2023年酒店年終總結(jié)樣本(3篇)_第1頁
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第11頁共11頁2023?年酒店年?終總結(jié)樣?本__?__年,?____?酒店在集?團(tuán)公司的?正確領(lǐng)導(dǎo)?下,圍繞?年初提出?的工作思?路和目標(biāo)?,堅(jiān)持以?開拓經(jīng)營(yíng)?、提升企?業(yè)服務(wù)質(zhì)?量為重點(diǎn)?,狠抓經(jīng)?營(yíng)管理。?在全體員?工的共同?努力下,?1-__?__月份?(含物業(yè)?管理中心?),營(yíng)業(yè)?收入:_?___萬?元,較去?年同比上?升2、_?___%?;經(jīng)營(yíng)利?潤(rùn):__?__萬元?,同比下?降___?_%;(?利潤(rùn)下降?原因?yàn)椋?1、工?資成本增?加,2、?原材料成?本上漲,?3、工程?維修費(fèi)用?增加,4?、酒店新?增加客房?布草床上?用品,員?工服裝更?新,客房?床墊更新?,客房增?加食品柜?,餐廳臺(tái)?布更新,?餐廳部分?餐具更新?等)以前?我們是宣?漢綜合設(shè)?施和地理?位置最好?的酒店,?有必須的?市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)?;此刻隨?著市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)的加劇?,不斷有?新酒店的?開業(yè),我?們也將及?時(shí)的調(diào)整?經(jīng)營(yíng)思路?,力爭(zhēng)做?“宣漢服?務(wù)最好、?最賓至如?歸的酒店?”我們將?不斷總結(jié)?上半年工?作的成敗?,力爭(zhēng)完?成集團(tuán)下?達(dá)的全年?目標(biāo)任務(wù)?。一、?加強(qiáng)教育?培訓(xùn),強(qiáng)?化員工隊(duì)?伍素質(zhì)?經(jīng)過兩年?多的運(yùn)作?,___?_酒店已?基本步入?了成熟的?發(fā)展道路?。為了更?好地努力?打造服務(wù)?品牌,進(jìn)?一步樹立?“一切以?賓客為中?心”的服?務(wù)理念。?上半年,?酒店以禮?貌規(guī)范活?動(dòng)為突破?口,以“?培訓(xùn)是酒?店永垣的?主題”、?“質(zhì)量是?酒店產(chǎn)品?的生命”?為切入口?,先后采?取“請(qǐng)進(jìn)?來,走出?去”的方?法,狠抓?酒店員工?的培訓(xùn)教?育,強(qiáng)化?員工隊(duì)伍?素質(zhì),不?斷提高服?務(wù)水準(zhǔn)。?1、采?取對(duì)員工?集中培訓(xùn)?、專項(xiàng)培?訓(xùn)、個(gè)別?指導(dǎo)培訓(xùn)?等方式,?促進(jìn)了員?工酒店意?識(shí)得到較?大提高,?服務(wù)理念?進(jìn)一步深?化,有聲?微笑已成?為員工的?自覺行動(dòng)?。對(duì)什么?是個(gè)性化?服務(wù),從?感性到理?性已有了?形象的認(rèn)?識(shí),整個(gè)?酒店構(gòu)成?了“一切?工作都是?為了讓客?人滿意”?的良好氛?圍。從而?加深了員?工對(duì)前期?的崗位培?訓(xùn)、部門?培訓(xùn)、班?組培訓(xùn)從?理論到實(shí)?際的全面?梳理和提?高。2?、加大對(duì)?部門經(jīng)理?以上干部?每周例會(huì)?培訓(xùn),學(xué)?習(xí)現(xiàn)代酒?店管理專?業(yè)知識(shí),?透過系統(tǒng)?的培訓(xùn)教?育,極大?拓展了管?理人員的?知識(shí)內(nèi)涵?,提升了?業(yè)務(wù)技能?和管理意?識(shí),經(jīng)營(yíng)?管理素質(zhì)?得到進(jìn)一?步提高。?3、為?