工業(yè)工程與管理的概念PPT課件教材

1.工業(yè)工程與管理的概念1.1工業(yè)工程的定義1.2管理的定義1.3工業(yè)工程的歷史發(fā)展1.4今日的工業(yè)工程與管理1.1工業(yè)工程的定義工業(yè)工程是對有關(guān)于人員、物料、信息、設(shè)備及能源的整合系統(tǒng)做設(shè)計、改善及設(shè)置。它需要數(shù)學(xué)、物理及社會科學(xué)的專業(yè)知識與技能，以及工程分析與設(shè)計的原理和方法，以說明、預(yù)測及評估此種系統(tǒng)可獲得之結(jié)果。1.1工業(yè)工程的定義(續(xù))由此定義，可看出工業(yè)工程師從事的工作有兩種特性：*處理系統(tǒng)：系統(tǒng)乃由一組組件所組成，各元件間彼此有一定的關(guān)系，并且經(jīng)由互動以達成某種共同的目標(biāo)。工業(yè)工程所處理的不是單一的組件，而是由多個組件所組成的系統(tǒng)。

1.1工業(yè)工程的定義(續(xù))整合：工業(yè)工程師必須讓人員、物料、信息、設(shè)備及能源等資源互相配合，以整合成一個順利的程序，以利將輸入轉(zhuǎn)變成有價值的。1.1工業(yè)工程的定義(續(xù))工業(yè)工程與其他工程科學(xué)之異同~工業(yè)包含制造業(yè)及其他各行各業(yè)機構(gòu)。因此工業(yè)工程師所設(shè)計的就是制造業(yè)及各行各業(yè)的系統(tǒng)。工業(yè)工程從以前傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)到當(dāng)今自動化和科技產(chǎn)業(yè)都受到重視。1.2工程的發(fā)展工程與科學(xué)是相關(guān)并平行發(fā)展的，科學(xué)是為了追求基本知識，而工程則將科學(xué)知識加以應(yīng)用以增進人類福址。*電學(xué)理論1870年ThomasEdison開發(fā)直流發(fā)電機用以支持家庭照明用的電力配送，并開創(chuàng)了一個由發(fā)電站到用戶的配電概念(電機工程)1.2工程的發(fā)展(續(xù))數(shù)學(xué)與物理的進步1776年瓦特發(fā)明蒸汽機以機器代替人力的目的。(機械工程)工業(yè)革命后，產(chǎn)品需求大量增加，工業(yè)組織規(guī)模日趨龐大，傳統(tǒng)小型產(chǎn)業(yè)的管理方式已不適用于大又復(fù)雜的制造業(yè)，較有效率的管理方式因應(yīng)而產(chǎn)生。(工業(yè)工程)1.3管理的演進管理就是一種任務(wù)，管理者運用管理程序與技能，使組織內(nèi)各成員能有效率結(jié)合組織內(nèi)各種資源，共同達成組織的各項目標(biāo)。管理程序包括規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、用人及控制。而資源則包括人力、物料、設(shè)備、信息及金錢。人類運作管理已有千年歷史~如埃及金字塔與中國的長城。然而，卻直到最近兩、三世紀中管理才經(jīng)由有系統(tǒng)的研究，而成為一門正式的學(xué)問。1.3管理的演進(續(xù))18世紀的工業(yè)革命對管理影響最深遠。機械力的使用與分工的觀念使得有效率的大型機器工廠出現(xiàn)需要管理者來預(yù)測需求、確定原料的供給、分配與指導(dǎo)工作、協(xié)調(diào)任務(wù)、確定產(chǎn)品標(biāo)準以及為產(chǎn)品尋找市場等需要管理的運作，于是相關(guān)管理理論于產(chǎn)生。1.3管理的演進(續(xù))管理理論的演進可分為六個學(xué)派：*科學(xué)管理*程序管理*行為管理*計量管理*系統(tǒng)管理*權(quán)變管理科學(xué)管理科學(xué)管理理論1911年由美國泰勒提出泰勒有感于當(dāng)時工人工作無效率，以及管理者與工人彼此對立，因此決定以科學(xué)方法來改善當(dāng)時廠房中的狀況。1.3工業(yè)工程與管理的歷史發(fā)展工業(yè)工程與管理經(jīng)歷四個重迭的時期：*科學(xué)管理：1900~1930，包括大量生產(chǎn)、標(biāo)準化、勞務(wù)分工與標(biāo)準化、時間研究及效率專家等。*工業(yè)工程1920~至今，這時期發(fā)展有等候線理論、獎工制度、組織概念、庫存模式、、時程圖、管理計劃、管理控制、統(tǒng)計管理、工程經(jīng)濟及人因工程。1.3工業(yè)工程與管理的歷史發(fā)展*作業(yè)研究：1940~1970，源于第二次世界大戰(zhàn)，英美兩國藉由科學(xué)、數(shù)學(xué)、行為科學(xué)、機率理論及統(tǒng)計學(xué)的使用，來解決戰(zhàn)爭相關(guān)的困難問題，結(jié)果成效良好。*工業(yè)及系統(tǒng)工程：1970左右，在原有基礎(chǔ)下加入回饋控制理論、計算機科學(xué)、行為理論及?？貙W(xué)等。1.4今日的工業(yè)工程與管理服務(wù)產(chǎn)業(yè)興起：1970后服務(wù)業(yè)的重要程度愈來愈高(先進國家就業(yè)人口與GDP都已高達

