連鎖企業(yè)采購管理課件(85張)

連鎖企業(yè)采購管理

主講教師：蔣燕連鎖企業(yè)采購管理主講教師：蔣燕主要內(nèi)容一、連鎖企業(yè)采購的概念二、連鎖企業(yè)采購的分類三、商品采購制度與采購組織的基本類型四、商品采購流程五、連鎖企業(yè)采購的原則六、采購人員素質(zhì)要求七、連鎖店商品采購方式主要內(nèi)容一、連鎖企業(yè)采購的概念采購的概念購買=采購？采購的概念購買=采購？購買采購個人行為組織行為購買采購個人行為組織行為1、“采”和“購”字面的含義

“采”：摘取、挖取、選取、收集

“購”：貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過程

選擇是采購的本質(zhì)屬性2.商品采購，是指各企事業(yè)單位及個人，為獲取商品，對獲取商品的渠道、方式、質(zhì)量、價格、時間等進(jìn)行預(yù)測、決擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過程。

1、“采”和“購”字面的含義

“采”：摘取、挖取、選取、收集

個人采購

家庭采購企業(yè)采購政府采購其他采購

Q&A：請舉出你的一次“特別”的采購經(jīng)歷？Q&A：請舉出你的一次“特別”的采購經(jīng)歷？生產(chǎn)資料生活資料為生產(chǎn)為銷售連鎖企業(yè)采購生產(chǎn)資料生活資料為生產(chǎn)為銷售連鎖企業(yè)采購什么是連鎖企業(yè)的采購？什么是連鎖企業(yè)的采購？一、連鎖企業(yè)采購的概念連鎖企業(yè)采購的概念指連鎖企業(yè)根據(jù)連鎖經(jīng)營需求提出采購計劃、審核計劃，有目的地選擇供應(yīng)商，并經(jīng)嚴(yán)格的商務(wù)談判，確定商品價格、交貨方式及相關(guān)條件，最終簽訂合同并按合同要求收貨付款的過程。一、連鎖企業(yè)采購的概念連鎖企業(yè)采購的概念指連鎖為什么要研究采購？？？采購創(chuàng)造企業(yè)利潤！1%采購成本的降低，給企業(yè)平均增加10-20%的利潤！采購和銷售是公司里面兩個唯一能夠賺錢的部門在銷售環(huán)節(jié)取得一個百分點的利潤率很難，但在采購環(huán)節(jié)非常容易！為什么要研究采購？？？采購創(chuàng)造企業(yè)利潤！1%采購成本的降低，連鎖企業(yè)采購管理課件(85張)連鎖企業(yè)采購管理課件(85張)【引導(dǎo)案例】降低成本，從源頭抓起

擁有76家大中型餐館的北京華天飲食集團(tuán)公司為使下屬各企業(yè)在激烈的市場競爭中掌握市場主動權(quán)，決定從源頭抓起：在保證貨源質(zhì)量的前提下，減少成本，把菜品價格降下來，服務(wù)大眾，讓利于民?；诖朔N想法，集團(tuán)公司推出了進(jìn)貨招標(biāo)的方案，這個方案得到了供應(yīng)商的積極響應(yīng)，前來報名競標(biāo)的經(jīng)銷商、廠家有100多家。經(jīng)過篩選，有近50家供貨商獲準(zhǔn)參加競標(biāo)。中標(biāo)的原則是：同等質(zhì)量下，選擇價格最低的；同等價格下，選擇質(zhì)量最好的。通過質(zhì)量和價格的認(rèn)證，28家供貨商以質(zhì)優(yōu)價廉取得了向華天企業(yè)供貨的資格證書?！疽龑?dǎo)案例】降低成本，從源頭抓起

采購不僅影響零售企業(yè)利潤，還影響著零售商的一切經(jīng)營活動。由于商品采購是零售經(jīng)營的起點，采購工作的好壞直接關(guān)系著零售商是否擁有可靠穩(wěn)定的貨源，關(guān)系著后續(xù)商品經(jīng)營的開展。采購不僅影響零售企業(yè)利潤，還影響著零售商的一切經(jīng)思考：

案例中的華天餐飲連鎖集團(tuán)采用了什么樣的采購方式？零售企業(yè)利潤來源于哪里？思考：二、連鎖企業(yè)采購的分類二、連鎖企業(yè)采購的分類（一）按采購地區(qū)分類按采購地區(qū)分類國內(nèi)采購國外采購品質(zhì)、價格相同時，應(yīng)優(yōu)先考慮國內(nèi)采購，因為省時、省錢。（一）按采購地區(qū)分類按采購地區(qū)分類國內(nèi)采購國外采購品質(zhì)、價格（二）按采購進(jìn)行的方式分類直接采購間接采購聯(lián)合采購優(yōu)點？缺點？優(yōu)點？缺點？優(yōu)點？缺點？（二）按采購進(jìn)行的方式分類直接間接聯(lián)合優(yōu)點？優(yōu)點？優(yōu)點？(1)直接采購。直接采購是指采購主體自己直接向物品供應(yīng)單位（一般指生產(chǎn)廠家）進(jìn)行采購的方式。一般指企業(yè)從物品源頭進(jìn)行采購，以滿足生產(chǎn)經(jīng)營所需。目前，絕大多數(shù)企業(yè)均使用此類采購方式。直接采購環(huán)節(jié)少，時間短，手續(xù)簡便，意圖表達(dá)明確，信息反饋快，易于供需雙方交流、支持、合作及售后服務(wù)與改進(jìn)。一般用于生產(chǎn)性原材料、元器件等主要物品采購及其他輔料、低值易耗品的采購。

