【中小企業(yè)成本管理研究-以A肉類加工企業(yè)為例9400字（論文）】

中小企業(yè)成本管理研究—以A肉類加工企業(yè)為例目錄TOC\o"1-3"\u引言 1一、相關(guān)理論介紹 1（一）成本管理的定義 1（二）成本管理的目標(biāo) 11.降低運(yùn)營成本 12.推動企業(yè)的發(fā)展 2（三）成本管理的意義 21.提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑 22.保證財務(wù)物資安全 23.有利于社會合理配置資源 3二、中小企業(yè)成本管理現(xiàn)狀——以A公司為例 3（一）A公司的基本情況 3（二）A公司的成本管理現(xiàn)狀 31.成本核算狀況 32.成本構(gòu)成分析 43.成本問題分析 4三、A公司成本管理中存在的問題 5（一）成本管理與自身戰(zhàn)略脫節(jié) 5（二）購銷計劃不完善 5（三）物流成本開支過大 6（四）工藝技術(shù)保守 7四、A公司成本管理中問題的成因分析 7（一）片面追求成本降低 7（二）忽略市場信息的收集 8（三）物流管理機(jī)制不完善 8（四）缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力 8五、A公司成本管理改進(jìn)方案 9（一）加強(qiáng)成本管理與自身戰(zhàn)略的聯(lián)系 9（二）制定合理的購銷計劃 9（三）優(yōu)化物流成本管理 10（四）采用新工藝來增效降本 10結(jié)論 11參考文獻(xiàn)： 11引言對于企業(yè)而言，提升利潤空間，加強(qiáng)企業(yè)間競爭力的一個關(guān)鍵因素是降低成本。降低成本會直接影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，所以對于我們的企業(yè)來講，降低成本是一項(xiàng)非常重要的工作，那么要想在保證總成本不會增高的前提下降低單位成本、優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，就需要我們學(xué)會成本管理，對于一個中小企業(yè)而言，擁有良好的成本管理具有非常重要的意義。在企業(yè)間競爭日益激烈的今天，成本管理早已經(jīng)成為企業(yè)提升利潤的重要手段。隨著二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，科技領(lǐng)先，信息透明成為當(dāng)今企業(yè)的一個重要的特點(diǎn)，企業(yè)為尋求更大的發(fā)展，要想在國際大環(huán)境中脫穎而出就必須要進(jìn)行成本管理。通過成本管理，提升自己本企業(yè)的盈利水平，最大限度的降低產(chǎn)品成本、增加利潤，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)更長久的發(fā)展。對于一個企業(yè)，成本管理是一項(xiàng)非常重要的工作。如何從當(dāng)代企業(yè)競爭中發(fā)揮出成本管理的優(yōu)勢，這是一個值得研究的問題。A公司是一家民營企業(yè)，作為一個中小企業(yè)，成本管理的意識相比較大企業(yè)而言比較薄弱，同時成本管理體系也不夠健全，所以該公司應(yīng)當(dāng)更加注重這方面的工作，只有做好了成本管理，才能減少一些不必要的浪費(fèi)，降低成本，提高利潤，才能使A公司的發(fā)展獲得更好的前景。一、相關(guān)理論介紹（一）成本管理的定義成本管理是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中各項(xiàng)成本核算、成本分析、成本決策和成本管理等一系列科學(xué)管理行為的總稱。成本管理一般包括成本預(yù)測、成本決策、成本計劃、成本核算、成本管理、成本分析、成本考核等職能。它豐富了通過驅(qū)動和公司的員工，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，合理、科學(xué)的管理的各個環(huán)節(jié)的企業(yè)生產(chǎn)和管理過程，旨在最大限度地減少生產(chǎn)損失最大化生產(chǎn)。（二）成本管理的目標(biāo)1.