食品安全工作自查報告

食品安全工作自查報告□□食品安全工作自查報告（精選10篇）□縣食辦：根據(jù)羅平縣人民政府辦公《關(guān)于做好迎接省政府開展食品安全專項督查工作的通知》的要求馬街鎮(zhèn)政府高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，全面開展食品安全專項整治活動。目前，活動已取得預(yù)期效果，正不斷引向深入?，F(xiàn)將檢查情況報告如下：一、主要做法（一）提高認識，統(tǒng)一思想。為了確保專項檢查工作扎實開展，鎮(zhèn)政府召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，必須形成和強化“政府重視質(zhì)量，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢。通過標語板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營造專項整治聲勢，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。（二）加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。為了確保食品安全檢查活動取得實效，鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)長任組長，分管鎮(zhèn)任副組長，相關(guān)部門主要負責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全協(xié)管站、派出所工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導(dǎo)，部門參與配合的工作機制，切實把部門職責(zé)與與專項整治工作有機結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作開展情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。（三）突出重點，綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項民心工程這一宗旨，突出重點，認真開展食品添加劑、“地溝油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、學(xué)校食堂等專項整治工作。9月7日、8日兩天，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，對全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個商戶。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；糕點店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件，重點檢查非法使用食品添加劑；農(nóng)貿(mào)市場，主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況；超市主要查“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架，奶粉及乳制品等情況；小企業(yè)、小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、酒類等十大類重點產(chǎn)品進行實地檢查。共檢查學(xué)校食堂2所，幼兒園食堂個，農(nóng)貿(mào)市場個，超市5家，小集頭5個，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館5家，包子店家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場整改的，當(dāng)場整改，不能當(dāng)場整改，責(zé)令限期整改對2家飯店，2家豆腐店、2家百貨店，家超市，家蛋糕店下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。二、存在問題通過食品安全檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一是檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備落后，對使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些檢測設(shè)備缺失。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。三、下步工作打算一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費者的食品安全衛(wèi)生意識，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺抵制不良衛(wèi)生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛(wèi)生意識。二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關(guān)停，并給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。隨著省食品安全示范縣創(chuàng)建工作進一步推進，農(nóng)業(yè)局作為創(chuàng)建活動主要成員單位，認真貫徹縣委、縣政府相關(guān)會議及文件精神，緊緊圍繞創(chuàng)建目標，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門職能作用，扎實工作，前期工作基本完成，現(xiàn)將我局創(chuàng)建工作開展情況報告如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善機制，保障創(chuàng)建工作扎實推進加強體制機制建設(shè)，完善縣鄉(xiāng)兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)縣編委批準，在縣農(nóng)業(yè)局內(nèi)增設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股，負責(zé)全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的日常監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站明確工作職責(zé)，安排兩名工作人員負責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。同時，為保障食品安全示范縣創(chuàng)建工作順利進行，成立由局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，局屬有關(guān)單位和股室負責(zé)人為成員的示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《縣農(nóng)業(yè)局食品安全示范縣創(chuàng)建活動實施方案》，明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作主要領(lǐng)導(dǎo)負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)單位和股室各負其責(zé)，齊抓共管，確保創(chuàng)建工作扎實推進。二、注重宣傳，加強培訓(xùn)，積極營造創(chuàng)建工作氛圍充分利用各種形式，對創(chuàng)建工作進行全方位、廣角度、多層次的宣傳，按照創(chuàng)建的要求，采取開設(shè)專欄、設(shè)立咨詢臺、發(fā)放宣傳單舉辦講座等方式，開展農(nóng)產(chǎn)品安全知識宣傳教育“進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進鄉(xiāng)村進學(xué)校、進社區(qū)、進企業(yè)”活動。