食堂安全管理制度（6篇）

第食堂安全管理制度（6篇）食堂安全管理制度篇1

1、嚴(yán)禁現(xiàn)金交易。一旦發(fā)現(xiàn)此情，罰雙方當(dāng)事人各100元。

2、嚴(yán)禁食堂工作人員以外的任何人進(jìn)操作間。發(fā)現(xiàn)一例，罰主廚和進(jìn)去的人各20元?？倓?wù)主任只能對(duì)糧食和蔬菜過秤時(shí)方可進(jìn)入。

3、嚴(yán)禁食堂工作人員將學(xué)校飯菜做人情。發(fā)現(xiàn)不刷卡免費(fèi)送飯菜現(xiàn)象，一次罰雙方當(dāng)事人50元。

4、食堂工作人員無權(quán)賣生食品，如雞蛋、大米等。發(fā)現(xiàn)一例，罰雙方當(dāng)事人各50元。

5、嚴(yán)禁食堂工作人員把學(xué)校的東西拿回家。發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。

6、食堂工作人員要遵守作息時(shí)間，不得無故曠工。有事要向校長(zhǎng)和總務(wù)主任請(qǐng)假。因故耽誤了工作，期間的工資浮動(dòng)平分給其他多做事的人。

7、一般情況下，食堂工作人員不得擅自進(jìn)貨。應(yīng)該有安排地統(tǒng)一進(jìn)貨。

8、食堂管理人員和工作人員以及每周帶班進(jìn)貨的行政領(lǐng)導(dǎo)不得購買過期、變質(zhì)、霉?fàn)€的食品。誰做主買進(jìn)了不能使用的東西，誰照價(jià)賠償。

9、帶隊(duì)進(jìn)貨的`行政人員必須帶足資金，嚴(yán)禁賒賬現(xiàn)象發(fā)生。誰賒賬，誰付錢，學(xué)校概不負(fù)責(zé)。

食堂安全保衛(wèi)制度篇2

為規(guī)范學(xué)校食堂食品安全快速檢測(cè)行為，發(fā)揮快速檢測(cè)設(shè)備的作用和優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂自身管理水平，保障學(xué)校食品安全，現(xiàn)就學(xué)校食堂開展食品安全自檢工作制定本制度：

一、學(xué)校食堂應(yīng)建立食品安全檢測(cè)工作制度，指定工作責(zé)任心強(qiáng)的檢測(cè)人員負(fù)責(zé)自檢工作。該人員須經(jīng)相關(guān)培訓(xùn)后方可上崗。

二、檢測(cè)人員負(fù)責(zé)快速檢測(cè)設(shè)備的使用與維護(hù)。操作前應(yīng)對(duì)快速設(shè)備進(jìn)行全面檢查，確保設(shè)備（試劑）完好，符合檢測(cè)條件；同時(shí)，仔細(xì)閱讀設(shè)備使用說明書，并嚴(yán)格執(zhí)行其中的規(guī)定和要求，保證自檢結(jié)果的可靠性。

三、檢測(cè)人員在對(duì)食品及其原料進(jìn)行檢測(cè)前，應(yīng)先對(duì)待檢樣品進(jìn)行初步感官檢查，判斷是否新鮮，對(duì)過期變質(zhì)的食品及其原料予以初步篩眩

四、檢測(cè)人員應(yīng)隨機(jī)抽取樣品，保證待檢樣品的代表性。發(fā)現(xiàn)抽檢樣品不合格時(shí)，應(yīng)進(jìn)行復(fù)檢，如復(fù)檢仍為不合格，通知食堂主管領(lǐng)導(dǎo)，停止使用該批次的食品及其原料，并積極查找原因；必要時(shí)應(yīng)及時(shí)向監(jiān)管部門匯報(bào)。

五、各學(xué)校食堂應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況確定檢測(cè)的項(xiàng)目和頻次。如農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)盡可能每天測(cè)定，糧油、調(diào)味品等應(yīng)按進(jìn)貨批次進(jìn)行檢測(cè)。

六、對(duì)于日常衛(wèi)生管理中的一些動(dòng)態(tài)指標(biāo)，如餐具潔凈度、紫外線照度、消毒液余氯濃度等，應(yīng)結(jié)合日常的管理情況，定期開展檢測(cè)工作；

