中國特色節(jié)日食品產(chǎn)業(yè)專項調(diào)研與盈利戰(zhàn)略分析報告(2014-2019)

中國特色節(jié)日食品產(chǎn)業(yè)專項調(diào)研與盈利戰(zhàn)略分析報告（2014-2019）出版時間：2014年正文價格(元)：7200(電子)7200(紙質(zhì))7400(電子紙質(zhì))出版日期：2014交付方式：Email電子版/特快專遞訂購電話：400-007-6266

2014年1月16日，國務(wù)院新聞辦就春節(jié)期間食品安全保障情況舉行新聞發(fā)布會。會上，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志表示，春節(jié)期間，衛(wèi)生計生部門將制定了應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食源性疾病報告和管理，并組織開展對大宗消費食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險監(jiān)測。

春節(jié)期間，衛(wèi)生計生委按照國務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全各項工作，依法認(rèn)真履職，保障人民群眾飲食安全。一是各級衛(wèi)生計生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲備，并將認(rèn)真做好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)格落實崗位責(zé)任制。加強(qiáng)食源性疾病報告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預(yù)案做好“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制”工作。二是會同有關(guān)部門組織開展對大宗消費食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風(fēng)險監(jiān)測。監(jiān)測食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)，節(jié)日期間在國家衛(wèi)計委官方網(wǎng)站刊登了“春節(jié)期間如何合理飲食”、“春節(jié)期間如何預(yù)防食物中毒”等專題。各地衛(wèi)生計生部門也將開展相應(yīng)宣傳教育工作。中國特色節(jié)日食品產(chǎn)業(yè)專項調(diào)研與盈利戰(zhàn)略分析報告（2014-2019）》主要研究特色節(jié)日食品行業(yè)市場經(jīng)濟(jì)特性（產(chǎn)能、產(chǎn)量、供需），投資分析（市場現(xiàn)狀、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等以及區(qū)域市場分析）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭對手、競爭因素等）、工藝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r、進(jìn)出口分析、渠道分析、產(chǎn)業(yè)鏈分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)的主導(dǎo)驅(qū)動因素、政策環(huán)境、重點企業(yè)分析（經(jīng)營特色、財務(wù)分析、競爭力分析）、商業(yè)投資風(fēng)險分析、市場定位及機(jī)會分析、以及相關(guān)的策略和建議。

調(diào)研方式和數(shù)據(jù)來源：觀研天下有自己獨立研發(fā)部門。部門成員分別擅長在中國宏觀經(jīng)濟(jì)、食品、醫(yī)藥、機(jī)械、IT通訊、能源化工等領(lǐng)域進(jìn)行深入調(diào)查研究。定期不定期采訪各行業(yè)資深人士，并進(jìn)行約稿。各行業(yè)公開信息：業(yè)內(nèi)企業(yè)及上、下游企業(yè)的季報、年報和其它公開信息；各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫、圖書館、科研院所、高等院校的文獻(xiàn)資料；數(shù)據(jù)部分來自國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。報告目錄：第一章2013年中國節(jié)日食品產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境解析

第一節(jié)國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析

二、固定資產(chǎn)投資歷史變動軌跡分析

三、2014年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析

第二節(jié)2013年中國節(jié)日食品行業(yè)政策環(huán)境分析

一、節(jié)日食品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)

二、節(jié)日食品流通政策

三、節(jié)日食品包裝政策

四、節(jié)日食品相關(guān)政策法規(guī)分析

第三節(jié)2013年中國節(jié)日食品行業(yè)社會環(huán)境分析第二章2013年中國節(jié)日食品行業(yè)環(huán)境分析——食品制造業(yè)

第一節(jié)2013年中國食品加工業(yè)運行總況分析

一、國內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展的突出特點

二、我國食品工業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈

三、我國食品工業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)得到改善

第二節(jié)2011-2013年中國食品加工行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析

一、2011-2013年中國食品加工行業(yè)規(guī)模分析

二、2013年中國食品加工行業(yè)結(jié)構(gòu)分析

三、2011-2013年中國食品加工行業(yè)產(chǎn)值分析

四、2011-2013年中國食品加工行業(yè)成本費用分析

五、2011-2013年中國食品加工行業(yè)盈利能力分析

第三節(jié)2013年中國食品行業(yè)的競爭及發(fā)展

一、食品工業(yè)競爭激烈

二、食品行業(yè)的競爭要點

三、中國食品出口競爭力探析

四、食品行業(yè)國內(nèi)市場競爭國際化

五、食品工業(yè)的競爭戰(zhàn)略分析

第四節(jié)2013年中國食品添加劑的發(fā)展

一、中國食品添加劑技術(shù)發(fā)展快

二、食品添加劑行業(yè)受三聚氰胺事件沖擊

三、我國食品添加劑行業(yè)增長原因及問題

四、中國食品添加劑市場有廣闊前景第三章2013年中國節(jié)日食品市場深度剖析

第一節(jié)2013年中國節(jié)日食品市場特點分析

第二節(jié)2013年中國節(jié)日食品熱點關(guān)注

一、中國節(jié)日食品熱點關(guān)注

二、中國節(jié)日食品質(zhì)量安全及抽檢情況

三、中國節(jié)日食品包裝情況

四、節(jié)日食品市場監(jiān)管

第三節(jié)2013年中國節(jié)日食品市場營銷形態(tài)

