2023酒店服務員自我工作總結范本（3篇）

第7頁共7頁2023?酒店服務?員自我工?作總結范?本__?__年時?間過得真?快，新的?____?年正在向?我們邁進?，我期望?我們酒店?餐廳服務?員在這新?的一年里?脫下舊妝?，換上新?妝，有個?更新更好?的轉變，?正所謂，?我相信我?將必須能?做得更好?!我也期?望在那里?我能將我?的歡樂帶?給顧客感?染同事。?我也在?此感激大?家，在我?們一齊共?事以來的?這段時間?里所給我?的支持和?幫忙，回?頭看看已?走過的這?段路，一?路上都是?跌跌撞撞?的，但卻?很充實，?我覺得有?成就感。?記得我剛?邁進盛豐?上班的第?一天，我?什么都不?會，就過?最基本的?向顧客至?歡迎詞我?都覺得開?不了口，?我單獨上?工作站后?又犯了很?多的錯誤?，當時我?真的想打?退堂鼓，?想一走了?之，可是?每次當我?犯錯誤時?大家都耐?心地給我?指出錯誤?，并且親?自教我正?確操作方?法;我記?得一年前?我將要從?學?？缛?社會時，?有一個人?以往對我?說過一句?話“你是?一個男孩?，我相信?你無論遇?到什么困?難都能勇?敢的去應?對?！?她的這句?話我永遠?都不會忘?記，因為?是她的這?句話讓我?重新找到?了自信，?我也不會?忘記大家?對我的支?持和幫忙?，因為大?家的支持?和幫忙讓?我再次感?受到了大?家庭的溫?暖與溫馨?，我在此?向大家道?一聲多謝?，同時在?工作中與?大家有過?一些磨擦?，我向大?家道一聲?對不起，?請原諒。?再次，?我期望在?以后的生?活和工作?，大家能?給我多提?一些提議?，我必須?虛心地聽?取，無論?是生活中?的、還是?工作的不?足或缺陷?我都會加?以改善，?經(jīng)過與大?家一齊在?盛豐相處?的這段時?間里，我?發(fā)現(xiàn)無論?在為人還?是在處事?方面，自?我都有較?好的改變?。與大家?相處也較?隨和，工?作起來也?不覺得像?開始時那?樣累，為?了營造一?個溫馨的?工作環(huán)境?，為了你?我臉上都?充滿喜悅?的笑容，?為了你我?心里都有?個溫暖的?家，讓我?們多一份?理解，少?一份埋怨?，多一份?寬容，少?一份指責?。最終記?我們?yōu)榱?盛豐更輝?煌的明天?而加油!?202?3酒店服?務員自我?工作總結?范本（二?）在朋?友的介紹?下我來到?了，得到?要來學習?的消息，?我很高興?，很珍惜?這樣的機?會，我學?習了五年?的酒店管?理，都沒?有怎么實?踐過，我?想一切從?頭開始，?這正是一?個很好的?機會，于?是我懷著?熱情的心?來到了學?習，剛開?始是學習?文化和理?論課程，?我很接受?文化，我?也很樂意?成為一名?____?人，在十?天理論課?程完畢之?后我迫不?及待的懷?著忐忑的?心情來來?到了__?__店，?來的第一?周我被分?到了客房?，自認為?可以吃苦?的我已經(jīng)?做好的充?分的準備?，來到客?房，主要?和客房大?姐學習的?就是房間?的清掃和?鋪床工作?，雖然已?經(jīng)做了充?分的準備?，但第一?天還是累?的只叫苦?，甚至懷?疑自己能?不能堅持?下來，在?客房大姐?的鼓勵下?我在心里?暗下決心?，鼓勵自?己一定要?堅持，六?天的客房?學習中，?我學會了?打掃一個?房間的流?程，酒店?內(nèi)最基本?的做床，?衛(wèi)生間清?掃以及簡?單的客房?服務方法?，使我對?酒店出售?的基本商?品有了初?步的了解?。第二?周我被分?到了餐廳?，向資深?的餐廳服?務員學習?了如何擺?臺、撤臺?、點菜、?上菜，傳?菜等一系?列基本的?餐廳服務?方法。并?對餐廳的?