積極發(fā)揮手機短信、網(wǎng)絡(luò)等新興媒體的宣傳作用，設(shè)立專題，及時報道創(chuàng)建動態(tài)，動員有條件的農(nóng)業(yè)企業(yè)開展電子屏幕滾動宣傳，掀起宣傳高潮，擴大社會影響，努力營造人人關(guān)心、支持、參與的濃厚范圍。創(chuàng)建工作啟動以來，我局舉辦了多期培訓(xùn)班，培訓(xùn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)200多家、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員80人次，手機短信400余條，在今日銅陵和農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布宣傳信息10余篇，達到了較好的宣傳效果。三、突出重點，落實職責(zé)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平（一） 開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。制定印發(fā)了《20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》和《20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)為重點，加強質(zhì)量安全監(jiān)管，完善監(jiān)管長效機制，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，嚴禁使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，執(zhí)行農(nóng)獸藥安全間隔期（休藥期），進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。（二） 加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度。認真組織開展種子、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料的市場檢查，重點打擊生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)資行為。開展畜產(chǎn)品違禁藥物專項檢查，加強飼料和獸藥的市場準入管理，加大“瘦肉精”等違禁藥物的查處力度，深化水產(chǎn)品藥物殘留專項治理，突出抓好養(yǎng)殖濫用藥物問題。今年以來，出動農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法車輛55臺（次），出動執(zhí)法人員180人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營戶120戶，檢查農(nóng)資產(chǎn)品400余批次，立案查處種子違法案件一起，有力保障了我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。（三）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監(jiān)測力度。加強農(nóng)產(chǎn)品抽樣監(jiān)測工作，20xx年全年監(jiān)督抽樣檢測農(nóng)產(chǎn)品51個批次，合格率100%，檢測結(jié)果在全部銅陵縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上進行公布；蔬菜快檢樣本600個次，合格率98.8%；“瘦肉精”監(jiān)測樣本20xx余份，結(jié)果顯示全部為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)違法使用瘦肉精行為；水產(chǎn)品抽檢未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠、氯霉素及硝基咲喃類等禁用藥物。制訂20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測方案和計劃，繼續(xù)加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢力度，力爭抽檢合格率不低于去年。加大屠宰環(huán)節(jié)和市場查驗力度，確保全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（四）強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)指導(dǎo)和監(jiān)管，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌檔次。產(chǎn)環(huán)節(jié)上，加大標準化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度，積極推進標準化生產(chǎn)。今年農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一印制了種養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，全部無償發(fā)到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地企業(yè)、專合組織，要求生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格規(guī)范使用投入品、嚴格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄，建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案。以發(fā)展和提升“三品一標”建設(shè)為重點，對符合“三品一標”認證條件的企業(yè)及時組織申報，今年1—5月申報無公害農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量12個，目前，全縣“三品一標”認證的農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)110個，當(dāng)前品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展勢頭強勁，有力地提升全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。四、創(chuàng)新機制，務(wù)求實效，建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度（一） 建立食品安全應(yīng)急體系。為快速有效應(yīng)對突發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，成立了縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《銅陵縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，成立了突發(fā)事件應(yīng)急專家組，積極參加縣食安委組織開展的食品安全重大事故應(yīng)急演練，鍛煉了隊伍，提高了應(yīng)急處置能力。（二） 推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)。落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，實現(xiàn)質(zhì)量安全承諾制，目前全縣農(nóng)業(yè)規(guī)模企業(yè)和“三品”認證企業(yè)全部簽定質(zhì)量安全承諾書。