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第6頁共6頁ktv服?務(wù)員月工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)模板?從這次餐?飲服務(wù)員?,改變我?認(rèn)為干餐?飲服務(wù)員?是沒有前?途的消極?想法;樹?立了干一?行,愛一?行的思想?,知道了?一個(gè)人是?否有所作?為,不在?于他從事?何種職業(yè)?,而在于?他是否盡?心盡力把?所從事的?工作做好?。具備了?我的從業(yè)?意志和端?正了我的?工作態(tài)度?;知道了?成功服務(wù)?員應(yīng)有的?素質(zhì),從?而增強(qiáng)我?的從業(yè)意?識(shí),立志?要么不做?,要做就?做一個(gè)有?理想、有?道德、有?知識(shí)、有?紀(jì)律的合?格服務(wù)員?我學(xué)會(huì)?了服務(wù)賓?客的原則?;服務(wù)賓?客的程序?;服務(wù)中?工作細(xì)則?;宴會(huì)出?菜程序;?托盤的技?巧及端托?行走的步?伐;鋪臺(tái)?、擺臺(tái)的?注意事項(xiàng)?;換煙灰?缸的重點(diǎn)?;點(diǎn)菜、?寫菜單、?取消菜式?的注意事?項(xiàng)及推銷?菜品的技?巧;斟酒?水的基本?方法、程?序和酒水?的一般知?識(shí);處理?客人投訴?及服務(wù)工?作突發(fā)事?件對應(yīng)技?巧;餐廳?開市的準(zhǔn)?備工作及?收市的注?意事項(xiàng)以?及各種服?務(wù)禮儀、?餐飲衛(wèi)生?知識(shí)、消?防知識(shí)等?等。使我?成為一個(gè)?優(yōu)秀的服?務(wù)員奠定?了基礎(chǔ)。?在這次?服務(wù)員兼?職工作中?我總結(jié)出?作為一個(gè)?優(yōu)秀服務(wù)?員要具備?。熱愛?你的工作?:當(dāng)你熱?愛自己的?工作,你?就會(huì)快樂?地、更容?易地做好?你的工作?。我們要?讓就餐的?人們獲得?健康、能?量與良好?的服務(wù)。?你就可能?將平凡的?工作做得?不同凡響?。而企業(yè)?最需要的?人就是熱?愛工作的?人。迅?速熟悉工?作標(biāo)準(zhǔn)和?方法:為?了自己的?企業(yè)和自?己在激烈?的競爭中?獲勝,我?們必須能?夠盡快地?投入工作?并勝任工?作,以提?高工作效?率。要?有勤奮的?精神:餐?飲工作主?要是手頭?工作,通?常不會(huì)過?重,多做?一些與不?會(huì)累壞。?所以我們?要做到腿?勤、眼勤?、手勤、?心勤。主?動(dòng)地工作?,主動(dòng)地?尋找工作?。"一勤?天下無難?事"的俗?語說出一?個(gè)很深刻?道理,只?要你勤奮?成功的大?門就為你?敞開。?要有自信?心:與金?錢、勢力?、出身背?景相比,?自信是最?重要的東?西,自信?能幫助人?排除各種?障礙、克?服各種困?難,相信?自己是最?優(yōu)秀的。?要學(xué)會(huì)?做人:做?人就是做?一位敬業(yè)?、感恩、?樂于助人?、講職業(yè)?道德的人?,真誠做?人、認(rèn)真?做事,事?業(yè)將會(huì)更?成功責(zé)?任:就是?以公司利?益為重,?對自己的?工作崗位?負(fù)責(zé);就?是為客人?負(fù)責(zé),給?客人提供?優(yōu)質(zhì)的出?品與服務(wù)?;就是"?敬無在"?,即使沒?有人監(jiān)督?你,你也?會(huì)認(rèn)真地?做好工作?,這就是?責(zé)任的表?現(xiàn)。平?常心面對?工作中的?不公平:?在工作中?沒有絕對?的公平,?位在努力?者面前,?機(jī)會(huì)總是?均等的。?沒有一定?的挫折承?受能力,?今后如何?能挑起大?梁。團(tuán)?隊(duì):發(fā)揮?團(tuán)隊(duì)精神?是企業(yè)一?