2023年食品行業(yè)年終總結(jié)（通用篇）

2023年食品行業(yè)年終總結(jié)（通用篇）食品德業(yè)年終總結(jié)1

20xx年，XXX公司食品平安工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，仔細(xì)實(shí)行區(qū)、市食品平安工作會議精神，以開展全區(qū)食品平安創(chuàng)建活動為載體，以確保廣闊人民群眾飲食平安為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪59家，其中餐飲7家，百貨4家，藥店3家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品平安的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生平安投訴事務(wù)投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品平安事故?，F(xiàn)就我公司20xx年食品平安工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

堅(jiān)持把食品平安工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同支配、同部署、同落實(shí)，確保食品平安工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。

1.周密部署。區(qū)、市食品平安工作會議召開之后，我公司剛好組織召開了公司食品平安工作會議，全面支配部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定詳細(xì)的工作安排，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2.落實(shí)責(zé)任。將食品平安工作納入公司大平安綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品平安責(zé)任承諾書。

二、加大宣揚(yáng)力度，提高平安意識

堅(jiān)持將宣揚(yáng)培訓(xùn)貫穿于食品平安監(jiān)管全過程，主動開展各種形式的宣揚(yáng)教化活動，著力營造人人關(guān)注食品平安、人人重視食品平安的社會氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益愛護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣揚(yáng)的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品平安，主動構(gòu)建和諧社會”為主題的食品平安宣揚(yáng)月活動，實(shí)行張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣揚(yáng)食品平安學(xué)問和食品平安整治狀況，公布食品平安信息。

三、深化開展整頓，規(guī)范市場秩序

1.開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展專項(xiàng)稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)峻的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品平安專項(xiàng)整治取得實(shí)效，我公司成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好具體跟蹤檔案，做到“位置精確、項(xiàng)目清楚、制度完善、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品平安示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，根據(jù)“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品平安示范街。

20xx年，在食品平安監(jiān)督工作中，我們的工作取得了肯定的成效，但仍存在許多不足，一是部分商戶對食品平安意識不強(qiáng)，我公司的宣揚(yáng)力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量平安隱患，須要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中，公司要進(jìn)一步完善食品平安工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品平安問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動食品平安工作再上新臺階。

食品德業(yè)年終總結(jié)2

一年來，公司董事會仔細(xì)履行《公司法》和《公司章程》等法律、法規(guī)給予的職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行股東大會決議；全體董事在20xx年里，仔細(xì)負(fù)責(zé)、勤勉盡職，為公司董事會的科學(xué)決策和規(guī)范運(yùn)作做了大量的工作。

一、20xx年的主要工作及取得的成果

20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當(dāng)中，公司治理不斷規(guī)范，管理改革進(jìn)一步深化，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營業(yè)務(wù)經(jīng)營取得持續(xù)增長，主要的歷史遺留問題得以順當(dāng)解決，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，一舉扭轉(zhuǎn)了連續(xù)兩年虧損的局面，為公司的加速發(fā)展、做強(qiáng)做大奠定了良好的基礎(chǔ)。

公司20xx年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入29585.64元，比上年同期增長54.18%，實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤2338.29萬元，比上年同期增長451.91%，實(shí)現(xiàn)凈利潤567.62萬元，比上年同期增長946.23%。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營取得了較大的成果，主要緣由在于公司以食品業(yè)為主的主營業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績?nèi)〉昧顺掷m(xù)良性的增長，非主營資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時(shí)公司實(shí)行有效措施防范和在肯定程度上化解了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

20xx年度公司董事會重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：

（一）集中資源做好主業(yè)經(jīng)營，經(jīng)營業(yè)績?nèi)〉脷v史性突破

本公司的實(shí)際限制人黑五類集團(tuán)重組廣西斯壯后，將其最具核心競爭力的糊類和米粉等食品產(chǎn)業(yè)先后注入上市公司，使本公司具有了核心主業(yè)，20xx年初，公司的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整基本到位，因此20xx年公司集中各方面的資源抓好主業(yè)經(jīng)營。

首先，加強(qiáng)對控股子公司的指導(dǎo)和服務(wù)，加強(qiáng)對控股公司的領(lǐng)導(dǎo)，以確保公司的經(jīng)營安排、政策落實(shí)到位；

其次，針對公司的主業(yè)特點(diǎn)，公司成立了食品管理部，履行對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)限制、指導(dǎo)、監(jiān)督和服務(wù)的職能；

第三，公司在人力資源方面賜予生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)充分的保障，特殊是對新重組進(jìn)來的米粉公司，重新配備了具有較強(qiáng)管理實(shí)力和創(chuàng)新精神的經(jīng)營班子；

第四，堅(jiān)持“特色、朝流、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念；

第五，全面掌控經(jīng)營進(jìn)度，解決經(jīng)營問題。董事會責(zé)成經(jīng)營班子每季度定期召開經(jīng)營工作專題會議，分析上季度經(jīng)營目標(biāo)完成狀況，總結(jié)取得的成果和存在的問題，分析下季度的經(jīng)營形勢，部署下季度經(jīng)營工作的重點(diǎn)；