制定《銅陵縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“紅名單黑名單”管理實施辦法》，推進企業(yè)誠信體系建設(shè)，對“紅名單”、“黑名單”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，由縣農(nóng)業(yè)局以文件的形式通報相關(guān)企業(yè)和有關(guān)部門。在項目實施上對“紅名單”企業(yè)優(yōu)先安排扶持，對“黑名單”企業(yè)，實行“一票否決”，兩年內(nèi)不予安排。（三）建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度。建立符合我縣實際的產(chǎn)地準出制度，嚴把質(zhì)量安全關(guān)，縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一印制的《產(chǎn)地證明》，已通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站下發(fā)至各準出企業(yè)，今年4月出臺《銅陵縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出制度》，20xx年5月1日起，在全縣“三品”生產(chǎn)基地、規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織，全面實施蔬菜、水產(chǎn)品產(chǎn)地準出，為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全筑起一道屏障。食品安全示范縣創(chuàng)建前期工作已全部完成，現(xiàn)正處全面實施階段我局將進一步加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程管控；落實生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任、完善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管制度；推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、加強示范基地建設(shè)；健全監(jiān)管檔案制度，逐步達到“一企一檔”。食品安全工作沒有完成時只有現(xiàn)在時，我局將繼續(xù)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)管，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作常抓不懈，切實為我縣食品安全示范縣的成功創(chuàng)建做出貢獻！根據(jù)《遼寧省食品安全基本標準考核評價細則》的要求，現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作自查情況報告如下：一、 高度重視加強領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，將此項工作納入政府年度工作計劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評價內(nèi)容。為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長任副組長，各相關(guān)部門負責(zé)人為成員，構(gòu)建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊伍，各行政村也分別成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管小組，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機制。二、 廣泛宣傳營造氛圍。鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，開展了省食品安全核心知識和96151食安熱線宣傳活動，在各村開設(shè)了公開欄24塊、發(fā)放宣傳單3000余份、條幅4條讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。三、建章立制規(guī)范管理。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項規(guī)章制度，建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費保障機制，制定了《鎮(zhèn)食品安全年度工作計劃》、《鎮(zhèn)食品安全宣傳教育工作實施方案》、《鎮(zhèn)食品安全工作職責(zé)及各項制度》、《鎮(zhèn)食品安全督查督辦制度》、《鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標責(zé)任，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。四、突出重點落實舉措。緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我鎮(zhèn)突出重點，認真開展了無證無照經(jīng)營、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專項檢查工作。對全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、種養(yǎng)等200余家生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了“拉網(wǎng)式”檢查，并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點產(chǎn)品進行實地檢查。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場整改的，當(dāng)場整改。不能當(dāng)場整改，責(zé)令限期整改。五、存在問題。通過食品安全檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個方面，一是相關(guān)執(zhí)法部門單打獨斗，不能與鎮(zhèn)政府保持一致，各干各的。執(zhí)法部門執(zhí)法不認真，檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員只負責(zé)檢查工作，對違法行為無法處理。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。六、下步工作打算。下一步工作中，我們將重點做好以下幾個方面的工作。一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰，確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鎮(zhèn)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。鎮(zhèn)人民政府20xx年xx月xx日我局對照《州商務(wù)局20xx年食品安全工作目標責(zé)任書》的要求對20xx年的食品安全工作進行了自檢自查。現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，任務(wù)明確，方案具體（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，健全機構(gòu)為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項工作順利開展我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)股室負責(zé)人為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在市場流通股，明確專人負責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到位，明確到責(zé)任人。