降低運(yùn)營成本成本管理在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的一個重要目標(biāo)就是使企業(yè)能夠按照之前制定的計劃完成。但是，在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中，受限于企業(yè)管理人員的經(jīng)驗(yàn)、知識以及經(jīng)營環(huán)境等因素的影響，使得企業(yè)經(jīng)營往往會偏離企業(yè)目標(biāo)。另外，在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，企業(yè)內(nèi)部的一些因素以及一些客觀的因素也會對企業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營造成一定的影響。如生產(chǎn)款項(xiàng)沒有按照計劃進(jìn)行下發(fā)、突發(fā)性的惡劣天氣、相關(guān)的政策法規(guī)的變更等。這些情況的存在往往會對企業(yè)的成本管理造成影響。在這個過程中，只能按照初步的計劃，盡可能的以較少的成本來完成企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)。2.推動企業(yè)的發(fā)展對于企業(yè)而言，其經(jīng)營的一個主要目的就是盡可能多的獲取市場收益。企業(yè)發(fā)展離不開成本管理。要想獲取市場收益，就要重視成本管理。通過企業(yè)的成本管理，盡可能的在保證企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，減少企業(yè)所要付出的成本，并實(shí)現(xiàn)企業(yè)收益。通過好的成本管理，企業(yè)可以盡可能早的完成資金累積，增加經(jīng)濟(jì)收益，推動了企業(yè)發(fā)展，使企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。（三）成本管理的意義1.提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑如果一個企業(yè)，生產(chǎn)產(chǎn)品所需要的成本變得低，那么銷售價格就可以變低；相反，如果生產(chǎn)產(chǎn)品所需要的成本高，那么為了不影響收益，產(chǎn)品的銷售價格也一定會相對變高。所以價格的高低由企業(yè)成本水平的高低所決定。要想降低企業(yè)的成本水平，就要進(jìn)行科學(xué)的成本管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)競爭力。只要成本降低了，在其他情況不變的條件下，收益勢必加大，所以要想實(shí)現(xiàn)更大的收益，我們就要把成本管理重視起來，使企業(yè)利潤更大，有更多的資金來維持企業(yè)的發(fā)展。2.保證財務(wù)物資安全通過科學(xué)的成本管理，企業(yè)獲取的信息會更具有科學(xué)性、有效性、準(zhǔn)確性、真實(shí)性，通過獲取到的信息，才能正確的分析企業(yè)遇到問題，提出正確的解決方案，提高企業(yè)總體的財務(wù)質(zhì)量。規(guī)范企業(yè)成本核算，把公司財務(wù)物資都進(jìn)行整理，使每筆業(yè)務(wù)都有據(jù)可依，有賬可查。成本管理不光保證本公司財務(wù)物資的安全，還能保證國家財政收入，因?yàn)槌杀竟芾砜梢苑奖銍叶悇?wù)機(jī)關(guān)對公司業(yè)務(wù)進(jìn)行檢查。另外成本管理對內(nèi)可以方便財務(wù)信息使用者進(jìn)行決策，比如通過了解成本制定產(chǎn)品價格，對外給投資者提供了重要依據(jù)。3.有利于社會合理配置資源成本管理可以優(yōu)化企業(yè)成本，避免企業(yè)不必要的浪費(fèi)。節(jié)約固然是企業(yè)降低成本獲得收益的方式，但是過度的節(jié)約會影響企業(yè)的效率，如果使企業(yè)用更少的資源來獲得較大的收益，就需要不斷加強(qiáng)企業(yè)成本管理，降低部分不必要的成本消耗，企業(yè)何樂而不為，這節(jié)省了一大部分企業(yè)資源，提高了資源利用率。在成本管理越來越成熟的趨勢之下，企業(yè)能更有效利用資源，合理分配資源。大大提高經(jīng)營效益。