餐飲職業(yè)生涯規(guī)劃課件

我的職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書(shū)我的職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書(shū)www.themegallery.co1目錄一、客觀認(rèn)識(shí)自我二、認(rèn)清發(fā)展環(huán)境，把握形式變化三、探索人生道路，確定人生志向四、選擇職業(yè)路線，設(shè)定職業(yè)目標(biāo)五、制定行動(dòng)計(jì)劃，靈活調(diào)整進(jìn)程六、總結(jié)目錄一、客觀認(rèn)識(shí)自我二、認(rèn)清發(fā)展環(huán)境，把握形式變化三、2一、客觀認(rèn)識(shí)自我，把握優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)

有一句話說(shuō)“人最不認(rèn)識(shí)的是自己”，但我卻不這么認(rèn)為，每個(gè)人對(duì)自己的性格和興趣愛(ài)好是比較清楚的，而別人的看法只是表面上的，只是有些人不愿接受事實(shí)，注重別人的看法而不注重自己的看法。在生活、學(xué)習(xí)、工作中，我逐漸地認(rèn)識(shí)了自己.一、客觀認(rèn)識(shí)自我，把握優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)

有一句話3能力獨(dú)立性智性激發(fā)利他助人生活方式優(yōu)勢(shì)

能允許個(gè)人以自己的方式和步調(diào)來(lái)進(jìn)行提供了獨(dú)立思考，學(xué)習(xí)與分析事理的機(jī)會(huì)工作的價(jià)值在于提供機(jī)會(huì)讓個(gè)人為社會(huì)大眾的福利盡一份心力工作的目的和價(jià)值在于能讓人選擇自己的生活方式，并實(shí)現(xiàn)自己的理想1:性格及職業(yè)價(jià)值觀能力獨(dú)立性智性激發(fā)利他助人生活方式優(yōu)勢(shì)能允許個(gè)人以自己的方42:能力特點(diǎn)表能力優(yōu)勢(shì)

能力基礎(chǔ)

交際懂得如果與別人溝通，清楚表達(dá)自己的意思，讓別人愿意接受自己，人際關(guān)系好，有困難時(shí)別人愿意幫助自己讀書(shū)期間，廣泛參加活動(dòng)，使自己的交際能力得到優(yōu)化策劃策劃集體活動(dòng)，分工明確，做到事半功倍，合理利用資源擔(dān)任心理委員期間努力完成心理劇的排演和匯演創(chuàng)新思維活躍，不受傳統(tǒng)觀念影響，經(jīng)常有意想不到的收獲自小形成的思想，對(duì)一切新鮮的事物很好奇，能夠發(fā)揮想象力了解在溝通方面比較得心應(yīng)手，善于觀察面部表情，一般能夠準(zhǔn)確知道對(duì)方的想法經(jīng)常觀察，已養(yǎng)成了習(xí)慣2:能力特點(diǎn)表能力優(yōu)勢(shì)能力基礎(chǔ)交際懂得如果與別人53:興趣愛(ài)好興趣愛(ài)好

具體行動(dòng)

優(yōu)勢(shì)

計(jì)算機(jī)初中開(kāi)始接觸電腦，感覺(jué)很新鮮，在家經(jīng)常抱著電腦瞎琢磨能夠快速完成需在電腦上做的作業(yè)看書(shū)在圖書(shū)館閱讀了幾本名著提高自己的文學(xué)修養(yǎng)策劃組織提高自己的文學(xué)修養(yǎng)統(tǒng)籌、策劃，分工明確，做到事半功倍，合理利用資源3:興趣愛(ài)好興趣愛(ài)好具體行動(dòng)優(yōu)勢(shì)計(jì)算機(jī)初中開(kāi)始6二、認(rèn)清發(fā)展環(huán)境，把握形式變化

只有把自身因素和社會(huì)條件做最大程度的契合，才能在現(xiàn)實(shí)中避害趨利，使職業(yè)生涯規(guī)劃更具實(shí)際義。

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、餐飲業(yè)適合發(fā)展電子商務(wù)的特點(diǎn)餐飲業(yè)給人的印象是一個(gè)較古老的行業(yè)，而電子商務(wù)則是新興發(fā)展的一項(xiàng)科技含量高的技術(shù)。但是如果研究餐飲業(yè)的特點(diǎn)，則可以發(fā)現(xiàn)，這一傳統(tǒng)行業(yè)具有適合運(yùn)用電子商務(wù)技術(shù)的特點(diǎn)。

