大學有機化學實驗基本知識

PAGEPAGE1實驗一有機化學實驗基本知識課時數(shù)：3學時教學目標：通過學習使學生了解做有機化學實驗時要達到的目的和實驗要求，掌握有機化學實驗室規(guī)則和實驗室的安全知識，介紹有機化學實驗常用儀器設備使用方法以及實驗預習、實驗記錄和實驗報告的要求，使學生能夠在充分安全環(huán)境中，以實事求是、嚴格認真的科學態(tài)度與良好的工作習慣，系統(tǒng)地完成有機化學實驗。教學內(nèi)容：有機化學實驗重要性有機化學是一門實驗科學。許多有機化學的理論和規(guī)律都是在大量實驗的基礎上總結、歸納出來的，并接受實驗的檢驗而得到發(fā)展和逐步完善。在高校中，有機化學實驗課始終與有機化學理論并存?？梢哉f，有機化學離不開有機化學實驗。很難想象一個不具備實驗技能的人會在有機化學的科學研究和有機化工的生產(chǎn)指導中有重大成就。因此我們必須重視實驗的教學。有機化學實驗目的印證課本上學到的有機化學理論知識，并加深對理論的理解。熟悉、掌握有機化學實驗基本知識，基本操作能力。（1）玻璃管的加工。（2）組裝反應裝置：不同的有機反應需要不同的儀器裝置，做蒸餾實驗就組裝蒸餾裝置，做回流實驗就要求用回流裝置，等等。（示范組裝以上2個裝置）。這就要求我們必須能夠熟練組裝各種常用的反應裝置。（3）必須掌握的基本操作：重結晶、熔點的測定、沸點的測定、萃取、分液、洗滌、蒸餾（常壓、減壓）、色譜分析。重結晶常用于固體有機物的分離、提純。萃取、分液以及洗滌的原理是一樣的，都是利用物質(zhì)在不同溶劑中的溶解度不同來進行分離。而蒸餾是分離、提純液態(tài)有機物最常用的方法之一，有的化合物沸點較高，例如乙酰乙酸乙酯，它常壓下的沸點達到180.4℃，而在這個溫度下它已經(jīng)部分分解為去水乙酸和乙醇，這種情況下，我們往往采用減壓蒸餾的方法。mp可用于識別物質(zhì)和定性地檢測樣品的純度；bp測定可用于識別物質(zhì)和液態(tài)有機化合物的分離純化。至于色譜分析是下學期的實驗內(nèi)容。3、培養(yǎng)良好的科學素質(zhì)。（1）培養(yǎng)認真、仔細的實驗態(tài)度和良好的實驗習慣，做到準確、及時、詳細地記錄實驗數(shù)據(jù)現(xiàn)象，應一邊實驗一邊直接在記錄本上作記錄，不能事后憑記憶補寫；（2）培養(yǎng)觀察、分析、解決問題的能力，能正確控制反應條件和對實驗結果進行綜合整理分析；（3）培養(yǎng)理論聯(lián)系實際、嚴謹求實的實驗作風，不虛報實驗數(shù)據(jù)、現(xiàn)象；（4）正確對待實驗的成功、失敗。三、有機化學實驗規(guī)則1、加強預習：實驗前須認真預習有關實驗內(nèi)容并寫好預習報告，明確實驗的目的要求，了解實驗的原理，主要的實驗試劑和實驗的成敗關鍵點、安全注意點，用簡明的圖表表示出反應步驟。每次實驗開始前進行抽查。2、仔細聽老師講解實驗步驟、注意事項。3、實驗安全：（1）嚴格按造規(guī)程操作。未經(jīng)老師同意，不得擅自改變藥品用量、操作條件或操作程序。（2）實驗中集中思想、認真操作、仔細觀察、如實記錄，不做與該次實驗無關的事，不能擅自離開，如必要時應請旁邊同學代為照看。（3）操作、處理易燃藥品，如乙醚，應遠離火源。（4）取用試劑要小心。如強酸濺到皮膚上，立即用大量水沖洗，再用1％碳酸氫鈉洗；如是沾到強堿，也先用水洗，再用1％硼酸洗，再用水洗，如情況嚴重，緊急處理后再送到醫(yī)院。（5）有機溶劑著火：燒瓶內(nèi)溶劑著火，可用濕毛巾蓋滅；如果范圍較大或電器著火，一定要先切斷電源、煤氣，然后用四氯化碳滅火器滅火。4、實驗結束后的清理：（1）廢液倒入廢液桶，不能倒入水槽。（2）及時清洗實驗儀器，打掃實驗臺。（3）清點實驗儀器，擺放整齊。經(jīng)老師檢查合格后方可離開。（4）學生輪流值日，打掃實驗室。四、實驗儀器介紹各種儀器：燒瓶：19﹟（即燒瓶的瓶口直徑為1.9cm）、24﹟，容量分為50ml、100ml、260ml等；三口燒瓶：3×24﹟（即三個口直徑均為24﹟）；直形冷凝管：蒸餾裝置中用到，進水口在下端，出水口在上端；球形冷凝管：回流裝置中用到，進水口在下端，出水口在上端；真空接引管：蒸餾裝置中用到；干燥管：下端塞脫脂棉，干燥劑常用無水氯化鈣；b形管：測熔點蒸餾頭；溫度計套管；導氣管；攪拌棒。注意點：（1）、不能加熱的器皿：量筒、吸濾瓶、表面皿；（2）、需用石棉網(wǎng)加熱的：燒杯、燒瓶、錐形瓶；（3）、溫度計不能當攪拌棒，受熱后不能急冷；（4）、帶活塞的儀器用后洗凈，用紙片塞上，用時涂凡士林；（5）、儀器實行賠償制度，屬儀器質(zhì)量問題或意外損壞的酌情處理，屬不按操作規(guī)定而損壞的按全額賠償。五、預習報告、實驗報告1、預習報告：包括實驗名稱、實驗目的、實驗原理、主要試劑和產(chǎn)物的物理常數(shù)、試劑規(guī)格用量、裝置示意圖和操作步驟。在操作步驟的每一步后面都需留出適當空白，以供實驗時作記錄之用。2、性質(zhì)實驗報告：分二部分寫，第一部分為實驗目的，第二部分為實驗內(nèi)容。實驗內(nèi)容部分可用表格形式，如下：實驗項目實驗操作實驗現(xiàn)象反應與解釋1、乙炔的性質(zhì)①加成反應②氧化反應把乙炔通入盛有3－4ml3％Br2－CCl4的試管中……溴的棕紅色退去……乙炔與溴加成，生成無色溴代物C2H2+Br2─→Br2CHCHBr2……合成實驗的實驗報告：裝置圖和操作規(guī)程都按實際情況記錄，不要照搬書上。實驗報告應包括以下內(nèi)容。實驗題目（1）實驗目的；（2）實驗原理（或反應式，包括主反應、副反應）；（3）主要試劑及產(chǎn)物的物理常數(shù)；（4）儀器裝置圖；（5）實驗步驟和現(xiàn)象記錄：（用表格形式，如下圖）實驗步驟實驗現(xiàn)象備注1、（步驟一）2、（步驟二）……（6）產(chǎn)品外觀、重量、產(chǎn)率；（7）討論：可寫實