供應(yīng)鏈物流庫(kù)存管理課件

第5章連鎖企業(yè)庫(kù)存管理供應(yīng)鏈物流庫(kù)存管理常用的庫(kù)存控制方法基本概念第5章連鎖企業(yè)庫(kù)存管理供應(yīng)鏈物流庫(kù)存管理常用的庫(kù)存控制方法1一、連鎖企業(yè)庫(kù)存管理概述（一）庫(kù)存庫(kù)存（Inventory）是指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品?！覈?guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18354-2006《物流術(shù)語(yǔ)》通俗地說(shuō)，庫(kù)存是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為現(xiàn)在和將來(lái)的耗用或者銷售而儲(chǔ)備的資源。1.作用：維持銷售商品的穩(wěn)定；維持生產(chǎn)的穩(wěn)定；平衡企業(yè)物；平衡企業(yè)流動(dòng)資金的占用。2.弊端：占用企業(yè)大量資金；增加了企業(yè)的商品成本與管理成；掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題。庫(kù)存控制是物流管理的核心內(nèi)容；庫(kù)存控制是提高顧客服務(wù)水平的需要；庫(kù)存控制是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要。3.庫(kù)存控制的重要性一、連鎖企業(yè)庫(kù)存管理概述（一）庫(kù)存庫(kù)存控制是物流管理的核心內(nèi)2（二）庫(kù)存管理

庫(kù)存控制系統(tǒng)是物流大系統(tǒng)中重要的子系統(tǒng)，是物流管理活動(dòng)中的一個(gè)重要領(lǐng)域。

1.庫(kù)存控制要素（1）企業(yè)的選地和選產(chǎn)（2）訂貨（3）運(yùn)輸（4）信息（5）管理。2.影響庫(kù)存控制的因素（1）需求的不確定性（2）訂貨周期（3）運(yùn)輸（4）資金（5）管理水平（6）價(jià)格和成本的制約等2.庫(kù)存合理化的標(biāo)志：質(zhì)量標(biāo)志、數(shù)量標(biāo)志、時(shí)間標(biāo)志、結(jié)構(gòu)標(biāo)志、分布標(biāo)志、費(fèi)用標(biāo)志3.庫(kù)存管理的策略目標(biāo)（1）顧客細(xì)分化（2）產(chǎn)品要求（3）運(yùn)輸一體化（4）時(shí)間要求（5）競(jìng)爭(zhēng)表現(xiàn)（二）庫(kù)存管理

庫(kù)存控制3（三）連鎖企業(yè)庫(kù)存的分類A.按庫(kù)存在企業(yè)中的用途分類1.原材料庫(kù)存：指企業(yè)通過(guò)采購(gòu)和其他方式取得的用于制造產(chǎn)品并構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的物品，以及供生產(chǎn)耗用但不構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的輔助材料、修理用備件、燃料及外購(gòu)半成品等，是用于支持企業(yè)內(nèi)制造或裝配過(guò)程的庫(kù)存。2.在制品庫(kù)存（WorkingInProcess，WIP）：指已經(jīng)過(guò)一定生產(chǎn)過(guò)程，但尚未全部完工、在銷售以前還要進(jìn)一步加工的中間產(chǎn)品和正在加工中的產(chǎn)品。WIP之所以存在是因?yàn)樯a(chǎn)一件產(chǎn)品需要時(shí)間（稱為循環(huán)時(shí)間）。3.維護(hù)/維修/作業(yè)用品庫(kù)存（MaintenanceRepairandOperations，MRO）4.包裝物和低值易耗品庫(kù)存5.產(chǎn)成品庫(kù)存（三）連鎖企業(yè)庫(kù)存的分類A.按庫(kù)存在企業(yè)中的用途分類4B.按庫(kù)存的目的分類：1.周轉(zhuǎn)庫(kù)存：又稱經(jīng)常性庫(kù)存，是指在正常的經(jīng)營(yíng)和環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫(kù)存。即在前后兩批貨物正常到達(dá)的期間，提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的儲(chǔ)備。2.保險(xiǎn)庫(kù)存：又稱為安全庫(kù)存，是指用于防止和減少因訂貨期間需求率增長(zhǎng)或到貨期延誤所引起的缺貨而設(shè)置的儲(chǔ)備。保險(xiǎn)儲(chǔ)備對(duì)作業(yè)失誤和發(fā)生隨機(jī)事件起著預(yù)防和緩沖作用，它是一項(xiàng)以備不時(shí)之需的存貨。在正常情況下一般不動(dòng)用，一旦動(dòng)用，必須在下批訂貨到達(dá)時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。3.調(diào)節(jié)庫(kù)存：為了調(diào)節(jié)供應(yīng)或需求的不平衡，生產(chǎn)速率與供應(yīng)速率不均衡及各生產(chǎn)階段的產(chǎn)出不均衡而設(shè)置的庫(kù)存。如為了迎接一個(gè)高峰銷售季節(jié)，企業(yè)需要在淡季設(shè)置調(diào)節(jié)庫(kù)存等。4.在途庫(kù)存：即正處于運(yùn)輸途中以及停放在相鄰兩個(gè)工作地點(diǎn)之間或相鄰兩個(gè)組織之間的庫(kù)存。這種庫(kù)存不能為工廠或客戶服務(wù)，它的存在原因只是因?yàn)檫\(yùn)輸需要時(shí)間。其大小取決于運(yùn)輸時(shí)間以及該期間內(nèi)的平均需求。5.投機(jī)性庫(kù)存：對(duì)于礦產(chǎn)品或農(nóng)牧等公司，可以通過(guò)低價(jià)時(shí)大量購(gòu)進(jìn)的方式實(shí)現(xiàn)可觀的成本節(jié)約。B.按庫(kù)存的目的分類：5C.按價(jià)值進(jìn)行分類

