天津美食節(jié)策劃方案

天津美食節(jié)策劃方案美食節(jié)上有眾多美食，是廣大吃貨最為喜愛的一個節(jié)日了，下面請看帶來的美食節(jié)策劃方案！一、組織者：營銷部總監(jiān)二、負責部門：市場營銷部，餐飲部三、舉行日期：20XX年7月20日至8月5日四、活動目的：．通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。五、具體內容（一）美食節(jié)籌備：．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。．通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。（二）美食節(jié)內容：．舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。．服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行一定的要求。在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐， 心情和食欲自然不同。（三）活動促銷：．以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。．現場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。（四）宣傳策劃：．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。．短信群發(fā)，消息散播（五）費用預算：．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。．贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100X8=800元。．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。一、活動目的通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺菜譜，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。二、活動原則實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質服務。三、活動賣點大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同家常菜肴，大眾消費，高檔享受。四、活動理念金旺菜肴菜的個性化！五、活動主題感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。六、活動組織、組織機構；、工作分工；3、協(xié)調聯(lián)絡；4、對外宣傳；5、客戶營銷；6、活動保障；7、安全防護。七、活動內容一籌備、引進菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料，確保原汁原味。二舉辦、品牌金旺菜肴形象展示主題：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象?；樱含F場短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。內容：金旺菜肴的實物藝術形態(tài)；金旺菜肴的文化展示；服務人員的儀表姿態(tài)。展區(qū)設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。、促銷活動主題：輕松體驗，更歡樂。形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。內容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行 12%的價格優(yōu)惠。明檔：采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。八、活動其它、增添設備費用：展臺約1500