七、中高考等重大考試活動(dòng)期間，應(yīng)增加檢測(cè)頻次，及時(shí)消除食品安全隱患。

八、檢測(cè)完畢后，工作人員應(yīng)如實(shí)填寫《食品安全快速檢測(cè)結(jié)果記錄表》，并定期整理、歸檔。

食堂安全管理制度篇3

一、凡在本單位從事直接為師生服務(wù)的所有食堂工作人員包括管理員、廚師、采購員、庫管員、清潔工等均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時(shí)參加工作的`人員應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的不得從事直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的應(yīng)立即脫離工作崗位待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)建立從業(yè)人員健康檔案組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品安全管理人員要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴攜帶或交主管部門統(tǒng)一保存以備檢查。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

一、食堂從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后方可從事學(xué)校食堂工作。

二、食品安全管理人員應(yīng)制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃組織從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)

三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全只是、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合定期考核不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立食堂服務(wù)從業(yè)人員食品安全只是培訓(xùn)檔案將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔以備查驗(yàn)。

員工食堂食品安全管理制度篇4

1.工地食堂有條件的話應(yīng)聘請(qǐng)有廚師證、健康證和有工作經(jīng)驗(yàn)的人員從事餐飲工作，食堂員工工作績(jī)效由項(xiàng)目部后勤主管負(fù)責(zé)管理、考核。

2.嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度，要按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從工作安排，遇事要請(qǐng)(消)假，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自離開工作崗位。

3.樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，熱愛本職工作。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

4.堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算；做到日清月結(jié)，賬目相符；接受員工監(jiān)督。

5.愛護(hù)公物，食堂的一切設(shè)備、餐具應(yīng)登記，做到有帳可查；不貪小便宜。

6.食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

7.堅(jiān)決杜絕飯菜出現(xiàn)不熱、有雜質(zhì)、量不足，碗筷不潔，浪費(fèi)水、電、油等不良情況。

8.餐廳做到餐餐打掃、清潔；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

9.提前計(jì)劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物、油類、調(diào)料等，防止食物中毒。

10.按時(shí)開餐，每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食；對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐可事先預(yù)約或通知。

11.做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查電源開關(guān)、設(shè)備等，檢查，做好防盜工作。

12.后勤主管要定期對(duì)食堂各項(xiàng)工作進(jìn)行考核、監(jiān)督，加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，保障工地員工餐飲工作順利進(jìn)行。

食堂安全管理規(guī)章制度篇5

一、范圍

本制度為了預(yù)防高處作業(yè)出現(xiàn)安全事故、保障勞動(dòng)者的生命安全，特建立高處作業(yè)管理制度。

本制度適用于廠區(qū)內(nèi)所有高處作業(yè)。

二、職責(zé)

1、安全科是本制度的制定單位，負(fù)責(zé)本制度的修改、督察。

2、其他相關(guān)單位是本制度的協(xié)助單位，負(fù)責(zé)本制度的執(zhí)行。

三、定義

1、高處作業(yè)：凡距墜落高度基準(zhǔn)面2m及其以上，有可能墜落的高處進(jìn)行的作業(yè)，稱為高處作業(yè)。

2、墜落基準(zhǔn)面：從作業(yè)位置到最低墜落著落點(diǎn)的水平面，稱為墜落基準(zhǔn)面。

3、墜落高度(作業(yè)高度)：從作業(yè)位置到墜落基準(zhǔn)面的垂直距離，稱為墜落高度。

4、異溫高處作業(yè)：在高溫或低溫情況下進(jìn)行的高處作業(yè)。高溫是指作業(yè)地點(diǎn)具有生產(chǎn)性熱源，其氣溫高于本地區(qū)夏季室外通風(fēng)設(shè)計(jì)計(jì)算溫度的氣溫2℃及以上時(shí)的溫度。低溫是指作業(yè)地點(diǎn)的氣溫低于5℃。

5、帶電高處作業(yè)：作業(yè)人員在電力生產(chǎn)和供、用電設(shè)備的維修中采取地(零)電位或等(同)電位作業(yè)方式，接近或接觸帶電體對(duì)帶電設(shè)備和線路進(jìn)行的高處作業(yè)。

四、高處作業(yè)分級(jí)

高處作業(yè)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和特級(jí)高處作業(yè)，符合GB/T3608的規(guī)定。

1、作業(yè)高度在2m≤h5m時(shí)，稱為一級(jí)高處作業(yè)。

2、作業(yè)高度在5m≤h15m時(shí)，稱為二級(jí)高處作業(yè)。

3、作業(yè)高度在l5m≤h30m時(shí),稱為三級(jí)高處作業(yè)。

4、作業(yè)高度在h≥30m以上時(shí)，稱為特級(jí)高處作業(yè)。

五、高處作業(yè)安全要求與防護(hù)