按價(jià)值劃分可分為貴重物品與普通物資，如庫(kù)存ABC分類法就屬于按價(jià)值分類的方法。

D.按庫(kù)存需求的相關(guān)性分類1.獨(dú)立需求庫(kù)存：指某一物品的庫(kù)存需求與其他物品沒(méi)有直接關(guān)系，庫(kù)存量是獨(dú)立的。利潤(rùn)對(duì)冰箱的需求獨(dú)立于對(duì)微波爐的需求。2.相關(guān)需求庫(kù)存：指某一物品的庫(kù)存量與有些物品有關(guān)系，存在一定的量與時(shí)間的對(duì)應(yīng)關(guān)系。例如對(duì)微波爐部件的需求是與微波爐的產(chǎn)量相關(guān)的。C.按價(jià)值進(jìn)行分類

按價(jià)值劃分可分為貴重物品6二、常用的庫(kù)存控制方法

（一）庫(kù)存分類管理1.ABC分類法——基本原理（1）A類：是年度貨幣量最高的庫(kù)存，這些品種可能只占庫(kù)存總數(shù)的15%，但用于它們的庫(kù)存成本卻占到總數(shù)的70%～80%；（2）B類：是年度貨幣量中等的庫(kù)存，這些品種占全部庫(kù)存的30%，占總價(jià)值的15%-25%；（3）C類：是那些年度貨幣量較低的庫(kù)存，它們只占全部年度貨幣總量的5%，但卻占庫(kù)存總數(shù)的55%?！狝BC分類法的庫(kù)存管理策略級(jí)別控制程度庫(kù)存量計(jì)算庫(kù)存記錄安全庫(kù)存量庫(kù)存檢查A級(jí)嚴(yán)加控制詳細(xì)計(jì)算詳細(xì)記錄少量經(jīng)常檢查B級(jí)一般控制根據(jù)歷史記錄確定有記錄較多偶爾檢查C級(jí)稍加控制不計(jì)算，低了就進(jìn)貨無(wú)記錄大量不檢查二、常用的庫(kù)存控制方法

（一）庫(kù)存分類管理1.ABC分類法72.CVA分類法——基本思想是把存貨按照關(guān)鍵性分為3～5類，即：（1）最高優(yōu)先級(jí)。這是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵性商品，不允許缺貨。（2）較高優(yōu)先級(jí)。這是指經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的基礎(chǔ)性商品，但允許偶爾缺貨。（3）中等優(yōu)先級(jí)。這多屬于比較重要的商品，允許合理范圍內(nèi)的缺貨。（4）較低優(yōu)先級(jí)。經(jīng)營(yíng)中需要這些商品，但可替代性高，允許缺貨。

