白芨的規(guī)范化種植技術(shù)

白芨的規(guī)范化種植技術(shù)

（貴州省中藥材繁育與種植工程實(shí)驗(yàn)室）

白芨為蘭科白芨屬多年生草本植物，別名白根、地螺絲、白雞娃、羊角七、

紫蘭、刀口藥、連及草等。以塊莖供藥用，能收斂止血，消腫生肌；治肺結(jié)核

咳血，支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥。外用治外傷出血、燒

燙傷、手足皸裂等癥。在生物醫(yī)藥、保健食品、紡織印染、特種涂料和日用化

工等方面有巨大的商業(yè)利用價(jià)值。隨著白芨食品的開發(fā)利用和印染業(yè)、美容業(yè)

的需求，白芨用量日趨增多，現(xiàn)已列入《瀕危動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》予以保

護(hù)。-其價(jià)格仍有上升趨勢，且表現(xiàn)為供不應(yīng)求的暢銷態(tài)勢。

一、白芨生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求

白芨喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山

地區(qū)的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下。故應(yīng)選擇肥沃、疏松而排水良好的砂

質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土栽培，要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。

二、栽培

（一）選地與整地選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含

腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土以及陰濕的地塊種植。前一季作物收獲后，翻耕土壤20公

分以上，每畝施入腐熟廄肥或堆肥1500-2000公斤，翻入土中作基肥。在栽

種前，再淺耕1次，然后整細(xì)耙平。

（二）種植方法在生產(chǎn)上，白芨主要用其塊莖繁殖。在貴州地

區(qū)，一般在9-10月份收獲時(shí)，選擇當(dāng)年生具有老稈和嫩芽、無蟲蛀、無采挖傷

者作種植材料，隨挖隨栽。在整好的地上開寬1米左右、高30公分左右的廂，

按行距約30公分、窩距30公分左右挖窩，窩深10公分左右，窩底要平。將

1具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽1-2個(gè)，每窩栽種莖3個(gè)，平擺窩底，

各個(gè)莖稈靠近，芽嘴向外，成三角形錯(cuò)開。栽后覆細(xì)肥土或火灰土，澆一次腐

熟稀薄人畜糞水，然后蓋土與廂面齊平。

三、田間管理

1.中耕除草白芨植株矮小，壓不住雜草，故要注意中耕除草，

一般每年4次。第一次在3-4月出苗后；第二次在6月生長旺盛時(shí)，因此時(shí)雜

草生長快，白芨幼苗又矮小，要及時(shí)出盡雜草，避免草荒；第三次在8-9月；

第四次結(jié)合收獲間作的作物淺鋤廂面，鏟除雜草。每次中耕都要淺鋤，以免傷

芽傷根。

2.水分管理白芨喜陰濕環(huán)境，栽培地要經(jīng)常保持濕潤，遇天

氣干旱及時(shí)澆水。7-9月干旱時(shí)，早晚各澆一次水。白芨又怕澇，雨季或每次大

雨后及時(shí)疏溝排除多余的積水，避免爛根。

3.追肥白芨喜肥，應(yīng)結(jié)合中耕除草，每年追肥3-4次。第一

次在3-4月齊苗后，每畝施硫酸銨4-5公斤，兌腐熟清淡糞水施用；第二次在

5-6月生長旺盛期，每畝施過磷酸鈣30-40公斤，拌充分漚熟后的堆肥，撒施

在廂面上，中耕混入土中；第三次在8-9月，每畝施入腐熟人畜糞水拌土雜肥

2000-2500公斤。

4.與其他作物間作白芨植株矮小，生長慢，栽培年限較長，

可在頭兩年在行間間種短期作物，如蘿卜、青菜等，以充分利用土地，增加收

益。所謂間作就是指在同一塊田地中在同一生長季節(jié)內(nèi)，分行或分帶相間種植

兩種以上作物的種植方式。比如在玉米、高粱地里，可在其株、行壟上間作穿

心蓮、菘藍(lán)、補(bǔ)骨脂、半夏等。

四、收獲及初加工

21.收獲及初加工一般到第四年9-10月莖葉黃枯時(shí)，就要采挖，

不然過于擁擠，生長不良。采挖時(shí)，先清除地上殘莖枯葉，用鋤頭從塊莖下面

平鏟，把塊莖連土一起挖起，抖去泥土，不摘須根，單個(gè)摘下，先選留具老稈

的塊莖作種莖后，剪去莖稈，放入籮筐內(nèi)，在清水里浸泡1小時(shí)左右，踩去粗

皮和泥土，放到沸水鍋里不斷攪動(dòng)，煮到內(nèi)無白心時(shí)（大約6-10分鐘）取出，

大太陽天氣曬2-3天或烘5-6個(gè)小時(shí)，表面干硬后，用硫磺熏12小時(shí)，每100

公斤鮮塊莖，用硫磺0.2公斤，烘透心后，繼續(xù)曬或烘到全干。硫磺熏蒸后，

白芨不霉變，不蟲蛀，且色澤潔白透明。然后，放入竹筐或槽籠里，來回撞擊，

擦去未脫盡的粗皮和須根，使其光滑、潔白，篩去灰渣即成。干燥后的白芨應(yīng)