第六，集中有限財(cái)力保證生產(chǎn)經(jīng)營的正常進(jìn)行。由于企業(yè)的歷史包袱比較重流淌資金緊缺，同時(shí)今年食品業(yè)的產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，加上今年大米、黑芝麻等大宗原料的價(jià)格大幅上漲，因此整個企業(yè)對經(jīng)營資金的需求量激增，資金缺口很大，但是為了保證公司生產(chǎn)經(jīng)營的正常進(jìn)行，公司不斷壓縮非經(jīng)營性的資金開支，集中有限的財(cái)力保證經(jīng)營資金的正常需求；

第七，設(shè)法為經(jīng)營做好服務(wù)。公司提出以經(jīng)營為中心、努力服務(wù)經(jīng)營、一切聽從市場的經(jīng)營指導(dǎo)思想，要求公司各崗位各員工都要為經(jīng)營工作做好各方面的服務(wù)。

由于實(shí)行了以上措施，因此公司的主業(yè)食品業(yè)經(jīng)營全年取得了比較好的水平，全年度出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，且糊類食品第四季度出現(xiàn)供不應(yīng)求的良好局面。

（二）培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，新產(chǎn)業(yè)增長形勢喜人

米粉產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時(shí)期內(nèi)著力發(fā)展的一個新的主營產(chǎn)業(yè)，目標(biāo)是將其培育成公司新的經(jīng)營和利潤增長點(diǎn)。米粉在我國南方地區(qū)是一種大眾化的消費(fèi)食品，存在著巨大的市場容量，僅公司所在的廣西市場年消費(fèi)量就達(dá)10億元以上，將來公司如能充分利用自身的資源、技術(shù)、品牌等各方面的優(yōu)勢重新整合這個產(chǎn)業(yè)，提高市場的占有率，那么對該產(chǎn)業(yè)的投資將會給公司帶來豐厚的回報(bào)。

為此，公司在20xx年初就完成了xx米粉有限責(zé)任公司的收購，并隨后在廣西區(qū)內(nèi)的賓陽、橫縣、百色等地建立了生產(chǎn)基地，在桂林、柳州、賀州、梧州、貴港、容縣等地綻開了生產(chǎn)基地的籌建工作，云南省昆明南方米粉有限公司米粉生產(chǎn)線也進(jìn)入了最終的建設(shè)階段，20xx年第一季度便可以投產(chǎn)。在完成上述米粉生產(chǎn)和配送基地的建設(shè)布局后，公司在米粉產(chǎn)業(yè)上的整合將取得階段性的成效，米粉產(chǎn)銷量和市場占有率將大幅度地提高。

公司還將終端米粉連鎖店的經(jīng)營作為米粉產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的一個方向和努力目標(biāo)，為此20xx年公司在這方面花費(fèi)了較大的人力、物力進(jìn)行前期的市場調(diào)研、經(jīng)營模式的探討與分析、經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃等方面的工作，取得了肯定的工作成效，為20xx年該業(yè)務(wù)的啟動奠定了良好的基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，公司充分利用自身在糊類食品方面的研發(fā)及市場優(yōu)勢，綻開了新產(chǎn)品的研發(fā)與市場投放工作，20xx年，公司的新產(chǎn)品玉米糊等新產(chǎn)品在部份區(qū)域市場取得了良好的經(jīng)營效果，成為黑芝麻糊之后又一極具市場競爭力的糊類產(chǎn)品。公司的新產(chǎn)品有機(jī)黑芝麻糊、液態(tài)黑芝麻糊的研發(fā)取得了主動進(jìn)展，力爭20xx年投入生產(chǎn)和銷售，以不斷地豐富公司主業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)營品種，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、公司治理和規(guī)范運(yùn)作得到加強(qiáng)

（一）完善公司治理

董事會作為公司的決策機(jī)構(gòu)，20xx年嚴(yán)格根據(jù)《公司法》及《公司章程》所給予的職權(quán)，本著對股東負(fù)責(zé)，對投資者負(fù)責(zé)的看法，為保證公司持續(xù)發(fā)展，在任期內(nèi)不斷地完善公司內(nèi)部管理機(jī)制和法人治理結(jié)構(gòu)。

1、為了更好地落實(shí)中國證監(jiān)會《關(guān)于加強(qiáng)社會公眾股股東權(quán)益愛護(hù)的若干規(guī)定》、《深圳證券交易所股票上市規(guī)則》等規(guī)定，公司召開了董事會會議，對《公司信息披露管理制度》進(jìn)行修訂，并制定了《公司信息披露管理實(shí)施細(xì)則》。

2、為規(guī)范公司募集資金管理，依據(jù)《中華人民共和國公司法》、《中華人民共和國證券法》、《上市公司證券發(fā)行管理方法》、《深圳證券交易所股票上市規(guī)則》、《公司章程》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)范性文件的規(guī)定，公司董事會于20xx年對《公司募集資金運(yùn)用管理方法》進(jìn)行了修訂。

