年度食品防護(hù)計(jì)劃評估報(bào)告

食品防護(hù)打算有效性評估和確認(rèn)記錄目的：評估和確認(rèn)食品防護(hù)打算的有效性。范圍：適用于公司的全部產(chǎn)品生產(chǎn)和運(yùn)輸過程。依據(jù)：GB/T27320-2023《食品防護(hù)打算及其應(yīng)用指南食品生產(chǎn)企業(yè)》評估和確認(rèn)人員：體系維護(hù)小組。具體內(nèi)容：食品防護(hù)打算有效性評估和確認(rèn)的內(nèi)容 單項(xiàng)區(qū)域 存在產(chǎn)品安全隱患的環(huán)節(jié)

防護(hù)措施及手段

確認(rèn)結(jié)果1.實(shí)時(shí)觀看在夜晚/早晨建筑物外面是否有足夠的光線對工□是廠進(jìn)展適當(dāng)監(jiān)控，假設(shè)光線缺乏準(zhǔn)時(shí)上報(bào)相應(yīng)部門?！醴?.〔和應(yīng)聘人員來訪人員出入員伴隨或允許，并對來訪人員做好身份驗(yàn)證和登記工作。外部3.安全帶物品，以防與公司相關(guān)的文件資料、鑰匙、公司財(cái)產(chǎn)等出廠。外來車輛出入外來車輛出入須有相關(guān)部門人員確認(rèn)簽字并伴隨。對進(jìn)入或暫停在公司的車輛都有一個(gè)受控的入口?！跏恰醴?.進(jìn)入公司的車輛在指定位置停放。1.□是□否受限區(qū)域的控生產(chǎn)區(qū)域，除非有被授權(quán)員工的伴隨才能進(jìn)入其他區(qū)域。制2.〔閉路內(nèi)部電視，有定期檢測的緊急報(bào)警系統(tǒng)。安全3.〔包括消防部門有最版本的工廠布局圖。1.對存放化學(xué)用品的倉庫進(jìn)展專人治理，明確標(biāo)示?！跏怯卸居泻瘜W(xué)2.設(shè)置專柜上鎖及派專人保管?！醴衿分卫?.保存有害物質(zhì)/化學(xué)品的定期盤存記錄。4.有害物質(zhì)/化學(xué)品存放區(qū)域按國家規(guī)定進(jìn)展建筑。食品防護(hù)打算有效性評估和確認(rèn)的內(nèi)容 單項(xiàng)區(qū)域 存在產(chǎn)品安全隱患的環(huán)節(jié)區(qū)域

防護(hù)措施及手段有接收、儲(chǔ)存、處理有害化學(xué)品的把握程序。有適當(dāng)?shù)某绦蚪邮詹⑶野踩拇娣旁噭?。有適當(dāng)?shù)某绦虬盐蘸吞幚碓噭?/p>

確認(rèn)結(jié)果□是□否出入

□是未授權(quán)人員不得出入試驗(yàn)室?！醴駞⒂^者、客戶等外來人員必需由相關(guān)人員伴隨并經(jīng)過登記方能進(jìn)入。產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域僅限于員工進(jìn)入?！跏羌庸?化學(xué)品、消毒2.處理和傳送產(chǎn)品、水及其他配料的生產(chǎn)線得到監(jiān)控。 □否安全 試劑危急引入3.專人配料，配料前對包裝進(jìn)展檢查。4.保持的記錄能夠便于追溯到原料的供給商及客戶。貯存 安全 標(biāo)簽

僅限于授權(quán)員工出入配料暫存區(qū)域、成品貯存區(qū)域。僅限于授權(quán)員工的出入外部貯存設(shè)施。 □是對儲(chǔ)存設(shè)施進(jìn)展定期安全檢查，并保存檢查記錄。 □否產(chǎn)品標(biāo)識與包裝處于受控狀態(tài)以防止盜竊或誤用。倉庫治理員對接收入庫的原物料必需做好良好的保護(hù)工有毒有害物品。選購/運(yùn)送/接收安全

在供給商評估選擇時(shí)對供給商進(jìn)展產(chǎn)品防護(hù)體系評估，確□是認(rèn)產(chǎn)品防護(hù)體系是否有效。 □否原輔料選購員必需向供給商明確：原料/包材供給商應(yīng)確供給商把握 產(chǎn)和運(yùn)輸過程中實(shí)行措施加強(qiáng)產(chǎn)品防護(hù)工作需長途運(yùn)輸?shù)脑媳匦杳芊馍湘i所選購的物資在生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程符合安全要求，避開受到惡意的投毒。食品防護(hù)打算有效性評估和確認(rèn)的內(nèi)容 單項(xiàng)區(qū)域 存在產(chǎn)品安全隱患的環(huán)節(jié)

防護(hù)措施及手段輸公司。意時(shí)不得翻開。

確認(rèn)結(jié)果沒確認(rèn)之前制止那些未事先安排交貨的貨物進(jìn)入工廠。有無污染、封條是否被翻開,有無蓄意破壞痕跡。1.定期檢查飲用水的管道有無遭到蓄意破壞。 □是水的 危急因子放入2.定期檢查非飲用水的管道有無遭到蓄意破壞。 □否安全 水池中 3.與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門達(dá)成協(xié)議確保在城市供水的飲用性出問題時(shí)準(zhǔn)時(shí)通知到工廠。1.對關(guān)鍵崗位操作工〔倉管員、車間化學(xué)品使用人員、配料□是工、電工〕進(jìn)展背景調(diào)查?！醴?.在工作時(shí)間，生產(chǎn)區(qū)域能識別關(guān)鍵崗位員工。3.不允許在生產(chǎn)區(qū)域存放個(gè)人的物品。人員安全關(guān)鍵崗位4.員之外，其他人不得任憑進(jìn)出。有人進(jìn)展核對和登記。檔。全部持有鑰匙和密碼人員不得復(fù)制和泄露。設(shè)備 設(shè)備維護(hù)、維1.車間內(nèi)的加工設(shè)備指定專人使用和治理。 □是維護(hù) 修 2.工程部和生產(chǎn)治理部在設(shè)備維護(hù)修理時(shí)確保建立現(xiàn)場與□否食品防護(hù)打算有效性評估和確認(rèn)的內(nèi)容食品防護(hù)打算有效性評估和確認(rèn)的內(nèi)容單項(xiàng)區(qū)域存在產(chǎn)品安全隱患的環(huán)節(jié)防護(hù)措施及手段確認(rèn)結(jié)果安全產(chǎn)品或原料隔離措施，建立零配件與工器