旅游禮儀講座課件

旅游禮儀主講：朱霞旅游禮儀講座課件第1頁第一章打開禮儀這扇門學(xué)情分析：從思想上喚醒學(xué)生文明禮儀意識，使學(xué)生接收并逐步養(yǎng)成良好文明禮儀習(xí)慣，領(lǐng)悟禮儀養(yǎng)成對于個人自我完善及事業(yè)發(fā)展主要性。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、禮儀起源與發(fā)展2、禮儀基本概念與內(nèi)涵、禮儀功效、禮儀特征與標(biāo)準(zhǔn)3、中國傳統(tǒng)禮儀文化精華，傳承與發(fā)揚中國傳統(tǒng)禮儀文化價值，中國傳統(tǒng)禮儀文化傳承現(xiàn)實狀況，怎樣保護和弘揚中國傳統(tǒng)禮儀文化旅游禮儀講座課件第2頁第一章打開禮儀這扇門認識禮儀旅游禮儀講座課件第3頁《禮記》第一節(jié)文明禮儀意識喚醒夫禮者，自卑而尊人你是怎樣了解這句話？現(xiàn)實生活中你做到了嗎？旅游禮儀講座課件第4頁第一節(jié)文明禮儀意識喚醒夫禮者，自卑而尊人（1）表達了禮儀敬人標(biāo)準(zhǔn)。

（2）人們在交際活動中，與交往對象既要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。而且更要將對交往對象重視、恭敬、友好放在第一位。

（3）在禮儀中，對待他人要求比對待個人要求更為主要。要做到敬人之心常存，處處不可失敬于人，不可傷害他人個人尊嚴(yán)，更不能欺侮對方人格。

禮實質(zhì)在于對自己卑謙，對他人尊重旅游禮儀講座課件第5頁（一）禮儀起源與發(fā)展第一節(jié)文明禮儀意識喚醒1.禮儀起源“禮出于俗，俗化為禮”天神生禮儀禮為天、地、人統(tǒng)一體禮產(chǎn)生于人自然本性禮為人性和環(huán)境矛盾關(guān)物禮生于理，起源于俗五種起源說一、禮儀概述

旅游禮儀講座課件第6頁一、禮儀概述

早在原始社會時期，就在四個方面出現(xiàn)了禮儀萌芽：1.對神靈敬畏2.對家庭組員言行規(guī)范3.人們交往溝通需要4.維系等級差異需要

大到治理國家，小到家庭生活，都要按一定程序儀式進行相關(guān)活動

禮儀精華：1.禮儀起源（一）禮儀起源與發(fā)展旅游禮儀講座課件第7頁冠冠婚之事為嘉禮吉祭奠之事為吉禮兇喪葬之事為兇禮賓賓客之事為賓禮軍軍旅之事為軍禮周人區(qū)分貴賤、尊卑、順逆、賢愚等人際交往準(zhǔn)則，逐步產(chǎn)生了-------1.禮儀起源旅游禮儀講座課件第8頁2.禮儀發(fā)展

(1)禮儀起源時期：夏朝以前(公元前二十一世紀(jì)前)(2)禮儀形成時期：夏、商、西周三代(公元前二十一世紀(jì)前771年)(3)禮儀變革時期：春秋戰(zhàn)國時期(公元前771前2)(4)強化時期：秦漢到清末(公元前221公元19)(5)當(dāng)代禮儀發(fā)展時期(公元19后)禮儀在其傳承沿襲過程中不停發(fā)生著變革。從歷史發(fā)展角度來看，其演變過程能夠分為5個階段：

旅游禮儀講座課件第9頁

我國禮儀發(fā)展普通分為兩個部分：一為禮制禮制是國家制訂禮儀制度二為禮俗禮俗是民間形成禮儀習(xí)俗禮制在其發(fā)展過程中不停地吸收民間優(yōu)良禮俗，同時摒棄一些過時陳腐禮俗。旅游禮儀講座課件第10頁中國三部禮儀經(jīng)典著作：《周禮》《儀禮》《禮記》（二）禮儀經(jīng)典著作旅游禮儀講座課件第11頁（二）禮儀經(jīng)典著作《周禮》《周禮》是中國古代關(guān)于政治經(jīng)濟制度一部著作，是古代儒家主要經(jīng)典之一。包含天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官等六篇，故本名《周官》，又稱《周官經(jīng)》。是西周后期一部改革文件，是官方典籍。周公旦，西周時期政治家、思想家、文學(xué)家、軍事家。周公姓姬，名旦；周武王之弟，亦稱叔旦。周文王第四子周武王同母弟。因采邑在周，稱為周公。旅游禮儀講座課件第12頁內(nèi)容介紹《周禮》《周禮》是一部經(jīng)過官制來表示治國方案著作，內(nèi)容極為豐富?！吨芏Y》六官分工大致為：天官主管宮廷，地官主管民政，春官主管宗族，夏官主管軍事，秋官主管刑罰，冬官主管營造，包括到社會生活全部方面，在上古文件中實屬罕見?！吨芏Y》所記載禮體系最為系統(tǒng)，現(xiàn)有祭奠、朝覲、封國、巡狩、喪葬等等國家大典，也有如用鼎制度、樂懸制度、車騎制度、衣飾制度、禮玉制度等等詳細規(guī)制，還有各種禮器等級、組合、形制、度數(shù)記載。許多僅見于此書，因而尤其寶貴。