3、為實(shí)行中國證監(jiān)會《關(guān)于開展加強(qiáng)上市公司治理專項(xiàng)活動有關(guān)事項(xiàng)的通知》（證監(jiān)公司字[20xx]28號）以及廣西證監(jiān)局、深圳證券交易全部關(guān)對上市公司治理專項(xiàng)工作的統(tǒng)一部署，保證公司治理專項(xiàng)工作的順當(dāng)開展，公司董事會對公司治理狀況進(jìn)行自查后，作出《自查報(bào)告和整改安排》。20xx年還制定了《獨(dú)立董事工作制度》、《公司總裁（經(jīng)理）工作細(xì)則》等內(nèi)限制度。

（二）加強(qiáng)信息披露工作管理

公司在20xx年里將信息披露工作作為重點(diǎn)工作來抓，全面學(xué)習(xí)和比照中國證監(jiān)會、深圳證券交易所關(guān)于信息披露的各項(xiàng)規(guī)定和要求，加強(qiáng)公司重大信息的搜集、反愧整理、審核，并按有關(guān)規(guī)定剛好披露，加強(qiáng)有關(guān)工作人員的責(zé)任心確保所披露信息內(nèi)容的真實(shí)性、精確性、完整性和剛好性。公司在20xx年里共計(jì)公開披露各類信息43件次，圓滿完成年度信息披露工作。

綜上所述，本屆董事會通過不斷的改進(jìn)各項(xiàng)管理制度，建立了較為完善的治理結(jié)構(gòu)和規(guī)范運(yùn)作體系。

三、存在問題

1、由于產(chǎn)能不足，致使糊類產(chǎn)品第四季度出現(xiàn)不能滿意市場需求的狀況，同時(shí)物流運(yùn)輸已成為制約糊類食品經(jīng)營的一大瓶頸。

2、米粉產(chǎn)業(yè)的市場整合和擴(kuò)張沒有達(dá)到年初所定的目標(biāo)，規(guī)模效益沒有得到顯現(xiàn)。

3、由于大宗原材料價(jià)格的不斷上漲，致使公司的產(chǎn)品盈利實(shí)力下降，食品業(yè)沒能實(shí)現(xiàn)銷售與盈利的同步增長，企業(yè)對原材料大幅漲價(jià)的估計(jì)不足，應(yīng)對措施不夠。

4、公司的前身廣西斯壯開發(fā)的“斯壯平安家園”房地產(chǎn)項(xiàng)目對當(dāng)前公司的生產(chǎn)經(jīng)營造成了極大的負(fù)面影響。公司在20xx年不但須要花費(fèi)了大量的人力和物力去處置該歷史遺留問題，而且該項(xiàng)目近期還將給公司帶來持續(xù)的影響和造成肯定的經(jīng)濟(jì)損失。

5、部份的年度重點(diǎn)工作未能完成，雖然有各方面的緣由，但也經(jīng)影響了公司年度整體目標(biāo)的完成。

6、部份員工的思想觀念還沒有得到徹底變更，“以經(jīng)營為中心”的服務(wù)意識還沒有堅(jiān)固樹立。

四、20xx年工作的主要措施

1、針對原、輔材料價(jià)格大

幅上漲給公司的經(jīng)營效益帶來的壓力。本公司與主要供貨商建立長期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，同時(shí)不斷加強(qiáng)內(nèi)部選購 管理及技術(shù)改造節(jié)能降耗，將原輔材料價(jià)格上漲帶來的不利影響降到最低水平，保持經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高。另一方面針對食品價(jià)格不斷走高的趨勢，仔細(xì)探討市場食品價(jià)格的走向，實(shí)行主動的措施在確保公司產(chǎn)品銷售穩(wěn)定的前提下，提高產(chǎn)品的毛利率。

2、調(diào)動和整合企業(yè)各方面的`資源，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)平安的前提下設(shè)法擴(kuò)大糊類食品的產(chǎn)能，滿意市場的需求。

3、加快米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，年內(nèi)在廣西的主要城市要完成生產(chǎn)配送基地的布局和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上市，不斷提高產(chǎn)品的占有率。

4、主動防范規(guī)模擴(kuò)張帶來管理風(fēng)險(xiǎn)。隨著公司食品業(yè)（特殊是米粉業(yè)）經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，對保持高效率管理帶來肯定難度。針對上述狀況，公司及子公司需建立起更為科學(xué)、完善的法人治理結(jié)構(gòu)和決策機(jī)制，創(chuàng)建先進(jìn)的管理模式以滿意公司的不斷發(fā)展壯大的須要，公司將通過各種措施逐步打造一支勤勉盡責(zé)、技術(shù)過硬的管理團(tuán)隊(duì)和骨干隊(duì)伍，將公司的各個項(xiàng)目經(jīng)營好，不斷提高投資回報(bào)率。