庫(kù)存種類特點(diǎn)管理措施最高優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的關(guān)鍵物品，或A類重點(diǎn)客戶的存貨不許缺貨較高優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的基礎(chǔ)性物品，或B類客戶的存貨允許偶爾缺貨中等優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中比較重要的物品，或C類客戶的存貨允許合理范圍內(nèi)缺貨較低優(yōu)先級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中需要，但可替代的物品允許缺貨2.CVA分類法庫(kù)存種類特點(diǎn)管理措施最高優(yōu)先級(jí)經(jīng)營(yíng)管理中的關(guān)8（二）庫(kù)存控制技術(shù)

——定量訂貨系統(tǒng)（固定訂貨數(shù)量，可變訂貨間隔）

——定期訂貨系統(tǒng)（固定訂貨間隔，可變訂貨數(shù)量）（一）定量訂貨法庫(kù)存控制也稱為訂購(gòu)點(diǎn)控制，是指庫(kù)存量下降到一定水平（訂購(gòu)點(diǎn)）時(shí)，按固定的訂購(gòu)數(shù)量進(jìn)行訂購(gòu)的方式。該方法的核心在于計(jì)算出訂購(gòu)點(diǎn)時(shí)的庫(kù)存量和訂購(gòu)批量，對(duì)于某種商品來(lái)說(shuō)，當(dāng)訂購(gòu)點(diǎn)和訂購(gòu)量確定后，就可以利用永續(xù)盤(pán)點(diǎn)法實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的自動(dòng)管理。1.訂購(gòu)點(diǎn)（ROL）的數(shù)學(xué)表達(dá)式：ROL=（Rd×Ｌ）＋Ｓ（式5-1）式中：Rd——需求或使用速度（月、天、周）；L——交貨期（月、天、周）；S——安全庫(kù)存量。（二）庫(kù)存控制技術(shù)

——定量訂貨系統(tǒng)（固定訂貨數(shù)量，可變訂貨9QRd數(shù)量交貨期L訂購(gòu)點(diǎn)（ROL）安全庫(kù)存量（S）0最高庫(kù)存量進(jìn)貨周期時(shí)間圖5-1定量庫(kù)存控制模型QRd數(shù)量交貨期L訂購(gòu)點(diǎn)（ROL）安全庫(kù)存量（S）0最高庫(kù)存102.經(jīng)濟(jì)訂貨量（EconomicOrderQuantity，EOQ）的確定庫(kù)存年總成本可表示為：庫(kù)存年總成本=購(gòu)買(mǎi)成本+訂購(gòu)成本+儲(chǔ)存成本+缺貨成本這里我們先假設(shè)不允許缺貨的情況，則年總成本可用下述公式表示：庫(kù)存年總成本=購(gòu)買(mǎi)成本+訂購(gòu)成本+儲(chǔ)存成本（式5-2）式中，D——年需求量，以單位計(jì)；P——單位產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)成本，元/件；K——每次訂貨的訂購(gòu)成本，元/次；Q——批量或訂購(gòu)量，以單位計(jì)；C——每單位物品每年的儲(chǔ)存成本，元/年，其中，C=P×ｆ，f為以單位成本系數(shù)表示的年儲(chǔ)存成本。為獲得最低成本的經(jīng)濟(jì)批量（EOQ），對(duì)公式（5-2）兩邊關(guān)于批量(Q)一階求導(dǎo)，并令其為零：；求解該式，可得EOQ公式：（式5-3）

2.經(jīng)濟(jì)訂貨量（EconomicOrderQuanti113.數(shù)量折扣條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型4.庫(kù)存被逐漸補(bǔ)充時(shí)的EOQ（式5-4）5.考慮運(yùn)量費(fèi)率下的訂貨量計(jì)算6.多品種條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型（式5-5）7.資源約束條件下的經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型修正（式5-6）8.定量庫(kù)存控制方法的簡(jiǎn)化形式9.定量訂貨法庫(kù)存控制的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍3.數(shù)量折扣條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型12（二）定期訂貨法庫(kù)存控制1.定期訂貨法庫(kù)存控制原理——也稱為固定訂購(gòu)周期法，這種方法的特點(diǎn)是按照固定的時(shí)間周期來(lái)訂購(gòu)（如一個(gè)月或一周等），而訂購(gòu)數(shù)量則是變化的。一般都是事先依據(jù)對(duì)商品需求量的預(yù)測(cè)，確定一個(gè)比較適當(dāng)?shù)淖罡邘?kù)存額，在每個(gè)周期將要結(jié)束時(shí)，對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，決定訂購(gòu)量，商品到達(dá)后的庫(kù)存量剛好達(dá)到原定的最高庫(kù)存額。圖5-5定期訂貨法庫(kù)存模型庫(kù)存水平t2Q3Q2Q1t3T3T2t1T1t0T0Imax檢查間隔期檢查間隔期檢查間隔期時(shí)間（二）定期訂貨法庫(kù)存控制1.定期訂貨法庫(kù)存控制原理——也稱13三、供應(yīng)鏈物流庫(kù)存管理