裝入麻袋或編織袋內(nèi)，放在干燥通風(fēng)的地方存放，注意防蟲蛀。

2.藥材商品的規(guī)格足夠干燥，呈不規(guī)則扁圓形或菱形，有2-3

個(gè)分枝似掌狀，表面灰白色或黃白色，肥壯有肉，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面類白色，半透

明，角質(zhì)。味微苦，嚼之有粘性。無烤焦、無須根、無蟲蛀、無霉變。一等品：

塊莖成個(gè)，飽滿有肉，手指大以上。二等品：達(dá)不到一等大，個(gè)較瘦、肉少。

白芨的栽培技術(shù)

2010年9月1日孫家東_營山南充市

（一）概況

別名白根、地螺絲、白雞娃、羊角七、連芨草、紫蘭等。

為蘭科白芨屬植物「Bletillastriata（Thunb．）Reichb．f．〕，以塊

莖入藥。具有補(bǔ)肺止血、消腫生肌等功能的常用中藥。主治肺結(jié)核咳血、支氣

管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥；外用治外傷出血、燒燙傷、手足

3皸裂等癥。白芨止血效果特好，現(xiàn)在用白芨做的膠膜塊，用于肝脾手術(shù)貼在刀

口處，代替血鉗子，效果特好。生產(chǎn)于四川、云南、陜西、甘肅等省，全國各

地有栽培。

（二）植物特性

多年生草本。株高30～60厘米。塊莖肉質(zhì)，白色，具2～3叉呈菱角狀，

有須根，常數(shù)個(gè)并生，其上有多個(gè)同心環(huán)形葉痕，似“雞眼”，又像“螺絲”，

葉3～6片，披針形或廣披針形，先端漸尖，基部下延成鞘狀抱莖。總狀花序頂

生，常有花3～8朵；花淡紫紅色，花瓣不整齊。蒴果圓柱形，上有6條縱棱，

兩端稍尖。種子細(xì)小，多數(shù)?；ㄆ?-5月，果期8～10月。

白芨有兩種，還有一種花黃白色，葉條狀披針形，為狹葉白芨。在紫紅花

中，又有大種、小種之分，其中以大種塊莖產(chǎn)量較高。

（三）生長特性

喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境；不耐寒。要求肥沃、疏松而排水良好的沙

質(zhì)壤上或腐殖質(zhì)壤土。要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。

（四）栽培技術(shù)

1．選地整地

選擇疏松肥沃的沙質(zhì)壤土和腐殖質(zhì)壤土，溫暖、稍陰濕環(huán)境，不耐寒。排

水良好的山地栽種時(shí)，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施廄肥和

堆肥，每公頃地施22500～30000千克，再翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺

耕一次，把土整細(xì)、耙平、作畦寬130厘米的高畦。

2．繁殖方法

白芨用種子播種較難，分切塊莖繁殖較易。3月初將白芨挖出，選大小中等，

芽眼多，無病的塊莖，用刀橫切小塊，每塊帶2～3個(gè)芽，傷口沾草木灰后栽種。

4用镢開溝，溝距25厘米，深10厘米，按株距7～8厘米放塊莖一個(gè)，芽向上，

填上，壓實(shí)，澆水，覆草，經(jīng)常保持潮濕，4月出苗。

3．田間管理

（1）中耕除草

白芨在田間管理除草要求很嚴(yán)格，第一次除草4月份，白芨苗出齊后。6

月份白芨生長的很旺盛，雜草也長的很快，進(jìn)行第二次除草。第三次8-9月份

除草一次。第四次除草結(jié)合間種作物收獲時(shí)進(jìn)行，樓松畦面，每次除草都要錢

鋤，免得傷根。

（2）追肥

白芨是喜肥的植物，每半個(gè)月追一次肥。稀薄的人畜糞尿，每公頃

22500-24000千克，8～9月施稍濃的液肥，過磷酸鈣、堆肥在第三次除草結(jié)

合施入。

（3）灌溉和排水

白芨喜陰，經(jīng)常保持濕潤，干旱時(shí)要澆水，7～9月份早晚各澆一次水。白

芨又怕澇，大雨及時(shí)排水避免傷根。

（五）采收加工

白芨種植4年后，10月份地上莖枯萎時(shí)，用二齒把挖塊莖去掉泥土，進(jìn)行

加工。將塊莖單個(gè)摘下，選留老稈的塊莖作種用，剪掉莖稈，放入籮筐中，在

清水中浸泡1小時(shí)后，用腳踩去粗皮，洗凈泥土，放沸水中煮5～10分鐘，待

表皮硬后再用硫磺熏12小時(shí)，每50千克鮮塊莖，用硫磺0．5千克，熏造后

取出炕至全干。硫磺熏后的白芨不變質(zhì)發(fā)霉，不蟲蛀，色澤潔白、透明，放籮

筐內(nèi)來回撞擊，去凈粗皮及須根，篩去灰渣。

5白芨以個(gè)大，飽滿，色白，味苦，嚼之有黏性，質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。貯水干燥

通風(fēng)處，防潮，防霉。

信息來源：中藥材種植網(wǎng)