綜上所述，20xx年，董事會經(jīng)過不懈的努力，在全體員工的共同努力下做了大量的工作，取得了肯定的成果，使公司的基本面發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，推動了企業(yè)良性發(fā)展。盡管我們的工作仍存在一些不盡人意須要不斷改進(jìn)和接著努力的地方，但是我們有足夠的信念帶領(lǐng)全體員工圍繞“糊類提升、米粉擴(kuò)張、物流上量”的經(jīng)營思路，實(shí)行行之有效的措施實(shí)現(xiàn)公司“十一五”發(fā)展目標(biāo)，在規(guī)范運(yùn)作的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)南方食品更美妙的明天。

食品德業(yè)年終總結(jié)3

一年來，我們食品工業(yè)戰(zhàn)線的廣闊職工，在市委和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，仔細(xì)貫徹執(zhí)行了調(diào)整國民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針和解放思想、放寬政策、搞活經(jīng)濟(jì)、揚(yáng)長避短、發(fā)揮優(yōu)勢、愛護(hù)竟?fàn)?、促進(jìn)聯(lián)合的要求，緊緊圍繞搞好搞活市場這個中心問題，做了大量的工作，取得了比較滿足的經(jīng)濟(jì)成果。

一、各項(xiàng)指標(biāo)完成狀況

今年，我們食品工業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)都完成得很好，比去年都有不同程度的增長和提高。

1工業(yè)總產(chǎn)值;安排為x億x千x百萬元，完成xx千x百x十萬元，提前二十一天超額完成了汁劃。比去年增長了百分之十五點(diǎn)九。

2.產(chǎn)品的產(chǎn)量;在二十個主要產(chǎn)品中，有十甲個產(chǎn)品在十一月未就已完成了全年的產(chǎn)量安排。其他品種到年末也都超額完成了安排。其中超額百分之十以上的xx個產(chǎn)品、超額百分之五以上的有x個產(chǎn)品，其他產(chǎn)品都在超額百分之三以上。

3.產(chǎn)品質(zhì)量：今年比去年都有不同程度的提高。醬油、醋、各種醬達(dá)到了部頑標(biāo)準(zhǔn)。很多產(chǎn)品復(fù)原到了歷史上的最好水平。肉聯(lián)廠的紅腸被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得了銀質(zhì)獎?wù)?正陽樓的松仁小肚、釀造七廠的醬油、釀造一廠的味素、糕點(diǎn)一廠的乳白面包、糖果一廠的脆香搪等七個產(chǎn)品被評為省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;有三十三個品種被評為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

4.品種花樣：今年以來，共試制勝利并已投放市場的“四新”產(chǎn)品(新產(chǎn)品、新品種、新造型、新裝磺)達(dá)一百多種，豐滿了柜臺，活躍了市場，滿意了人民生活的須要。

5.勞動效率：今年比去年也有較大的提高.每個職工平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值一萬二千二百元，比去年增長百分之二十八;創(chuàng)利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。

6.各種消耗：今年各產(chǎn)品的消耗普遍下降。味素運(yùn)用淀粉，去年每噸產(chǎn)品耗用三點(diǎn)六噸，今年降到三點(diǎn)一九噸;醬油的出品率，去年每斤混合料出二斤七兩左右，今年達(dá)到二斤九兩;醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。

7.資金占用：今年比去年削減百分之十一點(diǎn)三。

8.企業(yè)利潤：全公司實(shí)現(xiàn)凈利潤一千三百二十萬元，比去年翻了一番。

二、抓了幾項(xiàng)主要工作

今年，我們對幾項(xiàng)主要工作由于實(shí)行了一些改革措施，抓得細(xì)，抓得實(shí)，所以比較主動。

1.狠抓了產(chǎn)品銷售，變以產(chǎn)定銷為以銷定產(chǎn)，變賣方市場為買方市場，促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展。工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售兩個問題上，原委應(yīng)當(dāng)注意抓產(chǎn)品生產(chǎn)還是抓產(chǎn)品銷售，這既是一個實(shí)際問題，也是一個理論問題。過去由于批判了“流通確定論”，強(qiáng)調(diào)按安排生產(chǎn)，使工廠的留意力集中在生產(chǎn)上，忽視了銷售，把市場搞得很死，工廠生產(chǎn)也受到了很大影響。今年以來，我們通過總結(jié)閱歷教訓(xùn)，變更了方法，重視了抓產(chǎn)品銷售，實(shí)行了五條措施：一是變更供貨渠道，把原來工廠包地區(qū)的供貨方法，改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式，既搞活了市場，又促進(jìn)了生產(chǎn)。一二是增加了推銷人員，僅糕點(diǎn)糖果兩個行業(yè)就增加了二十多名推銷員，他們帶樣品深化各商店和省內(nèi)外大力推銷產(chǎn)品?，F(xiàn)在，他們生產(chǎn)的糖果已銷到全國十五個省，二十多個大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果，全年銷往外地一百多萬斤，這是歷史上從末有過的。三是常常召開產(chǎn)銷聯(lián)席會，廣泛征求看法，改進(jìn)生產(chǎn)，增加品種，提高質(zhì)量，擴(kuò)大銷量。四是成立產(chǎn)品試銷部，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市有百分之八十以上的工廠已經(jīng)建立起來，對駕馭市場動態(tài)，搞好產(chǎn)銷，都起到了肯定的作用五是貫徹了薄利多銷的原則，增加了競爭實(shí)力。今年，對味精進(jìn)行了兩次調(diào)低售價(jià)，調(diào)減百分之三十，相應(yīng)的擴(kuò)大了銷量百分之五十以上。糖果平均調(diào)低銷價(jià)百分之十五，使水果糖的價(jià)格低于上海、天津、北京、沈陽等市，這就為我們外銷創(chuàng)建了良好的條件。以上五方面的工作，說明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產(chǎn)，以銷促產(chǎn)的方針是完全正確的。特殊是在國民經(jīng)濟(jì)實(shí)行安排經(jīng)濟(jì)和市場調(diào)整相結(jié)合的方針，擴(kuò)大竟?fàn)幍臓顩r下，重視和加強(qiáng)產(chǎn)品銷售工作更有其現(xiàn)實(shí)意義。

