必修一-第一單元-第2講-細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)課件

第2講細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)考綱考情——知考向核心素養(yǎng)——提考能最新考綱1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ)3.實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)生命觀念水和無機(jī)鹽的存在形式與功能相適應(yīng)，糖類與脂類的結(jié)構(gòu)與其具有的功能相適應(yīng)科學(xué)思維比較與分類、圖表信息的圖文轉(zhuǎn)換能力和判斷能力近三年考情2018·全國卷Ⅰ(3)、2018·全國卷Ⅰ(1，4)、2018·全國卷Ⅲ(3)、2017全國卷Ⅰ(2，31)、2017·全國卷Ⅲ(4)科學(xué)探究探究植物生長必需無機(jī)鹽的作用，檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)第2講細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)考綱考情——知考向核心素養(yǎng)1.細(xì)胞中的元素 (1)元素的來源、分類和存在形式考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物、無機(jī)物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuCC、H、O、N1.細(xì)胞中的元素考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物、無機(jī)物C、H、(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系統(tǒng)一差異(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系統(tǒng)一差異2.細(xì)胞中的化合物水無機(jī)鹽2.細(xì)胞中的化合物水無機(jī)鹽正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量必修一-第一單元-第2講-細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)ppt課件3.細(xì)胞中的無機(jī)物 (1)細(xì)胞中的水 ①細(xì)胞中水的存在形成和功能細(xì)胞結(jié)構(gòu)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境3.細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境②自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系②自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系(2)細(xì)胞中的無機(jī)鹽離子主動復(fù)雜化合物生命活動(2)細(xì)胞中的無機(jī)鹽離子主動復(fù)雜化合物生命活動(人教版必修1P36技能訓(xùn)練改編)小麥幼苗的正常生長需要多種無機(jī)鹽，你如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明某種無機(jī)鹽“A”是否為幼苗生長所必需的？請寫出實(shí)驗(yàn)思路，并指出對照組設(shè)置方法及作用。(人教版必修1P36技能訓(xùn)練改編)小麥幼苗的正常生長需要多提示實(shí)驗(yàn)思路如下：提示實(shí)驗(yàn)思路如下：說明本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無A)與實(shí)驗(yàn)后(有A)之間的自身對照，甲組使用完全培養(yǎng)液，乙組實(shí)驗(yàn)前缺A，此時乙組為實(shí)驗(yàn)組，甲組為空白對照組；與乙組實(shí)驗(yàn)前相比，乙組實(shí)驗(yàn)后加A能正常生長，則乙組實(shí)驗(yàn)后又為實(shí)驗(yàn)組。說明本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前1.真題重組判斷正誤1.真題重組判斷正誤必修一-第一單元-第2講-細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)ppt課件2.深挖教材 (人教版必修1P17圖示、表格拓展)下圖A是組成人體細(xì)胞的主要元素及其比例，B是細(xì)胞中幾種化合物的含量。請據(jù)圖思考下列問題：2.深挖教材(1)由圖A可以看出，氧元素在細(xì)胞鮮重中所占比例最大，為什么不是最基本元素？提示組成生物的大分子都是以碳鏈為骨架的，而不是由氧原子構(gòu)成的，所以碳是最基本元素。(2)若按細(xì)胞干重和細(xì)胞鮮重計(jì)，圖B中的②分別是什么？提示蛋白質(zhì)、水。(1)由圖A可以看出，氧元素在細(xì)胞鮮重中所占比例最大，為什么3.邊角拾遺 (人教版必修1P36“與生活聯(lián)系”)對于患急性腸炎的病人，治療時經(jīng)常需要輸入鹽水，這是為什么？

提示患急性腸炎的病人因腹瀉而丟失水的同時也丟失了大量的無機(jī)鹽，為了維持體內(nèi)水鹽平衡，需要補(bǔ)充鹽水。3.邊角拾遺巧借細(xì)胞中的元素與化合物，考查推理判斷能力1.(2019·云南師大附中摸底考試)下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是(