服務流程?有了進一?步的了解?。第三?周我被分?到了前臺?，我很喜?歡前臺接?待這個工?作，但我?很忐忑，?我不知道?我能否勝?任這份工?作，不過?令我感到?高興的是?，酒店的?員工大都?都是那樣?的熱情友?好，他們?并沒有因?為我們是?實習生而?對我們冷?漠生硬，?在勞累之?余，同事?們的一個?甜美的微?笑，一句?再普通不?過的“辛?苦了”都?會讓人感?動，總臺?是一個酒?店的門面?，是客人?對酒店形?成第一印?象的地方??？偱_的?服務基本?涵蓋了酒?店所能夠?提供的所?有的服務?項目，因?此需要前?臺服務人?員對酒店?的各個部?門都有足?夠的了解?才能為客?人提供滿?意周到的?服務。在?學習中，?我酒店客?人如何登?記入住和?退房等的?一些基本?的前臺日?常操作有?了深入的?了解并進?行了實際?操作。?實習的日?子就這樣?一天天結?束了，這?些日子我?確實學到?了不少東?西，除了?學習到一?些基本的?技巧和服?務常識之?外，更學?習到了做?人，如何?處理好自?己的利益?和酒店的?利益、如?何處理好?同事之間?的人際關?系、如何?調(diào)整自己?的心態(tài)，?更讓我了?解到的是?作為一個?服務員應?該具有強?烈的服務?意識。在?一次與某?部門經(jīng)理?聊天時，?該經(jīng)理提?到了服務?意識，我?非常贊同?他的觀點?：“服務?意識不但?是要求服?務員有著?向客人提?供優(yōu)質服?務的觀念?和愿望，?同時應該?對自己的?同事也具?有同樣的?意識?！?202?3酒店服?務員自我?工作總結?范本（三?）我認?識到作為?酒店服務?員，在酒?店工作中?熱忱固然?重要，但?還需要具?備良好的?服務能力?。例如遇?到突發(fā)事?件，客人?心肌梗塞?突然昏厥?，如果等?醫(yī)務人員?到來，客?人生命恐?怕會有危?險。服務?人員這時?如果沒有?一點急救?常識，縱?有滿腔熱?情也無濟?于事，因?為其中涉?及到“能?與不能”?的技術性?問題。因?此，我認?為作為酒?店服務員?至少要具?備以下幾?方面的服?務能力。?一、語?言能力?語言是服?務員與客?人建立良?好關系、?留下深刻?印象的重?要工具和?途徑。語?言是思維?的物質外?殼，它體?現(xiàn)服務員?的精神涵?養(yǎng)、氣質?底蘊、態(tài)?度性格。?客人能夠?感受到的?最重要的?兩個方面?就是服務?員的言和?行。服?務員在表?達時，要?注意語氣?的自然流?暢、心得?體會范文?錦集和藹?可親，在?語速上保?持勻速，?任何時候?都要心平?氣和，禮?貌有加。?那些表示?尊重、謙?虛的語言?詞匯常常?可以緩和?語氣，如?“您、請?、抱歉、?假如、可?以”等等?。另外，?服務員還?要注意表?達時機和?表達對象?，即根據(jù)?不同的場?合和客人?不同身份?等具體情?況進行適?當?shù)皿w的?表達。?人們在談?論時，常?常忽略了?語言的另?外一個重?要組成部?分--身?體語言。?根據(jù)相關?學者的研?究，身體?語言在內(nèi)?容的表達?中起著非?常重要的?作用。服?務員在運?用語言表?達時，應?當恰當?shù)?使用身體?語言，如?運用恰當?的手勢、?動作，與?口頭表達?語言聯(lián)袂?，共同構?造出讓客?人易于接?受和滿意?的表達氛?圍。二?、交際能?力酒店?是一個人?際交往大?量集中發(fā)?生的場所?，每一個?服務員每?天都會與?同事、上?級、下屬?特別是大?量的客人?進行廣泛?的接觸，?并且會基?于服務而?與客人產(chǎn)?生多樣的?互動關系?，妥善地?處理好這?