正安野生白芨馴化栽培技術(shù)取得突破

2005年12月21日09:09貴州日報(bào)

金黔在線訊12月15日，記者在正安縣科技局采訪時(shí)了解到，根據(jù)國家科

技部西南信息中心最新提供的報(bào)告顯示:正安“野生白芨馴化栽培技術(shù)”6項(xiàng)指

標(biāo)已獲得國內(nèi)科技突破。此項(xiàng)科研成果將強(qiáng)力助推該縣“科技興縣”和“科技

富民”步伐。

據(jù)正安縣科技局局長周樹勇介紹，該縣目前已建成白芨規(guī)范化基地1030

畝。據(jù)2004年測產(chǎn)驗(yàn)收，白芨平均畝產(chǎn)達(dá)176．5公斤，其中最高單產(chǎn)246．7

公斤，最低單產(chǎn)93．5公斤，

當(dāng)年項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民收入84．72萬元。

白芨是一味中藥材。據(jù)《藥典》記載:白芨收斂止血，消腫生肌。用于咯血

吐血，外傷出血，潰瘍腫毒，皮膚破裂;肺結(jié)核咯血，潰瘍病出血。在國內(nèi)的中

藥材市場，以貴州白芨為優(yōu)，尤其是正安縣出產(chǎn)的白芨堪稱白芨中的上品。

隨著國家中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐的加快，2001年，貴州被明確為“全國

中藥材基地省”，遵義市政府也將白芨納入四個(gè)中藥材重點(diǎn)支持品種之一。2002

年，由正安縣科技局牽頭，縣農(nóng)業(yè)局、縣人民醫(yī)院、縣中醫(yī)院參與的一批“土

專家”，踏上了攻破野生白芨馴化栽培技術(shù)，加快農(nóng)民脫貧致富的艱辛歷程。

62004年，具有高新技術(shù)特點(diǎn)的正安“白芨財(cái)政科技扶貧示范工程”項(xiàng)目經(jīng)

省、市批準(zhǔn)正式立項(xiàng)，到目前，白芨主培過程中的叢生芽誘導(dǎo)、增殖培養(yǎng)、生

根誘導(dǎo)已獲成功，突破性地解決了白芨種苗難題。據(jù)科技部西南信息中心最新

結(jié)論，正安縣玉米套種白芨，通過密閉方式進(jìn)行保溫濕潤沙藏，冬季燒土技術(shù)

的應(yīng)用，白芨專用肥的合理配用及其配套技術(shù)的實(shí)施，制定白芨種莖、種苗及

其田間記載標(biāo)準(zhǔn)，該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)白芨150至250公斤的良好效益等六項(xiàng)指

標(biāo)在國內(nèi)未見文獻(xiàn)報(bào)道。

白芨檔案

品名：白及

英文名BletillaRhizome

拉丁名RhizomaBletillaeStriatae

別名：

甘根、白根、白給、白芨、冰球子、白鳥兒頭、地螺絲、羊角七、千年棕、

君球子、一兜棕、白雞兒、皸口藥、利知子、白雞娃、連角芨草、紫蘭。

概述：

白及以塊莖供藥用，具有補(bǔ)肺止血、消腫生肌等功能的常用中藥。主治肺結(jié)

核咳血、支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥；外用治外傷出血、

燒燙傷、手足皸裂等癥。主產(chǎn)于四川、云南、陜西、甘肅等省，全國各地有栽

培。

白及始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》列為下品。李時(shí)珍曰："其根白色，連及而生，故

曰白及"。歷代本草對其植物形態(tài)、生藥性狀有簡要描述，如陶弘景曰："葉似

杜若，根形似菱米，節(jié)間有毛......可以作糊"。韓保昇曰："葉似初生棕苗葉及藜

7蘆。三、四月抽苔，開紫花，......根似菱，有三角，白色，角頭生芽。"蘇頌曰：

"春生苗，長1尺許。葉似并櫚，兩指大，青色。夏開紫花。"李時(shí)珍曰："一

科止抽一莖，開花長寸許，紅紫色，中心如舌，其根如棱米，有臍，如鳧茈之

臍，又如扁扁螺旋紋，性難平'。這些描述與現(xiàn)代各地白及主疏商品的植物形態(tài)

與藥材性狀均相符。

產(chǎn)地分布：

主產(chǎn)于貴州安龍、興義、都勻，四川內(nèi)江、溫江、綿陽，湖南大康、桑植，

湖北咸寧、鶴峰、始康，安徽池州、徽州，河南靈寶、欒川，浙江臨海、淳安、

陜西渭南等地及云南、江西、甘肅、江蘇、廣西等省區(qū)，以貴州產(chǎn)量最多，質(zhì)