2.貫徹了“挖潛、革新、改造”的方針，想方設(shè)法擴(kuò)大短線產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)力，適應(yīng)了市場的須要。我們食品工業(yè)經(jīng)過多年的建設(shè).生產(chǎn)有了很大的發(fā)展。但是，隨著人民生活的不斷提高，還有十幾個產(chǎn)品，如面包、肉制品、飲料等的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿意不了市場的須要。為了盡快縮短產(chǎn)銷差距，今年以來，我們把工作的重點(diǎn)始終放在挖、革、改上，充分發(fā)揮了現(xiàn)有企業(yè)的作用.為市場供應(yīng)更多的食品。在這方面，我們主要抓了七件事：(略)從以上“挖、革、改”的整個工作來看，今年我們的工作方向是對頭的，堅(jiān)持了以挖掘現(xiàn)有企業(yè)潛力為主，爭取國家投資為輔的原則，擴(kuò)大生產(chǎn)實(shí)力，應(yīng)當(dāng)成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導(dǎo)，思想。

3.主動開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”的活動，大大增加了我們食品工業(yè)產(chǎn)品的竟?fàn)帉?shí)力。今年以來，由于進(jìn)一步貫徹了調(diào)整國民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針，解放了思想，放寬了政策，竟?fàn)幮蝿菰絹砀诱?，市場?jīng)濟(jì)越來越活躍”…因此，從年初起，我們在企業(yè)中全面開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”活動。在這方面主要抓了四項(xiàng)工作：(略)從以上狀況來看，想要使我們的產(chǎn)品在市場上站得住腳，使我們的企業(yè)在不斷擴(kuò)大競爭的形勢下，能夠生存下去，就必需不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加品種花樣，常常更新?lián)Q代，這是一年來，我們體會極其深刻的一條重要閱歷.

4.充分發(fā)揮了我們的技術(shù)和原材料優(yōu)勢，努力擴(kuò)大生產(chǎn)。由此可見，想要搞好生產(chǎn)，經(jīng)營的方式方法要活，要發(fā)揚(yáng)自己的特長，揚(yáng)長避短，來支配生產(chǎn)、組織生產(chǎn)，才能爭得主動左又。

5.依據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的須要，改革了基層管理體制，適當(dāng)調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子。

三、存在的主要問題

一年來，我們食品工業(yè)取得的成果是很大的，閱歷也是比較豐富的，按“一分為二”的觀點(diǎn)來看，也還存在一些問題，主要表現(xiàn)在：

1.有些產(chǎn)品仍舊產(chǎn)不足銷，差距較大。

2.某些產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定，忽高忽低。

3.品種花樣還不多，產(chǎn)品包裝裝滿更新慢。

4.企業(yè)管理水平還比較落后，缺乏一套科學(xué)的管理方法，適應(yīng)不了四個現(xiàn)代化的須要。

問題在下面，根子在上頭。存在以上這些問題的主要緣由在于我們公司領(lǐng)導(dǎo)，思想落后于形勢，識事遲，行動慢，指揮不力而造成的。在新的一年里，我們肯定要發(fā)奮圖強(qiáng)，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，盡快克服缺點(diǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，不懈地進(jìn)行工作，想方設(shè)法把我們的生產(chǎn)搞上去，把經(jīng)營管理切實(shí)抓起來，創(chuàng)建優(yōu)良成果，為黨、為國家、為人民多作貢獻(xiàn)。

食品德業(yè)年終總結(jié)4

在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及四周同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標(biāo)責(zé)任書》上的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素養(yǎng)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將20xx年來取得的成果和存在的不足總結(jié)如下：

一、工作實(shí)力和詳細(xì)業(yè)務(wù)方面

1、隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當(dāng)?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。通過參與企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)實(shí)力有肯定的提高。

2、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。

3、收集整理了“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團(tuán)十二五發(fā)展規(guī)劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。

4、幫助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向項(xiàng)目申報(bào)的資料打算、部分地方政府函件往來及部門年度總結(jié)等文案工作。