致的追求?,餐飲企?業(yè)的工作?由多種分?工組成,?非常需要?團(tuán)隊(duì)成員?的配合。?具有團(tuán)隊(duì)?精神、善?于合作的?員工和企?業(yè)都更成?功。這?次的兼職?給我的體?會(huì)非常的?深刻,我?覺得我們?做每一件?事情都是?,每天進(jìn)?步一點(diǎn)點(diǎn)?:積沙成?塔、積少?成多,很?多成功者?就是積累?一點(diǎn)點(diǎn)小?而成大器?的。每天?創(chuàng)新一點(diǎn)?點(diǎn),是在?走向領(lǐng)先?;每天多?做一點(diǎn)點(diǎn)?,是在走?向豐收;?每天進(jìn)步?一點(diǎn)點(diǎn)是?在走向成?功。k?tv服務(wù)?員月工作?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?模板(二?)作為?一名前臺(tái)?服務(wù)員,?我現(xiàn)將我?的工作總?結(jié)及心得?呈現(xiàn)如下?。希望各?位予在指?導(dǎo)建議。?我來工作?已有一個(gè)?月了,工?作中學(xué)會(huì)?了很多東?西,更學(xué)?會(huì)了用自?己的頭腦?來開擴(kuò)自?己語言的?不足。還?有就是懂?得了,作?為一名服?務(wù)員,要?想提高自?己的銷售?能力,就?得比別人?多努力。?以下就是?我在工作?中學(xué)到的?。一、?急客人之?所急,想?客人之所?想。前?臺(tái)服務(wù)人?員每天都?會(huì)接觸到?不同類型?的客人,?針對不同?類型的客?人我們應(yīng)?提供不同?的服務(wù),?其服務(wù)宗?旨是不變?的“把賓?客當(dāng)作我?們的__?__”。?服務(wù)準(zhǔn)則?“讓客人?方便是服?務(wù)的最高?準(zhǔn)則,客?人的需求?是服務(wù)最?高命令,?永不說N?O。對常?客,我們?提供禮貌?細(xì)微的服?務(wù),首先?要了解客?人的習(xí)慣?,比如客?人一般在?幾點(diǎn)退房?,我們可?以提前把?帳務(wù)整理?好,等客?人來時(shí)直?接退房即?可,這樣?一來,即?能為客人?節(jié)省時(shí)間?,又能讓?客人感覺?到在我們?頗受重視?,相信下?次客人來?濟(jì)南時(shí)依?然會(huì)選擇?我們名雅?。二、?對顧客笑?臉相迎?客人走進(jìn)?后,看到?我們熱情?的笑臉,?才會(huì)有親?切感,才?能體味到?賓至如歸?的感覺。?即使在結(jié)?帳服務(wù)工?作中遇到?一些不愉?快的事情?,如果我?們?nèi)砸孕?臉相迎,?相信再無?理的客人?也沒有道?理發(fā)脾氣?,所謂“?相逢一笑?,百事消?”嘛!。?三、不?要對客人?做出沒有?把握的許?諾。當(dāng)?客人的需?求需由其?他部門或?個(gè)人的協(xié)?助下完成?時(shí),就應(yīng)?該咨詢清?楚后再作?決定,因?為客人想?得到是準(zhǔn)?確的答復(fù)?。但無論?如何這并?不意味著?可以不想?盡一切辦?法為客人?解決問題?,關(guān)鍵是?讓客人明?白他的問?題不是你?可以馬上?獨(dú)立解決?的,而你?確實(shí)在盡?力幫助他?。許多客?人在前臺(tái)?要求多開?發(fā)票,我?們就委絕?婉拒,并?建議客人?可以在其?他經(jīng)營點(diǎn)?消費(fèi),計(jì)?入房費(fèi)項(xiàng)?目,這樣?既能為增?益,又能?滿足客人?的需求,?但絕不可?為附和客?人而違背?原則。?四、考慮?如何彌補(bǔ)?同事及部?門工作的?失誤,保?證客人及?時(shí)結(jié)帳,?令客人滿?意。前?臺(tái)收銀處?是客人離?店前接觸?的最后一?個(gè)部門,?所以通常?會(huì)在結(jié)帳?時(shí)向我們?投訴種種?服務(wù),而?這些問題?并非由收?