（一）供應(yīng)鏈模式下庫(kù)存管理面臨的問(wèn)題1.缺乏供應(yīng)鏈的整體觀念2.缺乏有效的協(xié)調(diào)機(jī)制3.對(duì)服務(wù)用戶的理解不恰當(dāng)4.忽視不確定性因素對(duì)庫(kù)存的影響5.低效率的信息傳遞系統(tǒng)6.交貨數(shù)據(jù)信息不準(zhǔn)確7.產(chǎn)品設(shè)計(jì)沒(méi)有考慮供應(yīng)鏈上庫(kù)存的影響8.庫(kù)存控制策略簡(jiǎn)單化三、供應(yīng)鏈物流庫(kù)存管理（一）供應(yīng)鏈模式下庫(kù)存管理面臨的問(wèn)題14（二）零庫(kù)存管理——

“零庫(kù)存”是一種特殊的庫(kù)存概念。零庫(kù)存的含義是以倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存形式的某種或某些種物品的儲(chǔ)存數(shù)量很低，甚至可以為“零”，即不保持庫(kù)存。

不以庫(kù)存形式存在就可以避免倉(cāng)庫(kù)存貨的一系列問(wèn)題，如倉(cāng)庫(kù)建設(shè)、管理費(fèi)用、存貨維護(hù)、保管、裝卸、搬運(yùn)等費(fèi)用、存貨占用流動(dòng)資金及庫(kù)存物的老化、損失、變質(zhì)等問(wèn)題。零庫(kù)存的幾種實(shí)現(xiàn)方法（1）委托報(bào)告方式；（2）協(xié)作代包方式；（3）輪動(dòng)方式；（4）準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)系統(tǒng)；（5）看板方式；（6）水龍頭方式。（二）零庫(kù)存管理——“零庫(kù)存”是一種特殊的庫(kù)存概念。零15（三）供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）

——主要思想是供應(yīng)商在用戶的允許下設(shè)立庫(kù)存，確定庫(kù)存水平和補(bǔ)給策略，擁有庫(kù)存控制權(quán)。

2.實(shí)施VMI遵循的原則：（1）合作性原則（2）互惠原則（3）目標(biāo)一致原則（4）持續(xù)改進(jìn)原則3.VMI策略的實(shí)施步驟（1）建立顧客情報(bào)信息系統(tǒng)；（2）建立銷售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)；（3）建立供應(yīng)商與分銷商或批發(fā)商的合作框架協(xié)議；（4）進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)變革。4.VMI協(xié)議（三）供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）——主要思想是供應(yīng)商在用戶的16（四）聯(lián)合庫(kù)存管理——（JointManagedInventory，JMI）是指供應(yīng)商與客戶同時(shí)參與、共同制定庫(kù)存計(jì)劃，利益共享、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理策略。供應(yīng)源原材料聯(lián)合庫(kù)存原材料聯(lián)合庫(kù)存消費(fèi)源供應(yīng)商庫(kù)存制造商庫(kù)存分銷商庫(kù)存圖5-6聯(lián)合庫(kù)存管理模型實(shí)施方法：（1）建立供需協(xié)調(diào)管理機(jī)制。（2）充分利用成熟的管理技術(shù)。（3）建立快速響應(yīng)系統(tǒng)。（4）發(fā)揮第三方物流的作用（四）聯(lián)合庫(kù)存管理——（JointManagedInve17（五）協(xié)同式供應(yīng)鏈庫(kù)存管理

——（CollaborativePlanningForecasting&Replen