1、高處作業(yè)前的安全要求

1)進(jìn)行高處作業(yè)前，應(yīng)針對(duì)作業(yè)內(nèi)容，進(jìn)行危險(xiǎn)辨識(shí)，制定相應(yīng)的作業(yè)程序及安全措施。將辨識(shí)出的危害因素寫入《高處作業(yè)票》以下簡(jiǎn)稱《作業(yè)票》，并制定出對(duì)應(yīng)的安全措施。

2)進(jìn)行高處作業(yè)時(shí)，除執(zhí)行本規(guī)范外，應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)高處作業(yè)及安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3)作業(yè)單位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)高處作業(yè)安全技術(shù)負(fù)責(zé),并建立相應(yīng)的責(zé)任制。

4)高處作業(yè)人員及搭設(shè)高處作業(yè)安全設(shè)施的人員，應(yīng)經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)及專業(yè)考試合格，持證上崗，并應(yīng)定期進(jìn)行體格檢查。

5)從事高處作業(yè)的單位應(yīng)辦理《作業(yè)票》，落實(shí)安全防護(hù)措施后方可作業(yè)。

6)《作業(yè)票》審批人員應(yīng)檢查確認(rèn)安全措施后，方可批準(zhǔn)高處作業(yè)。

7)高處作業(yè)中的安全標(biāo)志、工具、儀表、電氣設(shè)施和各種設(shè)備，應(yīng)在作業(yè)前加以檢查，確認(rèn)其完好后投入使用。

8)高處作業(yè)前要制定高處作業(yè)應(yīng)急預(yù)案，內(nèi)容包括：作業(yè)人員緊急狀況時(shí)的逃生路線和救護(hù)方法，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備的救生設(shè)施和滅火器材等。有關(guān)人員應(yīng)熟知應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容。

9)在緊急狀態(tài)下(有下列情況下進(jìn)行的高處作業(yè)的)應(yīng)執(zhí)行單位的應(yīng)急預(yù)案：

1〉遇有6級(jí)以上強(qiáng)風(fēng)、濃霧等惡劣氣候下的露天攀登與懸空高處作業(yè);

2〉在臨近有排放有毒、有害氣體、粉塵的放空管線或煙囪的場(chǎng)所進(jìn)行高處作業(yè)時(shí)，作業(yè)點(diǎn)的有毒物濃度不明。

10)高處作業(yè)前，作業(yè)單位現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)高處作業(yè)人員進(jìn)行必要的安全教育，交代現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和作業(yè)安全要求以及作業(yè)中可能遇到意外時(shí)的處理和救護(hù)方法。

11)高處作業(yè)前，作業(yè)人員應(yīng)查驗(yàn)《作業(yè)票》，檢查驗(yàn)收安全措施落實(shí)后方可作業(yè)。

12)高處作業(yè)人員應(yīng)按照規(guī)定穿戴符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)保護(hù)用品，安全帶、安全帽符合要求。作業(yè)前要檢查。

13)高處作業(yè)前作業(yè)單位應(yīng)制定安全措施并填入《作業(yè)票》內(nèi)。

14)高處作業(yè)使用的材料、器具、設(shè)備應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

15)高處作業(yè)用的腳手架的搭設(shè)應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。高處作業(yè)應(yīng)根據(jù)實(shí)際要求配備符合安全要求的吊籠、梯子、防護(hù)圍欄、擋腳板等。跳板應(yīng)符合安全要求，兩端應(yīng)捆綁牢固。作業(yè)前，應(yīng)檢查所用的安全設(shè)施是否堅(jiān)固、牢靠。夜間高處作業(yè)應(yīng)有充足的照明。

16)供高處作業(yè)人員上下用的梯道、電梯、吊籠等要符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求;作業(yè)人員上下時(shí)要有可靠的安全措施。固定式鋼直梯和鋼斜梯、便攜式木梯和便攜式金屬梯，應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。

17)便攜式木梯和便攜式金屬梯梯腳底部應(yīng)堅(jiān)實(shí)，不得墊高使用。踏板不得有缺檔。梯子的上端應(yīng)有固定措施。立梯工作角度以75°±5°為宜。梯子如需接長(zhǎng)使用，應(yīng)有可靠的連接措施，且接頭不得超過1處。連接后梯梁的強(qiáng)度，不應(yīng)低于單梯梯梁的強(qiáng)度。折梯使用時(shí)上部夾角以35°～45°為宜，鉸鏈應(yīng)牢固，并應(yīng)有可靠的拉撐措施。

2、高處作業(yè)中的安全要求與防護(hù)