二、中小企業(yè)成本管理現(xiàn)狀——以A公司為例（一）A公司的基本情況A公司是專注于肉類食品加工及銷售的民營企業(yè)，坐落于石家莊高新區(qū)中仰陵村，于2010年06月25日在石家莊高新區(qū)工商行政管理局注冊成立。A公司主要經(jīng)營三個系列，分別是高溫灌腸系列、西式肉制品系列和低溫灌腸系列。其中以普通火腿腸、啤酒火腿、啤酒腸最受歡迎，其他受歡迎的還有清真腸、魚肉腸、熏烤牛肉等等。在全國范圍內(nèi)銷售，主要銷往國內(nèi)各個超市、餐館、酒店以及零售市場等。所加工的肉類制品都通過了國家的ISO22000食品安全體系認(rèn)證，產(chǎn)品天然、綠色、新鮮，消費(fèi)者可以放心大膽的食用。公司投資購買了節(jié)能全自動立體冷庫，在節(jié)能的基礎(chǔ)上保證產(chǎn)品不變質(zhì)，并且擁有半自動化流水生產(chǎn)線，可以實(shí)現(xiàn)每日200噸的效率。帶動了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。在8年時間里，A公司不斷壯大，通過科學(xué)化、人性化的管理，使企業(yè)每年都能實(shí)現(xiàn)較高的盈利，堅(jiān)持誠信經(jīng)營的理念，一直為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，在市場中有良好的企業(yè)形象。（二）A公司的成本管理現(xiàn)狀1.成本核算狀況A公司是一家主要經(jīng)營肉類食品的以生產(chǎn)加工為主的中小型企業(yè)，該企業(yè)的成本核算方法為品種法。這種方法的確定是根據(jù)該企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、產(chǎn)品特點(diǎn)、購銷狀況等因素。并且A公司設(shè)置了方便成本核算的會計科目，其中包括原材料、庫存商品、生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、銷售費(fèi)用等，按照原材料的購進(jìn)、生產(chǎn)的環(huán)節(jié)、產(chǎn)品的銷售以及期間費(fèi)用這一流程進(jìn)行核算，根據(jù)全責(zé)發(fā)生制原則歸集生產(chǎn)成本、確定期間成本，結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本。但是由于該企業(yè)不斷擴(kuò)大規(guī)模，公司在成本核算方面逐漸顯現(xiàn)不足。例如物流成本沒有設(shè)置獨(dú)立的會計賬戶、賬戶不詳細(xì)造成賬上數(shù)額與實(shí)際數(shù)額對不上的問題，這些問題影響了成本核算的準(zhǔn)確性，不能夠準(zhǔn)確的為企業(yè)接下來的成本分析提供幫助。2.成本構(gòu)成分析A公司的產(chǎn)品成本主要包括：第一：生產(chǎn)成本，它包含直接材料、直接人工和制造費(fèi)用。該企業(yè)的直接材料主要包括直接原材料和輔助材料，直接原材料有豬肉、魚肉、雞肉、鴨肉等等。輔助材料有蔥、姜、蒜、調(diào)味料等等。其他還包括直接生產(chǎn)產(chǎn)品時的電力等。直接人工就是直接參與食品生產(chǎn)的工人在工資及福利方面的費(fèi)用。制造費(fèi)用包括企業(yè)管理人員的工資及福利、制造加工食品的機(jī)器設(shè)備折舊、房屋折舊、運(yùn)輸費(fèi)等等。第二：銷售費(fèi)用，企業(yè)銷售商品和材料、提供勞務(wù)的過程中發(fā)生的各種費(fèi)用，包括企業(yè)在銷售商品過程中發(fā)生的保險費(fèi)、包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)等以及為銷售本企業(yè)商品而專設(shè)的銷售機(jī)構(gòu)的職工薪酬、業(yè)務(wù)費(fèi)、折舊費(fèi)等經(jīng)營費(fèi)用。2021年12月A公司具體的成本費(fèi)用情況見表2-1。表2-12021年A公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況單位：萬元項(xiàng)目成本核算百分比直接材料483570.06%直接人工1341.95%制造費(fèi)用127818.64%辦公費(fèi)用1452.11%折舊費(fèi)用2543.71%差旅費(fèi)用2083.53%數(shù)據(jù)來源：A公司2021年財務(wù)報表3.