) A.細(xì)胞中某種元素的作用在其缺乏時能被其他元素替代 B.細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)都不含有磷元素、氮元素 C.主動運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D.細(xì)胞中的微量元素因含量極少而對細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能作用小巧借細(xì)胞中的元素與化合物，考查推理判斷能力1.(2019·云解析細(xì)胞中每一種元素的作用都不能被其他元素替代，A錯誤；細(xì)胞中脂質(zhì)有些含有磷元素、氮元素，如磷脂，B錯誤；主動運(yùn)輸機(jī)制可逆濃度吸收所需營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定，C正確；組成細(xì)胞的微量元素的含量極少，但其作用不可缺少，如缺乏則可能會導(dǎo)致相應(yīng)的疾病，D錯誤。答案C解析細(xì)胞中每一種元素的作用都不能被其他元素替代，A錯誤；細(xì)2.(2019·甘肅蘭州西北師大附中聯(lián)考)下列有關(guān)說法錯誤的是(

)A.若上圖表示的是活細(xì)胞中四種基本元素含量，則同等質(zhì)量的大豆和花生中，大豆中含有的④比花生多B.若上圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則性激素的化學(xué)本質(zhì)不屬于①C.若上圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則曬干的小麥種子胚細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是①D.若上圖表示的是活細(xì)胞中的四種基本元素含量，則地殼和活細(xì)胞中含量最多的元素都是②，由此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性2.(2019·甘肅蘭州西北師大附中聯(lián)考)下列有關(guān)說法錯誤的解析若題圖表示的是活細(xì)胞中四種基本元素含量，則④表示N，同等質(zhì)量的大豆和花生中，大豆含有的氮元素比花生多，A正確；若題圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則①表示蛋白質(zhì)，而性激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，B正確；若題圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則①表示蛋白質(zhì)，曬干的小麥種子胚細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，C正確；生物界與非生物界具有統(tǒng)一性是指組成細(xì)胞的元素都能在自然界中找到，沒有細(xì)胞特有的元素，D錯誤。答案

D解析若題圖表示的是活細(xì)胞中四種基本元素含量，則④表示N，同圍繞細(xì)胞中的水、無機(jī)鹽，考查生命觀念3.(2018·全國卷Ⅱ，4)有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風(fēng)干處理。與風(fēng)干前相比，下列說法錯誤的是(

) A.風(fēng)干種子中有機(jī)物的消耗減慢 B.風(fēng)干種子上微生物不易生長繁殖 C.風(fēng)干種子中細(xì)胞呼吸作用的強(qiáng)度高 D.風(fēng)干種子中結(jié)合水與自由水的比值大

解析風(fēng)干種子中自由水含量減少，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度降低，有機(jī)物消耗減慢，A正確、C錯誤；風(fēng)干種子中自由水含量減少，其上微生物不易生長繁殖，B正確；風(fēng)干種子中自由水含量減少，其結(jié)合水與自由水的比值較風(fēng)干前大，D正確。

答案

C圍繞細(xì)胞中的水、無機(jī)鹽，考查生命觀念3.(2018·全國卷Ⅱ4.(2018·鄭州一測)下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說法正確的是(

)A.①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗B.③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在C.④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式和含量不同D.點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C全部來自種子中的糖類4.(2018·鄭州一測)下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處解析種子曬干過程丟失的是自由水，細(xì)胞仍有活性，而烘干過程失去的是結(jié)合水，因此①能萌發(fā)，②不能萌發(fā)，A錯誤；③為種子中的無機(jī)鹽，主要以離子形式存在，B錯誤；④為自由水，⑤為結(jié)合水，前者在細(xì)胞中以游離形式存在，后者與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合，二者在細(xì)胞中的含量也不同，C正確；種子中除糖類外還有其他有機(jī)物，因此產(chǎn)生的CO2中的C也可能來自其他有機(jī)物，D錯誤。答案