1)高處作業(yè)應(yīng)設(shè)監(jiān)護(hù)人對(duì)高處作業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)護(hù)，監(jiān)護(hù)人應(yīng)堅(jiān)守崗位。

2)作業(yè)中應(yīng)正確使用防墜落用品與登高器具、設(shè)備。高處作業(yè)人員應(yīng)系用與作業(yè)內(nèi)容相適應(yīng)的安全帶，安全帶應(yīng)系掛在作業(yè)處上方的牢固構(gòu)件上或?qū)閽彀踩珟в玫匿摷芑蜾摻z繩上，不得系掛在移動(dòng)或不牢固的物件上;不得系掛在有尖銳棱角的部位。安全帶不得低掛高用。系安全帶后應(yīng)檢查扣環(huán)是否扣牢。

3)作業(yè)場(chǎng)所有墜落可能的物件，應(yīng)一律先行撤除或加以固定。高處作業(yè)所使用的工具、材料、零件等應(yīng)裝入工具袋，上下時(shí)手中不得持物。工具在使用時(shí)應(yīng)系安全繩，不用時(shí)放入工具袋中。不得投擲工具、材料及其他物品。

易滑動(dòng)、易滾動(dòng)的工具、材料堆放在腳手架上時(shí)，應(yīng)采取防止墜落措施。高處作業(yè)中所用的物料，應(yīng)堆放平穩(wěn)，不妨礙通行和裝卸。作業(yè)中的走道、通道板和登高用具，應(yīng)隨時(shí)清掃干凈;拆卸下的物件及余料和廢料均應(yīng)及時(shí)清理運(yùn)走，不得任意亂置或向下丟棄。

4)雨天和雪天進(jìn)行高處作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取可靠的防滑、防寒和防凍措施。凡水、冰、霜、雪均應(yīng)及時(shí)清除。對(duì)進(jìn)行高處作業(yè)的高聳建筑物，應(yīng)事先設(shè)置避雷設(shè)施。遇有6級(jí)以上強(qiáng)風(fēng)、濃霧等惡劣氣候，不得進(jìn)行特級(jí)高處作業(yè)、露天攀登與懸空高處作業(yè)。暴風(fēng)雪及臺(tái)風(fēng)暴雨后，應(yīng)對(duì)高處作業(yè)安全設(shè)施逐一加以檢查，發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)、變形、損壞或脫落等現(xiàn)象，應(yīng)立即修理完善。

5)在臨近有排放有毒、有害氣體、粉塵的放空管線或煙囪的場(chǎng)所進(jìn)行高處作業(yè)時(shí)，作業(yè)點(diǎn)的有毒物濃度應(yīng)在允許濃度范圍內(nèi)，并采取有效的防護(hù)措施。在應(yīng)急狀態(tài)下，按應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行。

6)帶電高處作業(yè)應(yīng)符合《安全用電導(dǎo)則》的有關(guān)要求。高處作業(yè)涉及臨時(shí)用電時(shí)應(yīng)符合《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》的有關(guān)要求。

7)高處作業(yè)應(yīng)與地面保持聯(lián)系，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)配備必要的聯(lián)絡(luò)工具，并指定專人負(fù)責(zé)聯(lián)系。尤其是在危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存場(chǎng)所或附近有放空管線的位置高處作業(yè)時(shí)，應(yīng)為作業(yè)人員配備必要的防護(hù)器材(如空氣呼吸器、過濾式防毒面具或口罩等)，應(yīng)事先與車間負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，確定聯(lián)絡(luò)方式，并將聯(lián)絡(luò)方式填入《作業(yè)票》的補(bǔ)充措施欄內(nèi)。

8)不得在不堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)(如彩鋼板屋頂、石棉瓦、瓦棱板等輕型材料等)上作業(yè)，登不堅(jiān)固的結(jié)構(gòu)(如彩鋼板屋頂、石棉瓦、瓦棱板等輕型材料)作業(yè)前，應(yīng)保證其承重的立柱、梁、框架的受力能滿足所承載的負(fù)荷，應(yīng)鋪設(shè)牢固的腳手板，并加以固定，腳手板上要有防滑措施。

9)作業(yè)人員不得在高處作業(yè)處休息。

10)高處作業(yè)與其他作業(yè)交叉進(jìn)行時(shí)，應(yīng)按指定的路線上下，不得上下垂直作業(yè)，如果需要垂直作業(yè)時(shí)應(yīng)采取可靠的隔離措施。