成本問題分析我們從表2-1可以看出，A公司的生產(chǎn)成本占成本費(fèi)用的絕大部分，并且在生產(chǎn)成本中，直接材料占比較大，為4835萬元，占據(jù)生產(chǎn)成本總比例的70.06%。其次是制造費(fèi)用，為1278萬元，占生產(chǎn)成本總比例的18.64%，直接人工相對較少，為134萬元，只占總比例的1.95%。其他的直接人工、辦公費(fèi)用、折舊費(fèi)用以及差旅費(fèi)用比較少，總共只占11.3%。所以我們需要重視生產(chǎn)成本中的直接材料，在實(shí)行成本管理的時候，要嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，對原材料進(jìn)行評估，預(yù)測市場，對比對家供應(yīng)商，挑選出物美價廉的材料進(jìn)行采購。在材料的來源上降低成本。不僅如此A公司在制造費(fèi)用上開支也很大，應(yīng)該具體分析A公司發(fā)生制造費(fèi)用的各個項(xiàng)目的問題，并根據(jù)本企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行分析研究。另外要在整體上進(jìn)行成本管理，各部門的領(lǐng)導(dǎo)要根據(jù)本部門的實(shí)際情況進(jìn)行管理，制定每個部門的管理計劃，降低企業(yè)的總成本，增強(qiáng)企業(yè)的直接利潤。三、A公司成本管理中存在的問題（一）成本管理與自身戰(zhàn)略脫節(jié)目前來看，A公司對成本管理的范圍、目的及手段等方面的認(rèn)識存在偏差。A公司認(rèn)為成本管理的范圍僅僅只是制作加工肉類產(chǎn)品所發(fā)生的費(fèi)用，忽略了其他環(huán)節(jié)所發(fā)生的費(fèi)用，比如科研費(fèi)，員工培訓(xùn)費(fèi)等等。而且該企業(yè)缺乏戰(zhàn)略成本眼光，將成本管理局限于降低成本，這造成了該企業(yè)不能領(lǐng)先于同行業(yè)發(fā)展，并且逐漸在企業(yè)競爭中處于劣勢?，F(xiàn)在A公司主要是通過三條途徑降低產(chǎn)品成本，一是盡可能的節(jié)約成本，比如原材料，來降低成本；二是盲目的追求產(chǎn)量，錯誤的將產(chǎn)量與收益劃等號，認(rèn)為產(chǎn)量越多，降價空間就越大；三是寄希望于把生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)移到與公司有合作的分銷商上來。由于現(xiàn)在市場信息越來越透明，如果企業(yè)想通過偷工減料來降低生產(chǎn)成本，那么將使A公司失去好的合作伙伴。（二）購銷計劃不完善經(jīng)過實(shí)際調(diào)查，我們統(tǒng)計出該公司庫存數(shù)據(jù)以及應(yīng)收賬款如表2表3所示。表3-12019-2021年年末A公司存貨統(tǒng)計表單位：萬元項(xiàng)目2019年2020年2021年總產(chǎn)品8969371056總材料105910321037數(shù)據(jù)來源：A公司2021年財務(wù)報表從表3-1中可以看出，相較于該公司的規(guī)模，其年末總產(chǎn)品和總材料的庫存量還是很大的，總產(chǎn)品年末庫存2019年為869萬元，2020年為937萬元，2021年為1056萬元，總體呈上升趨勢，A公司在近三年內(nèi)不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，這說明該企業(yè)出產(chǎn)量雖然上升，但并沒有制定出有效的銷售制度來銷售產(chǎn)品，導(dǎo)致年末庫存逐年上漲。另外其年末總材料存量雖大分別為1059萬元、1032萬元、1037萬元，但是出現(xiàn)一些原材料庫存過多，如生豬肉、生鴨肉等，一些原材料，如進(jìn)口調(diào)味料等確出現(xiàn)了短缺的現(xiàn)象?？