一、淺談中國傳統(tǒng)節(jié)日食品的營銷

二、傳統(tǒng)節(jié)日食品營銷終端模式

三、傳統(tǒng)節(jié)日食品促銷解析

四、中國節(jié)日食品市場營銷策略分析第四章2013年中國節(jié)日食品細(xì)分市場透析——速凍鉸子

第一節(jié)2013年中國速凍水餃產(chǎn)業(yè)運行概況

一、速凍水餃質(zhì)量抽檢情況

二、食品添加劑對速凍水餃品質(zhì)特性的影響

三、速凍水餃加工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

第二節(jié)速凍水餃的生產(chǎn)工藝

一、速凍水餃的一般生產(chǎn)工藝過程

二、速凍水餃的工藝流程和操作要點

三、速凍水餃生產(chǎn)中常見問題分析及改良的新途徑

第三節(jié)2013年中國速凍水餃?zhǔn)袌鰟討B(tài)分析

一、速凍水餃“新”“特”產(chǎn)品鬧新春

二、速凍水餃?zhǔn)袌鲆?guī)模分析

三、速凍水餃?zhǔn)袌鲣N售情況

四、速凍水餃品牌競爭分析第五章2013年中國節(jié)日食品細(xì)分市場探析——元宵、湯圓

第一節(jié)2013年中國元宵、湯圓市場分析

一、元宵、湯圓市場品牌動態(tài)分析

二、影響消費者選購元宵、湯圓的因素分析

三、元宵、湯圓價格分析

四、市場消費調(diào)研

五、市場營銷策略分析

第二節(jié)2013年中國元宵、湯圓包裝透析第六章2013年中國節(jié)日食品細(xì)分市場探析——粽子

第一節(jié)2013年中國粽子市場動態(tài)分析

一、中國粽子市場規(guī)模分析

二、中國粽子禮品市場分析

三、中國自制粽子市場分析

四、中國粽子市場價格分析

五、中國粽子包裝及質(zhì)量抽檢情況

第二節(jié)2013年中國成品粽子原料市場調(diào)研

一、江米市場供需求及價格分析

二、棗市場價格及供需分析

三、粽子葉市場價格分析第七章2013年中國節(jié)日食品細(xì)分市場探析——月餅

第一節(jié)2013年中國月餅加工業(yè)運行現(xiàn)狀分析

一、國內(nèi)月餅包裝的發(fā)展階段

二、中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模分析及區(qū)域特性

1、廣式月餅

2、蘇式月餅

三、2013年中國月餅產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展?fàn)顩r分析

第二節(jié)2013年月餅市場分析

一、月餅成本及利潤分析

二、月餅市場銷售情況

三、無糖月餅搶灘中秋市場

四、月餅市場價格分析

五、月餅市場簡包裝更獲利

第三節(jié)2013年月餅行業(yè)存在的問題

一、月餅價格背離本身價值

二、月餅市場浪費現(xiàn)象嚴(yán)重

三、天價月餅轉(zhuǎn)入網(wǎng)絡(luò)銷售

四、月餅行業(yè)走入過度包裝的誤區(qū)

第四節(jié)2013年中國月餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策分析第八章2013年中國其它節(jié)日食品分析

第一節(jié)生日蛋糕

一、生日蛋糕市場消費心理調(diào)研

二、生日蛋糕價格分析

三、市場需求情況分析

四、成本與利潤情況分析

五、投資前景預(yù)測

第二節(jié)年糕

第三節(jié)臘八粥第九章2013年中國節(jié)日食品行業(yè)競爭態(tài)勢分析

第一節(jié)2013年中國節(jié)日食品行業(yè)競爭總體狀況

一、中國節(jié)日食品市場掀起競爭新浪潮

二、節(jié)日食品品牌集中度不斷提高

第二節(jié)中國節(jié)日食品區(qū)域市場競爭動態(tài)

一、我國節(jié)日食品區(qū)域競爭日益激烈

二、青島本地速凍品牌遭外地品牌強(qiáng)勢擠壓

三、成都成為速凍行業(yè)競爭焦點地區(qū)