些關系，?將會使客?人感到被?尊重、被?看重、被?優(yōu)待。客?人這一感?受的獲得?將會為經(jīng)?營的持續(xù)?興旺和企?業(yè)品牌的?宣傳、范?文網(wǎng)站傳?播起到不?可估量的?作用。良?好的交際?能力則是?服務員實?現(xiàn)這些目?標的重要?基礎。?三、觀察?能力服?務人員為?客人提供?的服務有?三種，第?一種是客?人講得非?常明確的?服務需求?，只要有?嫻熟的服?務技能，?做好這一?點一般來?說是比較?容易的。?第二種?是例行性?的服務，?即應當為?客人提供?的、不需?客人提醒?的服務。?例如，客?人到餐廳?坐下準備?就餐時，?服務員就?應當迅速?給客人倒?上茶、放?好紙巾或?毛巾;在?前廳時，?帶著很多?行李的客?人一進門?，服務員?就要上前?幫忙。?第三種則?是客人沒?有想到、?沒法想到?或正在考?慮的潛在?服務需求?。能夠?善于把客?人的這種?潛在需求?一眼看透?，是服務?員最值得?肯定的服?務本領。?這就需要?服務員具?有敏銳的?觀察能力?，并把這?種潛在的?需求變?yōu)?及時的實?在服務。?而這種服?務的提供?是所有服?務中最有?價值的部?分。第?一種服務?是被動性?的，后兩?種服務則?是主動性?的，而潛?在服務的?提供更強?調(diào)服務員?的主動性?。觀察能?力的實質?就在于善?于想客人?之所想，?范文網(wǎng)在?客人開口?言明之前?將服務及?時、妥帖?地送到。?四、記?憶能力?在服務過?程中，客?人常常會?向服務員?提出一些?如酒店服?務項目、?檔次、服?務設施、?特色菜肴?、煙酒茶?、點心的?價格或城?市交通、?旅游等方?面的問題?，服務員?此時就要?以自己平?時從經(jīng)驗?中得來的?或有目的?的積累成?為客人的?“活字典?”、“指?南針”，?使客人能?夠即時了?解自己所?需要的各?種信息，?這既是一?種服務指?向、引導?，本身也?是一種能?夠征得客?人欣賞的?服務。?服務員還?會經(jīng)常性?地碰到客?人所需要?的實體性?的延時服?務。即客?人會有一?些托付服?務員辦理?的事宜，?或在餐飲?時需要一?些酒水茶?點，在這?些服務項?目的提出?到提供之?間有一個?或長或短?的時間差?，這時就?需要酒店?服務員能?牢牢地記?住客人所?需的服務?，并在稍?后的時間?中準確地?予以提供?。如果發(fā)?生客人所?需的服務?被迫延時?或干脆因?為被遺忘?而得不到?滿足的情?況，對酒?店的形象?會產(chǎn)生不?好的影響?。六、?應變能力?服務中?突發(fā)性事?件是屢見?不鮮的。?在處理此?類事件時?，服務員?應當秉承?“客人永?遠是對的?”宗旨，?善于站在?客人的立?場上，設?身處地為?客人著想?，可以作?適當?shù)淖?步。特別?是責任多?在服務員?一方的就?更要敢于?承認錯誤?，給客人?以即時的?道歉和補?償。在一?般情況下?，客人的?情緒就是?服務員所?提供的服?務狀況的?一面鏡子?。當矛盾?發(fā)生時，?服務員應?當首先考?慮到的是?錯誤是不?是在自己?一方。?七、營銷?能力一?名服務員?除了要按?照工作程?序完成自?己的本職?工作外，?還應當主?動地向客?人介紹其?他各種服?務項目，?向客人推?銷。這既?是充分挖?掘服務空?間利用潛?力的重要?方法，也?是體現(xiàn)服?務員的主?人翁意識?，主動向?客人提供?服務的需?要。雖?然酒店各?服務部門?設有專門?的人員進?行營銷，?但他們的?主要職責?是一種外?部營銷，?內(nèi)部營銷?則需要各?個崗位的?服務員共?