偨Y(jié)起來，其問題主要表現(xiàn)在兩個方面：一是貨物原材料采購計劃不合理，造成原材料積壓或緊缺；二是銷售生產(chǎn)制度不合理，產(chǎn)品積壓嚴(yán)重:表3-22019-2021年A公司應(yīng)收賬款統(tǒng)計表單位：萬元項(xiàng)目2019年2020年2021年應(yīng)收賬款92712661916數(shù)據(jù)來源：A公司2021年財務(wù)報表通過表3-2，我們得出A公司應(yīng)收賬款較多，三年來分別為927萬元、1266萬元、1916萬元，這說明該企業(yè)每年年末有大量資金未收回，該企業(yè)主要經(jīng)營肉類系列產(chǎn)品，肉類產(chǎn)品占總產(chǎn)品的70%。這要求該企業(yè)要時刻關(guān)注肉類產(chǎn)品市場價格的變動，通過這些變動來計劃銷售，降低成本。同時該企業(yè)在銷售策略上采取邊生產(chǎn)邊銷售的方式，來保障產(chǎn)品供貨市場。但這種銷售方式使得企業(yè)產(chǎn)品銷售出去了，資金回籠困難，應(yīng)收賬款比例持續(xù)增高，從而使企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)不暢，從整體上影響了企業(yè)的進(jìn)一步的生產(chǎn)與發(fā)展。（三）物流成本開支過大在貨物運(yùn)輸上，A公司也存在很多問題，經(jīng)過實(shí)際的調(diào)查，我們統(tǒng)計出了該公司的物流成本，如表3-3所示。表3-32019-2021年A公司物流成本統(tǒng)計表單位：萬元項(xiàng)目2019年2020年2021年物流成本247.7329.6457.8生產(chǎn)成本544364886854百分比4.55%5.08%6.68%數(shù)據(jù)來源：A公司2021年財務(wù)報表從表3-3中可以看出，該公司在物流成本方面開支大，2019年到2021年物流成本分別占了生產(chǎn)成本的4.55%、5.08%、6.68%，還有很大的提升空間，來降低成本。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，企業(yè)交易的增多使物流成本在企業(yè)成本的占比一直不斷上升。該企業(yè)造成物流成本過大的問題主要有：一物流成本會計制度不夠完善：二貨物運(yùn)輸路線安排不合理；三企業(yè)人員物流成本管理重視程度不足。（四）工藝技術(shù)保守目前A公司加工生產(chǎn)以及保存各項(xiàng)肉類產(chǎn)品的一部分機(jī)器設(shè)備陳舊，生產(chǎn)工藝雖然緊跟大的市場環(huán)境，但是相對落后于食品行業(yè)的龍頭企業(yè)。食品的加工方法死板、老套、機(jī)械化。不僅如此，該企業(yè)對產(chǎn)品的外觀過分關(guān)注，從而忽略了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性；對產(chǎn)品的品質(zhì)和包裝過分的追求完美，忽略了一些食品添加劑在生產(chǎn)過程中的成本；對于產(chǎn)品的產(chǎn)量過分關(guān)注，忽略了產(chǎn)品產(chǎn)量與市場需求的關(guān)聯(lián)性。而且企業(yè)在選料方面，為了確保產(chǎn)品的口感，選擇的材料價格雖然便宜，但種類多，用不到的材料也多，在對實(shí)際情況沒有完全考慮的情況下，造成了成本的浪費(fèi)。其次，A公司在設(shè)計新產(chǎn)品時沒有進(jìn)行細(xì)致全面的考慮，經(jīng)常模仿其他行業(yè)研發(fā)出的新產(chǎn)品，生產(chǎn)的工藝過于格式化，對于接下來的更改和轉(zhuǎn)變有很大的困難。這些工藝技術(shù)的保守，使A公司的發(fā)展一直停滯不前。在現(xiàn)階段的企業(yè)競爭下處于不利的地位。四、A公司成本管理中問題的成因分析（一）片面追求成本降低A公司缺乏戰(zhàn)略成本意識，認(rèn)為成本管理的目的就等同于降低成本，沒有對生產(chǎn)成本進(jìn)行合理的計劃，只看到了產(chǎn)品顯性的成本，卻忽視了有一大部分通過計劃成本就能夠避免的成本。節(jié)約是降低成本的一種方法，但是降低成本卻不能依靠節(jié)約，只能說是通過節(jié)約減少在生產(chǎn)產(chǎn)品過程中不必要的浪費(fèi)。A公司也沒有進(jìn)行事前成本管理，這就造成了該企業(yè)不知如何把控成本費(fèi)用，進(jìn)而導(dǎo)致了企業(yè)效益的下降。