靈芝孢子培育及收集技術(shù)方法

靈芝孢子培育及收集技術(shù)方法

靈芝，又名靈芝草和仙草，是一種珍貴的大型藥物和食品。靈芝孢子是靈芝生長(zhǎng)成熟期從菌蓋彈射出來(lái)極其細(xì)小的孢子,為靈芝的生殖細(xì)胞,具有靈芝的全部遺傳活性物質(zhì)?，F(xiàn)代藥理研究表明,靈芝孢子具有抗腫瘤、抗病毒、抗缺氧、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、降血糖、降血脂、鎮(zhèn)痛抗炎、清除自由基等諸多藥理作用,因此對(duì)靈芝孢子的研究利用越來(lái)越受到人們的重視。優(yōu)質(zhì)靈芝孢子的孕育,需要靈芝前期生長(zhǎng)發(fā)育良好。靈芝是好氧真菌,只有在氧氣充足、溫度保持在28~30℃、相對(duì)空氣濕度為85%~95%、光線控制在半陰半陽(yáng)至或6陰4陽(yáng)的環(huán)境條件下,才能長(zhǎng)成皮薄肉厚、發(fā)育正常的芝體,并孕育出健壯飽滿的孢子。目前,靈芝種植基地通常采用“兩層地膜覆蓋地面、密閉塑膜棚、紙圈套袋”的靈芝孢子培育收集方法,但由于缺氧、高溫、光線不充足等不利因素,嚴(yán)重影響靈芝孢子的產(chǎn)量和質(zhì)量。本文針對(duì)這些問(wèn)題,研究出培育收集靈芝孢子的合適方法及裝置,使收集到的靈芝孢子質(zhì)優(yōu)量大,可迅速推廣應(yīng)用,切實(shí)提高廣大靈芝種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。1“鋼板圈覆蓋”、“地塑膜法”、“紙質(zhì)集粉器法”在生產(chǎn)實(shí)踐中,靈芝種植基地通用收集靈芝孢子的技術(shù)方法已從第一代“套(塑)袋法”或“地(塑)膜法”、第二代“紙質(zhì)集粉器法”發(fā)展到第三代“紙板圈罩集粉裝置法”,但都存在著因嚴(yán)重缺氧缺光、高地溫、光線過(guò)暗而導(dǎo)致的靈芝子實(shí)體皮厚肉薄、背面肉質(zhì)退變成紅褐色皮、子實(shí)體畸形、孢子空癟粒多、比重小等問(wèn)題。1.1紙袋或牛皮紙法“套(塑)袋法”是在靈芝地壟上搭上全落地四邊塑膜,并用泥土嚴(yán)實(shí)壓埋塑膜,形成全封閉的塑膜拱棚籠。當(dāng)進(jìn)入靈芝產(chǎn)孢子期后,按每1株靈芝子實(shí)體用1只塑膜袋筒包套住,袋筒下部用鐵絲捆扎在靈芝根柄上,再將每1株套上1只站立紙板卷筒,以卷筒為支撐將塑膜筒袋從內(nèi)向外圍張開上口翻卷后,朝地面套“扣”在紙筒上頂口邊沿,再在紙筒上頂口加蓋報(bào)紙或一塊白板紙袋或牛皮紙(見圖1)。此法雖然可以最大化收集到產(chǎn)出的孢子粉數(shù)量,且純凈度好,但由于全株靈芝子實(shí)體被捆扎在塑膜袋內(nèi),導(dǎo)致靈芝子實(shí)體嚴(yán)重缺氧,靈芝體90%以上褐變、畸形、產(chǎn)量低、孢子比重輕、品質(zhì)低?！暗?塑)膜法”是在尚未出芝時(shí),將已覆土菌木培植靈芝的地壟上全面鋪上2層塑料地膜,靈芝從刀劃縫中“頂(拱)塑”出。當(dāng)靈芝進(jìn)入產(chǎn)孢子期后,用白板紙?jiān)诔鲋サ貕潘倪呎玖?靠在地壟四邊釘柱拉設(shè)的繩索“護(hù)欄”上)一道超過(guò)靈芝子實(shí)體高度10cm左右的擋粉(風(fēng))“墻”。此前或同時(shí)在靈芝地壟上搭成全封閉的塑膜拱棚籠,將整個(gè)靈芝地壟造就成一個(gè)封閉的大塑膜“袋”,最后在地膜上掃集孢子粉(見圖2)。