大班食品安全活動總結(jié)6篇

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大班食品安全活動總結(jié)篇1

了進一步增強全園師幼食品安全意識，加強家長對幼兒膳食的關(guān)心支持及對幼兒園食堂工作的參與管理，近日，xx區(qū)實驗幼兒園開展“健康膳食伴我行”食品安全系列活動。

一是營造食安宣傳氛圍。幼兒園利用國旗下講話，各班利用家園橋報、微信班級群向家長發(fā)放《關(guān)于幼兒食品安全致家長的一封信》，宣傳食品安全法律法規(guī)、正確的飲食觀念及食品安全知識，形成人人關(guān)心支持參與食品安全的宣傳網(wǎng)絡。

二是食品安全知識教育。各班通過健康、安全教學活動等時機向幼兒說明食品安全的重要性，講解“病從口入”的道理，指導幼兒認識“三無食品”，拒絕食用“變質(zhì)食品”，告知幼兒誤食不安全食品后，立即向老師或家長報告，及時采取應急措施，學會自我保護。

三是開展食堂開放日活動。組織膳食委員會成員召開“健康膳食伴我行”專題會議。會上，園長潘冬就加強全園幼兒食品安全的重要性和必要性做了強調(diào)，食堂主管陳紅梅向家長匯報了該園食堂的食品原料、采購渠道、索證取證、加工程序及飯菜質(zhì)量等工作。最后家長家長對當日的幼兒午餐進行了品嘗點評，并對幼兒園膳食工作提出了合理化建議。

本次活動，不僅促進了該園膳食工作的規(guī)范開展，而且提高了全園幼兒、家長和教師的食品安全防范意識，達成了“食品安全同關(guān)注，和諧社會同創(chuàng)建”的教育共識，為幼兒的健康安全成長奠定了良好的基礎(chǔ)。

大班食品安全活動總結(jié)篇2

為了加強通道縣學校餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作，消除學校食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全，根據(jù)食藥監(jiān)辦食[20xx]16號《關(guān)于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》及國食藥監(jiān)食[20xx]135號《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局對全縣學校開展了春秋兩季兩次學校食品安全專項整治?，F(xiàn)將兩次整治情況總結(jié)如下：

一、基本情況

我縣區(qū)域內(nèi)共有中、小學校及幼兒園115所。其中有學校食堂中學11所、中心小學19所、片小學4所、幼兒園20所，共有學校食堂54個；46所學校、幼兒園已取得餐飲服務許可證。

二、指導思想

要堅持標本兼治、著力治本的原則，認真總結(jié)開展工作經(jīng)驗，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能。積極開展本次專項監(jiān)督檢查工作，依法整頓，切實解決學校餐飲服務監(jiān)管檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，保障全縣師生飲食安全。

三、整治情況

兩次整治共出動監(jiān)督員480人次，出動執(zhí)法車輛168臺次，共監(jiān)督檢查學校、幼兒園108所次。專項整治過程中發(fā)現(xiàn)學校、幼兒園46所持有餐飲服務許可證；54所學校幼兒園都建立健全各項食品安全管理制度及制定了食品安全事故處置方案100%；配備學校專（兼）職食品安全管理人員的占100%；成立學校食品安全領(lǐng)導小組和的占100%；從業(yè)人員持有效健康證明和有效衛(wèi)生知識培訓證的占98%以上。

9月中旬學校幼兒園食堂餐具采樣40個樣品,委托通道縣疾病預防控制中心檢驗后合格率占100%。

四、檢查內(nèi)容。

食品安全管理制度的落實情況；餐飲服務許可情況；從業(yè)人員健康管理；環(huán)境衛(wèi)生和加工操作；食品原料貯存方式；索證索票及采購臺賬；餐飲具、加工用具的清洗和消毒；留樣設(shè)備的使用；非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為；加工用油。

五、存在問題

1、衛(wèi)生設(shè)施相對不足，基本功能用房或加工場所不能保證功能分區(qū)；

2、食堂內(nèi)外環(huán)境不干凈整潔，無足夠的“五防”設(shè)施及措施；

3、學生幼兒園食堂工作人員食品安全法律法規(guī)意識淡薄，個別工作人員沒穿戴工作服帽及有不良的衛(wèi)生習慣；

4、采購的食品及源料未建立驗收和進貨臺賬，尚未得到有效規(guī)范；

5、學生食堂無餐飲具消毒及保潔設(shè)施、設(shè)備，不能提供學生使用消毒餐飲具；

6、無留樣設(shè)備，未能按規(guī)定留樣；

7、營養(yǎng)餐都配備了?；蚣媛毠芾砣藛T，都有營養(yǎng)餐按收和發(fā)放臺賬，但儲存間、儲存條件不符合要求；

對以上存在的問題，整治監(jiān)督檢查人員針對相應的學校都下發(fā)整改意見書，并對部分學校幼兒下發(fā)責令改正書共12份,占22.2%；

六、建議

1、強化學校食堂從業(yè)人員法制意識，確保食品衛(wèi)生安全

2、盡快形成利用暑假期間開展食堂衛(wèi)生整改機制。

幼兒園食品安全總結(jié)5篇工作總結(jié)