第一，中國(guó)餐飲業(yè)以中小企業(yè)為核心，其中的國(guó)有成分只占1%多，所以大部分的餐飲老板都希望通過(guò)電子商務(wù)降低成本，提高利潤(rùn)?？觳蜆I(yè)是對(duì)技術(shù)最敏銳的現(xiàn)代餐飲業(yè)，隨著技術(shù)、配方、設(shè)備和人才的引入，每年以遞增20%多的營(yíng)業(yè)額在高速發(fā)展。技術(shù)革新的財(cái)富效應(yīng)對(duì)眾多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的刺激很大，大家都在尋求一種安全、穩(wěn)定、綠色、快捷的增值方式，

二、認(rèn)清發(fā)展環(huán)境，把握形式變化只7

第二，電子商務(wù)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)，而無(wú)論是中國(guó)還是世界都沒(méi)有其它行業(yè)比餐飲業(yè)更精通服務(wù)經(jīng)濟(jì)的。服務(wù)業(yè)的顯著特點(diǎn)就是經(jīng)營(yíng)方式靈活，一切以客戶為中心，二者可以說(shuō)是異曲同工。綠色營(yíng)銷作為一種新型的營(yíng)銷觀念，是電子商務(wù)的重要特征，也逐漸為現(xiàn)代餐飲業(yè)所接受和重視。綠色營(yíng)銷要求餐飲企業(yè)加強(qiáng)技術(shù)改造，在引進(jìn)環(huán)保設(shè)備的同時(shí)，積極開(kāi)展餐飲電子商務(wù)，充分發(fā)揮電子商務(wù)的綠色環(huán)保、受眾面廣及與其他旅游服務(wù)配套的特點(diǎn)，達(dá)到環(huán)保效益、社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

第三，餐飲業(yè)是個(gè)大的小行業(yè)。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經(jīng)營(yíng)機(jī)制靈活，價(jià)位豐儉由人，個(gè)性化特點(diǎn)體現(xiàn)得非常充分。電子商務(wù)是一種柔性化定制、個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，二者具有經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的同構(gòu)性。特許經(jīng)營(yíng)、連鎖店、品牌效應(yīng)、電子物流配送等都是電子商務(wù)的強(qiáng)項(xiàng)，正因?yàn)椴惋嫷姆稚?，才特別適合于網(wǎng)絡(luò)的聚集，所以餐飲業(yè)不僅適合發(fā)展電子商務(wù)，而且有可能成為最先贏利的行業(yè)。第二，電子商務(wù)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)，82、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用措施電子商務(wù)中供應(yīng)鏈技術(shù)的運(yùn)用可以大大降低餐飲企業(yè)的采購(gòu)成本。電子商務(wù)中網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)施可以為餐飲企業(yè)提供廣闊的顧客渠道。物流技術(shù)的運(yùn)用可以為餐飲企業(yè)拓展銷售的模式。原因首先其次第三2、電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用措施電子商務(wù)中供應(yīng)鏈技術(shù)的運(yùn)用可91.將科技引進(jìn)餐飲業(yè)，實(shí)現(xiàn)烹飪技術(shù)的現(xiàn)代化。4.加強(qiáng)餐飲網(wǎng)站的建設(shè)。2.提升餐飲業(yè)的文化品位和網(wǎng)絡(luò)餐飲的文化特色。3.實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的一體化服務(wù)。6.加強(qiáng)信息的交流與共享，由行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)走向戰(zhàn)略聯(lián)盟。5.加強(qiáng)餐飲行業(yè)的電子商務(wù)人才培養(yǎng)。7.與文化旅游、休閑娛樂(lè)等其他服務(wù)行業(yè)配套發(fā)展。

在餐飲業(yè)中運(yùn)用電子商務(wù)具體措施6.加強(qiáng)信息的交流與共享，由行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)走向戰(zhàn)略聯(lián)盟。1.將科技引進(jìn)餐飲業(yè)，實(shí)現(xiàn)烹飪技術(shù)的現(xiàn)代化。4.加強(qiáng)餐飲網(wǎng)站10三、探索人生道路，確定人生志向

從小，我的理想就是燒好多好吃的菜，嘗遍天下美食。一直以來(lái)我的理想就沒(méi)有變過(guò)，即使有同學(xué)說(shuō)我是家庭主婦也沒(méi)有變。烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對(duì)食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個(gè)好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語(yǔ)中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺(tái)灣被使用。為我的理想努力吧！三、探索人生道路，確定人生志向從小，我11四、選擇職業(yè)路線，設(shè)定職業(yè)目標(biāo)