量亦好。

白及作為野生珍奇藥材，經(jīng)過多年無度采挖，資源量急劇減少，已經(jīng)列入世

界瀕危植物保護(hù)品種。目前，只有貴州、云南、四川尚能為市場提供貨源，其

它一些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)枯竭，無法為市場提供批量貨源。

形態(tài)特征：

多年生草本。葉4-5片，狹矩圓形或披針形，基部下延成鞘，抱莖。總狀花

序頂生，有花3-8朵；苞片1，早落；花大，紫色或淡紅色；萼片狹矩圓形，

與花瓣近等長，長2.8-3cm，唇瓣白色或具紫脈，先端3裂，中裂片邊緣有波

狀齒，先端內(nèi)凹。中央具5褶片，側(cè)裂片合抱蕊柱；蕊柱兩側(cè)有窄翅，柱頭頂

端有1雄蕊；子房下位，扭曲。蒴果圓柱形，具6縱肋，花期4-5月，果期7-9

月。

生態(tài)環(huán)境：

生于山野、山谷潮濕處。

生物學(xué)特性：

8多年生草本，花期4-6月，果期7-9月。

生長習(xí)性：

喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境；不耐寒。對土壤要求肥沃、疏松而排水良好

的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土。要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。

生長周期：

多年生植物，一般栽后第4年采收。

采收加工：

多在8-10月采挖，除去殘莖、須根，洗凈，立即加工，否則易變黑。分揀大

小，投入沸水中煮(或蒸)3-5分鐘至內(nèi)無白心時(shí)取出，曬至半干，去外皮后再曬

至全干。

1、采收白芨栽種后，于第4年10月當(dāng)莖葉黃枯時(shí)采收。此時(shí)，地下塊莖已

長成8-12個(gè)，相當(dāng)擁擠，過遲采收，生長不良。采挖時(shí)，先清除地上殘莖枯

葉，然后用二齒耙小心挖取塊莖抖去泥土，運(yùn)回加工。

2、加工將塊莖單個(gè)摘下，不去須根，先選留具老桿的塊莖作種栽。然后，剪

去莖桿，放入籮筐內(nèi)，置清水中浸泡1小時(shí)后，用足踩去粗皮，洗凈泥土投入

沸水中煮5-10分鐘，至塊莖內(nèi)無白心時(shí)，撈出曬干。若遇陰雨天可炕干。炕

5-6小時(shí)，待表皮干硬后，再用硫黃熏蒸12小時(shí)，每100公斤鮮塊莖，用硫

黃0.2公斤，熏透心后取出炕至全干。硫黃熏蒸后，白芨下霉變，不蟲蛀，且

色澤潔白透明。然后，放入籮筐內(nèi)來回撞擊，去凈粗皮與須根，篩去灰渣即成。

炮制：

白及將原藥揀凈雜質(zhì)，用水浸泡2-3日，撈起，晾至濕度適宜，切0.3cm

厚橫片或順片，曬干，又稱"白芨片"。

白及粉取凈白芨片，曬干，研細(xì)粉，過篩。成品顯灰白色。

9儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)：

放木箱或盒內(nèi)，置干燥處。加工炮制時(shí)，不宜采用熱處理，防止粘液質(zhì)等成

分破壞。

形狀規(guī)格：

藥材形態(tài)特征：干燥塊莖略呈掌狀扁平，有2-3個(gè)分歧，長1.5-4.5厘米，

厚約0.5厘米。表面黃白色，有細(xì)皺紋，上面有凸起的莖痕，下面變有連接加

一塊莖的痕跡，以莖痕為中心，周圍有棕褐色同心環(huán)紋，其上有細(xì)根殘痕。質(zhì)

堅(jiān)硬，不易折斷。橫切面呈半透明角質(zhì)狀，并有分散的維管束點(diǎn)。氣無，味淡

而微苦，并有粘液性。以根莖肥厚，色白明亮，個(gè)大堅(jiān)實(shí)，無須根者為佳。

性味功效：

味苦、澀，性微寒。有收斂止血，消腫生肌功能。用于肺虛久咳、咯血、吐

血、便血、鼻衄、外傷出血、癰腫潰瘍、燙傷、皮膚燥裂。內(nèi)服用量6-15g，

水煎服；研末吞服，每次5-10g。外用適量，研末敷患處。以白及作成膠液，

可用為片劑的粘合劑。又有試用于作血漿代用品的。反烏頭。

化學(xué)成分：

白及塊莖含白及膠質(zhì)(粘液質(zhì)之一，為白及甘露聚糖Bletillamannan)，由4

分甘露糖和1分葡萄糖組成的葡配甘露聚糖。

新鮮塊莖中含淀粉約30.48％葡萄糖1.5％及揮發(fā)油；又含粘液質(zhì)。

藥理作用：

有良好的局部止血作用，可顯著縮短凝血時(shí)間及凝血酶元時(shí)間，加速紅細(xì)胞

沉淀率，其原理與所含膠質(zhì)有關(guān)。白及液注入蛙下腔靜脈后可見末梢血管內(nèi)紅

細(xì)胞凝集，形成人工血栓，從而有修補(bǔ)血管缺損的作用，而又不致阻塞較大血

管內(nèi)血流的流通。白及對組織的局部反應(yīng)性小，所形成的血栓約5天即自然吸

10收。對胃、十二指腸穿孔也有較好的堵塞作用。此外，對結(jié)核桿菌有顯著抑制

作用，對奧杜盎氏小芽胞菌也有弱的抑制作用。

真?zhèn)舞b別：

性狀鑒別：

塊莖呈不規(guī)則扁圓形或菱形，有2-3個(gè)分歧以掌狀，長1.5-5cm，厚

0.5-1.5cm。表面灰色或黃白色，有細(xì)皺紋，上面有凸起的莖痕，下面有連接

另一塊莖的痕跡為中心，有數(shù)個(gè)棕褐色同心環(huán)紋，環(huán)上殘留棕色點(diǎn)狀的須根痕。

質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面類白色，半透明，角質(zhì)樣，可見散在的點(diǎn)狀維管束。

