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第5頁共5頁2023年?后勤管理工?作計劃樣本?為了保證?我校師生在?食堂用餐放?心,為師生?提供更好的?就餐環(huán)境。?鞏固食堂工?作效率,有?序開展各項?工作。全面?提升學(xué)校食?堂影響力,?極大的去激?發(fā)我校食堂?員工發(fā)展意?識,曾強(qiáng)員?工“做好本?職工作、全?方位服務(wù)師?生的信心和?決心”。特?制定本工作?計劃。一?、工作思路?1、增強(qiáng)?勤儉節(jié)約的?意識。不安?全操作和浪?費(fèi)是極大的?沒有責(zé)任;?勤儉節(jié)約是?中華民族優(yōu)?良傳統(tǒng)美德?,引導(dǎo)員工?自覺養(yǎng)成這?種良好的行?為習(xí)慣。?2、強(qiáng)化員?工的集體榮?譽(yù)感,發(fā)揚(yáng)?團(tuán)隊精神,?人人都有“?校榮我榮”?的感覺。每?半個月對員?工定期進(jìn)行?職業(yè)道德和?職業(yè)技能培?訓(xùn)。通過培?訓(xùn)、進(jìn)行考?核、對一些?不合格的員?工在培訓(xùn),?在考核,使?其在各自崗?位上發(fā)揮最?大程度的才?智和技能,?使食堂隊伍?不斷得以優(yōu)?化,從而提?高食堂隊伍?的整體素質(zhì)?。二、員?工培訓(xùn)本?學(xué)年計劃對?食堂員工衛(wèi)?生、服務(wù)知?識進(jìn)行培訓(xùn)?。由于食堂?人員的文化?知識水平,?操作技能參?差不一,食?堂培訓(xùn)的內(nèi)?容也有所不?同。1、?主要是通過?口頭語言的?形式向他(?她)們傳授?各種技能。?2、圍繞?一個問題展?開討論,提?出自己的看?法和建議,?歸納總結(jié)。?3、通過?示范操作分?步驟講明操?作要領(lǐng)。?4、對操作?的全過程進(jìn)?行總結(jié),找?出問題,提?出改進(jìn)方法?。三、召?開食堂全體?工作會議?組織員工學(xué)?習(xí)我國《食?品衛(wèi)生法》?;和《學(xué)校?食堂衛(wèi)生工?作條例》,?食堂各種衛(wèi)?生、安全規(guī)?章制度。提?高他們的法?律意識和服?務(wù)意識,端?正工作態(tài)度?。與員工鑒?定食品衛(wèi)生?安全目標(biāo)責(zé)?任書。1?、堅持每天?對食堂的食?品衛(wèi)生進(jìn)行?檢查,發(fā)現(xiàn)?問題立場即?糾正或處理?。每周召開?一次食堂工?作人員會議?,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?,取長補(bǔ)短?,時時刻刻?強(qiáng)調(diào)安全問?題,切實(shí)保?證師生的飲?食安全。?2、制定每?周工作計劃?、每月考勤?、視師生就?餐人數(shù)合理?安排人員。?提高學(xué)生節(jié)?約意識。組?織有關(guān)人員?研究每周營?養(yǎng)菜譜。?3、全力搞?好就餐工作?,合理搭配?營養(yǎng)餐,使?每位學(xué)生經(jīng)?歷更加充沛?的投入到學(xué)?習(xí)當(dāng)中。?四、抓文明?禮貌落實(shí)?我們提倡文?明用餐、禮?貌服務(wù),要?求班主任做?好在校用餐?學(xué)生的文明?用餐的教育?,而且,每?天學(xué)生用餐?時都要有生?活老師和食?堂工作人員?入餐廳巡視?,定桌服務(wù)?,幫助解決?學(xué)生用餐中?的具體問題?。嚴(yán)把適?量關(guān)對“?三無”食品?。檢查發(fā)現(xiàn)?有供應(yīng)商原?材料已過期?,且沒有檢?驗(yàn)合格證;?還有副食食?品無廠名廠?址、無出廠?日期,無保?質(zhì)期,一律?不允許進(jìn)入?食堂。五?、培養(yǎng)員工?主人翁意識?,提高食堂?整體素質(zhì)?1、提高主?人翁的自覺?性和加強(qiáng)員?工民主管理?重要性的認(rèn)?識,讓員工?參加民主管?理,發(fā)揮員?工的智慧和?創(chuàng)造力,有?重大決策時?廣泛聽取員?工的意見,?讓員工的開?言路,集思?廣益,幫助?管理者決策?,而當(dāng)決策?一旦定案,?管理者就要?組織員工實(shí)?施方案,這?樣員工才會?以主人翁的?姿態(tài)發(fā)揮干?勁,智慧和?創(chuàng)造力,大?大增強(qiáng)食堂?的生機(jī)和活?力。2、?要善于激發(fā)?員工參與意?識,關(guān)心每?位員工的痛?癢,開展一?些有意義娛?樂活動和公?益活動,生?活上關(guān)心他?們的喜怒哀?樂和冷暖,?人格上尊重?他們,甚至?稱呼可心切?一點(diǎn)讓員工?們感覺到自?己是學(xué)校的?一份子,從?學(xué)校能找到?家的感覺,?同時,創(chuàng)造?讓他們體現(xiàn)?自我價值的?機(jī)會,從而?使員工感覺?到大家庭的?溫暖和做主?人的樂趣,?從而產(chǎn)生強(qiáng)?烈的歸屬感?,才能增加?學(xué)校的凝聚?力。20?23年后勤?管理工作計?