但其致命問(wèn)題是全地壟土面直接鋪上雙層地膜,導(dǎo)致地溫升高,當(dāng)進(jìn)入靈芝生長(zhǎng)旺盛季節(jié)7~8月份時(shí),地溫嚴(yán)重超過(guò)靈芝生長(zhǎng)的極限溫度33℃,加上地壟上全封閉塑膜拱棚的聚集溫度,更加使靈芝及孢子粉難以承受高溫和嚴(yán)重缺氧的環(huán)境,產(chǎn)量和質(zhì)量均大受影響。1.2第二，紙粉機(jī)法泡沫法該法因無(wú)法折疊,運(yùn)輸、收取、保存都不便,推廣價(jià)值低。1.3封閉塑膜拱棚籠表頂覆蓋該法雖然省去了塑膜套袋,但以報(bào)紙或牛皮紙或紙板等鋪蓋圈罩上頂,靈芝地壟上仍然搭建全封閉塑膜拱棚籠,棚籠中氧氣依然缺少、光線過(guò)暗,影響靈芝的正常生長(zhǎng)及產(chǎn)出孢子的質(zhì)量。2自然開放氧和光的培養(yǎng)和轉(zhuǎn)化以及對(duì)靈芝的形態(tài)的收集2.1“未固結(jié)”的“地塑產(chǎn)養(yǎng)成粉”的法采用搭棚架材料毛竹的廢棄物———毛竹枝丫或芭茅草為第一輔助材料,在全地壟靈芝生長(zhǎng)出嫩芽時(shí)稀疏鋪布?jí)琶?。其中毛竹枝丫或茅草莖稈朝壟面四邊、枝梢朝壟面內(nèi);以毛竹枝丫撐托或茅草撐架托為中空通風(fēng)透氣“支撐架”,再將地(塑)膜鋪蓋在“支撐架”之上,其中地塑膜寬度應(yīng)相等或微窄于地壟“支撐架”的寬度。在地(塑)膜上剪劃口子以使靈芝嫩株芽可從中“拱鉆”出來(lái)。地壟上搭設(shè)塑膜拱棚,但不同于通常拱棚的是:壟面四邊沿垂直高度20~30cm空間的拱棚塑膜始終要拉起并固定至全生長(zhǎng)期結(jié)束,以保障靈芝孢子全生長(zhǎng)期的自然通風(fēng)足氧,下雨時(shí)或噴水降溫保濕時(shí),水分批流向壟兩邊溝洼,而不會(huì)沖刷到壟面,平時(shí)溝洼道可保持緩慢流向的積水以保持濕度,但水面一定要低于地壟里所埋沒的培養(yǎng)基的下“根底”。當(dāng)靈芝生長(zhǎng)進(jìn)入成熟期產(chǎn)孢子時(shí),按每1株靈芝配用2塊(上下層)正方形塑膜墊、按最大的靈芝蓋的直徑為大約邊長(zhǎng)基準(zhǔn)、用干凈聚乙烯新塑料膜剪成正方形上下墊,在每一塊墊的一條邊正中點(diǎn)向墊表面的正中點(diǎn)剪一個(gè)開口,再依次將小正方形上下墊從剪開口縫處插“夾”于靈芝子實(shí)體根部,上層墊與下層墊剪縫口呈正交狀,用于接收孢子粉;在每個(gè)地壟的四邊(小拱棚之下)每間距1~3m釘立一根小竹木樁,樁高度垂直地壟面30cm左右(超過(guò)生長(zhǎng)靈芝子實(shí)體20cm左右),以竹木樁為綁扎點(diǎn),用20號(hào)細(xì)不銹鋼絲將地壟四邊攀拉成一個(gè)長(zhǎng)方形“欄桿”,同時(shí)將垂直地壟面30cm左右高度與壟面平行的也攀拉成大三角形的“網(wǎng)面”;再將每地壟用一大整塊(匹)的白色棉紗布或?yàn)V紙膜統(tǒng)一鋪蓋在鋼絲“網(wǎng)面”上,其適宜寬度應(yīng)為:“地壟(網(wǎng)面)的寬度+鋼絲‘網(wǎng)面’四邊‘欄桿’下垂到緊貼地壟面地塑膜的高度”。即相似于做成一只特大的白色棉紗布或?yàn)V紙膜罩子罩住整個(gè)地壟面,形成一個(gè)適合靈芝全生長(zhǎng)期通風(fēng)足氧不缺光的空間(見圖3)。而以毛竹枝丫或芭茅草搭設(shè)的“支撐架”,中空通風(fēng)透氣,搭設(shè)簡(jiǎn)易,避免了因地膜墊直接鋪蓋地壟土面而導(dǎo)致的缺氧和地溫升高,效果極好,且靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育好、皮薄肉厚、孕育孢子多。