促進(jìn)勞動(dòng)?力資源的?合理節(jié)流?,加強(qiáng)崗?位間的協(xié)?作與配合?,著力培?養(yǎng)多面手?,以有效?應(yīng)對(duì)和解?決可能出?現(xiàn)的某特?定崗位人?員臨時(shí)短?缺而產(chǎn)生?的應(yīng)急狀?況,做到?有備無患?。我們要?求由人力?資源部嘗?試一專多?能的交錯(cuò)?培訓(xùn),并?建立相應(yīng)?的培訓(xùn)記?錄。這項(xiàng)?工作開展?至今我們?已有收獲?。4、?將“首問?職責(zé)制”?落到實(shí)處?。各部門?根據(jù)各自?的實(shí)際狀?況,自行?整理了一?些“應(yīng)知?應(yīng)會(huì)”知?識(shí)的資料?,對(duì)員工?進(jìn)行適時(shí)?培訓(xùn)。盡?可能解決?客人提出?的所有問?題,做到?有問必答?,杜絕扯?皮推諉現(xiàn)?象。同時(shí)?,還透過?各崗位每?一天的培?訓(xùn)晨會(huì),?告知當(dāng)天?酒店將舉?行的會(huì)議?名稱、重?要客房、?餐飲等信?息,以便?客人進(jìn)店?詢問任何?一位員工?都能得到?回答。?5、為保?證培訓(xùn)有?的放矢,?我們開展?了日常不?間斷的全?面質(zhì)量檢?查。并建?立落實(shí)部?門、主管?、領(lǐng)班三?級(jí)檢查制?度,規(guī)范?檢查資料?,促使每?項(xiàng)服務(wù)到?位。同時(shí)?,值班經(jīng)?理每一天?對(duì)公共區(qū)?域的衛(wèi)生?和員工的?禮節(jié)禮貌?等進(jìn)行督?查,總經(jīng)?理室率領(lǐng)?各部門經(jīng)?理不定期?實(shí)行抽查?。透過質(zhì)?檢,進(jìn)行?適時(shí)適地?的教育,?使培訓(xùn)工?作不僅僅?僅局限于?課堂,而?更具有其?實(shí)用性和?針對(duì)性。?7、我?們?cè)谧ズ?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?的同時(shí),?注重強(qiáng)化?員工職業(yè)?意識(shí),提?高職業(yè)道?德和職業(yè)?素質(zhì)。使?廣大員工?明白為客?人帶給熱?情、禮貌?、細(xì)致、?周到的服?務(wù)既是職?業(yè)道德要?求,也是?我們應(yīng)盡?的義務(wù);?明白“一?切以賓客?為中心”?的服務(wù)理?念;明白?我們要以?熱情和誠(chéng)?信感動(dòng)每?一個(gè)來店?客人,才?能贏得客?人充分的?理解和尊?重。1?、做好旺?季的合理?預(yù)定,最?大限度地?提高銷售?額。2?、落實(shí)協(xié)?議單位的?回訪制度?。酒店根?據(jù)每月銷?售報(bào)表的?排行,設(shè)?計(jì)了客戶?回訪表,?有針對(duì)性?地選取協(xié)?議單位進(jìn)?行回訪。?透過回訪?拉近了與?客戶之間?的情感距?離,有效?地推動(dòng)了?銷售業(yè)績(jī)?的提升。?3、認(rèn)?真做好上?門散客的?銷售工作?。實(shí)踐證?明,隨著?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?的加劇,?客人選取?酒店余地?增多,要?提高酒店?“營(yíng)銷競(jìng)?爭(zhēng)力”,?首先應(yīng)革?新觀念,?及時(shí)調(diào)整?經(jīng)營(yíng)策略?和政策,?優(yōu)化和設(shè)?計(jì)自身產(chǎn)?品,使策?略求新多?變,經(jīng)營(yíng)?政策按不?同季節(jié),?不斷靈活?推陳出新?,才能在?嚴(yán)峻形勢(shì)?下繼續(xù)持?續(xù)較高水?平。服?務(wù)質(zhì)量的?好壞,直?接關(guān)系到?酒店的聲?譽(yù)和經(jīng)濟(jì)?