無臭，味苦，嚼之有粘性。

以個(gè)大、飽滿、半透明、質(zhì)堅(jiān)實(shí)者為佳。

白及粗粉遇水即膨脹，有顯著粘滑感，水浸液呈膠質(zhì)狀。

顯微鑒別：

粉末類白色。①表皮細(xì)胞，淡黃綠色，垂周壁波狀彎曲，壁厚3-6μm，木化

或微木化，孔溝明顯，斷面觀呈類長方，被較厚的角質(zhì)層。②草酸鈣針晶束，

存在于粘液細(xì)胞中或隨處散在，針晶長18-45-88μm。③纖維成束，呈長梭形，

直徑11-30μm，壁木化，具人字形或橢圓形紋孔。纖維周圍的細(xì)小類圓形或類

方形細(xì)胞中，含有類圓形硅質(zhì)塊，直徑7-10μm。④導(dǎo)管，主為梯紋，亦有具

緣紋孔及螺紋的，直徑16～32μm。⑤含糊化淀粉塊薄壁細(xì)胞，無色，大多呈

不規(guī)則碎塊，遇碘液呈藍(lán)色。⑥粘液細(xì)胞，較一般薄壁細(xì)胞大，直徑至380μm，

擴(kuò)散出眾多散小粘液質(zhì)顆粒。

理化鑒別：

取本品約2g，加水20ml在沸水浴中熱浸30分鐘，過濾，濾液進(jìn)行下列實(shí)

驗(yàn):1、取熱水提取液1ml，加入新配制的鹼性酒石酸銅試劑5-6滴，在沸水

11浴中加熱5分鐘產(chǎn)生棕紅色氧化亞銅沉淀。2、取熱水提取液1ml，加入5％α

－萘酚乙醇溶液3滴，搖勻，沿試管壁緩緩加入濃硫酸0.5ml，在試液接界

面處形成紫紅色環(huán)。

附注：四川、云南等地還有以黃花白及BletillaochraceaSchltr.及小白及

BletillayunnanensisSchltr.作白及使用，藥材均通稱"小白及"。

黃花白及植株近似白及而較粗壯，莖高25-50cm。葉多為4枚，舌狀披針

形，長達(dá)35cm，寬15-25mm；花序具3～8朵花，花黃色或白色而帶淡黃，

花被長18-23cm；唇瓣白或淡黃色，長15-20cm，中部以上3裂，側(cè)裂片幾

不伸至中裂片。生于山坡草叢或溝谷邊石上。分布于甘肅、陜西、四川、湖南、

湖北、云南、貴州、廣西。藥材較瘦小，長不過3.5cm，外皮縱皺，棕黃色或

黃色。

小白及莖纖細(xì)，高15-50cm，葉片3-4，葉狹，線狀披針形，長6-20cm，

寬5-10mm?；ㄐ蚓?-6朵花；花較小，淡紫色，花被長15-18mm；唇瓣長

15-18mm，中部以上3裂，側(cè)裂片伸達(dá)中裂片1/3以上。生于山坡草叢中或

小溪旁石上。分布陜西、四川、云南、貴州、廣西、臺灣。藥材瘦小，似黃花

白及的成品，不易區(qū)分。

種植技術(shù)：

繁殖采用塊莖繁殖。選種與種栽貯藏：在9-10月收獲時(shí)，選當(dāng)年生具有老稈

和嫩芽的塊莖作種栽。南方宜隨挖隨栽；北方，將種栽貯藏至翌春栽種。貯藏

方法：白芨塊莖挖回后置通風(fēng)干燥處晾數(shù)日。然后，將1份種莖與2-3倍的清

潔稍干的細(xì)河砂混合貯藏于通風(fēng)、陰涼、干燥的屋內(nèi)一角。少數(shù)種莖可與細(xì)砂

混合后裝入木箱內(nèi)貯藏。箱頂不要加蓋，并注意經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)霉變及時(shí)處理。

1、選地整地選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土以

12及陰濕的地塊種植。前作收獲后，翻耕土壤20厘米以上，每畝施入腐熟廄肥或

堆肥1500-2000公斤，翻入土中作基肥。于栽種前，再淺耕1次，然后整細(xì)

耙平，作成寬1.3米的高畦栽種。

2、栽種長江以南地區(qū)多于9-10月秋栽；西北地區(qū)宜于3-4月春栽。秋栽，

選當(dāng)年生，具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽1-2個(gè)。然后，按行距33

