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文檔簡介

高血壓、心臟病飲原食則高血壓飲食原則1.定時定量，少食多餐

吃飯不宜過飽，飯后適當(dāng)活動。高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，使體重保持在理想范圍以內(nèi)。這對控制人的血壓和血脂的升高很有好處。2.適當(dāng)攝入低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物每日脂肪的攝入不超過50克，在限量范圍內(nèi)選擇富含不飽和脂肪酸的油脂和肉類，它們可能會減少動脈硬化的發(fā)生，對增加微血管彈性、預(yù)防血管破裂、防止高血壓并發(fā)癥的發(fā)生有一定作用。每周進(jìn)食2～3次魚類、雞類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉的排出而起到降壓作用。此酸奶、海魚類等，對于降壓也有一定作用。3.限制含膽固醇高的食物如動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、蛋黃、烏賊魚等。如果長期進(jìn)食高膽固醇的食物，可能導(dǎo)致高脂血癥，使動脈內(nèi)脂肪沉積，加重高血壓的發(fā)展。4.提倡吃谷薯類食物如淀粉、面粉、米、紅薯等。特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進(jìn)胃腸道蠕動，有利于膽固醇的排除。少進(jìn)食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。

5.多吃綠色蔬菜和新鮮水果綠色蔬菜和新鮮水果富含維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維等，有利于改善心肌功能和血液循環(huán);另外還可促進(jìn)膽固醇的排出，防止高血壓。6.多選用含鈣高的食物許多科研結(jié)果表明，高鈣飲食是防治高血壓的有效措施之一。鈣具有強大的“除鈉”作用，從而使血壓維持穩(wěn)

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