(1)直接采購。直接采購是指采購主體自己直接向物品供應(yīng)單位（(2)間接采購。間接采購是指通過中間商實施采購行為的方式，也稱委托采購或中介采購。主要包括委托流通企業(yè)采購、調(diào)撥采購等。委托流通企業(yè)采購是目前經(jīng)營活動中最常用的間接采購方式，一般依靠有資源渠道的貿(mào)易公司、物資公司等流通企業(yè)實施，或依靠專門的采購中介組織執(zhí)行。(2)間接采購。間接采購是指通過中間商實施采購行為的方式，也（3）聯(lián)合采購：委托中心城市代理政府采購活動，或者相鄰若干個縣（市）實行區(qū)域聯(lián)合集中采購，使不同地區(qū)零散項目集合起來，形成大規(guī)模采購，以此來實現(xiàn)提高規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益和降低采購成本的目標(biāo)。主要發(fā)生于非營利事業(yè)的采購，如醫(yī)院、學(xué)校等，經(jīng)由統(tǒng)合各不同采購組織的需求量，以獲得較好的數(shù)量折扣價格。這也被應(yīng)用于一般商業(yè)活動之中，應(yīng)運而起的新興行業(yè)有第三者采購，專門替那些需求量不大的企業(yè)單位服務(wù)。（3）聯(lián)合采購：委托中心城市代理政府采購活動，或者相鄰若干個（三）按采購交易的方式分類經(jīng)銷方式代銷方式聯(lián)營方式在計算機(jī)系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息，收到商品的同時付清貨款。在計算機(jī)系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息，收到商品后按合同約定時間、方法結(jié)算。有定期結(jié)算、翻單結(jié)算。在計算機(jī)系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商信息，但不記錄詳細(xì)的商品進(jìn)貨信息。收到商品后按合同約定時間、方法結(jié)算。有定期結(jié)算、翻單結(jié)算。（三）按采購交易的方式分類經(jīng)銷方式代銷方式聯(lián)營方式在計算機(jī)系商品所有權(quán)商品進(jìn)價是否管理庫存庫存積壓風(fēng)險自主權(quán)經(jīng)銷（買斷采購）超市自己低是大大代銷（代銷采購）供貨商高是小小聯(lián)營供貨商——否小小商品所有權(quán)商品進(jìn)價是否管理庫存庫存積壓風(fēng)險自主權(quán)經(jīng)銷（買斷采三、商品采購制度與采購組織的基本類型集中采購制度分散采購制度混合采購制度集中型采購組織分散型采購組織混合型采購組織三、商品采購制度與采購組織的基本類型集中采購制度分散采購制度集中型采購組織公司總部采購總部職能部門門店A門店B門店C由企業(yè)采購部門全權(quán)負(fù)責(zé)采購工作。集中型采購組織公司總部采購總部職能部門門店A門店B門店C由企分散型采購組織公司總部職能部門職能部門門店B門店A門店C財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事按需要由各單位自行設(shè)采購部負(fù)責(zé)采購。分散型采購組織公司總部職能部門職能部門門店B門店A門店C財務(wù)混合型采購組織公司總部采購部門職能部門門店B門店A門店C財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事財務(wù)銷售采購人事將集中采購和分散采購組合成一種新型的采購制度?；旌闲筒少徑M織公司總部采購部門職能部門門店B門店A門店C財務(wù)1、分散采購優(yōu)點：（1）能適應(yīng)不同地區(qū)市場環(huán)境變化，商品采購靈活；（2）對市場反映靈敏，補貨及時，購銷迅速；（3）可以提高一線部門的積極性，提高其士氣；（4）便于分部考核。缺點：（1）易出現(xiàn)交叉采購、各自為政、人員費用較大；（2）采購控制較難，采購過程中易出現(xiàn)舞弊現(xiàn)象；（3）計劃不連貫，形象不統(tǒng)一，難以實施統(tǒng)一促銷活動，商店整體利益控制較難；（4）難以獲得大量采購的價格優(yōu)惠。1、分散采購優(yōu)點：（1）能適應(yīng)不同地區(qū)市場環(huán)境變化，商品采購優(yōu)點：（1）可提高零售商在采購談判中的議價能力；（2）可以降低采購費用；（3）保持企業(yè)統(tǒng)一形象，易策劃實施整體營銷活動；（4）提高采購效率和店鋪的營運效率；（5）配送體系的建立降低了連鎖店倉儲、收貨費用；（6）可以規(guī)范采購行為。2、集中采購-采購權(quán)利集中在總店缺點：（1）購銷容易脫節(jié)；（2）采購人員與銷售人員合作困難，銷售人員積極性難以充分發(fā)揮，較難維持銷售組織的活力；（3）責(zé)任容易模糊，不利于考核。優(yōu)點：（1）可提高零售商在采購談判中的議價能力；2、集中采購克服集中采購缺陷的主要手段：◆完善信息系統(tǒng)◆崗前培訓(xùn)◆采購人員經(jīng)常參觀商店◆委派專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)◆加強(qiáng)部門間的聯(lián)系克服集中采購缺陷的主要手段：◆完善信息系統(tǒng)優(yōu)點：靈活性較強(qiáng)，商店可以根據(jù)所處地區(qū)和自己的實際情況，有針對性地采購部分商品。3、混合采購缺點：如管理不當(dāng)，也容易形成各自為政。優(yōu)點：靈活性較強(qiáng)，商店可以根據(jù)所處地區(qū)和自己的實際情況，有針案例北京東方俱樂部是一家健身俱樂部，在北京有19家連鎖店，總部設(shè)在海淀區(qū)。為了維持各個健身部的運作，每家俱樂部各自負(fù)責(zé)自己的采購事物，絕大多數(shù)不設(shè)庫存而是隨需隨買。經(jīng)過調(diào)查分析，以前隨需隨買的采購體系問題很大，公司得不到大批購買的價格優(yōu)惠，因此公司決定采用集中采購體系。各分部如有需求，他們要填一份請購單，然后傳真到總部，最后期限是每周周五下午5點。到下周一，總部派人將物品及時送達(dá)。采購人員如發(fā)現(xiàn)各中心所請購的物品不合適，有權(quán)加以否決或減少其采購量。每一健身中心拿出1000元應(yīng)付可能隨時發(fā)生的緊急采購。經(jīng)過實行集中制采購，公司降低了采購成本，提高了采購效率。提問：北京東方俱樂部是如何進(jìn)行集中采購的？體現(xiàn)了集中采購的哪些優(yōu)勢？案例北京東方俱樂部是一家健身俱樂部，在北京有19家連四、商品采購流程建立采購組織制定采購計劃確定供應(yīng)商及貨源談判及簽約商品導(dǎo)入作業(yè)再訂購商品定期的評估與改進(jìn)采購流程是零售商從建立采購組織開始到商品引入商場并進(jìn)行定期檢查評估的一系列整合而系統(tǒng)的步驟。四、商品采購流程建立采購組織制定采購計劃確定供應(yīng)商及貨源談（一）、建立采購組織1.按采購地區(qū)建立采購部門采購部門國外國內(nèi)乙市甲市丙市（一）、建立采購組織1.按采購地區(qū)建立采購部門采購部門國外國2.按商品類別建立采購部門采購部門生鮮組百貨組果蔬組食品組家電組酒飲組2.按商品類別建立采購部門采購部門生鮮組百貨組果蔬組食品組家3.按采購商品價值建立采購部門采購部門A類商品B類商品C類商品3.按采購商品價值建立采購部門采購部門A類商品B類商品C類商4.按采購功能設(shè)計采購部門采購部門采購計劃組詢價招標(biāo)組議價簽約組提貨驗收組貨款結(jié)算組4.按采購功能設(shè)計采購部門采購部門采購計劃組詢價招標(biāo)組議價簽（二）、制定采購計劃

