飼料顯微鏡檢技術(shù)課件

飼料顯微鏡檢測技術(shù)主講：于穎麗二00二年七月三十日飼料顯微鏡檢測技術(shù)主講：于穎麗1飼料顯微鏡檢查基本步驟樣品制備：樣品充分混勻，顆粒飼料應(yīng)先用研缽研碎。直接感官檢查：視覺檢查——有無明顯摻雜物，發(fā)霉變質(zhì)，蟲蝕活蟲，熱損等。嗅覺檢查——有無腐敗味，燒焦味，油哈喇味及殘留溶劑味等。觸覺檢查——硬度，濕度如何。飼料顯微鏡檢查基本步驟樣品制備：樣品充分混勻，顆粒2樣品初分離：

篩分——將樣品置于一組套篩中篩分，將每一層篩面上的樣品分別鏡檢?？勺孕羞x擇篩網(wǎng)規(guī)格，一般選擇10、20、40目篩。浮選——浮選能達到比重分離及洗脫脂肪的目的（一般選ρ=1.484的氯仿作浮選溶液），上浮物為有機物，下沉物為無機物。顯微鏡檢查：體式鏡檢查——先看粗后看細，從樣品一邊開始到另一邊仔細觀察。同時用探針觸探，用鑷子翻撥，檢查硬度、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、形態(tài)等。生物鏡檢查——一般先將不能確切判斷的樣粒移至生物鏡下觀察，并對其進行酸或堿溶液處理后采用涂布法制片檢查.樣品初分離：3化學(xué)定性分析：對顯微鏡下難以鑒定的無定形顆粒按外形色澤等提供的線索進行化學(xué)定性分析，如對是否含有尿素、無機銨鹽、木質(zhì)素（殼類）、鹽、磷鈣等飼料進行快速分析。