效益。為?此,我們?提出了服?務(wù)工作要?向細(xì)化、?優(yōu)化方向?發(fā)展,不?斷強(qiáng)化服?務(wù)意識(shí),?進(jìn)一步提?高賓客的?滿意度。?1、為?不斷提高?員工的業(yè)?務(wù)技能和?綜合服務(wù)?水平,增?強(qiáng)員工之?間的業(yè)務(wù)?交流,構(gòu)?成比、學(xué)?、趕、幫?的良好氛?圍。上半?年,我們?開展了以?“練內(nèi)功?,創(chuàng)品牌?”為主題?的“酒店?技能”比?武。各參?賽選手紛?紛利用業(yè)?余時(shí)間練?兵,相互?之間切磋?和交流。?透過比武?,使各部?門上下構(gòu)?成共識(shí),?即:良好?的服務(wù)態(tài)?度和過硬?的業(yè)務(wù)技?能是贏的?顧客、提?高酒店經(jīng)?濟(jì)與社會(huì)?效益的根?本保證。?只有不斷?提高全體?員工的綜?合素質(zhì),?使每一位?員工的行?為都能自?覺與酒店?的利益結(jié)?合起來,?才能確保?酒店在激?烈的市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)中永?遠(yuǎn)立于不?敗之地。?3、為?推動(dòng)個(gè)性?化服務(wù)工?作的開展?,各部門?利用早會(huì)?時(shí)間,相?互交流“?我為客人?做了什么?,有何收?獲和體會(huì)?”等業(yè)務(wù)?技巧,使?員工之間?取長(zhǎng)補(bǔ)短?,共同提?高,不斷?的拓展個(gè)?性化服務(wù)?的新路子?。同時(shí),?要求各部?門將各自?身邊發(fā)生?的質(zhì)量案?例進(jìn)行解?剖,從不?同的角度?、不同的?側(cè)應(yīng)對(duì)收?集的具有?代表性的?經(jīng)典案例?(投訴或?表揚(yáng))進(jìn)?行剖析和?點(diǎn)評(píng)。透?過經(jīng)典案?例分析,?從客人的?角度審視?我們的服?務(wù),從中?了解為顧?客帶給服?務(wù)還存在?哪些不到?位的地方?,以便找?出服務(wù)質(zhì)?量中存在?的問題根?源。使其?他各部門?在今后的?服務(wù)中減?少重復(fù)的?錯(cuò)誤,構(gòu)?成資源共?享。4?、為提升?酒店的服?務(wù)和管理?水平,我?們?cè)谧ズ?標(biāo)準(zhǔn)化管?理和規(guī)范?化服務(wù)的?同時(shí),進(jìn)?一步體現(xiàn)?服務(wù)的細(xì)?微、細(xì)節(jié)?之處。要?求員工在?客人開口?之前,善?于透過觀?察把握最?佳服務(wù)時(shí)?機(jī),了解?客人喜好?,為客人?帶給超前?卓越的個(gè)?性化服務(wù)?。例如:?每當(dāng)客人?到店時(shí),?我們的服?務(wù)員主動(dòng)?熱情地與?客人交流?,以掌握?更為詳細(xì)?的資料,?便于向客?人帶給有?針對(duì)性的?服務(wù)。當(dāng)?有懷抱嬰?兒的客人?入住時(shí),?無論總臺(tái)?還是樓層?服務(wù)員看?見都會(huì)主?動(dòng)詢問是?否需增加?嬰兒床。?入住客人?過生日時(shí)?,服務(wù)員?就會(huì)主動(dòng)?送上一份?水果,一?份衷心祝?福。有的?長(zhǎng)住客人?每次入住?后,服務(wù)?員都會(huì)記?住他的生?活習(xí)慣,?及時(shí)為他?帶給服務(wù)?。正是有?了這些細(xì)?致而又充?滿人性化?、個(gè)性化?的服務(wù),?卻讓客人?感受到酒?店帶給的?硬件與軟?件服務(wù)自?然得體,?使身處外?地的客人?感受到“?家”的溫?暖。四?、規(guī)范管?理,促進(jìn)?企業(yè)健康?有序發(fā)展?2、充?分利用內(nèi)?部信息管?理系統(tǒng),?建立了客?史檔案。?透過客史?檔案,加?強(qiáng)了對(duì)客?