C解析種子曬干過程丟失的是自由水，細(xì)胞仍有活性，而烘干過程失衍射法歸納細(xì)胞中的水必修一-第一單元-第2講-細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)ppt課件1.細(xì)胞中的糖類考點(diǎn)二糖類和脂質(zhì)的種類和作用麥芽糖乳糖單糖蔗糖麥芽糖乳糖糖蛋白脫氧核糖纖維素1.細(xì)胞中的糖類考點(diǎn)二糖類和脂質(zhì)的種類和作用麥芽糖乳糖單糖2.細(xì)胞中的脂質(zhì)性激素維生素D2.細(xì)胞中的脂質(zhì)性激素維生素D提醒

(1)固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。(2)葡萄糖、淀粉在葉綠體中合成；纖維素在高爾基體中合成；糖原主要存在于肝臟、肌肉細(xì)胞中；脂質(zhì)主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成。(3)血漿中的糖(葡萄糖)：血糖濃度為0.8～1.2g/L，高于1.6g/L可致尿糖。(4)糖類是主要的能源物質(zhì)。但并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成，不提供能量。(5)線粒體中既不能合成葡萄糖，也不能徹底分解葡萄糖，但線粒體中可徹底分解丙酮酸。提醒(1)固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。1.真題重組判斷正誤 (1)固醇類激素進(jìn)入靶細(xì)胞的過程屬于主動運(yùn)輸(2018·全國卷Ⅱ，2B)(

) (2)淀粉水解成葡萄糖時伴隨有ATP的生成(2017·海南卷，5A)(

) (3)人體大腦活動的能量主要來自脂肪的有氧氧化(2017·海南卷，5B)(

) (4)膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的(2016·全國卷Ⅱ，1D)(

) (5)脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少(2014·海南卷，2C)(

)1.真題重組判斷正誤提示

(1)×脂類物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的過程屬于自由擴(kuò)散。(2)×沒有ATP產(chǎn)生。(3)×糖類是主要的能源物質(zhì)。(4)×甘油、脂肪酸和磷酸。(5)×脂肪產(chǎn)能多。提示(1)×脂類物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的過程屬于自由擴(kuò)散。2.深挖教材 (人教版必修1P31圖示拓展) (1)生命科學(xué)研究中常用“建?！狈椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中甲～丙分別表示植物細(xì)胞中常見的三種大分子有機(jī)物，每種有機(jī)物都有其特定的基本組成單位。則與下圖中甲～丙對應(yīng)完全吻合的是①～④中的哪一組？請說明理由？2.深挖教材①多肽、RNA、淀粉②DNA、RNA、纖維素③DNA、蛋白質(zhì)、糖原④核酸、多肽、糖原提示

①組成RNA、DNA的基本單位分別為4種核糖核苷酸、4種脫氧核苷酸；組成淀粉、糖原、纖維素的單體都為葡萄糖；而組成多肽或蛋白質(zhì)的基本單位即氨基酸約有20種，圖中甲、乙、丙的單體分別有8種、4種、1種，因此，圖中甲～丙可分別表示多肽、RNA、淀粉。①多肽、RNA、淀粉②DNA、RNA、纖維素③DNA、蛋(2)脂肪分子可否采用上圖形式表示？為什么？提示不能，脂肪只由甘油和脂肪酸構(gòu)成，它并非由許多單體構(gòu)成，故不屬于生物大分子。(2)脂肪分子可否采用上圖形式表示？為什么？圍繞糖類的種類及功能，考查生命觀念1.(2018·經(jīng)典高考，1)下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(

) A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物 B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān) D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物圍繞糖類的種類及功能，考查生命觀念1.(2018·經(jīng)典高考，解析按干重計(jì)，糖類占植物體的85%～90%，故大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確；單糖不可以再被水解，A錯誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體都是葡萄糖，B錯誤；細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白，在細(xì)胞識別中，糖鏈主要起著信息分子的作用，C錯誤。答案

