步驟1步驟2步驟311mL清水35～38℃水浴1mL10%雞蛋清21mL胰蛋白酶35～38℃水浴；pH＝51mL10%雞蛋清31mL胰蛋白酶35～38℃水??；pH＝91mL10%雞蛋清41mL胰蛋白酶4℃水?。籶H＝91mL10%雞蛋清51mL胰蛋白酶35～38℃水??；pH＝95mm×5mm毛邊紙61mL纖維素酶35～38℃水??；pH＝55mm×5mm毛邊紙71mL胰蛋白酶35～38℃水?。籶H＝71mL10%雞蛋清2、3和76．為了探究pH對酶活性的影響，從下表中的7支試管中選擇正確深度思考1．生物體內(nèi)的酶能在體外發(fā)揮作用嗎？能，但條件要適宜。2．上述探究1實驗坐標曲線中，若將溫度升高至80℃，則哪一曲線受影響最大？曲線C，80度酶已經(jīng)失活3．分析下圖，說明了酶具有哪一特性？哪些物質(zhì)代表分解后的產(chǎn)物？專一性；產(chǎn)物為Ｅ、Ｆ深度思考專一性；產(chǎn)物為Ｅ、Ｆ4．動物體內(nèi)酶的最適溫度為35～40℃，最適pH為6.5～8.0；植物體內(nèi)酶的最適溫度為40～50℃，最適pH為4.5～6.8。以上事實說明酶的作用條件與無機催化劑相比具有什么特性？說明酶作用條件溫和，酶促反應(yīng)在常溫、常壓、生理pH條件下進行。4．動物體內(nèi)酶的最適溫度為35～40℃，最適pH為6.5～1．探究酶的高效性、專一性(1)酶的高效性曲線①如圖A表示未加催化劑時，生成物濃度隨時間的變化曲線，請在圖中繪出加酶和加無機催化劑的條件時的變化曲線。說明酶和無機催化劑均能＿＿＿反應(yīng)達到平衡點的時間；酶和無機催化劑＿＿＿＿改變最終生成物的量。（能＼不能）縮短不能1．探究酶的高效性、專一性說明酶和無機催化劑均能＿＿＿反應(yīng)2．影響酶活性的因素主要有＿＿＿＿、＿＿＿＿溫度ｐＨ判斷：１、溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會降低。２、高溫、低溫、強酸或強堿均能使酶失去活性。３、同種酶在不同的ｐＨ條件下，其最適溫度發(fā)生改變。正確錯誤錯誤2．影響酶活性的因素主要有＿＿＿＿、＿＿＿＿溫度ｐＨ判深度思考P50頁1.酶活性指的是什么？在探究影響酶活性的條件時如何表示酶活性大??？2.分析下面曲線，該酶的最適溫度是多少？3.當唾液淀粉酶溶液的pH值從1上升到8的過程中酶活性怎樣變化？為什么會發(fā)生這樣的變化？

酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。通常以單位時間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來表示。不低于30度。30度左右（20-40度）。無變化。因為唾液淀粉酶作用的環(huán)境是中性，pH為1時，酶已經(jīng)失活。深度思考P50頁酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性。不低于4.若將探究乙A圖中的橫坐標改為底物濃度或酶濃度，曲線又該如何畫呢？請在下面的坐標系中繪出。P點：酶的數(shù)量不足4.若將探究乙A圖中的橫坐標改為底物濃度或酶濃度，曲線又該（教材）右下圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響。請據(jù)圖回答以下問題：（1）請解釋在A、B、C三點時該化學(xué)反應(yīng)的狀況。A:隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B：反應(yīng)速率在此時達到最高。C：反應(yīng)速率不再隨著反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。

（教材）右下圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對酶所催化的化（2）如果在A點時溫度升高10℃，曲線會發(fā)生什么變化？（3）如果在B點時往反應(yīng)混合物中加入少量同樣的酶，曲線會發(fā)生什么變化？（2）原因：圖中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化，溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會變慢。（3）增加酶的數(shù)量，反應(yīng)速度加快（2）如果在A點時溫度升高10℃，曲線會發(fā)生什么變化？影響酶催化反應(yīng)速率的因素有溫度、反應(yīng)物濃度、酶的濃度等。右下圖表示在最適溫度下,某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系.有關(guān)說法正確的是

A．在A點增加反應(yīng)物濃度,反應(yīng)速率將加快

B．在C點增加反應(yīng)物濃度,反應(yīng)速率將加快

C．若在A點提高反應(yīng)溫度,反應(yīng)速率會加快

D．若在B點增加酶的濃度,反應(yīng)速率會減慢A影響酶催化反應(yīng)速率的因素有溫度、反應(yīng)物濃度、酶的濃度等。右下9.圖一曲線a表示在最適溫度和pH條件下時間與生成物量的關(guān)系，圖二曲線b表示在最適溫度和pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是A．圖一曲線a中，A點后，限制生成物量不再增加的因素是酶的數(shù)量不足B．圖二曲線，酶減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線f表示C．分別在圖二中取B、C點的速率值，對應(yīng)圖一中的曲線c和dD．減小pH，重復(fù)該實驗，圖二曲線b應(yīng)變?yōu)榍€f；增大pH，應(yīng)變?yōu)榍€eB9.圖一曲線a表示在最適溫度和pH條件下時間與生成物量的關(guān)系深度思考1．在探究溫度對酶活性的影響實驗中，能否用斐林試劑來檢測實驗產(chǎn)物？___________________________2．為什么不用過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響？___________________________3．試分析在探究溫度和pH對酶活性的影響實驗時，能否先將酶和反應(yīng)物混合后再分別放置在不同條件下處理(即將兩個實驗步驟中的2、3順序顛倒)。___________________________4．如果某同學(xué)從55～65℃的溫泉中篩選出能合成脂肪酶的細菌，請寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗設(shè)計思路。___________________________深度思考向胰島素溶液中加入適量的蛋白酶，一段時間后，加入雙縮脲試劑搖勻，溶液呈紫色。酶提高了反應(yīng)