厘米，株距23-25厘米，挖深10-13厘米的穴，摟平穴底，每穴栽入種莖3

塊。栽時(shí)，將芽嘴向處，呈三角形錯(cuò)開，平擺于穴底。栽后，覆細(xì)肥土或火土

灰，澆1次稀薄人畜糞水，蓋土與畦面平齊。

田間管理：

1、中耕除草一般每年除草4次。第1次于4月齊苗后；第2次在6月旺盛

生長時(shí)，因此時(shí)雜草滋長快，白芨幼苗又矮小，要及時(shí)除盡雜草，避免草荒。

第3次于8-9月；第4次結(jié)合收獲間作物摟松畦面，鏟除雜草。每次中耕宜淺，

避免傷根。

2、追肥白芨喜肥，生育期間，每半個(gè)月追施1次稀薄的人畜糞水，每畝

1500-2000公斤。8-9月追以稍濃的液肥，亦可施用過磷酸鈣與堆肥混合漚制

后，撒施于畦面，結(jié)合第3次中耕除草，蓋土壓入畦內(nèi)。

3、排灌水白芨喜陰濕，栽培地要經(jīng)常保持濕潤，遇天旱及時(shí)澆水。7-9月早

晚各澆1次水。白芨又怕澇，雨季或每次大雨后要及時(shí)疏溝排除多余的積水，

避免腐根。

4、間作白芨生長慢，栽培年限較長，可于頭兩年在行間間種青菜、蘿卜等短

期作物，以充分利用土地，增加收益。

2005年版藥典標(biāo)準(zhǔn)：

來源：本品為蘭科植物白及Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.的干燥塊莖。

13夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半干，除

去外皮，曬干。

性狀：本品呈不規(guī)則扁圓形，多有2-3個(gè)爪狀分枝，長1.5-5cm，厚

0.5-1.5cm。表面灰白色或黃白色，有數(shù)圈同心環(huán)節(jié)和棕色點(diǎn)狀須根痕，上面

有突起的莖痕，下面有連接另一塊莖的痕跡。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面類白色，

角質(zhì)樣。氣微，味苦，嚼之有黏性。

鑒別：（1）本品粉末淡黃白色。表皮細(xì)胞表面觀垂周壁波狀彎曲，略增厚，

木化，孔溝明顯。草酸鈣針晶束存在于大的類圓形黏液細(xì)胞中，或隨處散在，

針晶長18-88μm。纖維成束，直徑11-30μm，壁木化，具人字形或橢圓形紋

孔。梯紋導(dǎo)管、具緣紋孔導(dǎo)管及螺紋導(dǎo)管直徑10-32μm。糊化淀粉粒團(tuán)塊無色。

（2）取本品粉末4g，加甲醇20ml，超聲處理30分鐘，濾過，濾液蒸干，

殘?jiān)铀?0ml使溶解，再加鹽酸2ml，加熱回流30分鐘，立即冷卻，用乙醚

振搖提取2次，每次40ml，合并乙醚液，蒸干，殘?jiān)尤燃淄?ml使溶解，

作為供試品溶液。另取白及對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜

法（附錄VIB)試驗(yàn)，吸取供試品溶液5μ1、對照藥材溶液10μ1，分別點(diǎn)于同

一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以石油醚（30-60℃）-甲酸

乙酯-甲酸（15：5：1）的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈

（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同

顏色的熒光斑點(diǎn)。

檢查：水分照水分測定法（附錄IXH第一法）測定，不得過15.0%。

總灰分不得過5.0%（附錄IXK）。

酸不溶性灰分不得過1.5%（附錄IXK）。

炮制：洗凈，潤透，切薄片，曬干。

14性味與歸經(jīng)：苦、甘、澀，微寒。歸肺、肝、胃經(jīng)。

功能與主治：收斂止血，消腫生肌。用于咯血吐血，外傷出血，瘡瘍腫毒，

皮膚皸裂；肺結(jié)核咯血，潰瘍病出血。

用法與用量：6-15g；研粉吞服3-6g。外用適量。

注意：不宜與烏頭類藥材同用。貯藏：置通風(fēng)干燥處。

白芨栽培技術(shù)

