國慶節(jié)餐廳促銷活動方案

國慶節(jié)餐廳促銷活動方案一,活動主題二活動時間三，活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成）四，主題活動內(nèi)容(消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上謝謝閱讀五,Dm快訊，16k16P介紹活動，活動日期及商品活動。謝謝閱讀六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七,活動執(zhí)行與分工:企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部:負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。謝謝閱讀食品促銷內(nèi)容：1。菜式，餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇感謝閱讀2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望謝謝閱讀3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌精品文檔放心下載4.價格：通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌感謝閱讀5.贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng).感謝閱讀餐飲淡季促銷方法、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；精品文檔放心下載2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點.比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;謝謝閱讀3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；精品文檔放心下載4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷感謝閱讀熱情服務(wù)促銷服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用.比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉.強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。精品文檔放心下載服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。感謝閱讀服務(wù)技巧促銷服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：感謝閱讀形象解剖法.服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。謝謝閱讀解釋技術(shù)法。即通過與消費者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。謝謝閱讀加碼技術(shù)法。對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。感謝閱讀加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào),讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望.精品文檔放心下載除法技術(shù)法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。謝謝閱讀提供兩種可能法.針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。謝謝閱讀利用第三者意見法。即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。謝謝閱讀代客下決心法。當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心,服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點,保您滿意，等等。感謝閱讀利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人,其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的.感謝閱讀有很多餐飲企業(yè),對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視,或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜"營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青感謝閱讀其次是服務(wù),服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之精品文檔放心下載在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了.所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量.精品文檔放心下載餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標，一般投資在5%—10％之間謝謝閱讀在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去.促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的謝謝閱讀其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時,更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等精品文檔放心下載餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的.促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。感謝閱讀餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷,人員推銷,參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳,電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。精品文檔放心下載2每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把XX國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！精品文檔放心下載促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停一、活動目的精品文檔放心下載國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消感謝閱讀費者心目中的印象。二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！比⒒顒訉ο螅横槍Ω咧械筒煌娜巳哼M行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。感謝閱讀四、活動時間：9月25日——10月8日五、活動形式：打折；贈送;抽獎六、活動具體內(nèi)容感謝閱讀、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。感謝閱讀3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動.同時可以免費得到快照一張。精品文檔放心下載七、活動廣告宣傳、人流量集中的地方，火車站，公交車站等,做戶外廣告。2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。3、并進行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準備精品文檔放心下載促銷活動方案二-—周年慶典--美食節(jié)活動時間:XX年9月25日——XX年10月8日謝謝閱讀目的：不僅可以讓消費者花少