技術(shù)簡(jiǎn)易,既便于廣大粗放種植靈芝的農(nóng)林散戶學(xué)習(xí)應(yīng)用,又能符合靈芝及孢子粉生長(zhǎng)好氧的生物學(xué)特性,最大程度地產(chǎn)出收集孢子粉。該法是在廣大基地習(xí)慣常用的“地(塑)膜法”基礎(chǔ)上,因勢(shì)利導(dǎo),科學(xué)改進(jìn)成一種操作簡(jiǎn)易、取材方便、生態(tài)安全的靈芝孢子收集技術(shù)方法。應(yīng)用該法培育的靈芝及收集的孢子(粉)產(chǎn)量與開放式自然產(chǎn)生的一樣多,收集率達(dá)到98%以上,靈芝及孢子生長(zhǎng)發(fā)育良好,靈芝體褐變率小于10%,孢子健壯飽滿、潔凈無(wú)污染,便于分離、提純與破壁。該法簡(jiǎn)易,采用材料成本低廉,使用方便,易于推廣。2.2紙圈局部裝復(fù)法全地壟不同將無(wú)重金屬污染、透氣性較好的白板紙剪成長(zhǎng)方形塊,卷成圈筒狀,紙塊頭處重疊搭接1cm左右,用訂書機(jī)訂接即制成無(wú)底無(wú)蓋的圈罩集粉筒,當(dāng)靈芝進(jìn)入產(chǎn)孢子期后,每1株靈芝配用2塊(上下層)正方形塑膜墊、按最大的靈芝蓋的直徑為大約邊長(zhǎng)基準(zhǔn)、用干凈新聚乙烯塑料膜剪成正方形上下墊,在每一塊墊的一條邊中點(diǎn)向墊表面的正中心剪一個(gè)開口,再依次將小正方形上下墊從剪開口縫處插“夾”于靈芝子實(shí)體根部,上層墊與下層墊剪縫口呈正交狀,用于接收孢子粉。再將每株靈芝罩上一個(gè)圈罩筒,頂用白色棉紗布或?yàn)V紙膜鋪蓋,全地壟靈芝圈筒上頂為一體。鋪蓋上白色棉紗布或?yàn)V紙膜,棉紗布或?yàn)V紙膜的長(zhǎng)寬度為以地壟面積加上地壟面四邊垂直到大于等于圈筒高度的2/3為宜,既便于安裝,又便于間歇性移除和收取。地壟上搭設(shè)塑膜拱棚,但不同于通常拱棚的是:壟面四邊沿垂直高度20~30cm空間的拱棚塑膜始終要拉起并固定至全生長(zhǎng)期結(jié)束,以保障靈芝孢子全生長(zhǎng)期自然通風(fēng)足氧,下雨時(shí)或噴水降溫保濕時(shí),水分批流向壟兩邊溝洼,而不會(huì)沖刷到壟面。最大程度地保障靈芝體好氧生長(zhǎng)及孕育孢子,最大限度的收集靈芝孢子,靈芝體褐變率少于10%,孢子健壯飽滿,實(shí)現(xiàn)最高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。采用正交方法插入雙層潔凈塑膜方塊墊,安裝時(shí)依次將下墊和上墊從一邊長(zhǎng)中點(diǎn)至墊面中心點(diǎn)剪開插套于靈芝子實(shí)體根部,上墊與下墊開口呈正交狀,收取時(shí)依次將上墊和下墊沿開口方向從靈芝子實(shí)體根部緩慢移出。采用潔凈無(wú)頂蓋的圈筒罩住子實(shí)體。在全地壟靈芝圈筒上頂部統(tǒng)一鋪蓋一大塊(層)棉紗布或?yàn)V紙膜為集粉圈筒頂蓋,既保障了透氣足氧、適宜光線,也便于孢子的收集和裝置的安裝、間歇性移除和折疊收取、存放、循環(huán)再用,具體現(xiàn)場(chǎng)效果見圖4。該法是對(duì)目前廣大基地常用紙圈罩+塑膜套袋+報(bào)紙蓋頂方法的改進(jìn),所采用的靈芝孢子收集裝置可避免靈芝生長(zhǎng)缺氧缺光,且無(wú)需塑膜套袋、報(bào)紙蓋頂,簡(jiǎn)單易制、折疊裝取方便、循環(huán)再用、潔凈安全、成本低廉。應(yīng)用該法培育的靈芝及收集的孢子(粉)產(chǎn)量與開放式自然產(chǎn)生的一樣多,收集率達(dá)到98%以上,靈芝生長(zhǎng)發(fā)育良好,芝體褐變率小于20%,孢子健壯飽滿