D解析按干重計(jì)，糖類占植物體的85%～90%，故大多數(shù)植物體2.(2019·廣東茂名二模)下圖為糖類概念圖，下列說法錯誤的是(

)A.若某種單糖A為果糖，則物質(zhì)①是蔗糖B.若③是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，則③是糖原C.若構(gòu)成物質(zhì)②的堿基有胸腺嘧啶，則某種單糖A為核糖D.若④是腺嘌呤核糖核苷酸，則它可作為ATP的組成部分2.(2019·廣東茂名二模)下圖為糖類概念圖，下列說法錯誤解析若A為果糖，果糖＋葡萄糖―→蔗糖，A正確；由單糖縮合而成的動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是糖原，B正確；胸腺嘧啶只存在于DNA中，不存在于RNA中，構(gòu)成DNA的五碳糖A為脫氧核糖，不是核糖，C錯誤；ATP脫去2個磷酸基團(tuán)就是腺嘌呤核糖核苷酸，D正確。答案

C解析若A為果糖，果糖＋葡萄糖―→蔗糖，A正確；由單糖縮合而結(jié)合細(xì)胞中的脂質(zhì)的功能，考查社會責(zé)任3.(2018·經(jīng)典高考)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯誤的是(

) A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C.攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風(fēng)險 D.膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸結(jié)合細(xì)胞中的脂質(zhì)的功能，考查社會責(zé)任3.(2018·經(jīng)典高考解析脂肪具有緩沖、減壓的作用，A正確；蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜磷脂雙分子層而導(dǎo)致溶血，B錯誤；反式脂肪酸是一類對人體健康不利的脂肪酸，人攝入過多會增加動脈硬化的風(fēng)險，C正確；動物細(xì)胞的細(xì)胞膜中含少量膽固醇，人體內(nèi)的膽固醇還能參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。答案

B解析脂肪具有緩沖、減壓的作用，A正確；蛇毒中的磷脂酶因水解4.(2019·華師一附中摸底考試)下表是人體血脂的正常生理指標(biāo)數(shù)據(jù)。請分析判斷下列有關(guān)脂質(zhì)的說法，正確的是(

)項(xiàng)目含量總脂4.5～7.0(g·L－1)[450～700(mg·dL－1)]總膽固醇2.8～6.0(mmol·L－1)[110～230(mg·dL－1)]膽固醇占總膽固醇的0.70～0.75(70%～75%)磷脂1.7～3.2(mmol·L－1)[130～250(mg·dL－1)]甘油三酯0.23～1.24(mmol·L－1)[20～110(mg·dL－1)]4.(2019·華師一附中摸底考試)下表是人體血脂的正常生理A.磷脂含有C、H、O、N、P，是構(gòu)成生物膜的主要成分B.膽固醇酯占血液中脂質(zhì)的70%～75%，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸C.血液中甘油三酯含量一旦超過1.24(mmol·L－1)，人體就一定會患病D.在血漿中能夠檢測到性激素、脂肪酸等固醇類物質(zhì)解析磷脂含有C、H、O、N、P，是構(gòu)成生物膜的主要成分，A正確；膽固醇酯占總膽固醇的70%～75%，膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B錯誤；血液中正常的甘油三酯含量是0.23～1.24(mmol·L－1)，超過1.24(mmol·L－1)，人體可能會患病，C錯誤；性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇類物質(zhì)，脂肪酸是脂肪的組成單位，不是固醇類物質(zhì)，D錯誤。答案

AA.磷脂含有C、H、O、N、P，是構(gòu)成生物膜的主要成分1.脂肪與糖類的區(qū)別 ①相對于糖類、蛋白質(zhì)分子，脂肪分子中H的比例高，而O的比例小。故在氧化分解時，單位質(zhì)量的脂肪較糖類、蛋白質(zhì)消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，產(chǎn)生的能量也多。 ②油料植物種子萌發(fā)過程中脂肪會轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?，與糖類相比，脂肪中氧含量較低，故導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的元素主要是O。 ③脂肪含氫高，因此氧化分解時消耗的O2多，故呼吸熵小于1(葡萄糖氧化分解時的呼吸熵為1)。必修一-第一單元-第2講-細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)ppt課件2.能源物質(zhì)的3個“一”與1個“二”2.能源物質(zhì)的3個“一”與1個“二”1.糖類的檢測 (1)原理考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)斐林試劑藍(lán)色1.糖類的檢測考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白(2)檢測步驟(2)檢測步驟2.脂肪的檢測橘黃色紅色2.脂肪的檢測橘黃色紅色方法二：50%的酒精方法二：50%的酒精3.蛋白質(zhì)的檢測 (1)檢測原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→

