中班“美味的食物”主題活動設計方案

目錄28181一、中班“美味的食物”主題活動設計方案 2TOC\o"1-3"\h\u9491（一）主題由來 29944（二）學情分析 3889（三）主題目標 31332（四）主題網(wǎng)絡圖 416601（五）主題環(huán)境創(chuàng)設 629786二、中班“不挑食身體棒”（健康領域）具體活動設計方案 727577（一）活動目標 716489（二）活動重難點 7164（三）活動準備 730974（四）活動方法 718688（五）活動過程 716703（六）活動延伸 99568三、設計反思 916720參考文獻 10一、中班“美味的食物”主題活動設計方案（一）主題由來食物與人類息息相關(guān)，在日常生活中非常重要，幼兒和成人的一日生活離不開能量來源--食物，3-6歲的幼兒正當生長發(fā)育旺盛時期，每天必須從膳食中獲得充分的營養(yǎng)物質(zhì)，從而滿足其生長發(fā)育和生活活動的需要。如果幼兒缺乏某種營養(yǎng)以及熱量供應不足，會影響幼兒的生長發(fā)育，還會引起許多疾病。幼兒每天所需的營養(yǎng)素主要有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、水。奶類、豆制品富含蛋白質(zhì)；肉類、植物油、動物油含有豐富的脂肪；碳水化合物主要以谷類、豆類為主；谷類、蔬菜、水果是膳食纖維的主要來源；維生素主要來自各種蔬菜水果。可見，各種食物都富含了多種營養(yǎng)素，每一種食物都是必不可少的。幼兒時期是人類生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，營養(yǎng)需要均衡，部分幼兒不愛吃蔬菜、水果及五谷雜糧，喜歡吃肉類和零食，因此，非常不利于幼兒的發(fā)育?！?-6歲兒童學習與發(fā)展指南》健康領域中指出4-5歲的幼兒具有良好的生活習慣，不挑食，不暴飲暴食；喜歡吃蔬菜、水果等新鮮食品。教師通過實施各類活動，讓幼兒能達到健康領域的目標，養(yǎng)成吃飯不挑食的好習慣。為了讓幼兒知道蔬菜、水果和五谷雜糧的種類，了解他們的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成不挑食的好習慣，我將主題分為了“蔬果寶寶真好吃”、“五谷雜糧營養(yǎng)多”、“我不挑食我最棒”三個單元。其中“我不挑食我最棒”主題單元是從“感受味道”(科學)、“吃飯不挑食”(藝術(shù))、“漢堡男孩”(語言)、“不挑食身體棒”(健康)、“均衡飲食最健康”(綜合)五個部分去開展活動，讓幼兒從不同的角度，認識營養(yǎng)均衡的重要性，做到吃飯不挑食。（二）學情分析1.幼兒的基本情況分析我所在的班級是中班，幼兒的平均年齡在4-5歲，班上共有30名幼兒，男孩21名，女孩9名。我們班的幼兒性格開朗活潑，上課積極性高，思維很活躍，所以上課的氛圍很好。2.幼兒的認知特點中班幼兒活潑好動、對事物的積極性高?！?-6歲兒童學習與發(fā)展指南》指出他們的認知活動是具體的，思維活動有具體形象性。這個時期的幼兒詞匯量增長最快，對詞義的理解帶有形象性與動作性的特點，中班幼兒的知識經(jīng)驗有限，容易對周圍事物產(chǎn)生許多疑問，喜歡觀察，有一定的表達能力，能體驗到獲取新知識的樂趣，但語言發(fā)展還不夠。3.幼兒的已有經(jīng)驗中班幼兒對于食物已有了基本的認識和分類，知道食物包括蔬菜、水果、肉類等，淺顯地懂得這些食物是有營養(yǎng)的、健康的，能在家長和教師的指導下多吃這些食物。（三）主題目標知道蔬菜、水果的種類和外部特征，了解蔬果的營養(yǎng)價值；通過按規(guī)律排列蔬菜、水果，培養(yǎng)對事物的想象力，愿意大膽嘗試；通過繪畫，畫出觀察到的蔬菜、水果，體會美術(shù)創(chuàng)作的樂趣；在角色扮演中，感受與同伴交流的樂趣。