這并不是有效的成本管理。通過戰(zhàn)略成本我們知道，并不是成本少就代表收益低，相反如果投入的多收益就可能越多，應(yīng)該通過加大投入來實(shí)現(xiàn)更大的收益。另外企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大與縮小并不是隨意的，而是根據(jù)當(dāng)前市場環(huán)境進(jìn)行有計劃的擴(kuò)大或者縮小。如果市場需求小，而企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，提高產(chǎn)量，產(chǎn)品銷售不出去，將會造成產(chǎn)品堆積嚴(yán)重，并且該企業(yè)為食品行業(yè)，產(chǎn)品都有保質(zhì)期限，若長時間堆積，堆積的食品只能越來越難銷售，并且價格越來越低，甚至不能銷售，進(jìn)而致使企業(yè)利潤虧損。如果企業(yè)把降低成本寄希望于轉(zhuǎn)移到別的企業(yè)身上，非但不會降低肉類食品的銷售價格，而且還影響企業(yè)信譽(yù)，失去好的合作伙伴。（二）忽略市場信息的收集造成這種問題的原因，一是未能采用科學(xué)的市場分析和預(yù)測方法，偏重定性推測甚至于僅憑想當(dāng)然；二是平時不注重對價格信息及供求關(guān)系的收集和整理，使市場分析和價格預(yù)測缺乏基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的支持。A公司的生產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)模比較大，適合于大中型的企業(yè)進(jìn)行批量的訂單生產(chǎn)，但是，該行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)的競爭實(shí)力相對來說，該企業(yè)處于下乘，因此，企業(yè)改變銷售策略，由大企業(yè)的訂單轉(zhuǎn)為小企業(yè)的訂單，然而小企業(yè)的需求量小，批次多，需要的人工和生產(chǎn)費(fèi)用卻還是沒有減少，造成該企業(yè)的成本還是沒有降低，不好對成本進(jìn)行管理。而且在企業(yè)的發(fā)展過程中，企業(yè)只是在中低檔的市場銷售企業(yè)產(chǎn)品，對于高利潤的高檔市場忽略不計，造成企業(yè)的利潤相對較少，競爭環(huán)境也是相當(dāng)激烈。該企業(yè)的產(chǎn)品定位與企業(yè)的發(fā)展嚴(yán)重脫節(jié)。（三）物流管理機(jī)制不完善通過對上述物流成本的分析我們總結(jié)出了三個方面：一是物流核算方面，該企業(yè)缺乏物流核算制度，一直把物流成本直接計入到總成本中，沒有對物流成本進(jìn)行匯總整理。這導(dǎo)致后期核查物流成本困難，想要改善物流成本也變得不現(xiàn)實(shí)A公司物流核算只限制在倉管費(fèi)用、外部運(yùn)輸費(fèi)用等費(fèi)用，但是對于A公司相關(guān)稅費(fèi)、資產(chǎn)折舊費(fèi)用、工作人員經(jīng)費(fèi)等方面并不列入物流核算范圍，這就使得很難整體把握物流成本實(shí)際費(fèi)用；二是物流運(yùn)輸及路線方面，由于A公司缺乏對物流市場的調(diào)研，物流車輛型號單一運(yùn)輸路線也比較相似，然而不同的訂單所需要的車輛型號不同，運(yùn)輸路線也不一定相同，這導(dǎo)致在銷售貨物裝車時在其他車輛裝滿情況下最后一輛貨車的裝貨程度不一，有時僅僅只裝有貨車容量的的20%，這增加了額外的物流運(yùn)輸開支，進(jìn)而導(dǎo)致了運(yùn)輸成本高；三是企業(yè)人員物流成本管理認(rèn)識不足，這種不重視的態(tài)度使員工在物流成本方面不注重節(jié)儉，而且內(nèi)部的物流管理缺乏高水平的人才依然停留在“重供應(yīng)，輕管理”的水平。（四）缺乏技術(shù)創(chuàng)新能力通過調(diào)查國外的研究資料我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)在技術(shù)方面的投資占銷售額的1%，則企業(yè)難以生存；如果增加到2%，企業(yè)只能勉強(qiáng)生存；只有企業(yè)提高到5%時才有較強(qiáng)的競爭力。