四、浙江五芳齋進(jìn)軍大西南市場

第三節(jié)2013年中國節(jié)日食品品牌競爭狀況分析

一、品牌競爭格局

二、節(jié)日食品行業(yè)競爭由成本轉(zhuǎn)向品牌

三、節(jié)日食品市場更青睞品牌優(yōu)勢

第四節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)競爭策略分析第十章2013年中國特色節(jié)日食品代表企業(yè)運營指標(biāo)分析

第一節(jié)三全食品（002216）

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第二節(jié)鄭州思念食品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第三節(jié)河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第四節(jié)海霸王汕頭食品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第五節(jié)祐康食品（杭州）有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第六節(jié)太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第七節(jié)上海國福龍鳳食品股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析

第八節(jié)浙江龍鳳食品有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

五、企業(yè)運營能力分析

六、企業(yè)成長能力分析第十一章2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望分析

第一節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)發(fā)展前景分析

一、中國食品加工業(yè)規(guī)模預(yù)測

二、節(jié)日食品發(fā)展空間巨大

第二節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)趨勢分析

一、節(jié)日食品品味趨勢

二、節(jié)日食品包裝趨勢

三、節(jié)日食品加工業(yè)未來發(fā)展方向

第三節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)市場預(yù)測分析

一、節(jié)日食品行業(yè)市場供給預(yù)測分析

二、節(jié)日食品行業(yè)市場需求預(yù)測分析

三、進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測

第四節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品市場盈利預(yù)測分析第十二章2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)投資商機(jī)與可行性分析

第一節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品投資環(huán)境分析

第二節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)投資機(jī)會分析

一、節(jié)日食品區(qū)域投資潛力分析

二、節(jié)日食品與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會分析

第三節(jié)2014-2019年中國節(jié)日食品行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警

一、食品安全

二、市場競爭風(fēng)險

三、市場運營機(jī)制風(fēng)險

四、進(jìn)退入風(fēng)險

第四節(jié)專家投資建議圖表目錄：

圖表：三全食品主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：三全食品經(jīng)營收入走勢圖

圖表：三全食品盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：三全食品負(fù)債情況圖

圖表：三全食品負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：三全食品運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：三全食品成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：鄭州思念食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：鄭州思念食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：鄭州思念食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：鄭州思念食品有限公司負(fù)債情況圖

圖表：鄭州思念食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：鄭州思念食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：鄭州思念食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司負(fù)債情況圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：河南省科迪食品集團(tuán)股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司負(fù)債情況圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：海霸王汕頭食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司負(fù)債情況圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：祐康食品（杭州）有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：太原市六味齋實業(yè)有限責(zé)任公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司負(fù)債情況圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：上海國福龍鳳食品股份有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司經(jīng)營收入走勢圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司盈利指標(biāo)走勢圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司負(fù)債情況圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司運營能力指標(biāo)走勢圖

圖表：浙江龍鳳食品有限公司成長能力指標(biāo)走勢圖

圖表：2014-2019年中國節(jié)日食品市場盈利空間預(yù)測分析

圖表：2014-2019年中國節(jié)日食品市場需求規(guī)模及增長

圖表：2014-2019年中國節(jié)日食品市場消費前景預(yù)測分析行業(yè)市場調(diào)研報告相關(guān)問題解答1、什么是行業(yè)調(diào)研行業(yè)調(diào)研是開展一切咨詢業(yè)務(wù)的基石，通過對特定行業(yè)的長期跟蹤監(jiān)測，分析市場需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的行業(yè)市場研究報告，以專業(yè)的研究方法幫助客戶深入的了解行業(yè)，發(fā)現(xiàn)投資價值和投資機(jī)會，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，提高管理和運營能力。行業(yè)研究是對一個行業(yè)整體情況和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，包括行業(yè)生命周期、行業(yè)的市場容量、行業(yè)成長空間和盈利空間、行業(yè)演變趨勢、行業(yè)的成功關(guān)鍵因素、進(jìn)入退出壁壘、上下游關(guān)系等。關(guān)于行業(yè)市場調(diào)研中主要包含以下幾點核心內(nèi)容行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)結(jié)構(gòu)分析行業(yè)市場分析行業(yè)組織分析行業(yè)成長性分析行業(yè)環(huán)境是對企業(yè)影響最直接、作用最大的外部環(huán)境行業(yè)結(jié)構(gòu)分析主要涉及到行業(yè)的資本結(jié)構(gòu)、市場結(jié)構(gòu)等內(nèi)容。一般來說，主要是行業(yè)進(jìn)入障礙和行業(yè)內(nèi)競爭程度的分析。主要內(nèi)容涉及行業(yè)市場需求