。 (2)檢測步驟紫色3.蛋白質(zhì)的檢測紫色提醒

(1)鑒定非還原糖(如蔗糖)時：如果與斐林試劑混合，水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色，而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。(2)脂肪鑒定現(xiàn)象觀察①若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡。②若要通過觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。(3)蛋白質(zhì)鑒定①若用大豆作材料，必須提前浸泡。②若用蛋清液作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗。提醒(1)鑒定非還原糖(如蔗糖)時：如果與斐林試劑混合，水1.下圖是檢測還原糖的實(shí)驗(yàn) (1)如下圖示的處理，2min后試管內(nèi)將呈現(xiàn)何種顏色？試加以分析說明。1.下圖是檢測還原糖的實(shí)驗(yàn)(2)向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則表明試管內(nèi)含有葡萄糖，對嗎？提示(1)應(yīng)為藍(lán)色(斐林試劑的顏色，因未經(jīng)水浴加熱，只有將試管置于50～65℃溫水中，經(jīng)水浴加熱后，方可呈現(xiàn)“磚紅色沉淀”)。(2)不對。只能證明含有“還原糖”，但不能具體證明是哪種還原糖。(2)向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉2.下圖為某種物質(zhì)鑒定方案，請推測：(1)圖示的實(shí)驗(yàn)方案用于鑒定何類物質(zhì)？其中“某試劑”是什么？A液、B液分別指什么？提示蛋白質(zhì)及多肽化合物；雙縮脲試劑；A為0.1g/mLNaOH溶液；B為0.01g/mLCuSO4溶液。2.下圖為某種物質(zhì)鑒定方案，請推測：(1)圖示的實(shí)驗(yàn)方案用于(2)若溶液中果真有被檢測的物質(zhì)，則右側(cè)試管“搖勻后”變成何種顏色？若在加入“某試劑”前，先向該試管內(nèi)加入被測物質(zhì)的“水解酶”，然后再繼續(xù)圖示操作，是否還可能呈現(xiàn)顏色反應(yīng)？為什么？提示紫色。是。若被檢測物質(zhì)為蛋白質(zhì)，當(dāng)加入蛋白酶(化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì))后其水解產(chǎn)物為“肽”類，因?yàn)榈鞍酌傅幕瘜W(xué)成分是蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)(呈紫色)。(2)若溶液中果真有被檢測的物質(zhì)，則右側(cè)試管“搖勻后”變成何結(jié)合糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測，考查科學(xué)探究能力1.下列關(guān)于糖類及“檢測生物組織中的糖類”活動的敘述，錯誤的是(

) A.細(xì)胞呼吸的底物通常是葡萄糖 B.葉綠體基質(zhì)和細(xì)胞液中都含有蔗糖 C.用斐林試劑檢測果糖時需在熱水浴中加熱 D.淀粉、纖維素和糖原都是由多個葡萄糖結(jié)合而成

解析光合作用中暗反應(yīng)的產(chǎn)物糖類等有機(jī)物，離開卡爾文循環(huán)后大部分被運(yùn)至葉綠體外，并且轉(zhuǎn)變成蔗糖，少部分留在葉綠體內(nèi)作為合成淀粉、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的原料。因此，葉綠體基質(zhì)中不存在蔗糖，B錯誤。