（二）任務(wù)明確，重點突出20xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機制。一是進一步加強了生豬定點屠宰廠（場）、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。二是嚴把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴禁不合格的肉品上市銷售。三是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。四是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。五是繼續(xù)實施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”，加快“消費品農(nóng)家店”建設(shè)，逐步實現(xiàn)了食品、副食品和日用消費品市場的物流配送和連鎖經(jīng)營，為人民群眾創(chuàng)造了“購買放心、消費放心”環(huán)境。六是我局與城區(qū)六家生豬定點屠宰廠（點）、四戶大型超市、一戶“萬村千鄉(xiāng)市場工程”承辦企業(yè)、一戶綜合農(nóng)貿(mào)市場簽訂了《食品安全責(zé)任書》。（三）超前謀劃，制定方案肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事。我局高度重視，為有效遏制病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，出臺了《XX縣20XX年流通領(lǐng)域食品安全工作實施方案》、根據(jù)《云南省開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》等有關(guān)文件，并下發(fā)到全縣6個生豬定點屠宰廠（場）、點和20戶商貿(mào)流通企業(yè)。我局還多次召開專題會議，研究制定具體措施。并召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作會議，傳達了全國、省、州打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作會議精神，并安排部署了我縣開展添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作的具體時間、方法、步驟，明確了任務(wù)和職責(zé)。二、精心組織，落實有力（一）認真實施“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，為民提供安全的消費環(huán)境20xx年，全縣完成“萬村千鄉(xiāng)”市場工程20個日用消費品農(nóng)家店的建設(shè)改造工作。形成了縣向（鄉(xiāng)）鎮(zhèn)配送，（鄉(xiāng)）鎮(zhèn)向村輻射的配送體系，從源頭上有效解決了假冒偽劣商品的流入問題，特別是抑制了不安全食品、偽劣農(nóng)藥、化肥流入農(nóng)村導(dǎo)致坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象的發(fā)生，為農(nóng)民群眾“買得稱心、吃得放心、用得安心”提供了可靠保障。（二）突出重點，積極開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作自20xx年12月至20xx年10月底期間，我局堅持以人為本，求真務(wù)實，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉和酒類食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。整治期間，我局共出動執(zhí)法人員175人次，出動車輛50余臺次，累計檢查單位367家，整治重點地區(qū)55個次，整治重點單位97家。對被檢查單位存在的隱患問題當(dāng)場提出了整改意見5條，并得到及時解決。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。（三）認真開展豬肉食品安全專項檢查，確保群眾吃上“放心肉”我局高度重視節(jié)假日期間的肉食品安全工作，及時組織召開會議，安排市場監(jiān)管人員節(jié)慶期間不放假，堅守崗位，履行工作職責(zé)，認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。20xx年，我局共出動執(zhí)法人員123人次，出動檢查車輛42臺次，累計檢查單位21家186人次，檢查肉類市場20個417人次。對被檢查單位存在的隱患問題當(dāng)場提出了整改意見26條，并得到及時解決。接到舉報投訴1起，調(diào)查、核實處理1起。我縣沒有發(fā)現(xiàn)出售“白皮肉”和檢驗不合格的豬肉上市銷售，以及豬肉及肉食品含有添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，確保了廣大市民吃上放心肉。（四）認真做好豬肉產(chǎn)品安全監(jiān)測我局高度重視豬肉食品安全，嚴格檢疫檢驗制度，定期或不定期地到城區(qū)定點屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)商場巡查鮮豬肉市場情況，掌握鮮豬肉市場供求信息，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實加強鮮豬肉市場的管理確保豬肉食品安全。（五）認真做好信息收集報送工作我局每月及時上報楚雄州食品安全監(jiān)管信息月報表、楚雄州20xx年畜禽屠宰專項整治月報表、楚雄州商務(wù)領(lǐng)域20xx年酒類專項整治月報表、楚雄州商務(wù)領(lǐng)域20xx年生豬定點屠宰專項整治月報表，每星期發(fā)布鮮肉不同部位零售價格情況和生豬屠宰管理的情況及時在《雙柏商務(wù)信息網(wǎng)》中向有關(guān)部門通報。同時，根據(jù)上級的指示，同時，積極配合縣食品安全委員會的信息報送工作，確定了一名信息聯(lián)絡(luò)員，切實負責(zé)將我局開展食品放心工程的主工作情況及時報送縣食品安全委員會辦公室。三、 成效明顯，措施可行（一）取得的成效20xx年，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、打擊私屠濫宰、酒類專制等專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類、酒類市場市場豬肉品品質(zhì)、酒類質(zhì)量得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉喝上放心酒。城區(qū)生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%，酒類送檢100％。鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立生豬定點屠宰點進場屠宰率達80%、酒類送檢80％以上。通過“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的實施，為農(nóng)民提供了安全放心的購物平臺，改善了農(nóng)村消費環(huán)境。二）采取的措施一是加強生豬定點屠宰企業(yè)和生產(chǎn)散裝白酒個體戶的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企、和散裝白酒生產(chǎn)個體戶必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬和酒類流通管理辦法，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗、散酒抽檢，經(jīng)檢驗不合格的豬肉和抽檢不合格的'散裝白酒一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責(zé)的責(zé)任制度，抽檢不合格的生產(chǎn)散裝白酒個體戶不得擅自生產(chǎn)、銷售，實行誰生產(chǎn)誰負責(zé)的責(zé)任制度。