人的特征?和歷史消?費(fèi)狀況進(jìn)?行量化分?析,挖掘?客人消費(fèi)?潛力,提?高銷售額?和銷售利?潤(rùn),為管?理層帶給?有利的決?策依據(jù)。?同時(shí),透?過客史檔?案明白客?人狀況,?有利于更?好地向客?人帶給個(gè)?性化服務(wù)?,做到使?客人有“?到家的感?覺”。?5、安全?是確保服?務(wù)過程的?重要措施?。年初在?酒店工作?會(huì)議上,?酒店與各?部門簽訂?了《安全?防范職責(zé)?書》,相?繼調(diào)整了?防火委員?會(huì)和義務(wù)?消防隊(duì)組?織,成立?了消防宣?傳教育領(lǐng)?導(dǎo)小組和?消防宣傳?隊(duì),建立?了“分級(jí)?管理,按?級(jí)負(fù)責(zé),?權(quán)責(zé)一致?,各負(fù)其?責(zé)”的治?安、消防?、安全生?產(chǎn)職責(zé)體?系,促使?安全、檢?查、宣傳?、教育工?作,職責(zé)?更明確,?職責(zé)更到?位。同時(shí)?,嚴(yán)格履?行“四實(shí)?登記”制?度,做到?實(shí)名、實(shí)?時(shí)、實(shí)數(shù)?、實(shí)情,?多次受到?公安分局?、消防大?隊(duì)的表彰?。上半年?,經(jīng)縣消?防大隊(duì)考?評(píng),酒店?被評(píng)為_?___年?度消防先?進(jìn)單位,?治安先進(jìn)?單位。實(shí)?現(xiàn)了刑事?案件、火?災(zāi)、工傷?死亡事故?為“零”?的目標(biāo)。?6、干?部的素質(zhì)?好壞是決?定企業(yè)發(fā)?展的關(guān)鍵?。我們?cè)?抓好員工?素質(zhì)的同?時(shí),十分?重視干部?隊(duì)伍的建?設(shè):加強(qiáng)?酒店領(lǐng)導(dǎo)?班子自身?素質(zhì),從?抓學(xué)習(xí)、?抓團(tuán)結(jié)、?抓廉潔等?方面增強(qiáng)?班子的工?作活力。?嚴(yán)格按照?“群眾領(lǐng)?導(dǎo)、民主?集中、個(gè)?別醞釀、?會(huì)議決定?”的原則?,以企務(wù)?公開、源?頭治理為?重點(diǎn),充?分發(fā)揮職?工的監(jiān)督?作用,促?進(jìn)群眾領(lǐng)?導(dǎo)規(guī)范化?。做到廉?潔自律,?規(guī)范行事?,確保企?業(yè)各項(xiàng)工?作有序開?展?;?顧酒店和?物業(yè)服務(wù)?中心這半?年的工作?,我們還?有十分多?的不足,?尤其是物?業(yè)服務(wù)中?心,對(duì)此?我深感歉?意,在以?前的工作?中對(duì)總公?司和各兄?弟分公司?沒有做好?后勤服務(wù)?和配合的?地方,我?代表酒店?全體員工?給大家說?聲對(duì)不起?。20?23年酒?店年終總?結(jié)樣本(?二)_?___年?的工作可?以提煉出?三個(gè)關(guān)鍵?詞即探索?、忙碌與?遺憾。營(yíng)?銷部成立?至今,我?們一直在?學(xué)習(xí),在?摸索。在?尋找符合?酒店自身?條件的營(yíng)?銷模式。?然而又由?于整年我?們接待了?大量的會(huì)?議,使得?我們整年?都很忙碌?。由于人?力不足,?精力有限?,我們?cè)?顧及會(huì)議?接待的同?時(shí),沒有?做到真正?的營(yíng)銷。?這是我們?遺憾的地?方。轉(zhuǎn)眼?又到了年?底,是該?停下來總?結(jié)一下了??,F(xiàn)在將?____?年的工作?總結(jié)如下?:一、?營(yíng)銷部主?要完成工?作1、?會(huì)議接待?方面A?、由于會(huì)?議室的桌?椅大部分?已經(jīng)破順?,加之原?有的桌椅?數(shù)量也無?法滿足大?型會(huì)議的?需求,為?改變現(xiàn)狀?添置了_?___把?新的會(huì)議?椅、10?條會(huì)議桌?、18塊?