5、參加整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。

6、整理完成了項(xiàng)目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

二、工作看法及職業(yè)素養(yǎng)方面

1、主動參與公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動，仔細(xì)學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并仔細(xì)撰寫心得體會和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素養(yǎng)有了肯定提高。

2、主動主動學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)學(xué)問，爭取取長補(bǔ)短。于2023年5月申請參與“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期探討、項(xiàng)目申報(bào)高級培訓(xùn)班”的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)實(shí)力。

另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作看法較為端正，仔細(xì)負(fù)責(zé)地對待每一項(xiàng)工作。

以上是我這一年來的工作，雖然取得了肯定的成果，自身也有了肯定的進(jìn)步，但是還存在著不足：

三、存在的不足

個人的工作敏感性不是很強(qiáng)，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對全局工作狀況駕馭不細(xì)，還不能主動、提前為項(xiàng)目發(fā)展的謀思路、想方法，很多工作還只是處于被動指導(dǎo)的狀態(tài)，個別時(shí)候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>

四、今后的工作準(zhǔn)備

在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化投資行業(yè)專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)意識，在提高自身業(yè)務(wù)實(shí)力上下功夫。爭取由被動完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動性方向轉(zhuǎn)變；同時(shí)，加強(qiáng)與同事之間的協(xié)同協(xié)作，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

食品德業(yè)年終總結(jié)5

xx村食品平安工作在緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委、政府年初布置食品平安工作中心和簽定目標(biāo)責(zé)任，把食品平安工作納入村的主要議事日程，站在構(gòu)建和諧按板高度，全力以開展工作，今年沒有發(fā)生大的食品平安事故，較好完成各項(xiàng)工作任務(wù)，取得顯著成果。

一、立足本職，愛崗敬業(yè)

作為XX人員，我始終堅(jiān)持“把簡潔的事做好就是不簡潔”。工作中仔細(xì)對待每一件事，每當(dāng)遇到繁雜瑣事，總是主動、努力的去做；當(dāng)XX遇到人員不夠臨時(shí)XX時(shí)，能毫無怨言地放棄休息時(shí)間，堅(jiān)決聽從XX的支配，全身心的投入到XX保障中去；每當(dāng)部門要開展新的業(yè)務(wù)時(shí)，自己總是對新業(yè)務(wù)做到全面、具體的了解、駕馭，只有這樣才能更好的為XX服務(wù)，才能使部門的新業(yè)務(wù)全面、深化的開展起來。

二、主要做法，成果與閱歷體會

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任明確。食品平安問題是關(guān)系全村人民群眾健康和國民生計(jì)的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)，村委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，充分相識食品平安工作的重要性和長期性、艱難性，制定將來5年全村《食品平安實(shí)施方案》和《食品平安應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將食品平安工作列入村工作議事日程，每年專題探討食品平安工作會不少于3次，做到年初有支配，年中有落實(shí)，年終有總結(jié)。目前，村有食品平安信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。村信息員做好全村婚禮、慶?；顒有畔⒔y(tǒng)計(jì)上報(bào)和食品平安監(jiān)督工作，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。

（二）、各項(xiàng)制度建設(shè)不斷完善，為切實(shí)加強(qiáng)全村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)管理，削減各種可防性食品平安事故發(fā)生，發(fā)覺問題剛好上報(bào)鎮(zhèn)食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，各村組之間建立互報(bào)制度。

（三）、加大食品平安監(jiān)管保障力度，依法查處食品平安事故。

1、仔細(xì)做好全鎮(zhèn)食品平安工作實(shí)施方案。為從機(jī)制、制度上堵塞食品平安漏洞。我村根據(jù)上級有關(guān)要求，仔細(xì)制定全村《食品平安工作規(guī)劃》、《食品平安實(shí)施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》。

2、仔細(xì)抓好食品平安工作目標(biāo)責(zé)任制管理。為使全村食品平安工作有人管、有人抓、更有人去做。

3、加大執(zhí)法力度，依法查處食品平安事故。20xx年全村接著深化實(shí)施食品平安放心工程，大力開展食品平安專項(xiàng)整治工作。全年共開展食品平安檢查16次，食品平安專項(xiàng)整治工作2次。

（四）加大宣揚(yáng)培訓(xùn)力度。為提高群眾對食品平安防范意識，全村加大對各村群眾食品平安教化宣揚(yáng)。年初召開各村干部和村信息員會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品平安學(xué)問和法律、法規(guī)，結(jié)合工作組下村組開展各項(xiàng)中心工作深化到村組到戶開展食品平安宣揚(yáng)，無一例重大食品平安事故發(fā)生。

我村在加大對群眾食品平安宣揚(yáng)同時(shí)，加大對生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售從員人員食品平安法律、法規(guī)培訓(xùn)力度，增加他們法律意識，責(zé)隨意識，樹立誰出事、追究誰、懲罰誰的食品平安責(zé)隨意識。

三、存在的問題和因難

1、我村大多數(shù)群眾對食品平安意識還不高，防范意識不強(qiáng)，食品平安隱患仍舊嚴(yán)峻。

2、監(jiān)管力度不夠，對食品加工源頭，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽查、檢查存在漏洞，特殊對廣闊農(nóng)村食品平安檢查存在盲點(diǎn)更加突出。