2009-05-16

名：紫蘭、涼姜、白根、白雞娃等

學(xué)名：Bletillastriata

科屬：蘭科白芨屬

多年生草本。高30－60厘米。地下有指狀分歧肥厚的白色塊莖，葉片3

－6，披針形或廣披針形，基部鞘狀抱莖。初夏開花，總狀花序，有花3－8朵，

花大而美麗，紫紅色，其中一較大者形如唇狀，倒卵長圓形，3淺裂。果實(shí)圓柱

狀，上面有縱棱突出。白芨原產(chǎn)我國，廣布于萇江流域各省。喜溫暖、陰濕的

環(huán)境。稍耐寒，長江中下游地區(qū)能露地栽培。耐陰性強(qiáng)，忌強(qiáng)光直射，夏季高

溫干旱時(shí)葉片容易枯黃。宜排水良好含腐殖質(zhì)多的沙壤土。

應(yīng)用:白芨為地生蘭的一種，紫紅色的花朵井然有序，在蒼翠葉片的襯托

下，端莊而優(yōu)雅?；ㄟ€有白、藍(lán)、黃和粉等色，可布置花壇，宜在花徑、山石

旁叢植或做稀疏林下的地被植物，也可盆栽室內(nèi)觀賞。

分株繁殖

分株時(shí)間：最好是在早春（二、三月份）土壤解凍后進(jìn)行。

15分株方法：把母株從花盆內(nèi)取出，抖掉多余的盆土，把盤結(jié)在一起的根系

盡可能地分開，用鋒利的小刀把它剖開成兩株或兩株以上，分出來的每一株都

要帶有相當(dāng)?shù)母?，并對其葉片進(jìn)行適當(dāng)?shù)匦藜?，以利于成活?/p>

裝盆消毒：把分割下來的小株在百菌清1500倍液中浸泡五分鐘后取出涼

干，即可上盆。也可在上盆后馬上用百菌清灌根。

分株后的管理：分株裝盆后灌根或澆一次透水。由于它的根系受到很大的

損傷，吸水能力極弱，大約需要3～4周才能恢復(fù)萌發(fā)新根，因此，在分株后

的3～4周內(nèi)要節(jié)制澆水，以免爛根，但它的葉片的蒸騰沒有受到影響，為了

維持葉片的水分平衡，每天需要給葉面噴霧1～3次（溫度高多噴，溫度低少

噴或不噴）。這段時(shí)間也不要澆肥。分株后，還要注意太陽光過強(qiáng)，最好是放在

遮蔭棚內(nèi)養(yǎng)護(hù)。

上盆或移栽

先在盆底放入２～３公分厚的粗基質(zhì)作為濾水層，再放入植株。

上盆用的基質(zhì)可以選用下面的一種：草炭：珍珠巖：陶粒=2：2：1；

草炭：蛭石=1：1；或者草炭：爐渣：陶粒=2：2：1；鋸末：蛭石：中粗

河沙=2：2：1、菜園土：爐渣=3：1；或者園土：中粗河沙：鋸末（茹

渣）=4：1：2；或者水稻土、塘泥、腐葉土等。

上完盆后澆一次透水，并放在遮蔭環(huán)境養(yǎng)護(hù)

濕度管理

喜歡略微濕潤的氣候環(huán)境，要求生長環(huán)境的空氣相對溫度在50～70%。

溫度管理

喜歡溫暖氣候，但夏季高溫、悶熱（35℃以上，空氣相對濕度在80%以

上）的環(huán)境不利于它的生長；對冬季溫度要求很嚴(yán)，當(dāng)環(huán)境溫度在10℃以下停

16止生長，在霜凍出現(xiàn)時(shí)不能安全越冬。

當(dāng)環(huán)境溫度在3℃以下時(shí)，正確的處理方法是：

1、用薄膜把它包起來越冬，但要每隔兩天就要在中午溫度較高時(shí)把薄膜揭

開讓它透氣；

2、把它搬到有暖氣的室內(nèi)越冬；

光照管理

在夏季的高溫時(shí)節(jié)（白天溫度在3５℃以上），如果它被放在直射陽光下

養(yǎng)護(hù)，就會(huì)生長十分緩慢或進(jìn)入半休眠的狀態(tài)，并且葉片也會(huì)受到灼傷而慢慢

地變黃、脫落。因此，在炎熱的夏季要給它遮掉大約50%的陽光。

在春、秋、冬三季，由于溫度不是很高，就要給予它直射陽光的照射，以利

于它進(jìn)行光合作用和形成花芽、開花、結(jié)實(shí)。

放在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)時(shí)，盡量放在有明亮光線的地方，如采光良好的客廳、臥室、

書房等場所。在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間后（二個(gè)月左右），就要把它搬到室外有遮蔭

（冬季有保溫條件）的地方養(yǎng)護(hù)一段時(shí)間（一個(gè)月左右），如此交替調(diào)換。

肥水管理

與其它草花一樣，對肥水要求較多，但最怕亂施肥、施濃肥和偏施氮、磷、

鉀肥，要求遵循“淡肥勤施、量少次多、營養(yǎng)齊全”和“間干間濕，干要干透，

不干不澆，澆就澆透”的兩個(gè)施肥（水）原則，并且在施肥過后，晚上要保持

葉片和花朵干燥：

秋季播種苗上盆經(jīng)過一段時(shí)間恢復(fù)后，要把肥水管理迅速跟上來。肥水

管理按照“花寶”——“花寶”——清水——“花寶”——“花寶”——清水

——的順序循環(huán)，間隔周期大約為1～3天，晴天或高溫期間隔周期短些，陰

雨天或低溫期間隔周期長些或者不澆。

17冬季雖然它仍在繼續(xù)生長，但偏低的氣溫會(huì)使它的生長速度放慢，對肥

水要求不多，甚至要控肥控水。肥水管理按照“花寶”——清水——清水——

“花寶”——清水——清水順序循環(huán)，間隔周期大約為4～7天，晴天或高溫

期間隔周期短些，陰雨天或低溫期間隔周期長些或者不澆。

澆水時(shí)間盡量安排在晴天中午溫度較高的時(shí)候進(jìn)行。

春季氣溫回升后生長迅速恢復(fù)，并且逐步進(jìn)入花芽分化期和開花期，對

肥水要求很大。肥水管理按照“花寶”——清水——“花寶”——清水——的

順序循環(huán)，間隔周期大約為2～4天，晴天或高溫期間隔周期短些，陰雨天或

低溫期間隔周期長些或者不澆。

進(jìn)入結(jié)實(shí)期后，停止肥料供給

白芨的生物特性及栽培技術(shù)

