專題1 第一單元 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用

專題1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一單元有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用探究點(diǎn)一

有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用探究點(diǎn)二

有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的比較學(xué)習(xí)重難點(diǎn)：有機(jī)物的一般特點(diǎn)及與無(wú)機(jī)物的聯(lián)系與區(qū)別。1.知道有機(jī)化學(xué)發(fā)展的歷史和前景,領(lǐng)悟科學(xué)發(fā)展的艱辛,了解科學(xué)發(fā)現(xiàn)的意義。2.了解有機(jī)化合物在日常生活中的應(yīng)用。3.了解有機(jī)化合物與人類活動(dòng)的關(guān)系。4.了解常見有機(jī)物材料的組成、性能及其發(fā)展現(xiàn)狀。1．有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)。有機(jī)化學(xué)所研究范圍包括有機(jī)化合物的來源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用及有關(guān)理論和方法等。(1)下列三種有機(jī)物都是重要的化工原料，請(qǐng)說明它們的主要來源：(2)乙醇是酒類的主要成分。乙醇可由乙烯與水反應(yīng)進(jìn)行合成，該反應(yīng)類型是加成反應(yīng)。反應(yīng)的化學(xué)方程式是①甲烷：

；②乙烯：

；③苯：

。天然氣石油裂解煤的干餾②⑦⑧⑥⑦⑧芳香烴③④①⑥⑦⑧④探究點(diǎn)一有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用

(2)1828年德國(guó)化學(xué)家維勒首次在實(shí)驗(yàn)室用無(wú)機(jī)鹽氰酸銨(NH4CNO)合成了有機(jī)物尿素[CO(NH2)2]，打破了早期科學(xué)家提出的“生命力論”。1．我國(guó)早期的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)(1)3000多年前已經(jīng)用煤作為燃料。(2)2000多年前掌握了石油和天然氣的開采技術(shù)。(3)1000多年前學(xué)會(huì)了從植物中提取染料、藥物和香料等。2．近代有機(jī)化學(xué)的形成(1)19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出了有機(jī)化學(xué)概念，使有機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個(gè)重要分支。(3)德國(guó)化學(xué)家李比希創(chuàng)立了有機(jī)化合物定量分析法和早期的“基團(tuán)理論”。(4)1848年～1874年間，關(guān)于碳的價(jià)鍵、碳原子的空間結(jié)構(gòu)等理論逐漸趨于完善，之后建立了研究有機(jī)化合物的官能團(tuán)體系，使有機(jī)化學(xué)成為一門較完整的學(xué)科。(2)紅外光譜(IR)、核磁共振譜(NMR)、質(zhì)譜(MS)和X射線衍射(XRD)等物理方法的引入，使有機(jī)分析達(dá)到了微量、高效、準(zhǔn)確的程度。3．現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)的發(fā)展(1)關(guān)于有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)理論的建立和有機(jī)反應(yīng)機(jī)理的研究，使人們對(duì)有機(jī)反應(yīng)有了新的掌控能力。(4)有機(jī)化學(xué)還能破譯并合成蛋白質(zhì)，認(rèn)識(shí)并改造遺傳分子，第一次從分子水平上揭示生命的奧秘。1965年，我國(guó)科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中成功利用無(wú)機(jī)物合成了具有生命活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素。(3)逆推法合成設(shè)計(jì)思想的誕生，使有機(jī)合成路線的設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了程序化并進(jìn)入計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)代，大大提高了新化合物的合成速度。(3)隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類對(duì)具有特殊功能的有機(jī)物需求日益增多，如醫(yī)用高分子材料、光功能材料、新型工程材料、黏合劑、新型涂料等。4．有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用(1)人類衣食住行用到的天然有機(jī)化合物有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠等。(2)合成的有機(jī)物也廣泛應(yīng)用于生活中，如合成纖維、塑料、合成橡膠、合成藥物等。(4)有機(jī)物是生命賴以存在的基礎(chǔ)，有機(jī)物在維持生命活動(dòng)過程中發(fā)揮著重要作用。歸納總結(jié)(1)有機(jī)化學(xué)發(fā)展中的重要科學(xué)家①19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”這兩個(gè)概念。③世界上第一次人工合成的蛋白質(zhì)是結(jié)晶牛胰島素，它是由中國(guó)科學(xué)家于1965年合成的。②打破無(wú)機(jī)物和有機(jī)物界限的化學(xué)家是維勒，他于1828年首次在實(shí)驗(yàn)室里合成了有機(jī)化合物尿素。歸納總結(jié)(2)有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用I活學(xué)活用有機(jī)物既可以從有機(jī)體中分離提取，也可由無(wú)機(jī)物人工合成有機(jī)物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物,如CO、CO2、Na2CO3、CaC2等含有碳元素的化合物就屬于無(wú)機(jī)物有機(jī)化學(xué)萌發(fā)于17世紀(jì)，創(chuàng)立并成熟于18、19世紀(jì)C題目解析I有機(jī)化學(xué)作為一門獨(dú)立的化學(xué)分支，開始進(jìn)入科學(xué)研究領(lǐng)域是從瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先使用“有機(jī)”一詞開始的。1806年貝采利烏斯首先把從生物有機(jī)體中取得的一些物質(zhì)同天然礦物質(zhì)區(qū)別開來，提出“有機(jī)化合物”的概念。B理解感悟

(1)要掌握有關(guān)化學(xué)發(fā)展史中提到的重要科學(xué)家。如原子學(xué)說的奠基人道爾頓；推翻了錯(cuò)誤的燃素學(xué)說的拉瓦錫；首次提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”概念的貝采利烏斯；第一次用無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物的維勒；創(chuàng)立有機(jī)化學(xué)元素分析法的李比希；將化學(xué)元素及其化合物納入一個(gè)統(tǒng)一的理論體系的門捷列夫；分子學(xué)說的創(chuàng)立者阿伏加德羅等；(2)可通過查閱有關(guān)資料，了解化學(xué)發(fā)展史上的著名科學(xué)家對(duì)化學(xué)發(fā)展的重要貢獻(xiàn)。探究點(diǎn)二有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的比較

歸納總結(jié)(1)以是否含有碳元素為標(biāo)準(zhǔn)來劃分有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的物質(zhì)分類方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等物質(zhì)，雖然含有碳元素，但它們的組成和性質(zhì)跟無(wú)機(jī)物相似，一般將它們視為無(wú)機(jī)物。(2)有機(jī)物與無(wú)機(jī)物無(wú)絕對(duì)界限，兩者在一定條件下可以互相轉(zhuǎn)化。活學(xué)活用題目解析有機(jī)物是指世界上絕大多數(shù)的含碳化合物，組成有機(jī)物的元素除主要含