3、部份從事食品加工，流通的人員法律意識低，甚至有部份人員有意生產(chǎn)，銷售不合格食品，源頭上食品平安隱患依舊存在。

4、宣揚(yáng)還需加強(qiáng)。今年，客觀說食品平安宣揚(yáng)到村、到組、到戶到人，工作繪聲繪色，宣揚(yáng)是扎實(shí)有效的，但由于全村群眾觀念不一，整體素養(yǎng)不高，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強(qiáng)宣揚(yáng)。

食品德業(yè)年終總結(jié)6

時(shí)間如梭，轉(zhuǎn)瞬間又將跨過一個年度，在20XX年中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界?還是在業(yè)務(wù)素養(yǎng)、工作實(shí)力上都得到進(jìn)一步提高，其工作總結(jié)如下：

一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

一年來，本人仔細(xì)遵守勞動紀(jì)律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間;堅(jiān)守崗位，須要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。仔細(xì)學(xué)習(xí)學(xué)問;具有劇烈的責(zé)任感。主動主動學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，工作看法端正，仔細(xì)負(fù)責(zé)地對待每一項(xiàng)工作。

二、工作崗位和工作實(shí)力方面

我的工作崗位是一名食品質(zhì)檢員、一個把握食物產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我深知我的.重要性，說以我本著“把工作做的更好”的目標(biāo)，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問充溢自己，雖然在工作上會遇到許多挫折但是我信任我自己。有句話說得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來”我還很年輕秉著笨鳥先飛的思想，我想信只要我付出的比別人多確定能泥補(bǔ)我在專業(yè)學(xué)問上的不足。

三、存在問題

1、有時(shí)工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有肯定差距。一方面，由于個人實(shí)力和素養(yǎng)不夠高，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較緊時(shí)，工作效率不高。工作時(shí)責(zé)任心不強(qiáng)、有點(diǎn)小馬虎。

2、有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒有提前，上報(bào)狀況不夠剛好。

3、在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯。對全局工作狀況駕馭不細(xì)，還不能主動、提前想方法，很多工作還只能算是一般般。

4、在社交方面我還純在很大的不足，有時(shí)心里面有的表達(dá)不出來，有些話不是太敢說出來沒有膽氣不夠陽剛，在處理有些事情時(shí)還須要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。

5、就是在食品質(zhì)量檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)學(xué)問不夠足夠，有好多東西明知道是錯的卻說不出來為什莫。因?yàn)闄z測之前沒有做好充分的打算，在檢查過程中有點(diǎn)手忙腳亂，往往重視了這頭，卻又忽視了那頭，有點(diǎn)頭重腳輕，沒能全方位的進(jìn)行系統(tǒng)的工作。

四、將來的工作準(zhǔn)備

1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、主動進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。

2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解須要檢驗(yàn)的項(xiàng)目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的打算工作。并且在檢查前應(yīng)當(dāng)做好事前打算，檢查時(shí)仔細(xì)監(jiān)督。

3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，剛好發(fā)覺并訂正檢驗(yàn)過程中存在的問題。對質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格。對生產(chǎn)出的工件嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以免工件出現(xiàn)質(zhì)量問題。

我特別珍惜這份工作，這半年來我學(xué)到了許多，感悟了許多;看到xx食品公司的快速發(fā)展，我深深地感到傲慢和驕傲，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長。在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請領(lǐng)導(dǎo)給我接著熬煉自己、實(shí)現(xiàn)志向的機(jī)會。我會用虛心的看法和飽滿的熱忱做好我的本職工作，為公司創(chuàng)建價(jià)值，同公司一起展望美妙的將來!

食品德業(yè)年終總結(jié)7

為切實(shí)加強(qiáng)食品平安工作，仔細(xì)實(shí)行國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的實(shí)施看法》及市、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品平安工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣闊人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命平安、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品平安委員會的詳細(xì)指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持協(xié)作下，我局全面動員，統(tǒng)一思想，提高相識，明確責(zé)任，細(xì)心組織，周密支配。仔細(xì)開展食品平安監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力，取得了肯定的成果?，F(xiàn)將我局食品平安工作狀況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局托付縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時(shí)，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時(shí)，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”，堅(jiān)固樹立“平安第一，預(yù)防為主”意識，剛好駕馭生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情限制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。

(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品平安委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展。同時(shí)組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品平安工作會議，仔細(xì)學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《病害豬無害化處理方法》《甘肅省家畜屠宰管理方法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品平安防范意識，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品平安事故的發(fā)生。

(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量平安

我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局20xx年食品平安工作安排》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項(xiàng)工作進(jìn)行了詳細(xì)部署，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防、剛好限制和削減食品平安事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命平安，維護(hù)正常的社會秩序，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品平安應(yīng)急預(yù)案》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項(xiàng)目，兩家屠宰廠(場)依據(jù)各自詳細(xì)狀況，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：改造屠宰間、待宰間和急宰間等;屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面;人員及肉品出入口與運(yùn)輸活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池;建立清洗池、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺，并且池和臺表面要貼瓷磚。便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安，向市商務(wù)局申報(bào)了活禽屠宰市場建設(shè)項(xiàng)目。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗(yàn)檢疫、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格根據(jù)生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗(yàn)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品剛好進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售。