人的一生職業(yè)生涯將經(jīng)歷不同的階段，只有在不同階段完成了各自任務(wù)，個(gè)人才能實(shí)現(xiàn)事業(yè)的成功。其中工作階段是生命中黃金時(shí)期，是發(fā)展提升的最好階段。選擇路線把握四條原則：擇己所愛(ài)，擇己所能，擇世所需，并在保證了前三個(gè)原則的基礎(chǔ)上，追求就業(yè)收益最大化——擇己所利。四、選擇職業(yè)路線，設(shè)定職業(yè)目標(biāo)人的一生12職業(yè)路線工作階段

職業(yè)路線

職業(yè)選擇

大學(xué)畢業(yè)兩年剛剛離開(kāi)大學(xué)校園，步入社會(huì)，最主要的任務(wù)是適應(yīng)社會(huì)，完成從校園學(xué)習(xí)到社會(huì)工作的人生轉(zhuǎn)移，這個(gè)階段不能盲目擇業(yè)，職業(yè)的選擇對(duì)以后整個(gè)職業(yè)生涯有巨大的影響。我將選擇適合自己自學(xué)的會(huì)計(jì)專業(yè)或者繼續(xù)我的烹飪學(xué)習(xí)。會(huì)計(jì)或烹飪25~30歲學(xué)習(xí)做事做人的真實(shí)經(jīng)歷，此時(shí)取得了在現(xiàn)實(shí)中成功或失敗的第一次真實(shí)歷程，為今后工作提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。我將選擇穩(wěn)定的職業(yè)，進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐。學(xué)習(xí)做事做人的真實(shí)經(jīng)歷，此時(shí)取得了在現(xiàn)實(shí)中成功或失敗的第一次真實(shí)歷程，為今后工作提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。我將選擇穩(wěn)定的職業(yè)，進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐。30~45歲這是職業(yè)生涯中時(shí)間最長(zhǎng)，勞動(dòng)效果最好，發(fā)展和成就事業(yè)最寶貴的時(shí)期。此時(shí)要根據(jù)形勢(shì)的變化和自身的條件，不斷修訂事業(yè)目標(biāo)，攀向新高度。觀察自己所選擇的職業(yè)路線和人生目標(biāo)是否符合現(xiàn)實(shí)，如有出入，馬上調(diào)整。我將選擇創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)我的理想。繼續(xù)我的食品研究45~55歲及時(shí)補(bǔ)充知識(shí)。這一階段是人生的收獲季節(jié)，此階段的另一個(gè)任務(wù)是繼續(xù)“充電”，如不及時(shí)“充電”，將難以滿足工作需要。多閱讀書(shū)籍進(jìn)行知識(shí)的補(bǔ)充55~60歲做好晚年規(guī)劃。此階段是人生的轉(zhuǎn)折期，我準(zhǔn)備退休，。由于醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，生活水平的提高，很多人此時(shí)乃至以后的十幾年，都能身體健康，照樣工作。但愿自己健健康康，陪孫子孫女好好玩玩職業(yè)路線工作階段職業(yè)路線職業(yè)選擇大學(xué)畢業(yè)兩年剛剛離開(kāi)大13五、制定行動(dòng)計(jì)劃，靈活調(diào)整進(jìn)程

指定嚴(yán)密的行動(dòng)計(jì)劃，根據(jù)形勢(shì)發(fā)展，做出及時(shí)調(diào)整，才能達(dá)到短期目標(biāo)，最終實(shí)現(xiàn)最高理想！影響職業(yè)生涯規(guī)劃的因素很多，有些變化的因素是無(wú)法預(yù)測(cè)的，所以，及時(shí)對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行評(píng)估、調(diào)整是十分必要的。五、制定行動(dòng)計(jì)劃，靈活調(diào)整進(jìn)程指定嚴(yán)密的14大學(xué)階段規(guī)劃大學(xué)階段大一大二大三專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)提高專業(yè)知識(shí)水平，為畢業(yè)后工作提供資本實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累能給我提供更多的工作機(jī)會(huì)學(xué)生活動(dòng)提高交際能力，學(xué)會(huì)怎么和別人相處，為大二學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)提供基礎(chǔ)，并在學(xué)習(xí)活動(dòng)之間大學(xué)階段規(guī)劃大學(xué)階段大一大二大三專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)實(shí)踐學(xué)生活動(dòng)15人生規(guī)劃階段提高自己的文化素質(zhì)人生規(guī)劃尋找適合自己的職業(yè)，實(shí)現(xiàn)理想多方閱讀

安享晚年1.學(xué)習(xí)階段2.工作階段

3.充實(shí)階段

4.退休 *失敗和成功*開(kāi)開(kāi)心心每一天人生規(guī)劃階段提高自己的文化素質(zhì)人生規(guī)劃尋找適合自己的職業(yè)，實(shí)16六、總結(jié)

人的一生同樣經(jīng)歷春、夏、秋、冬，同樣是