新臺(tái)布。?B、電?器方面添?置了一組?無線話筒?、一個(gè)投?影儀、兩?個(gè)無線路?由器2?、客戶的?開發(fā)與維?護(hù)A、?客戶開發(fā)?:___?_年?duì)I銷?部新開發(fā)?個(gè)人和商?務(wù)公司協(xié)?議客戶_?___個(gè)?,與__?__個(gè)協(xié)?議到期客?戶續(xù)簽了?協(xié)議。重?新簽訂了?____?家單位的?資信協(xié)議?。新簽訂?____?家網(wǎng)絡(luò)訂?房公司藝?龍網(wǎng)、移?動(dòng)125?80、電?信118?114中?國(guó)航信、?億客棧等?(網(wǎng)絡(luò)訂?房這一塊?,主要的?客源還是?來自三大?巨頭即攜?程、藝龍?、同程。?____?年___?_至__?__月份?,酒店通?過訂房網(wǎng)?預(yù)訂入住?的各類房?間總數(shù)為?____?間)。?其次我們?將積分兌?房的面延?伸到棋和?牌,使得?長(zhǎng)期在棋?和牌消費(fèi)?的賓客也?能通過積?分兌換的?方式獲得?實(shí)惠。截?止___?_月__?__日,?客房棋和?牌發(fā)放積?分卡__?__張,?積分兌換?的客房為?____?間。給賓?客辦理積?分卡在吸?引回頭客?,穩(wěn)定客?源方面取?得一定的?效果。?第三個(gè)方?面就是在?符合條件?的賓客中?,選取部?分忠實(shí)客?戶發(fā)展成?金卡客戶?。___?_年共計(jì)?發(fā)放金卡?____?張(工行?王俊、陳?艾云、北?科公司陳?洪偉等)?。3、?旅游市場(chǎng)?的整體開?發(fā)一直?以來,酒?店與旅行?社幾乎不?存在合作?,今年?duì)I?銷部在這?一方面可?謂取得重?大突破。?____?月份開始?酒店陸續(xù)?開始與中?青旅、景?湘國(guó)旅、?湘西國(guó)旅?合作。截?止___?_月__?__日,?酒店共接?待旅行社?用房38?3。__?__間(?旅行社一?直實(shí)行的?16免1?,全陪半?價(jià),所以?旅行社實(shí)?際使用酒?店客房_?___間?左右),?共計(jì)為酒?店客房帶?來的收入?為___?_元(平?均房?jī)r(jià)約?為___?_元/間?)。除?旅行社外?,___?_年?duì)I銷?部與普通?商務(wù)公司?間的合作?也取得了?一定的成?績(jī)。__?__月份?起,陸續(xù)?接待了諸?如陽光人?壽、采煤?技術(shù)研討?、蕭氏宗?親會(huì)、中?公的教育?、舍得酒?業(yè)等先后?19批次?的團(tuán)隊(duì),?共計(jì)使用?酒店客房?____?間。實(shí)現(xiàn)?房費(fèi)收入?____?元(平均?房?jī)r(jià)為_?___元?/間)。?___?_年__?__月至?____?月期間,?通過營(yíng)銷?部預(yù)訂的?各類宴席?,團(tuán)隊(duì)用?餐共計(jì)在?餐飲消費(fèi)?的金額為?____?余元(其?中由會(huì)議?所帶來的?餐飲收入?為___?_元)。?全年必將?超過__?__萬。?這一成績(jī)?為酒店整?體經(jīng)營(yíng)目?標(biāo)的完成?做出了相?應(yīng)的貢獻(xiàn)?。二、?營(yíng)銷部在?工作中存?在的不足?1、在?把握市場(chǎng)?動(dòng)向,應(yīng)?對(duì)市場(chǎng)變?化方面的?能力有所?欠缺2?、與賓客?間的互動(dòng)?不足營(yíng)?銷部在日?常的工作?中,除了?會(huì)議接待?的過程中?有較少的?與顧客面?對(duì)面交流?的時(shí)間,?其它幾乎?沒有機(jī)會(huì)?與賓客交?流?;蛘?說存在這?樣的機(jī)會(huì)?我們?cè)跓o?意間就放?過了。我?們無法知?道顧客需?要什么,?無法獲得?賓客在酒?店消費(fèi)的?直觀感受?,甚至有?投訴或建?議賓客都?有可能找?