學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作情況簡(jiǎn)報(bào)

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作情況簡(jiǎn)報(bào)10月18日下午召開全校關(guān)于食品衛(wèi)生平安和食堂相關(guān)問題的爭(zhēng)論會(huì)。

在后勤總務(wù)的主持下,食堂負(fù)責(zé)人與各班級(jí)代表針對(duì)食堂各方面問題綻開了溝通。

同學(xué)代表綜合各班級(jí)意見提出:天氣轉(zhuǎn)涼建議做好飯菜保溫工作;盼望能依據(jù)個(gè)人飯量打飯,避開消失個(gè)別同學(xué)剩飯倒掉,想加餐的同學(xué)沒飯加餐,適當(dāng)做出調(diào)整,保證大家既能吃的飽,又確保不鋪張糧食等珍貴意見。

反之,食堂方面也對(duì)同學(xué)們提出以下要求:由于同學(xué)人數(shù)較多,打飯時(shí)間較集中,盼望同學(xué)們排好隊(duì)伍打飯,保持秩序;用餐后自覺將餐具放在規(guī)定地點(diǎn);在教室就餐的同學(xué)使用餐具后準(zhǔn)時(shí)返回食堂等等。

通過(guò)以上激烈的爭(zhēng)論,劉華云科長(zhǎng)代表學(xué)校師生的意見,對(duì)食堂再次強(qiáng)調(diào)了以下各項(xiàng)制度:1、食堂工作人員必需具有醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作,嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。

2、食堂工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生,著裝干凈,勤剪指甲,勤洗手,不留長(zhǎng)發(fā)。

食堂工作人員必需穿白色工作服,工作時(shí)應(yīng)戴好口罩,勤于換洗,保持工作服和口罩的潔凈干凈。

3、購(gòu)菜要新奇,食品要在保質(zhì)期內(nèi),嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌,嚴(yán)防食物中毒。

生、熟菜要分開放置,合理保管;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹(jǐn)防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。

4、餐具要常常消毒,擺放有序;操作臺(tái)面要潔凈,無(wú)積水。

5、廚房?jī)?nèi)要常常滅鼠除蠅,防止發(fā)生傳染病。

6、廚房?jī)?nèi)要保持通風(fēng),防止煤氣中毒。

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1。

對(duì)我校同學(xué)提出以下要求:1、改善同學(xué)原來(lái)就餐時(shí)擁擠混亂、排隊(duì)打飯時(shí)吵鬧吵雜、亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象,培育同學(xué)文明就餐的慣。

2、通過(guò)張貼、懸掛鼓舞性、警示性標(biāo)語(yǔ)警句,營(yíng)造濃郁的文化氛圍,強(qiáng)化對(duì)同學(xué)的文化熏陶。

通過(guò)學(xué)校、同學(xué)、食堂三方溝通,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安監(jiān)督管理工作,消退平安隱患,有效掌握食品平安事故發(fā)生,仔細(xì)落實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)的工作,確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作萬(wàn)無(wú)一失。

搭建同學(xué)和食堂之間的溝通平臺(tái),建議成立同學(xué)食堂監(jiān)督小組,在我校派駐食堂監(jiān)管員周老師領(lǐng)導(dǎo)下,開展工作。

同時(shí),學(xué)校食堂也成為教育同學(xué)的重要陣地。

引導(dǎo)同學(xué)珍惜一粥一飯,敬重勞動(dòng),遵守秩序,勤儉節(jié)省。

我?？倓?wù)樂觀建設(shè)食堂文化,構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,力爭(zhēng)做到全校師生滿足、家長(zhǎng)放心。

接受全校師生的監(jiān)督及意見。

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2。

歡迎