A公司對科研的投入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這一指標(biāo)，這導(dǎo)致企業(yè)在生產(chǎn)加工產(chǎn)品時，生產(chǎn)效率一直停留舊的生產(chǎn)工藝階段，一臺機(jī)器兩天加工完成的產(chǎn)量相當(dāng)于其他擁有先進(jìn)機(jī)器的企業(yè)一天完成的產(chǎn)量，并且消耗的原材料也多于先進(jìn)的機(jī)器，雖然機(jī)器設(shè)備、科研投入少于其他企業(yè)，但久而久之A公司相對于同等行業(yè)的成本投入必然大，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。如果企業(yè)想保持競爭力，維持可持續(xù)發(fā)展，那么技術(shù)創(chuàng)新能力一定不能忽略。只有企業(yè)加大對科技的投入，才能提高企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，企業(yè)才能在經(jīng)濟(jì)競爭洪流中處于有利地位。在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，企業(yè)可以通過加強(qiáng)管理，通過分析問題制定一系列措施來降低成本，但最終增加產(chǎn)品效率，在其他成本不變的情況下降低成本還是要依靠技術(shù)，只有技術(shù)上升了，企業(yè)才能更長久的發(fā)展。五、A公司成本管理改進(jìn)方案（一）加強(qiáng)成本管理與自身戰(zhàn)略的聯(lián)系A(chǔ)公司的生產(chǎn)成本相對同行業(yè)來講過高，過度追求降低成本使得產(chǎn)品因質(zhì)量問題的退回率也不斷上升，不符合企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化原則，可以得出該企業(yè)需要重視成本管理理念，不因只把眼光局限于降低成本上，要加強(qiáng)與自身戰(zhàn)略相互聯(lián)系，重視戰(zhàn)略成本觀念，這樣才會為公司節(jié)約各方面的成本。為此，A公司應(yīng)該正確認(rèn)識成本管理的范圍、目的及手段，實(shí)現(xiàn)由靠節(jié)約方式來降低成本的觀念向現(xiàn)代成本效益觀念轉(zhuǎn)變。將市場供求相結(jié)合，不能盲目的追求產(chǎn)品的產(chǎn)量，防止產(chǎn)品堆積，供過于求。不要把降低成本寄希望于轉(zhuǎn)移成本上，從企業(yè)自身出發(fā)。要動員企業(yè)全體員工，增加對企業(yè)員工的培訓(xùn)，成本管理觀念深入人心。使員工在不同部門，不同階段都能夠進(jìn)行科學(xué)的成本管理。把企業(yè)利益與員工利益相聯(lián)系，如果造成不必要的成本浪費(fèi)，要把責(zé)任具體到個人，如果為企業(yè)節(jié)約成本，或者獻(xiàn)計獻(xiàn)策能夠造成企業(yè)成本的節(jié)約，就相應(yīng)給予獎勵。形成全員節(jié)約的良好氛圍。（二）制定合理的購銷計劃對于成本管理的市場理念，不只是降低生產(chǎn)成本那么簡單了，要制定合理的購銷計劃，即采購計劃和銷售計劃。A公司制定采購計劃要注意幾個方面：第一，以本公司經(jīng)營計劃為標(biāo)準(zhǔn)，避免發(fā)生采購計劃與經(jīng)營計劃不關(guān)聯(lián)，打亂后續(xù)企業(yè)的計劃。第二，要參考企業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況，在不影響企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的前提下，進(jìn)行采購預(yù)算，從經(jīng)濟(jì)效益最大化出發(fā)，計劃采購成本。第三，要結(jié)合市場需求，預(yù)測食品行業(yè)未來市場的需求，預(yù)估采購時所需物料的種類和數(shù)量。第四，要結(jié)合企業(yè)庫存情況，庫存較多的商品避免重復(fù)購買，重點(diǎn)采購一些容易短缺的材料，來維持企業(yè)的正常運(yùn)作。A公司制定銷售計劃要注意幾個方面：第一，以顧客為中心。