零售商在商品采購上需要對采購什么、采購多少、從哪里采購、什么時候采購等一系列問題進(jìn)行抉擇，并以此制定采購計劃，以便加強(qiáng)采購管理。采購計劃是企業(yè)經(jīng)營計劃中的一個重要組成部分，一般包括年度采購計劃和分月計劃，采購員在掌握年度采購計劃的基礎(chǔ)上根據(jù)月度計劃執(zhí)行采購任務(wù)。（二）、制定采購計劃零售商在商品采購上需要對采購什么、采

制定商品采購計劃，關(guān)鍵是收集顧客需求信息。零售商可以通過各種途徑獲得顧客需求信息，例如向供應(yīng)商征詢有關(guān)資料；通過人員銷售直接與顧客打交道，了解顧客的需求動態(tài)；通過對競爭對手的調(diào)查研究、政府公布的行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展數(shù)據(jù)、新聞機(jī)構(gòu)的消費者調(diào)查，或者向有關(guān)商業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)購買商業(yè)數(shù)據(jù)等方式收集和分析消費者需求信息。制定商品采購計劃，關(guān)鍵是收集顧客需求信息。零售商可以通過1、商品采購品種的確定

商品采購目錄包括全部商品目錄和必備商品目錄兩種。全部商品目錄是商店制定的應(yīng)該經(jīng)營的全部商品種類目錄；必備商品目錄是商店制定的經(jīng)常必備的最低限度商品品種目錄。必備目錄不包括商店經(jīng)營的全部商品種類，而只包括其中的主要部分。商品采購目錄的制定1、商品采購品種的確定商品采購目錄包括全部商品目錄和必備重點原則

在商品采購管理中，必須堅持重點商品管理原則。常見的做法是將商品分為ABC三類，分別采用不同的管理方式，這種方法稱為ABC分類管理法。A類商品是重點商品，應(yīng)進(jìn)行重點控制，保證不脫銷，不積壓；C類商品可以采用較簡單的辦法加以控制，B類商品可實行一般控制，分大類進(jìn)行管理。重點原則在商品采購管理中，必須堅持重點商品管A商品B商品C商品A商品B商品C商品2、商品采購預(yù)算的確定采購預(yù)算=銷售成本預(yù)算+期末庫存計劃額-期初庫存額例如：某商店一年的銷售目標(biāo)為2000萬元，平均毛利率是15%，期末庫存計劃額為200萬元，期初庫存為180萬元，其全年的采購預(yù)算就是：

2000×(1-0.15)+200-180=1720（萬元）即：一年的采購預(yù)算為1720萬元。再將其按月分配到各個月，就是每月的采購預(yù)算。2、商品采購預(yù)算的確定采購預(yù)算=銷售成本預(yù)算+期末庫存計劃額3、商品采購數(shù)量的確定（1）、大量采購

大量采購，是商店為了節(jié)省采購費用，降低采購成本而一次性把一種商品大批量地采購進(jìn)來。一般適合以下幾種情況：

該商品在市場中的需求量巨大，可以大量進(jìn)貨；在共同采購方式下，可以大量采購；對供貨不穩(wěn)定的商品，可以采用大量采購方法。3、商品采購數(shù)量的確定（1）、大量采購大量采購，是商

適量采購就是對市場銷售均衡的商品，在商店保有適當(dāng)?shù)纳唐穾齑娴臈l件下，確定適當(dāng)?shù)臄?shù)量來采購商品。（2）、適量采購

圖7-3保管費用與采購費用關(guān)系圖費用批量采購費用保管費用適量采購就是對市場銷售均衡的商品，在商店保有（2）、

經(jīng)濟(jì)采購批量是指采購費用與保管費用之和減少到最小限度的采購批量。

設(shè)：Q=每批采購數(shù)量

K=商品單位平均采購費用

D=全年采購總數(shù)