銀人員引?起,這時(shí)?,最忌推?諉或指責(zé)?造成困難?的部門或?個(gè)人,“?事不關(guān)已?,高高掛?起”最不?可取的,?它不但不?能彌補(bǔ)過?失,反而?讓客人懷?疑整個(gè)管?理,從而?加深客人?的不信任?程度。所?以,應(yīng)沉?著冷靜發(fā)?揮中介功?能,由收?銀向其他?個(gè)人或部?門講明情?況,請求?幫助。在?問題解決?之后,應(yīng)?再次征求?客人意見?,這時(shí)客?人往往被?你的熱情?幫助感化?,從而改?變最初的?不良印象?,甚至?xí)?建立親密?和相互信?任的客我?關(guān)系。?五、不斷?學(xué)習(xí),不?斷提高自?己的道德?修養(yǎng),不?斷提高自?己的服務(wù)?技巧。?“劍雖利?,不礪不?斷”、“?勤學(xué)后方?知不足”?。只有學(xué)?習(xí)才能不?斷磨礪一?個(gè)人的品?行,提高?道德修養(yǎng)?,提高服?務(wù)技巧。?讓我們邁?著矯健的?步伐,不?斷的向前?走,才能?走我們的?一片可以?展翅高飛?的天空!?名雅的兄?弟姐妹們?,為了我?們的明天?而努力吧?!kt?v服務(wù)員?月工作總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)模?板(三)?在汪總?的教育、?支持、鼓?勵(lì)下。在?與酒店的?工作配合?下,使我?學(xué)到了許?多的東西?,使我開?闊了思路?,加強(qiáng)了?與各部門?的工作交?流,經(jīng)過?我與大家?的共同努?力下,使?我圓滿的?完成了領(lǐng)?導(dǎo)交給我?的任務(wù)。?下面做簡?要小結(jié)如?下:一?、在日常?工作中我?們樹立了?三個(gè)理念?1、顧?客理念:?一切為顧?客為焦點(diǎn)?,不論遇?到多么刁?蠻的顧客?,我們都?要以服務(wù)?好顧客的?最終目的?2、細(xì)?節(jié)理念:?細(xì)節(jié)決定?成敗,做?好每一個(gè)?工作細(xì)節(jié)?,酒店的?管理系統(tǒng)?,服務(wù)系?統(tǒng)才會(huì)順?暢的運(yùn)轉(zhuǎn)?。3、?文化理念?:讓顧客?享受一種?高品質(zhì)的?、獨(dú)特的?用餐體驗(yàn)?、讓員工?在健康和?諧的企業(yè)?氛圍中工?作。二?、餐飲服?務(wù)時(shí)間長?,爭取利?用時(shí)間組?織培訓(xùn)學(xué)?習(xí)。讓員?工懂得餐?飲工作的?重要性,?更要使員?工有敢于?奉獻(xiàn)爭做?先進(jìn)的敬?業(yè)精神。?三、堅(jiān)?持“良心?品質(zhì)、質(zhì)?量第一”?的經(jīng)營理?念,抓好?落實(shí)工作?,使員工?懂得酒店?的標(biāo)準(zhǔn),?是每一位?員工的工?作尺子為?提高員工?的標(biāo)準(zhǔn)意?識(shí),我制?定的崗位?培訓(xùn)計(jì)劃?,組織員?工進(jìn)行了?統(tǒng)一的操?作標(biāo)。?四、圍繞?酒店發(fā)展?要求,健?全酒店管?理程序與?制度,明?確發(fā)展使?命。五?、規(guī)范企?業(yè)管理,?實(shí)行品牌?發(fā)展戰(zhàn)略?,在后勤?此情形下?,我們深?感責(zé)任重?大,飯店?領(lǐng)導(dǎo)能以?高度的責(zé)?任感和飽?滿的工作?熱情帶領(lǐng)?全體員工?在競爭中?求發(fā)展,?發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)?、高效、?務(wù)實(shí)、奉?獻(xiàn)的企業(yè)?精神。通?過節(jié)能降?耗維持飯?店運(yùn)轉(zhuǎn),?取得了良

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