初步了解常見的五谷雜糧，懂得其營養(yǎng)價值，知道適量吃粗糧有益健康，養(yǎng)成愛吃粗糧的習慣；知道臘八節(jié)的故事；通過粘貼五谷雜糧，體驗美術(shù)創(chuàng)作的美妙。通過跑跳、鉆爬、接力等形式，發(fā)展動作的協(xié)調(diào)性和靈活性，粗略地了解各種有營養(yǎng)的食物；欣賞音樂時，懂得養(yǎng)成吃飯不挑食的好習慣，豐富對音樂的感受；通過了解各種食物的營養(yǎng)價值，做到不挑食。多吃蔬果好處多(語言-繪本)（四）主題網(wǎng)絡圖多吃蔬果好處多(語言-繪本)蔬果寶寶真好吃給蔬果排隊(科學)蔬果寶寶真好吃給蔬果排隊(科學)多彩的蔬果畫(藝術(shù))多彩的蔬果畫(藝術(shù))參觀果蔬園(社會)參觀果蔬園(社會)我是蔬果店的小老板(角色區(qū))我是蔬果店的小老板(角色區(qū))美味的食物有營養(yǎng)的玉米(科學)美味的食物有營養(yǎng)的玉米(科學)小雜糧(健康)小雜糧(健康)五谷雜糧營養(yǎng)多五谷雜糧營養(yǎng)多臘八節(jié)的故事(語言)臘八節(jié)的故事(語言)““五谷雜糧”畫(藝術(shù))煮粥(親子活動)煮粥(親子活動)中班中班吃飯不挑食(藝術(shù)-歌曲)預設：吃飯不挑食(藝術(shù)-歌曲)感受味道(科學)生成我不挑食我最棒：感受味道(科學)我不挑食我最棒漢堡男孩(語言-繪本)漢堡男孩(語言-繪本)不挑食身體棒（健康）不挑食身體棒（健康）均衡飲食最健康(綜合)均衡飲食最健康(綜合)（五）主題環(huán)境創(chuàng)設主題名稱環(huán)境創(chuàng)設主題墻區(qū)角美味的食物版塊一：“多彩的蔬果畫”藝術(shù)領域標題為藝術(shù)字，布置在主題墻的左邊，把幼兒畫的蔬果畫貼在上面。版塊二：“五谷雜糧”畫藝術(shù)領域布置在主題墻的右邊位置，標題為藝術(shù)字，粘貼幼兒制作的“五谷雜糧”畫的作品。版塊三：“各種有營養(yǎng)的食物”健康領域布置在主題墻的中間位置，標題為藝術(shù)字，墻飾是一個金字塔，塔里貼上各五大類食物的圖片，塔邊貼上它們的營養(yǎng)價值，可供幼兒清楚的認識和了解。美工區(qū)材料提供：蔬菜、水果的圖片，五谷雜糧畫，紙張，顏料，水彩筆，雙面膠。活動提示：讓幼兒畫出見過的蔬菜、水果，對五谷雜糧進行藝術(shù)創(chuàng)作，例如蝴蝶、昆蟲等，培養(yǎng)他們的想象力和創(chuàng)造力，增強對色彩的興趣。閱讀區(qū)材料提供：繪本?多吃蔬果好處多?、?漢堡男孩?。活動提示：讓幼兒了解蔬果的營養(yǎng)價值，知道不挑食的重要性；激發(fā)幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣。角色區(qū)材料提供：蔬菜、水果、自制貨幣，展示臺?；顒犹崾荆涸鰪娪變航巧庾R，在游戲中能獲得成功的體驗和游戲的樂趣；輕松貼近生活的環(huán)境，豐富的材料，讓幼兒在游戲中產(chǎn)生喜愛之情；讓幼兒在游戲中發(fā)揮自主性、創(chuàng)造性和積極性。二、中班“不挑食身體棒”（健康領域）具體活動設計方案（一）活動目標1.情感目標：積極參與活動，體會均衡飲食的意義。2.認知目標：了解不同的食物有不同的營養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。3.技能目標：能積極思考并回答教師提出的問題，養(yǎng)成不挑食的好習慣。（二）活動重難點重點：了解不同的食物有不同的營養(yǎng)，多吃各種有營養(yǎng)的食物。難點：通過了解均衡飲食的重要性，養(yǎng)成不挑食的好習慣。（三）活動準備1.物質(zhì)準備：ppt，肉、蔬菜、水果、主食類等圖片，兒歌《蔬果歌》。2.經(jīng)驗準備：活動前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食。（四）活動方法1.提問法：提出問題，引導幼兒討論并回答。2.