70%~80%)，由此可見，服務(wù)業(yè)的重要程度愈來愈高。服務(wù)業(yè)的管理方式仍大部分來自制造業(yè)式。也就是工業(yè)工程與管理已經(jīng)不再局限于生產(chǎn)有形產(chǎn)品的工廠，它同樣可應(yīng)用到生產(chǎn)無形產(chǎn)品的服務(wù)業(yè)。

1.4今日的工業(yè)工程與管理(續(xù))服務(wù)業(yè)的管理除要求質(zhì)量與成本外，還極重視對顧客服務(wù)的反應(yīng)速度，所以其管理理念與制造業(yè)稍有差異。因此，如何應(yīng)用工業(yè)工程與管理的各項技術(shù)于服務(wù)業(yè)，將是現(xiàn)在及未來的重要課題。1.4今日的工業(yè)工程與管理(續(xù))計算機工具：經(jīng)過半世紀的發(fā)展，由于功能精進

，體積縮小，成本降低，現(xiàn)在已經(jīng)成為普及化的工具。由于計算機能快速精確處理大量數(shù)據(jù)，又能隨時存取大量數(shù)據(jù)，因而使工業(yè)工程的相關(guān)技術(shù)因使用計算機而更增強其功能及效用，例如作業(yè)研究、仿真學(xué)、自動化….等1.4今日的工業(yè)工程與管理(續(xù))信息系統(tǒng)：一般企業(yè)組織內(nèi)各部門都朝向信息化管理，而且各部門的信息可以互相流通而形成互動并達成企業(yè)共同目標(biāo)。1.4今日的工業(yè)工程與管理(續(xù))網(wǎng)絡(luò)商務(wù)與虛擬企業(yè)整合：由于因特網(wǎng)

(internet)與企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)(intranet)、全球信息網(wǎng)(www)、電子數(shù)據(jù)交換(EDI)及電子轉(zhuǎn)賬等工具相繼出現(xiàn)，企業(yè)為了因應(yīng)競爭，必須對內(nèi)部與外部資源整合，以因應(yīng)顧客除要求產(chǎn)品質(zhì)量外，且要求以正確時間、地點、方式與數(shù)量和合理的價格送達他們的手上。

因而產(chǎn)生了「供應(yīng)鏈」與「虛擬企業(yè)整合」的觀