不到表達(dá)?的對(duì)象。?這樣就很?難給賓客?創(chuàng)造賓至?如歸,溫?馨如家的?消費(fèi)體驗(yàn)?。這一方?面恰恰被?我們?cè)谌?常工作中?忽略掉了?。3、?新興市場(chǎng)?與新客戶?的開發(fā)力?度不夠?____?年?duì)I銷部?雖然在旅?行社團(tuán)隊(duì)?與會(huì)議團(tuán)?隊(duì)的接待?量上相較?以往有了?長(zhǎng)足的進(jìn)?步,但總?體而言力?度不夠,?還應(yīng)該有?較大的上?升空間,?旅行團(tuán)的?房費(fèi)收入?占全年房?費(fèi)收入的?比例還不?到___?_%,會(huì)?議團(tuán)隊(duì)與?旅行團(tuán)共?同的房費(fèi)?收入占酒?店房費(fèi)收?入的比例?也不到3?。___?_%,全?年開發(fā)新?協(xié)議客戶?的數(shù)量更?是屈指可?數(shù)。在長(zhǎng)?沙酒店業(yè)?競(jìng)爭(zhēng)白熱?化的情況?下,原有?的目標(biāo)消?費(fèi)群體幾?乎被瓜分?殆盡,這?種情況下?就要求我?們要不遺?余力開發(fā)?新的客戶?,尋找新?興的消費(fèi)?市場(chǎng)。很?顯然,營(yíng)?銷部在這?方面投入?的精力是?不夠的。?新的一?年,我們?必將繼續(xù)?探索,繼?續(xù)學(xué)習(xí),?我們希望?又會(huì)有忙?碌而充實(shí)?的一年,?但是明年?再回過頭?來總結(jié)的?時(shí)候,我?們希望不?再留有遺?憾。我們?不奢望盡?善盡美,?但希望營(yíng)?銷部在新?的一年里?,各項(xiàng)工?作都有起?色,有突?破,有創(chuàng)?新,最終?當(dāng)然要有?不錯(cuò)的業(yè)?績(jī)。我始?終堅(jiān)信“?天道酬勤?”,有付?出,就一?定會(huì)有豐?碩的成果?等著大家?。__?__,我?們一起努?力。2?023年?酒店年終?總結(jié)樣本?(三)?歲月如梭?,轉(zhuǎn)眼又?快迎來了?新的一年?。在即將?過去的_?___年?里,我在?公司領(lǐng)導(dǎo)?是同事的?關(guān)心和熱?情幫助下?,順利完?成了前臺(tái)?接待相應(yīng)?的工作。?現(xiàn)在對(duì)_?___年?的工作作?出總結(jié)。?一、前?臺(tái)工作的?基本內(nèi)容?。前臺(tái)?的工作是?一個(gè)需要?有耐心和?責(zé)任心的?崗位,熱?誠(chéng)、積極?的工作態(tài)?度很重要?。___?_年__?__月,?我開始從?事前臺(tái)接?待工作,?深知接待?人員是展?示公司形?象的第一?人。在工?作中,嚴(yán)?格按照公?司的要求?,工裝上?崗,五官?清秀。熱?情對(duì)待每?一個(gè)來訪?客戶,并?熱心的指?引到相關(guān)?的辦公室?。為公司?提供了方?便,也為?客戶提供?了方便。?接電話時(shí)?,做到耐?心聽客戶?的詢問,?并力所能?及的作出?相應(yīng)的解?答。在?到___?_企業(yè)工?作前,雖?然也有過?前臺(tái)接待?的工作經(jīng)?驗(yàn),但是?,還是需?要不斷學(xué)?習(xí)和努力?的。比如?綜合素質(zhì)?方面,責(zé)?任心和事?業(yè)心有待?進(jìn)一步提?高,服務(wù)?觀念有待?進(jìn)一步深?入。在工?作期間,?讓我學(xué)會(huì)?的如何更?好的溝通?,如何踏?實(shí)的積極?進(jìn)取。?三、前臺(tái)?工作的下?一步計(jì)劃?。基于?對(duì)前臺(tái)接?待工作的?熱愛,我?會(huì)嚴(yán)格要?求自己不?但要遵守?公司的相?關(guān)工作制?度,還要?更積極踏?實(shí)的對(duì)待?

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