能量飲料行業(yè)分析報(bào)告

能量飲料行業(yè)分析報(bào)告能量飲料行業(yè)分析報(bào)告一、定義能量飲料指添加了咖啡因、?；撬峒捌渌信d奮作用的成分等，其目的是提高人們?cè)谄谇闆r下的能量和體力，幫助消費(fèi)者更好地完成某些身體活動(dòng)。但是，能量飲料不同于運(yùn)動(dòng)飲料，后者旨在為身體提供必要的電解質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以保持健康狀態(tài)。能量飲料最初被市場(chǎng)界認(rèn)為是產(chǎn)自心靈工作室公司的RedBull，但隨后該產(chǎn)品受到各年齡層消費(fèi)者的歡迎，從而推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。二、分類特點(diǎn)根據(jù)能量飲料的功效和特點(diǎn)進(jìn)行分類，包括以下幾種：1.提神飲料：大多數(shù)能量飲料主要包括了咖啡因、膽堿、唾液酸、茶堿、氨基酸等成分，這些成分對(duì)于改善人們的精神狀態(tài)很有幫助，即能夠快速提高人的警惕性和反應(yīng)能力。2.運(yùn)動(dòng)飲料：運(yùn)動(dòng)飲料（Sportsdrink）通常與能量飲料一同被當(dāng)做體育產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要部分，其中含有了電解質(zhì)和葡萄糖等成分，目的是為運(yùn)動(dòng)員提供足夠的能量和水分。該類飲料能夠預(yù)防運(yùn)動(dòng)性疲勞，并增強(qiáng)體力。3.調(diào)味飲料：調(diào)味飲料一般指含有高糖、高咖啡因和高脂肪成分的能量飲料，這一類產(chǎn)品具有甜味，受到了眾多青少年消費(fèi)者的喜愛(ài)。但隨著健康意識(shí)的提升，調(diào)味飲料受到了消費(fèi)者的強(qiáng)烈質(zhì)疑和抵制。三、產(chǎn)業(yè)鏈能量飲料的產(chǎn)業(yè)鏈一般包括：能源藥廠（藥廠、專業(yè)加工企業(yè)）——藥品批發(fā)商——藥店——超市、便利店等零售商、流通商——消費(fèi)者。四、發(fā)展歷程中國(guó)自2000年代全球能量飲料熱潮襲來(lái)后開始興起，最初代表是RedBull，但因其不同于傳統(tǒng)飲料的特有配方，受消費(fèi)者質(zhì)疑，且其對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的推廣遠(yuǎn)不及其他品牌，從此被中國(guó)市場(chǎng)的第一款能量飲料Kr:亞洲春雷所超越，并成為中國(guó)市場(chǎng)能量飲料的第一個(gè)主導(dǎo)者。在此之后，各大品牌相繼進(jìn)入市場(chǎng)，包括聚力、Monster、Rockstar和RedBull等等，在其快速發(fā)展過(guò)程中，有著蓬勃的增長(zhǎng)，其中市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品較量愈發(fā)白熱化。而在2010年后，國(guó)內(nèi)草根創(chuàng)業(yè)公司也在加入能量飲料市場(chǎng)，但很少對(duì)之進(jìn)行加工，而是去年熱搜的能量飲料依靠其“南極霉素”的高規(guī)格味道競(jìng)爭(zhēng)力，給市場(chǎng)造成很大的沖擊。五、行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容2018年5月14日，衛(wèi)生成立的《食品安全法》和《生物安全法》開始實(shí)施，讓消費(fèi)者首次領(lǐng)略到能量飲料的安全是否受到政府的重視。同年12月26日，衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布《告訴你什么是能量飲料和能量飲料應(yīng)慎食》，該文件對(duì)能量飲料的食用、推廣和衛(wèi)生進(jìn)行了規(guī)范和管理，而且該政策規(guī)定：18歲以下青少年不能買能量飲料。此外，2018年10月，國(guó)家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示要限制能量飲料市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，并規(guī)定能量飲料的價(jià)格下調(diào)。這些政策文件的頒布都對(duì)能量飲料市場(chǎng)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。六、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和技術(shù)環(huán)境1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境：隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開始關(guān)注健康養(yǎng)生，這也促進(jìn)了健康食品、飲品的消費(fèi)需求。2.社會(huì)環(huán)境：能量飲料在年輕人中的占有率高，成為了代表性飲品，也受到了愛(ài)護(hù)自己身體的青年人的質(zhì)疑。3.技術(shù)環(huán)境：能量飲料行業(yè)的快速發(fā)展受到技術(shù)的支持，新的配方和加工工藝契合了新消費(fèi)者對(duì)于口感、營(yíng)養(yǎng)和交互程度的需求，隨著科技的發(fā)展，新的能量飲料品牌也在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中嶄露頭角。七、發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素1.