P=采購商品的單價

I=年保管費用率則：Q=其計算方法如下：經(jīng)濟(jì)采購批量是指采購費用與保管費用之和減少到案例：某商店預(yù)計全年銷售某種商品800件，已知每件商品的采購費用是0．5元，單價為20元，年保管費用率為2．5%，欲求最經(jīng)濟(jì)的采購批量。

通過上述計算可以得知，每次采購數(shù)量在40件以上或40件以下的年度總費用都高于40件采購批量的年度總費用。只有每次采購批量在經(jīng)濟(jì)采購批量附近時，才使年度總費用最小，如果遠(yuǎn)離經(jīng)濟(jì)采購批量而去盲目進(jìn)貨，都不可能取得良好經(jīng)濟(jì)效益。案例：4、商品采購時間的確定（1）定時采購

定時采購，就是每隔一個固定時間，采購一批商品，此時采購商品的數(shù)量不一定是經(jīng)濟(jì)批量，而是以這段時間銷售掉的商品為依據(jù)計算。特點：采購周期固定，采購批量不固定優(yōu)缺點：采購時間固定，因而可以作周密的采購計劃，便于采購管理，并能得到多種商品合并采購的好處；但由于這種采購方法不能隨時掌握庫存動態(tài)，易出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象，盤點工作較復(fù)雜。4、商品采購時間的確定（1）定時采購定時采購，就是每

采購周期是根據(jù)企業(yè)采購該商品備運時間，平均日銷售量及企業(yè)儲備條件、供貨商供貨特點等因素而定，一般由企業(yè)預(yù)先固定。采購批量則不固定，每次采購前，必須通過盤點了解商店的實際庫存量，再定出采購批量。計算方式如下：采購周期是根據(jù)企業(yè)采購該商品備運時間，平均案例：某商店日銷售某商品30件，保險儲備定額為5天需求量，訂貨日實際庫存量為500件，進(jìn)貨周期為30天，則：采購批量=30×30+5×30－500=550

從資料中可看出，進(jìn)貨周期為30天，一般情況下，采購批量應(yīng)為900件，而現(xiàn)在這批只需采購550件，說明實際庫存嚴(yán)重超儲，必須在采購時作適當(dāng)調(diào)整。計算公式：采購批量=平均日銷售量×采購周期+保險儲備量－實際庫存量案例：計算公式：（2）、不定時采購

不定時采購，指每次采購的數(shù)量相同，而每次采購的時間則根據(jù)庫存量降到一定點來確定。也稱為采購點法。特點：采購批量固定，采購時間不固定（2）、不定時采購不定時采購，指每次采購的數(shù)量相同，計算公式：

采購點=平均日銷售量×平均備運時間+保險儲備量案例：某商品平均日銷售量為30件，備運時間為10天，保險儲備額為150件。則：采購點=30×10+150=450（件）說明：當(dāng)商品庫存量超過450件時，不考慮采購，當(dāng)降到450件時，就及時按預(yù)定的采購數(shù)量或經(jīng)濟(jì)采購批量進(jìn)行采購。優(yōu)缺點：能隨時掌握商品變動情況，采購及時，不易出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。但由于各種商品采購時間不一致，難以制定周密采購計劃，不便于采購管理，也不能享受價格優(yōu)惠。計算公式：案例：某商品平均日銷售量為30件，備運時間為10天

2005年9月，在王府井百貨50年慶典活動上，中國最大的百貨集團(tuán)——王府井百貨董事長總經(jīng)理鄭萬河宣布：王府井百貨為了能與國際零售企業(yè)接軌，不斷擴(kuò)充企業(yè)規(guī)模，準(zhǔn)備在明年實現(xiàn)門店商品的統(tǒng)一采購?！拔覀冊诿髂瓿鯇Ρ本┦兴虚T店的采購系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一切換，實現(xiàn)北京門店所有商品100％集采，接下來對外地門店的商品進(jìn)行漸進(jìn)式的集采。”鄭萬河介紹。為了能實現(xiàn)這個目標(biāo)，王府井百貨已經(jīng)與麥肯錫合作，設(shè)計了連鎖戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)體制、業(yè)務(wù)流程等運營手冊，引進(jìn)了安達(dá)信成熟的連鎖信息系統(tǒng)，并搭建了百貨連鎖信息管理平臺。

王府井百貨上收采購權(quán)，麥德龍下放采購權(quán)

2005年9月，在王府井百貨50年慶典活動上

與此同時，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司總部透露：麥德龍在中國推行的采購新政，將使區(qū)域公司在生鮮、蔬果的當(dāng)?shù)夭少徤汐@得一定的自主權(quán)。實行采購新政之后，總部采購部門將與區(qū)域采購部門聯(lián)合采購，華北、華南、華中和華東四大區(qū)域的區(qū)域采購部，將取代總部擔(dān)負(fù)起收集資料、與當(dāng)?shù)毓?yīng)商洽談業(yè)務(wù)等工作。但是，放權(quán)會否導(dǎo)致管理混亂？對此，麥德龍負(fù)責(zé)人表示，區(qū)域采購部門的權(quán)力仍受總部很大的限制，不僅在供應(yīng)商最終決定時要與總部協(xié)商，日常的供貨過程，也將受到總部質(zhì)量監(jiān)督單位與區(qū)域的質(zhì)量監(jiān)督部門的共同監(jiān)督。問題：王府井上收采購權(quán)和麥德龍下放采購權(quán)各自出于什么考慮？王府井百貨上收采購權(quán)，麥德龍下放采購權(quán)