11)在采取地(零)電位或等(同)電位作業(yè)方式進(jìn)行帶電高處作業(yè)時(shí)。應(yīng)使用絕緣工具或穿均壓服。

12)發(fā)現(xiàn)高處作業(yè)的安全技術(shù)設(shè)施有缺陷和隱患時(shí)，應(yīng)及時(shí)解決;危及人身安全時(shí)，應(yīng)停止作業(yè)。

13)因作業(yè)必需，臨時(shí)拆除或變動(dòng)安全防護(hù)設(shè)施時(shí)，應(yīng)經(jīng)作業(yè)負(fù)責(zé)人同意，并采取相應(yīng)的措施，作業(yè)后應(yīng)立即恢復(fù)。

14)防護(hù)棚搭設(shè)時(shí)，應(yīng)設(shè)警戒區(qū)，并派專人監(jiān)護(hù)。

15)作業(yè)人員在作業(yè)中如果發(fā)現(xiàn)情況異常，應(yīng)發(fā)出信號(hào)，并迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)。

3、高處作業(yè)完工后的安全要求

1)高處作業(yè)完工后，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)清掃干凈，作業(yè)用的工具、拆卸下的物件及余料和廢料應(yīng)清理運(yùn)走。

2)腳手架、防護(hù)棚拆除時(shí)，應(yīng)設(shè)警戒區(qū)，并派專人監(jiān)護(hù)。拆除腳手架、防護(hù)棚時(shí)不得上部和下部同時(shí)施工。

3)高處作業(yè)完工后，臨時(shí)用電的線路應(yīng)由具有特種作業(yè)操作證書的電工拆除。

4)高處作業(yè)完工后，作業(yè)人員要安全撤離現(xiàn)場(chǎng)，驗(yàn)收人在《作業(yè)票》上簽字。

六、《高處作業(yè)票》的管理

1、一級(jí)高處作業(yè)，由安全部負(fù)責(zé)審批。

2、二級(jí)、三級(jí)高處作業(yè)及下列情形的高處作業(yè)由二級(jí)單位安全科審批。

1)在升降(吊裝)口、坑、井、池、溝、洞等上面或附近進(jìn)行高處作業(yè);

2)在易燃、易爆、易中毒、易灼傷的區(qū)域或轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備附近進(jìn)行高處作業(yè);

3)在無平臺(tái)、無護(hù)欄的塔、釜、爐、罐等化工容器、設(shè)備及架空管道上進(jìn)行高處作業(yè);

4)在塔、釜、爐、罐等設(shè)備內(nèi)進(jìn)行高處作業(yè);

5)在臨近有排放有毒、有害氣體、粉塵的放空管線或煙囪及設(shè)備高處作業(yè)。

3、特級(jí)高處作業(yè)及下列情形的高處作業(yè)，由分管安全副總審批。

1)在陣風(fēng)風(fēng)力為6級(jí)(風(fēng)速/s)及以上情況下進(jìn)行的強(qiáng)風(fēng)高處作業(yè);

2)在高溫或低溫環(huán)境下進(jìn)行的異溫高處作業(yè);

3)在降雪時(shí)進(jìn)行的雪天高處作業(yè);

4)在降雨時(shí)進(jìn)行的雨天高處作業(yè);

5)在室外完全采用人工照明進(jìn)行的夜間高處作業(yè);

6)在接近或接觸帶電體條件下進(jìn)行的帶電高處作業(yè);

7)在無立足點(diǎn)或無牢靠立足點(diǎn)的條件下進(jìn)行的懸空高處作業(yè)。

4、作業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)高處作業(yè)的分級(jí)和類別向?qū)徟鷨挝惶岢錾暾?qǐng)，辦理《作業(yè)票》?！蹲鳂I(yè)票》一式三份，一份交作業(yè)人員，一份交作業(yè)負(fù)責(zé)人，一份交安全管理部門留存，保存期1年。高處作業(yè)完成后3日內(nèi)上交安全科，不按時(shí)上交或丟失一份《作業(yè)票》對(duì)作業(yè)單位罰款50元。

5、對(duì)于作業(yè)期較長(zhǎng)的項(xiàng)目，在作業(yè)期內(nèi)，作業(yè)單位負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常深人現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，并做好記錄。若作業(yè)條件發(fā)生重大變化，應(yīng)重新辦理《作業(yè)證》。

七、考核

1、凡違反本制度相關(guān)規(guī)定的扣責(zé)任單位安全罰款50-500元。

2、情節(jié)嚴(yán)重的或造成重大安全生產(chǎn)事故的交由公司研究決定。

食堂食品安全管理制度篇6

食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生制度

1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。