答案

B結(jié)合糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測，考查科學(xué)探究能力1.下列關(guān)于糖2.(2019·廣州市普通高中綜合測試)為研究大豆種子在黑暗條件下萌發(fā)和生長過程中總糖和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，研究人員進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，請回答： (1)研究人員首先進(jìn)行了大豆種子在黑暗條件下萌發(fā)和生長過程中蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)實(shí)驗(yàn)。請完善實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟。 ①實(shí)驗(yàn)原理：________________________________________________。 ②實(shí)驗(yàn)步驟： a.將3份等量大豆種子分別培養(yǎng)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液； b.取3支試管，__________________________________________________； c.____________________________，觀察顏色變化。 ③實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1、2、3號試管中顏色依次加深。2.(2019·廣州市普通高中綜合測試)為研究大豆種子在黑暗(2)進(jìn)一步定量測定總糖和蛋白質(zhì)含量，結(jié)果如圖，對圖中結(jié)果的合理解釋是_____________________________________________________________。(2)進(jìn)一步定量測定總糖和蛋白質(zhì)含量，結(jié)果如圖，對圖中結(jié)果的解析

(1)本實(shí)驗(yàn)測定的是種子萌發(fā)和生長過程中蛋白質(zhì)含量的變化，常用雙縮脲試劑對蛋白質(zhì)進(jìn)行鑒定，通過顏色的深淺判斷蛋白質(zhì)含量的高低。a步驟制備的是萌發(fā)不同天數(shù)的大豆種子的蛋白質(zhì)制備液，則b步驟的3支試管中應(yīng)分別加入等量的培養(yǎng)1、5、9天的大豆種子蛋白質(zhì)制備液，3支試管中加入等量的雙縮脲試劑，觀察顏色變化。(2)大豆種子萌發(fā)和生長時需要產(chǎn)生更多的蛋白質(zhì)參與各項(xiàng)生命活動，在黑暗條件下萌發(fā)后不能進(jìn)行光合作用，與此同時，需要消耗糖類提供能量和用于生成某些氨基酸(等非糖物質(zhì))，糖類的含量隨著培養(yǎng)天數(shù)的增加而減少，蛋白質(zhì)的含量隨著培養(yǎng)天數(shù)的增加而增加。解析(1)本實(shí)驗(yàn)測定的是種子萌發(fā)和生長過程中蛋白質(zhì)含量的變答案

(1)①蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。一定范圍內(nèi)，蛋白質(zhì)含量越高，顏色越深②b.分別編號1、2、3，依次分別加入等量(2mL)培養(yǎng)1、5、9天的大豆種子蛋白質(zhì)制備液c.分別往3支試管中加入等量(1mL)雙縮脲試劑A液，搖勻，再分別注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻(2)大豆種子萌發(fā)和生長時需要產(chǎn)生更多的蛋白質(zhì)參與各項(xiàng)生命活動，在黑暗條件下萌發(fā)后不能進(jìn)行光合作用，與此同時，需要消耗糖類提供能量和用于生成某些氨基酸(等非糖物質(zhì))，因此蛋白質(zhì)含量上升而總糖含量下降答案(1)①蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。一定1.區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”必修一-第一單元-第2講-細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)ppt課件2.三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的“三個唯一” (1)唯一需要加熱——還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 (2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測。 (3)唯一使用酒精——脂肪的鑒定，實(shí)驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。3.實(shí)驗(yàn)中的三個注意點(diǎn) (1)三個實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。 (2)脂肪鑒定的過程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。 (3)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。2.三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的“三個唯一”澄清易錯易混·強(qiáng)化科學(xué)思維[易錯易混]易錯點(diǎn)1生物體內(nèi)含量很少的元素并非都是微量元素

點(diǎn)撥微量元素是生物體內(nèi)含量很少卻又不可缺少的元素。生物體內(nèi)有一些含量很少，且對生物體而言不是必需的元素，這些元素不屬于微量元素，如鉛、銀、金等重金屬離子。易錯點(diǎn)2種子晾曬和烘烤過程中喪失的水不同

點(diǎn)撥種子晾曬過程中，喪失的主要是自由