飼料組分的定量估測：估測的組分百分含量在質(zhì)量仲裁時常做參考。比重分離法：如測含砂量。挑揀法：適合外觀形態(tài)明顯且顆粒較大的飼料。

梯度標準樣品對比法：制成一定的系列樣品在鏡下將被檢樣品與已知系列樣品進行對比?；瘜W(xué)定性分析：對顯微鏡下難以鑒定的無定4樣品鏡檢特征及圖譜動物性飼料：包括魚粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蝦殼粉、蟹殼粉、蠶蛹粉、皮革粉等供飼用的動物性物質(zhì)。主要觀察對象是動物的骨、毛、魚鱗、甲、皮、肌肉等。樣品鏡檢特征及圖譜動物性飼料：包括魚粉、肉骨粉、羽毛粉、血5魚粉外觀為淺黃色，黃色，棕褐色，氣味新鮮，不應(yīng)有腐敗氨臭及焦糊等不良氣味。粒度應(yīng)均勻。體式鏡下：魚的頭骨為片狀，脊椎骨有空腔隙，肋骨細長，魚骨為半透明至透明的碎片；魚鱗為平坦或卷曲的薄片近透明，表面有同心圓花紋；魚眼表面多碎裂，象乳色的玻璃珠樣；魚肌肉表面粗糙具有纖維結(jié)構(gòu)，也有呈圓球狀的，因加工工藝不同而異。魚粉外觀為淺黃色，黃色，棕褐色，氣味新鮮，不應(yīng)有6飼料顯微鏡檢技術(shù)課件7飼料顯微鏡檢技術(shù)課件8飼料顯微鏡檢技術(shù)課件9魚眼表面多碎裂，象乳色的玻璃珠樣魚眼表面多碎裂，象乳色的玻璃珠樣10魚鱗為平坦或卷曲的薄片近透明，表面有同心圓花紋魚鱗為平坦或卷曲的薄片近透明，表面有同心圓花紋11飼料顯微鏡檢技術(shù)課件12飼料顯微鏡檢技術(shù)課件13魚粉中的摻雜原料很多，常見有水解羽毛粉，肉骨粉，蝦殼粉，棉籽餅粉等。有些是為了提高粗蛋白的含量，有些是為了增加體積和重量。魚粉中的摻雜原料很多，常見有水解羽毛粉，肉骨粉，蝦殼粉14水解羽毛粉水解羽毛粉依羽毛的顏色而異，可有黃色，褐色等。體式鏡下：完全水解羽毛粉，經(jīng)粉碎呈碎玻璃樣的小顆粒，呈松香樣，質(zhì)硬。未完全水解的羽毛粉，有的中間有腔管兩邊呈鋸齒狀。水解羽毛粉水解羽毛粉依羽毛的顏色而異，可有黃色15飼料顯微鏡檢技術(shù)課件16飼料顯微鏡檢技術(shù)課件17飼料顯微鏡檢技術(shù)課件18飼料顯微鏡檢技術(shù)課件19肉骨粉外觀應(yīng)為金黃色或淺褐色，有明顯的油膩感，呈均勻的粉狀，有烤肉香及動物脂肪氣味,不應(yīng)有焦糊氣味及氨敗氣味。體式鏡下：肌肉顆粒表面粗糙，有明顯纖維結(jié)構(gòu)，骨為堅硬的白、灰、淺棕黃色石塊狀，可見到點狀空隙，還可見少量血塊、動物毛蹄或角。肉骨粉外觀應(yīng)為金黃色或淺褐色，有明20飼料顯微鏡檢技術(shù)課件21飼料顯微鏡檢技術(shù)課件22飼料顯微鏡檢技術(shù)課件23血粉體式鏡下：噴霧干燥血粉象晶亮的紅色半透明小珠。而滾筒干燥血粉象干硬的瀝青塊狀，黒中透暗紅。血粉體式鏡下：噴霧干燥血粉象晶亮的紅色半透明小珠。24飼料顯微鏡檢技術(shù)課件25飼料顯微鏡檢技術(shù)課件26飼料顯微鏡檢技術(shù)課件27蝦殼粉蝦殼粉從淺黃、粉紅到桔紅等顏色。有明顯的干蝦腥氣味。質(zhì)脆，易碎，多為片狀。含有黑色的蝦眼破碎粒。體式境下：蝦殼片薄，透明或半透明，外面光滑，內(nèi)面色淺，疏松呈泡沫狀。蝦眼為復(fù)眼，破碎后成深色顆粒。蝦觸角呈小段長圓管狀，表面有螺旋形線。蝦殼粉蝦殼粉從淺黃、粉紅到桔紅等顏色。有明顯的干蝦28飼料顯微鏡檢技術(shù)課件29飼料顯微鏡檢技術(shù)課件30飼料顯微鏡檢技術(shù)課件31植物性飼料;包括谷實類、豆類、農(nóng)副產(chǎn)品類、糠麩類、餅粕類、糟渣類、草籽樹實類等供飼用的植物性物質(zhì)。植物性飼料;包括谷實類、豆類、農(nóng)副產(chǎn)品類、糠麩類、餅粕類、32玉米體式鏡下：玉米的端帽是半漏斗形狀的木質(zhì)片(用間苯三酚和HCl顯深紅色)。穎片特別多，薄且有顏色。玉米碎粒為不規(guī)則，有棱角稍硬的小顆粒，一般為淺黃色。玉米皮是有光澤半透明的薄片，表面有細橫紋，有的一面沾有粉質(zhì)。玉米體式鏡下：玉米的端帽是半漏斗形狀的木質(zhì)片(33飼料顯微鏡檢技術(shù)課件34飼料顯微鏡檢技術(shù)課件35飼料顯微鏡檢技術(shù)課件36豆粕體式鏡下：大豆種皮上有象針刺般的小孔，內(nèi)表面色白至淡黃色，呈現(xiàn)多孔海綿狀，往往呈卷狀。種臍為較堅硬的斑塊，長橢圓形，中間有裂紋，顏色從黑色到棕色。浸出粕一般為扁平小片，形狀不規(guī)則，易碎，粕仁表面無光澤基本不透明。豆粕體式鏡下：大豆種皮上有象針刺般的小孔，內(nèi)表面37飼料顯微鏡檢技術(shù)課件38飼料顯微鏡檢技術(shù)課件39飼料顯微鏡檢技術(shù)課件40飼料顯微鏡檢技術(shù)課件41菜粕體式鏡下：最明顯的特征是菜籽殼，呈暗紅或深褐色的小片，表面可見網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)，常卷曲。菜粕體式鏡下：最明顯的特征是菜籽殼，呈暗紅或深褐42飼料顯微鏡檢技術(shù)課件43飼料顯微鏡檢技術(shù)課件44棉粕棉纖維和殼是確定棉籽粕存在的主要依據(jù)。體式鏡下：棉籽殼較厚，內(nèi)外表面有小凹陷。殼的斷面能見五層不同色澤的組織構(gòu)成。粕仁中夾雜著白色的棉絮。棉粕棉纖維和殼是確定棉籽粕存在的主要依據(jù)。45飼料顯微鏡檢技術(shù)課件46飼料顯微鏡檢技術(shù)課件47胡麻粕（亞麻籽粕）體式鏡下：胡麻籽殼表面光滑，有小亮點，顏色淺。胡麻粕（亞