人群可達(dá)性：針對(duì)消費(fèi)者的不同偏好和需求，能量飲料的種類和品牌越來(lái)越多。2.渠道擴(kuò)大：全球性企業(yè)和國(guó)內(nèi)地區(qū)性企業(yè)，在市場(chǎng)渠道的深入拓展下，能量飲料的銷售量大幅提高。3.產(chǎn)品創(chuàng)新：通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，能量飲料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分得以提升，為消費(fèi)者提供更多選擇。4.廣告宣傳：不斷推廣和宣傳，讓消費(fèi)者知曉更多品牌，也方便了消費(fèi)者的購(gòu)買。八、行業(yè)現(xiàn)狀目前，全球能量飲料市場(chǎng)正處于增長(zhǎng)狀態(tài)，成為了飲料行業(yè)中的重要組成部分。根據(jù)市場(chǎng)研究公司的數(shù)據(jù)顯示，2016年全球能量飲料市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了485億美元，2020年有望達(dá)到680億美元。在市場(chǎng)份額上，RedBull是全球最大的能量飲料生產(chǎn)商，占據(jù)了大約四分之一的市場(chǎng)份額。此外，Monster、Rockstar和5-hourEnergy等也是全球能量飲料市場(chǎng)領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一。九、行業(yè)痛點(diǎn)1.產(chǎn)品后期研發(fā)配方：唯一的一份養(yǎng)分配方是年過(guò)30的紅牛飲料，幾乎所有其他能量飲料的售價(jià)定位都追求“次食品”、“飽腹感較強(qiáng)”的功能。2.產(chǎn)品安全：能量飲料中含有大量的咖啡因和?；撬岬却碳ざ拘猿煞郑绻谖唇?jīng)嬰兒、孕婦、心臟病人、高血壓等人過(guò)多攝入后，對(duì)健康造成極大的危害。3.價(jià)格較高：能量飲料市場(chǎng)，單項(xiàng)價(jià)格較高，但由于消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品對(duì)于身體的利用較為有限，也導(dǎo)致市場(chǎng)份額的驟降。十、發(fā)展建議1.產(chǎn)品把關(guān)：超標(biāo)及低質(zhì)的能量飲料不能出現(xiàn)在市場(chǎng)。2.提高消費(fèi)者體驗(yàn)：為了滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和口感的需求，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌形象。3.安全意識(shí)普及：加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)健康的重視，增強(qiáng)對(duì)能量飲料產(chǎn)品的安全意識(shí)。十一、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視，可持續(xù)發(fā)展和綠色環(huán)保已經(jīng)成為了能量飲料行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。因此，很多品牌將會(huì)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝的研究，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)和安全健康，并開發(fā)回收和再生能源等高科技產(chǎn)品，推動(dòng)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。十二、競(jìng)爭(zhēng)格局和代表企業(yè)代表企業(yè)：RedBull、Monster、Rockstar、FatBoy等企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局：RedBull憑借著獨(dú)特配方和占有率堪比各大品牌總和的領(lǐng)先地位，Monster和Rockstar則與傳統(tǒng)飲料巨頭合作，全球化路徑發(fā)展迅猛。十三、產(chǎn)業(yè)鏈描述原材料獲?。褐饕牧蠟榕；撬帷⒖Х纫?、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物等。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：原材料生產(chǎn)商——食品加工企業(yè)——食品生產(chǎn)企業(yè)——能量飲料廠家——門店銷售流通環(huán)節(jié)：廠商——中間商——批發(fā)商——零售商——消費(fèi)者。十四、SWTO分析SWTO分析包括四個(gè)方面，即S:Strengths（優(yōu)點(diǎn)），W:Weakness（弱點(diǎn)），T:Opportunities（機(jī)會(huì)）和O：Threats（威脅）。其中Strengths的因素包括品牌口碑、產(chǎn)品差異化、渠道優(yōu)勢(shì)、明顯的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位和較高的產(chǎn)品定價(jià)。Weakness的因素包括巨大的公關(guān)危機(jī)、質(zhì)量問(wèn)題和政策規(guī)定。Opportunities的因素包括人群擴(kuò)大、消費(fèi)增加、健康養(yǎng)生趨勢(shì)增加和時(shí)機(jī)規(guī)律。Threats的因素包