旅游禮儀講座課件第13頁《儀禮》為儒家十三經(jīng)之一，內(nèi)容記載著周代各種禮儀，《儀禮》記述相關(guān)冠、婚、喪、祭、鄉(xiāng)、射、朝、聘等禮儀制度。

（二）禮儀經(jīng)典著作《儀禮》旅游禮儀講座課件第14頁

《禮記》是戰(zhàn)國至秦漢年間儒家學(xué)者解釋說明經(jīng)書《儀禮》文章選集。是一部儒家思想資料匯編。又叫《小戴禮記》。與《周禮》《儀禮》合稱“三禮”。《禮記》作者不止一人，寫作時間也有先有后，其中多數(shù)篇章是孔子七十二名高徒弟子及其學(xué)生們作品，還兼收先秦其它典籍。從來禮樂并稱。

是研究中國古代社會情況、典章制度和儒家思想主要著作。它闡述思想，包含社會、政治、倫理、哲學(xué)、宗教等各個方面，其中《大學(xué)》《中庸》《禮運》等篇有較豐富哲學(xué)思想。

（二）禮儀經(jīng)典著作《禮記》旅游禮儀講座課件第15頁（一）禮概念二、禮概念與內(nèi)涵1.禮、禮貌、禮節(jié)與禮儀禮：本意為敬神，后引申為表示敬意通稱。禮貌：是人們在交往過程中相互表示尊重和友好行為準(zhǔn)則和精神風(fēng)貌，是一個人在待人接物時外在表現(xiàn)。禮節(jié)：是指人們在日常生活中，尤其是在交際場所中，相互表示問候、致意、祝福、慰問給予必要相助與照料慣用形式。禮儀：包含“禮”和“儀”兩部分。禮，即禮貌、禮節(jié)；儀，即“儀表”、“儀容”“儀式”、“儀態(tài)”；禮儀是對禮節(jié)、儀式統(tǒng)稱。旅游禮儀講座課件第16頁（一）禮概念二、禮概念與內(nèi)涵2.禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀之間關(guān)系（禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀都是屬于禮范圍）禮是一個社會道德規(guī)范，是人們社會交際中行為準(zhǔn)則禮貌是表示尊重言行規(guī)范（是禮儀基礎(chǔ)）禮節(jié)是給示尊重慣用形式和詳細要求（是禮儀基本組成部分）禮儀是由一系詳細表示禮貌禮節(jié)所組成完整過程（禮是儀本質(zhì)，而儀則是禮外在表現(xiàn)）（層次高于禮貌、禮節(jié)，其內(nèi)涵更深更廣，它是由一系列詳細禮貌、禮節(jié)所組成。）三者相輔相成，密不可分。有禮貌而不懂禮節(jié)，往往輕易失禮；諳熟禮節(jié)卻流于形式，充其量只是客套。旅游禮儀講座課件第17頁（二）禮內(nèi)涵二、禮概念與內(nèi)涵禮是中國文化關(guān)鍵，是中國人文精神表達。我國傳統(tǒng)禮儀，強調(diào)內(nèi)在德行能動作用，把道德作為禮儀依據(jù)。“德”是禮靈魂《禮記》把“德輝動于內(nèi)，禮發(fā)諸外”“敬”是禮關(guān)鍵敬已、敬人、敬業(yè)各個方面旅游禮儀講座課件第18頁三、禮儀功效禮儀功效教育功效溝通功效維護功效塑造功效協(xié)調(diào)功效旅游禮儀講座課件第19頁旅游禮儀講座課件第20頁旅游禮儀講座課件第21頁旅游禮儀講座課件第22頁旅游禮儀講座課件第23頁旅游禮儀講座課件第24頁旅游禮儀講座課件第25頁旅游禮儀講座課件第26頁旅游禮儀講座課件第27頁旅游禮儀講座課件第28頁旅游禮儀講座課件第29頁旅游禮儀講座課件第30頁旅游禮儀講座課件第31頁旅游禮儀講座課件第32頁（一）禮儀特征四、禮儀特征與標(biāo)準(zhǔn)1、規(guī)范性2、限定性3、操作性4、傳承性5、時效性旅游禮儀講座課件第33頁（二）禮儀基本標(biāo)準(zhǔn)四、禮儀特征與標(biāo)準(zhǔn)1、尊重標(biāo)準(zhǔn)：尊供客人風(fēng)俗、隱私、要求等。2、一視同仁標(biāo)準(zhǔn)：對不一樣客人，要一樣熱情、周