發(fā)布時(shí)間：2008-2-2010:55:03來源：《農(nóng)業(yè)科技與信息》雜志

白芨Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.(B.hyacinthinaR.Br.)蘭

科；地方名：地螺絲、刀口藥、連及草。主產(chǎn)于貴州、云南、四川等省，在長

江流域及以南各省區(qū)亦有分布。近年來，野生白芨受到嚴(yán)重的私挖濫采，其產(chǎn)

量和品質(zhì)呈逐年下降趨勢，而其價(jià)格卻看漲。人工栽培白芨不僅可以獲取效益

回報(bào)，對野生資源也是一種有效的保護(hù)。

1形態(tài)特征

白芨是多年生草本，高20～50cm。假鱗莖扁平，卵形，有時(shí)為不規(guī)則圓

筒形，直徑約1cm，有線狀須根。葉3～6cm，闊披針形至長圓狀披針形，

長15～40cm，寬2.50～5cm，全緣，向上端漸狹窄，基部有管狀鞘，環(huán)抱

18莖上?？偁罨ㄐ蝽斏?，有花4～10朵，長4～12cm，花序軸蜿蜒狀；苞片長

圓狀披針形，長1.50～2.50cm，早落；花玫瑰紫色，直徑3～4cm，萼片長

圓狀披針形，長約2.50cm，花瓣長圓狀披針形，長約2.50cm，唇瓣倒卵形，

內(nèi)面有縱線5條，上部3裂，中間裂片長圓形，邊緣波紋狀；雄蕊與花柱合成

一蕊柱，和唇瓣對生，花粉塊長圓形。蒴果，圓柱狀，長約3.50cm，直徑約

1cm，有縱棱6條；種子微小，多數(shù)?；ㄆ?～6月；果期7～9月。

2生長習(xí)性及環(huán)境

白芨喜溫暖、濕潤、陰涼的氣候環(huán)境，常野生于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽

草叢中或林下濕地。

3成分及用途

鮮鱗莖含水分14.60%、淀粉30.48%～61.36%，葡萄糖1.50%。富含由

4份甘露糖和1份葡萄糖組成的白芨甘露聚糖。由于白芨鮮鱗莖黏性很強(qiáng)，在

工業(yè)上可作糊料、漿絲綢、漿紗或作涂料等原料；還可釀酒，每50kg原料可

出45度白酒16～17kg。在醫(yī)藥上白芨具有收斂止血，消腫生肌的功效。對

咯血、吐血、便血及外傷止血、瘡瘍腫毒、手足跛裂等有較好療效，廣泛用于

治療肺結(jié)核及支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍出血等癥。

4白芨的栽培技術(shù)

4.1選種于春季2～4月或秋季9～10月收獲時(shí)，選取當(dāng)年具有老桿及嫩芽

的假鱗莖作種，以無蟲蛀，無采挖傷者為好。

4.2選地及整地選擇較為陰濕，排水良好，土壤較肥沃疏松的砂壤土、夾沙

土。種前深翻土地，起寬1.30m、高0.20m的畦，施足底肥，細(xì)耕后平整畦

面；以便栽種。

4.3種植方法按株距15cm行距26～30cm開穴，穴深10cm左右，將

19帶嫩芽的假鱗莖芽嘴向外放于穴底，每穴可按三角形排放3個(gè)。栽后施漚好的

農(nóng)家肥，再蓋1層廄肥或草木灰后覆土與畦面平即可。

4.4日間管理白芨植株矮小，其栽培地易滋生雜草，在苗高3～6cm后結(jié)合

中耕施肥進(jìn)行除草1～3次，施肥以稀薄人糞尿和磷肥為主，中耕鋤草時(shí)應(yīng)淺鋤

表土，勿傷莖芽及根，在冬季全倒苗后應(yīng)清理植地。白芨的病蟲害以防為主，

可選用甲基托布津防病，90%敵百蟲防蟲。

4.5采收和加工白芨以塊莖(假鱗莖)入藥，在10月份左右挖起塊莖后除去

殘莖，選留種莖后，將商品用白芨置開水中煮約10min并不斷攪拌至透心時(shí)

取出，直接烘曬或切片烘曬至全干即可。

張亦誠

(貴州省亞熱帶作物研究所，貴州興義562400)

白芨種植技術(shù)

別名白根、地螺絲、白雞娃、羊角七、連角芨草、紫蘭等?？茖贋樘m科白

芨屬植物。

概述

白芨以塊莖供藥用，具有補(bǔ)肺止血、消腫生肌等功能的常用中藥。

主治肺結(jié)核咳血、支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥；外用治外

傷出血、燒燙傷、手足皸裂等癥。主產(chǎn)于四川、云南、陜西、甘肅等省，全國

各地有栽培。

形態(tài)多年生草本。株高30-60厘米。塊莖肉質(zhì)，白色，具2-3叉呈菱角

狀，有須根，常數(shù)并生，其上有多個(gè)同心環(huán)形葉痕，似“雞眼”，又像“螺比”。

20葉3-6片，披針形或廣披針形，先