演示法：出示食品圖片，吸引幼兒，幫助他們獲得一定的理解。3.觀察法：觀察圖片，回答老師的問題。（五）活動過程1.教師出示圖片，引出主題提問：小朋友們下午好，今天老師讓大家來看一張照片，說說這是誰？他在干什么？他這樣做對不對？2.請幼兒思考并回答問題（1）挑食會有什么樣的壞處？(幼兒回答，教師提示)小結(jié)：挑食會營養(yǎng)不良，個子會長不高，身體會不長肉，還會生病。（2）那我們怎么做才是好好吃飯？(幼兒討論并回答問題)小結(jié)：我們應該不挑食，不吃很多零食，而且吃飯時要細嚼慢咽。3.教師出示食物的圖片，請幼兒辨認各是什么？說說它們的味道怎么樣？然后教師分類講解各種食物的作用。（1）主食類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。提問：小朋友們你看這是什么？(幼兒回答)教師：對，米飯是用米來做成的，它含有很多熱量，是我們飲食中的主要食品，米飯是有營養(yǎng)的食物，可以為我們提供能量，是體能消耗的主要來源，小朋友要好好吃大米飯。（2）肉類指的是含有脂肪、蛋白質(zhì)的食物，如：雞肉、牛肉、豬肉等。提問：那我們現(xiàn)在看這是什么？(幼兒回答)教師：它們很美味，而且它們非常地有營養(yǎng)，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及礦物質(zhì)，可以幫助我們的身體生長，是我們必不可缺的能量來源。（3）蔬菜包括白菜、茄子、豆角、冬瓜、胡蘿卜等。教師：小朋友愛吃肉，是不夠的，我們還要多吃蔬菜，因為蔬菜里含有各種維生素和微量元素,使我們不容易生病，所以蔬菜同樣是有營養(yǎng)的食物。（4）水果包括蘋果、西瓜、香蕉、葡萄等。教師：小朋友們吃過水果嗎？愛吃什么水果呀？水果酸酸甜甜的，水果含有豐富的維生素、纖維及糖分，能夠幫助我們消化，而且它們還可以使我們的皮膚更水嫩，眼睛更明亮，是有營養(yǎng)的食物。所以我們要多吃水果。4.總結(jié)教師和幼兒共同歸納，我們每天都要吃蔬菜、水果這些有營養(yǎng)的食物，要好好吃飯，不挑食，全面吸收各種營養(yǎng)，才能保證身體健健康康。（六）活動延伸讓幼兒欣賞兒歌《蔬果歌》，在輕松的氛圍中放松心情。三、設計反思畢業(yè)設計的反思本次主題活動設計，從最初選題到定稿，這一系列的活動過程加強了我對學前教育課程專業(yè)的能力和自主學習能力，在設計過程中也發(fā)現(xiàn)了自己的長處和不足。選擇“食物”這個主題，是因為食物與幼兒息息相關(guān)，且尤為重要；認識到健康的食物的重要性，也需要去教導幼兒進行健康的飲食。整個活動包含科學、語言、健康等五大領域，活動具體實施由親子活動、區(qū)域活動、綜合活動等形式來進行健康飲食的教導。過程流暢，內(nèi)容豐富，能讓幼兒產(chǎn)生興趣。具體活動設計的反思設計“不挑食身體棒”這一具體活動，主要是為了向幼兒表達均衡飲食的重要性，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的好習慣。活動開始用圖片導入，吸引幼兒的注意力?；顒舆^程以教師提問的形式為主，讓幼兒在提問中思考，發(fā)展幼兒的思維；提供給幼兒豐富的食物圖片，激發(fā)幼兒的興趣；與幼兒復述各種有營養(yǎng)的食物，加深幼兒對各種有營養(yǎng)的食物的印象，了解不同的食物有不同的營養(yǎng)。不過這一具體活動還是存在著一些不足：具體活動的活動時間不是很長，且中班幼兒活潑好動，情緒性強，個別幼兒不能達到教師所想達到的目標。所以要根據(jù)幼兒的具體情況來調(diào)整活動過程的時間，多設計教師提問、幼兒回答的互動環(huán)節(jié)，讓幼兒能積極思考并回答教師提出的問題；把控好活動過程的氛圍，讓幼兒在充滿興趣的條件下，實現(xiàn)理想的活動效果。

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