與此同時，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司總部透露：（三）、確定供應(yīng)商及貨源零售商的進(jìn)貨來源◆制造商◆當(dāng)?shù)嘏l(fā)商◆外地批發(fā)商◆代理商和經(jīng)紀(jì)人◆批發(fā)交易市場◆附屬加工企業(yè)選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)

◆信用情況◆價格◆品質(zhì)保證◆時間◆費用◆服務(wù)情況◆管理規(guī)范制度

（三）、確定供應(yīng)商及貨源零售商的進(jìn)貨來源◆制造商選擇供應(yīng)

目前，越來越多跨國公司進(jìn)入中國市場尋求供應(yīng)商，他們尋求供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)時QCDS，即質(zhì)量、成本、交貨和服務(wù)。并適當(dāng)加入了產(chǎn)品的安全和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。反觀國內(nèi)，許多零售商在選擇供應(yīng)商問題上不同程度設(shè)立一道門檻，即進(jìn)場費。導(dǎo)致零售商和供應(yīng)商關(guān)系緊張。見P91跨國公司對供應(yīng)商選擇目前，越來越多跨國公司進(jìn)入中國市場尋求供應(yīng)商，他成為家樂福全球采購供應(yīng)商的條件1.有豐富的外貿(mào)經(jīng)驗產(chǎn)品已經(jīng)在國際市場銷售且熟悉外貿(mào)操作。2.有歐盟紡織品配額針對紡織品采購即產(chǎn)品已經(jīng)獲準(zhǔn)可進(jìn)入歐盟市場。3.在價格上有競爭優(yōu)勢能夠以低于同類產(chǎn)品的價格提供給家樂福。4.產(chǎn)品有良好的質(zhì)量并能達(dá)到ISO認(rèn)證體系的標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)不一定要有這種認(rèn)證證書但必須要按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)操作。5.有大批量生產(chǎn)的能力能夠保證在拿得訂單后如期、如數(shù)地完成。6.有能力開發(fā)符合國外市場需要的產(chǎn)品如在質(zhì)量方面、款式方面、包裝方面。成為家樂福全球采購供應(yīng)商的條件1.有豐富的外貿(mào)經(jīng)驗產(chǎn)品已經(jīng)7.熟悉歐洲市場對產(chǎn)品的最新安全規(guī)格要求。8.有迅速的反應(yīng)力能夠?qū)馐袌鲎兓图覙犯Ｌ岢龅男乱笞龀鲅杆俜磻?yīng)。9.能夠準(zhǔn)時交貨。10.有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性能不斷開發(fā)新產(chǎn)品并具有獨特性。11.有進(jìn)取精神有提高對歐盟市場認(rèn)知度的愿望。12.擁有可持續(xù)發(fā)展的意識7.熟悉歐洲市場對產(chǎn)品的最新安全規(guī)格要求。

一件商品要擺上超市的貨架上需要付出多大代價？來自海口某知名超市進(jìn)場費用顯示：贊助費：6000元/年；品種條碼：400元/個；商場月活動贊助：500元/月；專架：300元/個以上；堆頭架：800元/個以上；公關(guān)費用：每月請采購經(jīng)理吃飯、塞紅包等。據(jù)報道，一些大型連鎖超市公司收取的進(jìn)場費甚至已經(jīng)成為超市全年收入的重要組成部分。

一件商品要擺上超市的貨架上需要付出多大代價？來自討論：零售商設(shè)立進(jìn)場費是合理的嗎？討論：零售商設(shè)立進(jìn)場費是合理的嗎？零售商向供應(yīng)商收取進(jìn)場費我覺得是合理的。

1、首先，現(xiàn)在市場同類產(chǎn)品日益爭多，要爭奪市場，就要爭加商品的曝光率。零售商為供應(yīng)商提供商品陳列的地方，進(jìn)場費相當(dāng)于一筆租金。

2、其次，零售商對銷售的商品，要進(jìn)行進(jìn)出貨，驗貨，保管貨，需要花費一定的成本。

3、進(jìn)場費能夠增加供應(yīng)商進(jìn)入零售的門檻,這樣能夠阻擋部分質(zhì)量不好的產(chǎn)品在市場上流通

然而，目前很多零售商向供應(yīng)商收取的高額進(jìn)場費，則有不合理的。零售商向供應(yīng)商收取進(jìn)場費我覺得是合理的。（四）、談判及簽約（一）采購談判的內(nèi)容◆采購商品。包括商品質(zhì)量、品種、規(guī)格、包裝等；◆采購數(shù)量。包括采購總量、采購批量、單次采購的最低訂貨量和最高訂貨量等；◆送貨。包括交貨期、頻率、交貨地點、最高與最低送貨量、保質(zhì)期、驗收方式、交貨應(yīng)配合事項等；◆退換貨。包括退換貨條件、退換貨時間、退換貨地點、退換貨方式、退換貨數(shù)量、退換貨費用分?jǐn)偟龋唬ㄋ模?、談判及簽約（一）采購談判的內(nèi)容◆采購商品。包括商◆價格及折扣。包括新商品價格折扣、單次訂貨數(shù)量折扣、累計進(jìn)貨數(shù)量折扣、年底進(jìn)貨獎勵、不退貨折扣（買斷折扣）、提前付款折扣等；◆售后服務(wù)保證。包括是否負(fù)責(zé)保換、保退、保修、安裝等；◆付款。包括付款天數(shù)（帳期）、付款方式等；◆促銷。包括促銷保證、廣告贊助、各種節(jié)慶贊助、促銷組織配合、促銷費用承擔(dān)等。◆價格及折扣。包括新商品價格折扣、單次訂貨數(shù)量折扣、談判內(nèi)容注意事項:1、配送問題的規(guī)定-特別是小商店2、缺貨問題的規(guī)定-有損形象，制定責(zé)任約束3、商品品質(zhì)的規(guī)定-符合國家和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)4、價格變動的規(guī)定-不可隨意調(diào)價5、付款的規(guī)定-日期和方式談判內(nèi)容注意事項:1、配送問題的規(guī)定-特別是小商店2、缺貨問

