食育概論學(xué)習(xí)通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年

食育概論學(xué)習(xí)通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年《國民營養(yǎng)計劃（）》提出到2030年，??????????。

參考答案:

實現(xiàn)進一步降低重點人群貧血率；5歲以下兒童生長遲緩率下降至5%以下；0—6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年的基礎(chǔ)上提高10%；進一步縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別；學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制；進一步提高住院病人營養(yǎng)篩查率和營養(yǎng)不良住院病人的營養(yǎng)治療比例；居民營養(yǎng)健康知識知曉率在2020年的基礎(chǔ)上繼續(xù)提高10%；全國人均每日食鹽攝入量降低20%，居民超重、肥胖的增長速度明顯放緩。

《消費者權(quán)益保護法》有????????等幾大亮點。

參考答案:

個人信息受保護舉證責(zé)任倒置七日無理由退貨網(wǎng)絡(luò)平臺責(zé)任

【單選題】為構(gòu)建德、智、體、美、勞全面培養(yǎng)的教育體系,2020年3月20日,中共中央、國務(wù)院頒發(fā)《關(guān)于全面加強新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》?！兑庖姟芬?全面構(gòu)建體現(xiàn)時代特征的勞動教育體系,確定勞動教育內(nèi)容要求。以下哪一項是對初中階段開展勞動教育的要求?

參考答案:

9月3日

【多選題】以下內(nèi)容,屬于以食育德的有?

參考答案:

晉侯飲趙盾酒.用亡鄭以陪鄰.

【多選題】以下哪些是DASH飲食的特點?()

參考答案:

低飽和脂肪酸低鈉

【多選題】以下哪些社會實踐活動可以豐富食育?

參考答案:

利用法院、檢察院、公安機關(guān)等,開展食育法治教育。利用軍事博物館、國防設(shè)施等,開展食育國防教育。利用環(huán)境保護和節(jié)約能源展覽館等,開展食育環(huán)保教育。利用城市綜合管理局、工商局、消防隊、地震臺等,開展食育安全教育。

【多選題】以下屬于教育部會同市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好秋季學(xué)校食品安全工作的通知》要求的是?

參考答案:

韓國中國臺灣地區(qū)中國香港地區(qū)

【多選題】通過《語文》課教學(xué),達成傳統(tǒng)文化與食育融合的做法有以下哪些?

參考答案:

在校園懸掛食育名言,展示食育作品。利用校報刊,開展食育主題文章寫作。節(jié)慶組織演講,引導(dǎo)、形成食育風(fēng)尚。營造格調(diào)高雅的校園食育文化氛圍。

2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要()

參考答案:

正確

2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要()

參考答案:

存貨中含有非計劃投資

一日三餐要合理,飲食要有度,吃飯有規(guī)律,不挑食、不偏食、不暴飲暴食()

參考答案:

對

下列哪些屬于有食品安全保障的食品()

參考答案:

以上都是

下列食品標(biāo)準類別中,對指標(biāo)的要求最嚴格的是()

參考答案:

企業(yè)標(biāo)準

下述氣體中只有()不是果蔬的氣調(diào)貯藏中主要控制的氣體。

參考答案:

一氧化碳

下面關(guān)于食品添加劑描述正確的是()

參考答案:

在達到預(yù)期目的前提下盡可能降低在食品中的使用量

下面哪種食品不屬于副食()

參考答案:

糧食及加工品

下面哪種食品是有毒食品(),不宜食用

參考答案:

以上都是

世界上第一部食育基本法律是??。

參考答案:

《食育基本法》

中國古代在“室”內(nèi)舉辦宴會,座位以西為尊,北次之,南再次之,東最次,按“上北下南,左西右東”的方位,下列宴會座位安排符合禮法的是()

參考答案:

乳制品不包括()

參考答案:

豆腐乳

以下哪個做法不符合幼兒園食育的原則()。

參考答案:

經(jīng)常購買加工食品(如薯條、蛋撻等)來增強幼兒食欲

制定食品安全標(biāo)準，應(yīng)當(dāng)以（

）為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠

參考答案:

C.保障公眾身體健康

動物性天然香料不包括()

參考答案:

肉桂油

味精的學(xué)名()

參考答案:

谷氨酸鈉

和其他教育階段相比,幼兒園食育最大的特點在于()。

參考答案:

幼兒的抽象思維能力不足,難以理解復(fù)雜的術(shù)語

在2015年正式申請加入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“孔府菜”就是魯菜嗎?答案:

參考答案:

錯

在幼兒園可以設(shè)置()幫助幼兒了解食物的制作過程。

參考答案:

小廚房

在果醬的加工過程中,發(fā)現(xiàn)其粘稠度不夠,應(yīng)該加入()

參考答案:

穩(wěn)定劑

夏天出汗多,可以用飲料或酒類代替水,用于解渴()

參考答案:

錯

屬于動物性增稠劑的是()

參考答案:

明膠

幼兒每日至少需飲水()毫升才能助于幼兒生長發(fā)育。

參考答案:

800

建設(shè)健康中國的戰(zhàn)略主題是“????????”。

參考答案:

共建共享、全民健康

方便面屬于()

參考答案:

方便食品

牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象,可以食用()

參考答案:

錯

生吃瓜果、蔬菜要洗凈,帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃()

參考答案:

對

的立法目的是:為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全。其中,直接目的是保證食品安全,根本目的是保障公眾身體健康和生命安全。

參考答案:

《食品安全法》

野生蘑菇只要炒熟了,都是可以食用的()

參考答案:

錯

面包制作的過程中,能使面包提交變大的物