第二，要預(yù)估銷售市場，調(diào)研市場狀況，根據(jù)現(xiàn)階段不同市場銷售情況制定銷售計劃。第三，要制定合適的銷售策略，不要把眼光局限于小企業(yè)的大批量訂單，要多元化發(fā)展，兼容大中小型企業(yè)，針對不同企業(yè)制定銷售策略，并適當(dāng)讓利，保證客源不流失。A公司的價值活動分為直接活動、間接活動和服務(wù)活動。我們要結(jié)合價值鏈，切實(shí)為買房創(chuàng)造價值，通過技術(shù)支持來提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過宣傳和優(yōu)惠活動，來吸引消費(fèi)者。（三）優(yōu)化物流成本管理A公司需要構(gòu)建更加完善的物流成本核算系統(tǒng)，設(shè)置專門的物流核算會計制度，利用專門化計算方式，結(jié)合產(chǎn)生物流活動成本的對象，將物流費(fèi)用進(jìn)行分類記賬，并匯總物流運(yùn)行費(fèi)用，這樣不僅能夠有效計算物流總成本，也能有效核算物流單位成本。在核算物流費(fèi)用過程中，明確核算內(nèi)容與核算方法，促進(jìn)會計成本與物流成本管理之間有效結(jié)合。A公司還需采用多樣化、合理化的物流運(yùn)輸路徑。利用多樣化渠道來降低物流成本，合理的安排物流活動與物流設(shè)施，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)A公司物流成本的最小化，避免不必要的物流成本加成，促使A公司能夠高質(zhì)量、高效率開展物流活動。不僅如此A公司還需強(qiáng)化采購管理工作制度，諸如外包采購技術(shù)、供應(yīng)鏈采購技術(shù)以及網(wǎng)上采購技術(shù)等等，直接采購與間接采購相結(jié)合方式來降低物資材料采購費(fèi)用，從而降低物流成本。在物流成本管理過程中，往往存在著此消彼長現(xiàn)象，如果不用科學(xué)的方法進(jìn)行管理，那么可能造成物流費(fèi)用方面的浪費(fèi)。那么就需要結(jié)合實(shí)際工作情況來制定物流活動的成本最小化方案，全面考量企業(yè)的整體經(jīng)營。（四）采用新工藝來增效降本要加大對技術(shù)創(chuàng)新的重視，適當(dāng)增加科研投入，研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品。雖然在短時間內(nèi)對研究加大投入會造成成本增加，但是新的成功的工藝不僅可以幫助企業(yè)有效利用資源，減少不必要的浪費(fèi)，而且成功的產(chǎn)品還可以讓品牌深入人心，加大市場需求，提高產(chǎn)品在市場上的占有率。A公司在創(chuàng)新產(chǎn)品工藝及產(chǎn)品，進(jìn)行研究設(shè)計來降低成本時，要注意一下幾個方面：一是先明確創(chuàng)新工藝方向，通過這一方向查閱相關(guān)資料，引用相關(guān)技術(shù)及人才，無方向的創(chuàng)新不僅浪費(fèi)時間，也浪費(fèi)投入。二是要將產(chǎn)品的基本數(shù)據(jù)進(jìn)行列表分析，比如說所用材料，單價，數(shù)量等等，以便今后將不同的設(shè)計比對分析，從而選出更合適的產(chǎn)品。三是要全方面把握新產(chǎn)品的成本費(fèi)用，防止一項(xiàng)成本減少，而另外一項(xiàng)成本對應(yīng)增加的情況?，F(xiàn)如今是科技的時代，信息的時代，計算機(jī)技術(shù)在企業(yè)中的作用也日益凸顯，企業(yè)要想快速管理信息，還需完善企業(yè)的計算機(jī)技術(shù)，要加大對計算機(jī)的投入，建立信息管理系統(tǒng)，能夠更快速的進(jìn)行成本核算，進(jìn)行成本分析。與此同時，A公司應(yīng)該加大對先進(jìn)機(jī)器設(shè)備的投入，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，提高產(chǎn)品制作效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)最優(yōu)發(fā)展。結(jié)論綜上所述，本文通過對A公司的成本管理現(xiàn)狀進(jìn)行研究分析，找出了該企業(yè)成本管理中