（五）、商品導(dǎo)入作業(yè)1、進(jìn)貨驗收作業(yè)-卸貨、核驗（破損）、收貨記錄2、退換貨作業(yè)-填寫單據(jù)、確定時間3、存貨作業(yè)-分類、存放方式4、標(biāo)價作業(yè)-標(biāo)價（超市和小零售店方式不同）、標(biāo)價簽（提價或降價）的管理5、補貨上架作業(yè)（五）、商品導(dǎo)入作業(yè)1、進(jìn)貨驗收作業(yè)-卸貨、核驗（破損）、（六）、再訂購商品幾個關(guān)鍵因素：1、訂貨和送貨時間：計算最佳訂購量和訂購時間2、訂購方式：不同方式折扣不一3、訂貨成本和儲存成本：數(shù)量和定貨成本反比，儲存成本正比4、存貨周轉(zhuǎn)率：特定時期現(xiàn)有存貨平均銷售次數(shù)（六）、再訂購商品幾個關(guān)鍵因素：1、訂貨和送貨時間：計算最佳存貨周轉(zhuǎn)率=凈銷售額/平均銷售存貨量存貨周轉(zhuǎn)率是否越高越好1、優(yōu)點：提高銷售額和資金利用率、降低商品貶值風(fēng)險、提高售貨員熱情、減少費用2、缺點：小批量采購、商品組合窄、單位利潤降低、管理困難存貨周轉(zhuǎn)率=售出商品成本/平均存貨成本存貨周轉(zhuǎn)率=凈銷售額/平均銷售存貨量存貨周轉(zhuǎn)率是否越高越好1（七）、定期的評估與改進(jìn)1、對供應(yīng)商的評估2、零售商與供應(yīng)商關(guān)系的改進(jìn)對供應(yīng)商的考核內(nèi)容：商品質(zhì)量和創(chuàng)新情況、商品銷售情況、商品價格競爭力和毛利率、供應(yīng)商的配送能力、供應(yīng)商促銷配合情況、供應(yīng)商的發(fā)展?jié)摿Φ?。根?jù)考核結(jié)果，一般可以將供應(yīng)商分為三個等級：考核優(yōu)秀、考核合格、考核不合格。

年度供應(yīng)商大會（七）、定期的評估與改進(jìn)1、對供應(yīng)商的評估2、零售商與供應(yīng)商

案例：西爾斯表揚供應(yīng)商

西爾斯每年都要表揚150名最好的供應(yīng)商，是他們堅持不懈地支持了西爾斯的成功：“那些自高自大的供應(yīng)商不會出現(xiàn)在我們前進(jìn)中的伙伴名單中。西爾斯持續(xù)獲得成功，滿意的消費者一次又一次地回頭購買我們獨特的產(chǎn)品和服務(wù)。為了贊揚供應(yīng)商們對西爾斯整體顧客滿意承諾的突出貢獻(xiàn)，西爾斯授予優(yōu)秀供應(yīng)商‘前進(jìn)的伙伴’的榮譽。這些入選者從10000多家供應(yīng)商中選出，他們在產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量和服務(wù)方面處于領(lǐng)先地位。他們幫助西爾斯將其自有品牌帶給了全國范圍內(nèi)數(shù)以百萬計的西爾斯顧客。對這個非凡的群體，我們懷著十分特別和感激的心情向他們道一聲‘謝謝’?！卑咐何鳡査贡頁P供應(yīng)商案例：兩個強(qiáng)硬的公司學(xué)會共舞

過去的十年里，寶潔和沃爾瑪這兩個巨人發(fā)展出了一種伙伴關(guān)系，這種關(guān)系現(xiàn)在已成為制造商與零售商關(guān)系的基準(zhǔn)。他們的這種伙伴關(guān)系建立在相互依賴的基礎(chǔ)上：沃爾瑪公司需要寶潔公司的產(chǎn)品，而寶潔公司則需要沃爾瑪公司幫助它銷售產(chǎn)品。為獲得合作帶來的好處，沃爾瑪公司必須對寶潔公司足夠信任，以便共享銷售額和價格方面的數(shù)據(jù)，并把訂貨的控制權(quán)和存貨的管理權(quán)交給寶潔公司；而寶潔公司也必須對沃爾瑪公司足夠信任，它向沃爾瑪公司派駐了一個多功能小組，實施每日低價策略，并投資于定制的信息連接系統(tǒng)。通過相互合作，過去這兩個公司不顧及對方的成本，而盡力減少自己的成本的非輸即贏局面，已經(jīng)變成了雙方成本下降，收益增加的雙贏情況?，F(xiàn)在，沃爾瑪公司是寶潔公司最大的客戶，它銷售的寶潔產(chǎn)品超過30億美元，占到了寶潔公司總收益的10%。案例：兩個強(qiáng)硬的公司學(xué)會共舞連鎖企業(yè)采購管理課件(85張)連鎖企業(yè)采購管理課件(85張)五、連鎖企業(yè)采購的原則

1.以需定進(jìn)

2.適價

3.適時

4.適質(zhì)

5.適量

6.適地

五、連鎖企業(yè)采購的原則

1.以需定進(jìn)