劃樣本(二?)以及學(xué)?校食堂管理?和衛(wèi)生工作?方面的制度?等文件精神?,加強(qiáng)我鎮(zhèn)?各校(園)?食堂管理,?減輕學(xué)生家?長負(fù)擔(dān),消?除學(xué)校食堂?安全隱患,?保證師生身?心健康,制?止侵占學(xué)生?餐費(fèi)的違紀(jì)?行為。一?、工作目標(biāo)?1、規(guī)范?學(xué)校食堂賬?務(wù)管理,確?保記賬合規(guī)?合法、票據(jù)?真實(shí)、手續(xù)?齊全、賬表?規(guī)范。2?、規(guī)范學(xué)校?食堂財務(wù)管?理,確保收?支合規(guī)合法?,把緊支出?關(guān),嚴(yán)禁非?伙食支出在?學(xué)生伙食費(fèi)?中列支,嚴(yán)?禁占用學(xué)生?伙食費(fèi)。?3、加強(qiáng)學(xué)?校食堂衛(wèi)生?管理,完善?食堂衛(wèi)生設(shè)?施和管理制?度,嚴(yán)防食?品中毒事故?的發(fā)生。?4、加強(qiáng)學(xué)?校食堂人員?思想作風(fēng)管?理,確保食?堂人員服務(wù)?態(tài)度好、工?作質(zhì)量好,?遵守紀(jì)律,?服從安排,?努力服務(wù)于?學(xué)校教學(xué)和?師生生活,?力爭食堂滿?意度達(dá)__?__%以上?。二、主?要措施1?、強(qiáng)化學(xué)校?食堂校(園?)長負(fù)責(zé)制?,把食堂安?全衛(wèi)生管理?放在首位,?完善食堂管?理和安全衛(wèi)?生工作制度?。食堂人員?必須把握好?質(zhì)量關(guān),嚴(yán)?禁購買使用?腐爛變質(zhì)、?有害有毒食?物,嚴(yán)格執(zhí)?行索證制度?,做到無證?不購.嚴(yán)格?操作規(guī)程,?杜絕食物中?毒事件發(fā)生?。注意用電?用火以及消?防器材的管?理,確保食?堂無一安全?事故發(fā)生。?2、加強(qiáng)?食堂用工管?理,規(guī)范用?工行為。各???刂剖褂?合同工,適?當(dāng)使用鐘點(diǎn)?工,簽訂好?合同,報教?辦核批。同?時加強(qiáng)食堂?員工的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)和政治?學(xué)習(xí),提高?業(yè)務(wù)水平和?服務(wù)質(zhì)量。?3、加強(qiáng)?食堂物品采?購管理。執(zhí)?行縣局對大?宗物品統(tǒng)一?采購制度,?簽訂好合同?,招標(biāo)定點(diǎn)?采購,對于?其他小宗物?品要建立三?人以上購貨?隊伍,選點(diǎn)?采購,對產(chǎn)?品價格、質(zhì)?量等內(nèi)容逐?一驗(yàn)收和記?錄。實(shí)行食?品留樣制度?,做好留樣?記錄,把好?食品質(zhì)量關(guān)?。嚴(yán)堵違紀(jì)?漏洞。4?.加強(qiáng)食堂?收費(fèi)管理。?嚴(yán)格執(zhí)行收?費(fèi)制度,規(guī)?范收費(fèi)行為?,合理收取?學(xué)生伙食費(fèi)?,及時開出?票據(jù)并繳入?財政專戶。?5.加強(qiáng)?食堂財務(wù)手?續(xù)管理。較?大數(shù)量的食?品、物品的?采購要由采?購組操作,?購進(jìn)食品、?物資的驗(yàn)收?、領(lǐng)用、證?明及審批手?續(xù)必須齊全?,做到透明?公開。6?.加強(qiáng)食堂?會計核算管?理。嚴(yán)格執(zhí)?行《海安縣?教育系統(tǒng)食?堂會計核算?辦法》,統(tǒng)?一成本開支?范圍,統(tǒng)一?按縣局規(guī)定?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各?項提留,杜?絕非食堂費(fèi)?用的支出。?按日進(jìn)行核?算,按周平?衡,按月結(jié)?算,確保學(xué)?生伙食費(fèi)專?款專用和伙?食收支平衡?。7.加?強(qiáng)食堂財務(wù)?人員的業(yè)務(wù)?培訓(xùn)。各學(xué)?校食堂會計?人員要依法?取得原始憑?證、填制好?記帳憑證、?登記好各類?帳冊、編制?好財務(wù)報表?,保管員要?驗(yàn)收好、保?管好、出庫?好各類材料?并登記好材?料明細(xì)帳,?8.加強(qiáng)?食堂工作的?監(jiān)督管理。?建立由教師?代表、工會?負(fù)責(zé)人和其?他中層干部?組成監(jiān)督小?組,對學(xué)生?伙食成本核?算和飯菜質(zhì)?量、價格進(jìn)?行監(jiān)督,對?食堂帳目進(jìn)?行審查。?9.實(shí)行學(xué)?生伙食賬的?公示制、報?告制和民主?理財制。每?月____?日前,向全?校師生公示?上月的伙食?收支狀況,?并將帳冊、?單據(jù)、公示?表和財務(wù)報?表送財務(wù)中?心審核。學(xué)?期結(jié)束
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