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文檔簡介
溫度對酶活性的影響第二組第1頁/共6頁實驗原理： 淀粉酶在適宜的條件下可以催化淀粉分解為葡萄糖
淀粉在室溫下遇典變藍(lán)第2頁/共6頁實驗步驟： ①收集同一個人的唾液，用移液器分別取1ml唾液于12支試管 ②將十二支試管均分為A、B、C、D組，向十二支試管中加入1ml1%的淀粉溶液 ③將4組試管分別放置于0℃、室溫37℃和100℃的保溫箱中第3頁/共6頁
④十分鐘后取出試管，將4組試管內(nèi)的液體分別加入事先滴有典液的白色比色盤中 ⑤記錄下不同比色盤中的顏色并記錄如表格第4頁/共6頁實驗結(jié)論 ①A組剛滴加入比色盤時為藍(lán)色，但隨著溫度的增加，顏色逐漸褪去。 ②B組滴加入比色盤時為淡藍(lán)色，隨著時間的變化，顏色逐漸褪去。 ③C組滴加入比色盤時無顏色，且顏色不隨時間的變化而變化。 ④D組滴加入比色盤時為藍(lán)色，且顏色不隨時間的變化而變化第5頁/共6頁第6頁/共6頁
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