2.適價

3.適時

案例：家樂福采購本土化1各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，交通狀況不同，采用本土化采購。直接在門店所在的區(qū)域進(jìn)行采購，可節(jié)約運輸成本。2這種靈活采購將采購權(quán)限下放給家樂福的店長，既滿足了本土化需求，同時在當(dāng)?shù)夭少徆?jié)約了渠道成本。3當(dāng)市場發(fā)展到一定規(guī)模，物流系統(tǒng)越來越完善時，采用專人集中采購模式大大提高了門店整合資源的效率。建立區(qū)域性的采購中心來整合零星資源非常必要的。采用這種采購模式家樂福采購由最初的少品向大量到如今以霜為規(guī)定單位，訂貨至收貨時間大大縮短，可以提高整體供應(yīng)鏈效率，成本可以大幅下降。案例：家樂福采購本土化1各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，交通狀況六、采購人員素質(zhì)要求學(xué)歷和工作技能

1）熟悉、掌握國家與采購相關(guān)的法律法規(guī)；2）熟悉、掌握所在企業(yè)的規(guī)章制度；3）中專以上文化，能讀懂基本英文資料；4）一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；5）優(yōu)秀的溝通能力與談判技巧；6）了解物品市場行情；7）熟練操作電腦常用軟件；8）了解ISO9000品質(zhì)管理體系。

1、采購人員崗位素質(zhì)基本要求六、采購人員素質(zhì)要求學(xué)歷和工作技能1）熟悉、掌握國家與采1）熟悉、掌握國家與采購相關(guān)的法律法規(guī)；2）熟悉、掌握所在企業(yè)的規(guī)章制度；3）相關(guān)專業(yè)大學(xué)以上文化；4）優(yōu)秀的英語閱讀、寫作、口語能力；5）優(yōu)秀的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力；6）兩年以上管理職位工作經(jīng)驗；7）熟悉采購物品市場行情；8）擅長談判，有豐富的供應(yīng)商開發(fā)、評估經(jīng)驗；9）熟練操作MS-OFFICE、ERP軟件；10）具有ISO9000品質(zhì)管理體系實際操作經(jīng)驗。2、經(jīng)理崗位素質(zhì)基本要求1）熟悉、掌握國家與采購相關(guān)的法律法規(guī)；2、經(jīng)理崗位素質(zhì)基職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)1）遵守國家與采購相關(guān)的法律法規(guī)；2）遵守所在企業(yè)的規(guī)章制度；3）保持對企業(yè)的忠誠；4）公平、公正；5）堅持以誠信作為工作和行為的基礎(chǔ)，譴責(zé)任何形式的不道德商業(yè)行為和做法。6）規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易公平性的利益沖突。7）誠實地對待供應(yīng)商和潛在的供應(yīng)商，以及其它與自己有生意來往的對象。8）保持高水準(zhǔn)的個人操行。9）拒絕接受供應(yīng)商或潛在供應(yīng)商的贈禮。/u62/v_NTYwMjY5MjM.html職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)1）遵守國家與采購相關(guān)的法律法規(guī)；

家樂福某些采購經(jīng)理侵蝕企業(yè)利潤的行徑似乎已不是秘密。在眾多供貨商提供的證據(jù)中，單店采購黑幕可謂觸目驚心，已經(jīng)變成家樂福采購管理中最頭疼的問題。在零售業(yè)內(nèi)有這樣一句話：“家樂福是最本地化的外資超市?！睘榱丝煊谄涓偁帉κ衷谥袊瓿蓱?zhàn)略布局，家樂福打破了常規(guī)集中采購的管理體制，采取了“各自分散作戰(zhàn)”的方式，賦予門店很大的權(quán)力，使每家店面都擁有獨立的采購和銷售體系，物流成本非常低。然而，這雖為家樂福贏得了發(fā)展的時間和消費者的青睞，卻給采購腐敗造成了可乘之機(jī)。家樂福中國人力資源總監(jiān)楊孝全曾經(jīng)表示，在權(quán)力下放的同時，這些持有“生殺大權(quán)”的采購中層擁有相當(dāng)大的權(quán)限。采購腐敗嚴(yán)重侵蝕家樂福利潤

家樂福某些采購經(jīng)理侵蝕企業(yè)利潤的行徑似乎已不

為家樂福供應(yīng)日化用品已經(jīng)兩年的王先生坦言，業(yè)內(nèi)的一個“標(biāo)準(zhǔn)”是，某些月薪3000元的采購經(jīng)理，每年在采購中收取的回扣、賄賂可能高達(dá)幾十萬、上百萬元。他所熟悉的某些采購經(jīng)理，一般做不到兩年，就可以全額付款購買住房和汽車了。這些超常購買能力都是通過其他渠道來獲得的。王先生透露，“吃回扣”的方式很多，每當(dāng)一個新采購經(jīng)理上崗，一定會有很多供應(yīng)商排著隊請他吃飯，夾寄、送信用卡，比較新興的方式還有“抽獎”、答謝會，產(chǎn)品介紹會、演示會。采購崗位動蕩早已成為了零售商店見怪不怪的現(xiàn)象，家樂福采購部門換人的頻率更是高過同行。家樂福中層采購經(jīng)理被調(diào)職或免職，大部分原因就是收受了某些供應(yīng)商大量的“好處費”，大額采購該商品并壓縮競爭對手的采購量，被競爭對手供應(yīng)商舉報而引致盤底調(diào)查，最后終因難以收場而東窗事發(fā)。目前，家樂福內(nèi)部采購中暴露的腐敗問題已經(jīng)極大影響了家樂福的利潤，引起了高層管理者的重視，并決定采取一定措施進(jìn)行整治。問題：請給家樂福高層領(lǐng)導(dǎo)提出如何整治采購腐敗的合理化建議。