3、強化食品安全責任，將學校食品、飲用水、傳染病管理工作開展情況列入教育部門年終考核范疇。

4、教育行政部門應加大對食堂的投入，努改善食堂衛(wèi)生條件，檢查督促學校對食堂的經(jīng)營資質(zhì)和物資準入制度的落實。

大班食品安全活動總結(jié)篇3

為了進一步讓幼兒了解食品安全知識，更好的促進身體的健康成長。x月xx日，xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展食品安全知識進課堂活動。

活動中，各班提前準備內(nèi)容豐富、形式不同的食品安全教育資料，運用圖文結(jié)合等方式，生動介紹了食品安全知識，提升幼兒的生活經(jīng)驗，讓孩子們了解到變質(zhì)食品要分清，過期食品不能吃，食品挑選要注意；不能吃“三無食品”，要到正規(guī)商店購買正規(guī)有標簽的商品，并引導幼兒樹立健康的飲食理念，少吃“垃圾食品”，多吃水果、蔬菜富有營養(yǎng)的食品。在互動環(huán)節(jié)，教師通過創(chuàng)設(shè)情境，模擬商品選購對幼兒進行提問，“這個東西你喝過嗎？”“它的標簽在哪里？”在教師的提醒下，幼兒能夠選擇有食品安全標識、在保質(zhì)期內(nèi)的健康食品，有效鞏固了活動的教育效果。

通過此次食品安全教育體驗活動，使幼兒懂得了飲食安全的重要性，讓幼兒學會了生活中食品安全知識，知道了垃圾食品會危害身體健康，樹立了科學的營養(yǎng)飲食觀，促進孩子的健康成長。

為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實可行的實施方案，并逐一實施，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視

我園領(lǐng)導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。

二、開展活動保證效果。

為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒中廣泛開展以下活動：

1、在食品安全教育活動中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

大班食品安全活動總結(jié)篇4

我園根據(jù)《xx市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》文件要求，進一步普及食品安全知識，增強教職工和幼兒的食品安全意識，開展了一系列活動，有效防范食品安全事故的發(fā)生，為廣大幼兒提供健康成長的良好環(huán)境。

一、領(lǐng)導重視

立即召開安全會議，學習《xx市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》文件要求，制訂活動周方案并成立宣傳周活動領(lǐng)導小組，由xx園長任組長，xx后勤園長任副組長，各班班主任具體負責組織實施全園宣傳周活動工作。

二、活動開展

1.由xx保健醫(yī)生入班開展食品安全知識講座，使幼兒進一步知道更多的安全知識，并在生活中學會付之實踐。

2.以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題利用國旗下講話，對全園師生進行食品安全教育宣傳動員活動。

3.每班通過各種各樣的形式認真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動。

4.利用微信公眾平臺發(fā)布《食品安全告家長書》，利用電子屏幕宣傳食品安全知識，倡議家長切實履行監(jiān)護責任，加強對孩子的教育和監(jiān)管，配合幼兒園工作。

5.由xx園長帶隊對食堂食品衛(wèi)生進行檢查。

大班食品安全活動總結(jié)篇5

為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，我園高度重視本次活動，通過精心部署，科學安排制定了切實可行的活動方案，落實工作責任，明確分工并逐一實施，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視保證幼兒健康

我園領(lǐng)導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。

二、開展活動保證效果

為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒和家長中廣泛開展以下活動:

1、在食品安全教育活動中，利用國旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點，例如：飯前應該先洗手;多喝開水，少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意，“三無”食品莫食用;過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。

三、認真開展食品宣傳教育活動

一是全幼門口高掛以食品安全知識為主題的宣傳標語“尚德守法提升食品安全治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標語(一)尚德守法，社會共治;(二)食品安全，和諧萬家;(三)提升治理能力，保障食品安全;(四)建立誠信體系，生產(chǎn)安全食品;(五)法行天下，食者無憂;(六)欲食天下鮮，安全記心間;(七)食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家;(八)普及食品科學知識，養(yǎng)成健康飲食習慣;(九)開展食品安全整頓，確保公眾飲食安全;(十)舉報食品違法行為人人有責。

二是加強對食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓。以本次食品安全宣傳周為契機，組織學幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認真學習《食品安全管理操作指南的通知》，進一步加強對我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓，切實提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。

三是切實開展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患，全面加強幼兒園食堂食品安全管理，進一步落實監(jiān)管責任，杜絕“三無”食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生，切實維護廣大師生身體健康權(quán)益。

四是我園對食品安全宣傳周活動期間取得的經(jīng)驗與做法進行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動》和認真總結(jié)，并形成活動方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報市教育局基建科。

在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

大班食品安全活動總結(jié)篇6

為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進行詳細周密的自查。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、明確責任，組織制度建設(shè)

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔任食品安全組組長，由張紅燕擔任負責食堂檢查工作，班級帶班教師負責幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛(wèi)生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：(1)安全第一，第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)負責安全的人員要全力以赴抓安全(4)每周園務會議第一項議事議程是研究安全?！叭齻€到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位?！叭齻€落實”是指：安全工作要落實到班級;堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負責人工作“三到位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責任不放過;不采取措施不放過;不嚴肅處理不放過。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

三、健康管理

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人