(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查。

在專項(xiàng)整治中，根據(jù)工作職責(zé)仔細(xì)開展生豬屠宰及肉食品市場專項(xiàng)整治工作，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗(yàn)等管理制度的落實(shí)狀況、臺賬登記狀況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范狀況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)覺的問題剛好向企業(yè)提出了整改看法，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)狀況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)覺有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)覺這兩家人從事私屠濫宰活動，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政懲罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。

(四)廣泛開展宣揚(yáng)，營造良好氛圍。在活動開展以來，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣揚(yáng)。采納電子顯示屏宣揚(yáng)活動標(biāo)語和發(fā)放宣揚(yáng)資料、現(xiàn)場詢問等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品平安活動周宣揚(yáng)活動。此次專項(xiàng)活動共懸掛宣揚(yáng)打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣揚(yáng)橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》，發(fā)放各種宣揚(yáng)資料500份。

二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動

根據(jù)省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線，進(jìn)一步推動餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施看法》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[20xx]65號)，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際，就深化推動全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家，酒店、賓館、飯店、款待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推動五爭先”主題實(shí)踐活動，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深化推動餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展?fàn)巹?chuàng)xx餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新改變，真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報(bào)了“xx鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、xx小炒皇、鍋?zhàn)兴岵搜笥?、隴原黃燜雞)參會，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。依據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔20xx〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室探討，并依據(jù)評委現(xiàn)場打分狀況，我區(qū)上報(bào)了“xx鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個菜品認(rèn)定為精品隴菜。

食品德業(yè)年終總結(jié)8

為了我廠落實(shí)質(zhì)量平安主體責(zé)任，提高質(zhì)量平安意識，依據(jù)《中華人民共和國食品平安法及實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴(yán)格根據(jù)《質(zhì)量平安主體責(zé)任狀況自查表》對企業(yè)質(zhì)量平安主體責(zé)任落實(shí)狀況起行了一次全面的自查和相識?，F(xiàn)結(jié)合我廠實(shí)際運(yùn)作狀況，對我廠落實(shí)主體責(zé)任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量平安，將落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任做到實(shí)處。

一、建立健全企業(yè)管理制度

我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品平安第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程限制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度、食品添加劑管理和運(yùn)用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費(fèi)者投訴受理制度、擔(dān)心全食品召回制度、食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估信息制度、食品平安事故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從選購 、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理，根據(jù)《食品平安法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。

二、把好原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)建立原輔材料進(jìn)貨臺賬

１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，確保了我廠接收原料的平安性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品平安、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準(zhǔn)入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。

２、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進(jìn)行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、運(yùn)用狀況都有記錄。同時(shí)，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫。

三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)出廠關(guān)

1、企業(yè)各個生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓(xùn)方可上崗工作。

2、我廠對食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的運(yùn)用狀況，嚴(yán)格根據(jù)《食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》運(yùn)用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號、運(yùn)用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3、企業(yè)生產(chǎn)過程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必需照實(shí)記錄。做到可追溯。

4、派專人定期對車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，記錄不合格項(xiàng)，并對不合格狀況進(jìn)行分析，實(shí)行訂正措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。

5、為保證食品平安，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

6、定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并保有記錄，做到可追溯。

7、每班對設(shè)備、工器具進(jìn)行清洗消毒。實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。

8、全部的檢驗(yàn)人員都經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，獲得化驗(yàn)員資格證；對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格根據(jù)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的.處理記錄。

今后，我廠將接著自我檢查、組織學(xué)習(xí)。使企業(yè)主體責(zé)任落到實(shí)處，加強(qiáng)食品平安生產(chǎn)。

食品德業(yè)年終總結(jié)9

轉(zhuǎn)瞬間，將迎來我在工廠工作的第x個年頭?；仡欉@一路走來，從基層員工漸漸做起，腳踏實(shí)地、兢兢業(yè)業(yè)、工作仔細(xì)、負(fù)責(zé)，得到領(lǐng)導(dǎo)、同事的一樣認(rèn)可與贊許。并漸漸從員工到車間主任，又從主任到主管，20xx年因工廠規(guī)模的日益壯大，調(diào)至品管部從事質(zhì)量管理這一特別重要的崗位。我本人特別感謝各位領(lǐng)導(dǎo)賜予我的充分信任與支持，故將努力以最好的工作業(yè)績回報(bào)給我廠。下面是我這一年來主要的工作回顧：

我主要負(fù)責(zé)內(nèi)包裝生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量精確度，疤子、皮子、異物等的限制。同時(shí)還幫助車間主任的工作，每天到快下班時(shí)幫看到工人不許亂抬盆，下班時(shí)的清潔衛(wèi)生管理，以及車間主任請假幫助帶班等工作內(nèi)容。近幾年來，市場