為家樂福供應(yīng)日化用品已經(jīng)兩年的王先生坦言，業(yè)【案例】零售業(yè)“三三”制采購激勵模式

D商場是一家大型購物中心，意識到承包帶來的種種問題，一開始即建立了10人采購中心，進(jìn)貨權(quán)、結(jié)算權(quán)全部集中在這10人手中，對10人的控制要比對近百人的控制簡單得多。【案例】零售業(yè)“三三”制采購激勵模式D商場是一家

為避免與賣場的矛盾，這10人同時兼任各賣場的副經(jīng)理，把采購部、賣場的利益綁在一起；供貨商的“贈品”、“回扣”、“返點”采取“三三制”（商場、賣場、個人）分配，將灰色收入公開化；對部門、人員的考核也建立了一整套核算、獎勵機(jī)制，這樣商品信息反饋靈敏，進(jìn)貨層次減少，成本降低，成為當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的佼佼者。

D商場將購銷分離獲得成功，原因在于將采購人員、賣場人員組成了一個利益共同體，而不是對立方。為避免與賣場的矛盾，這10人同時兼任各賣場的副經(jīng)理，七、連鎖店商品采購方式(P97)1.市場選購2.合同訂購3.預(yù)購七、連鎖店商品采購方式(P97)1.市場選購新興的大量采購方式-采購招標(biāo)制所謂招標(biāo)、投標(biāo)，是指采購人事先提出貨物、工程或服務(wù)采購的條件和要求，邀請眾多投標(biāo)人參加投標(biāo)，并按照規(guī)定程序從中選擇交易對象的一種市場行為。新興的大量采購方式-采購招標(biāo)制招投標(biāo)有一套完整的、統(tǒng)一的程序，這些程序在不同的國家、地區(qū)和經(jīng)濟(jì)組織之間基本上是相同的。其程序主要包括如下幾個方面：招標(biāo)信息發(fā)布

供應(yīng)商的資格確認(rèn)

投標(biāo)

開標(biāo)

評標(biāo)

定標(biāo)

招投標(biāo)有一套完整的、統(tǒng)一的程序，這些程序在不同的國家、地區(qū)和

1、最孤獨的時光，會塑造最堅強(qiáng)的自己。

2、把臉一直向著陽光，這樣就不會見到陰影。

3、永遠(yuǎn)不要埋怨你已經(jīng)發(fā)生的事情，要么就改變它，要么就安靜的接受它。

4、不論你在什么時候開始，重要的是開始之后就不要停止。

5、通往光明的道路是平坦的，為了成功，為了奮斗的渴望，我們不得不努力。

6、付出了不一定有回報，但不付出永遠(yuǎn)沒有回報。

7、成功就是你被擊落到失望的深淵之后反彈得有多高。

8、為了照亮夜空，星星才站在天空的高處。

9、我們的人生必須勵志，不勵志就仿佛沒有靈魂。

10、拼盡全力，逼自己優(yōu)秀一把，青春已所剩不多。

11、一個人如果不能從內(nèi)心去原諒別人，那他就永遠(yuǎn)不會心安理得。

12、每個人心里都有一段傷痕，時間才是最好的療劑。

13、如果我不堅強(qiáng)，那就等著別人來嘲笑。

14、早晨給自己一個微笑，種下一天旳陽光。

15、沒有愛不會死，不過有了愛會活過來。

16、失敗的定義：什么都要做，什么都在做，卻從未做完過，也未做好過。

17、當(dāng)我微笑著說我很好的時候，你應(yīng)該對我說，安好就好。

18、人不僅要做好事，更要以準(zhǔn)確的方式做好事。

19、我們并不需要用太華麗的語言來包裹自己，因為我們要做最真實的自己。

20、一個人除非自己有信心，否則無法帶給別人信心。

21、為別人鼓掌的人也是在給自己的生命加油。

22、失去金錢的人損失甚少，失去健康的人損失極多，失去勇氣的人損失一切。

23、相信就是強(qiáng)大，懷疑只會抑制能力，而信仰就是力量。

24、那些嘗試去做某事卻失敗的人，比那些什么也不嘗試做卻成功的人不知要好上多少。

25、自己打敗自己是最可悲的失敗，自己戰(zhàn)勝自己是最可貴的勝利。

26、沒有熱忱，世間便無進(jìn)步。

27、失敗并不意味你浪費了時間和生命，失敗表明你有理由重新開始。

28、青春如此華美，卻在煙火在散場。

29、生命的道路上永遠(yuǎn)沒有捷徑可言，只有腳踏實地走下去。

30、只要還有明天，今天就永遠(yuǎn)是起跑線。

31、認(rèn)真可以把事情做對，而用心卻可以做到完美。

32、如果上帝沒有幫助你那他一定相信你可以。

33、只要有信心，人永遠(yuǎn)不會挫敗。

34、珍惜今天的美好就是為了讓明天的回憶更美好。

35、只要你在路上，就不要放棄前進(jìn)的勇氣，走走停停的生活會一直繼續(xù)。

36、大起大落誰都有拍拍灰塵繼續(xù)走。

37、孤獨并不可怕，每個人都是孤獨的，可怕的是害怕孤獨。

38、寧可失敗在你喜歡的事情上，也不要成功在你所憎惡的事情上。

39、我很平凡，但骨子里的我卻很勇敢。

40、眼中閃爍的淚光，也將化作永不妥協(xié)的堅強(qiáng)。

41、我不去想是否能夠成功，既然選了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程。

42、寧可自己去原諒別人，莫等別人來原諒自己。

43、踩著垃圾到達(dá)的高度和踩著金子到達(dá)的高度是一樣的。

44、每天告訴自己一次：我真的很不錯。

45、人生最大的挑戰(zhàn)沒過于戰(zhàn)勝自己！

46、愚癡的人，一直想要別人了解他。有智慧的人，卻努力的了解自己。

47、現(xiàn)實