二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要市場監(jiān)管人員認真履行工作職責(zé)，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴肅處理。三是建立健全豬肉制度和酒類流通管理辦法。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售及抽檢不合格的散裝白酒，做到及時報告，經(jīng)信局組織有關(guān)人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。四是加大鮮豬肉和散裝白酒市場查處力度。經(jīng)信局組織、聯(lián)合相關(guān)職能部門組成督查檢查小組定期或不定期地對豬肉、散裝白酒零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉和抽檢不合格的散裝白酒一律予以沒收銷毀。四、經(jīng)費有保障，宣傳教育有力度（一）經(jīng)費保障情況我局加大食品安全監(jiān)督管理工作經(jīng)費投入力度，經(jīng)費投入較上年有所增加，做到實報實銷。（二）安全宣傳教育情況定點屠宰和酒類流通工作政策性強，執(zhí)法難度大，為了使執(zhí)法人員掌握好基本知識，強化依法行政和崗位責(zé)任意識，我局通過會議等各種形式，利用有關(guān)法律、法規(guī)、文件和報刊雜志等資料，積極組織執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全面提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)水平和執(zhí)法能力。為了做好肉品和散裝白酒安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，我局于6月9日，以“安全生產(chǎn)月”為契機，組織執(zhí)人員，利用街天開展了食品安全宣傳活動，通過張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品和散裝白酒安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。五、認真落實上級領(lǐng)導(dǎo)XX縣食品安全委會批辦交辦的事項我局認真落實上級組織和領(lǐng)導(dǎo)批示，調(diào)查落實群眾舉報事件，及時回復(fù)，按時上報食品安全相關(guān)工作信息，認真完XX縣人民政府等部門交辦的其它工作任務(wù)。六、存在的問題一是全縣屠宰場點屠宰和生產(chǎn)散裝白酒個體戶生產(chǎn)水平參差不齊特別是山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口居住分散，交通不便，屠宰量小，散裝白酒生產(chǎn)很多是自產(chǎn)自銷的家庭作坊，開展生豬定點屠宰和酒類流通工作難度較大。二是屠宰場檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備落后，多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場）設(shè)施陳舊、老化，任停留在人工屠宰，散裝白酒生產(chǎn)多是自產(chǎn)自銷的家庭作坊，難以監(jiān)管，不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。三是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。七、下一步的工作打算（一）、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰和酒類流通管理的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對城區(qū)的執(zhí)法力度。（二）、加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力把解決當(dāng)前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設(shè)結(jié)合起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，完善酒類流通管理辦法，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉和酒類流通質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)?？h食安辦：根據(jù)《陜西省食品安全委員會辦公室，陜西省財政廳關(guān)于印發(fā)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）食品藥品監(jiān)管所建設(shè)驗收標準的通知》和市縣局關(guān)于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設(shè)要求，我們開展了認真自查，我所狠抓了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、制度建設(shè)、隊伍建設(shè)，實現(xiàn)了安全責(zé)任落實、工作任務(wù)落實、培訓(xùn)任務(wù)落實，我所建設(shè)達到了驗收標準，自查得分99分，現(xiàn)將自查情況報告如下：一、基本情況豆家鎮(zhèn)位于XX縣東北部，鎮(zhèn)政府駐地距縣城約40公里，轄14個行政村，2298戶，9787人。監(jiān)管對象共91戶，其中獲證餐飲單位4家，小餐飲22家，獲證食品流通單位13家，小食品店18家，學(xué)校企事業(yè)食堂9家，食品加工小作坊4家，中心醫(yī)院1所，村級衛(wèi)生室14家，藥店6家。20xx年11月份成立豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所，為縣食品藥品監(jiān)督管理局派出的副科級事業(yè)單位負責(zé)豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理工作，現(xiàn)有所長1名，工作人員3名，本科學(xué)歷2人，?？茖W(xué)歷2人村級信息員14名?？h財政統(tǒng)一配備日常監(jiān)管用車、辦公桌椅、電腦等辦公設(shè)備及執(zhí)法裝備?？h財政無償劃撥辦公用房286平方米。內(nèi)設(shè)辦公室、檢驗檢測室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室?？h財政按照鎮(zhèn)所每年每人2800元標準為鎮(zhèn)所劃撥工作經(jīng)費，村級信息員每年每人發(fā)放360元的工作津貼。鎮(zhèn)政府每年劃撥食品藥品安全監(jiān)管專項經(jīng)費1.4萬元，保障我所日常監(jiān)管工作的順利開展。二、各項指標完成情況一）機構(gòu)設(shè)置（應(yīng)得分10分，自查得分10分）1、 按照縣編委《關(guān)于印發(fā)XX縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管理體制改革機構(gòu)調(diào)整方案的通知》（永政辦發(fā)[20xx]02號）精神，我所達到機構(gòu)單獨設(shè)置，主體資格合法的要求。2、 按照縣政府《關(guān)于印發(fā)XX縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所職能配置崗位設(shè)置人員編制規(guī)定的通知》（永政辦發(fā)[20xx]92號）、組織部《關(guān)于樊小鋒等同志任職的通知》（永組干發(fā)[20xx]9號）、縣人社局《關(guān)于各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理員的通知》（永人社發(fā)[20xx]40號）、《關(guān)于各有關(guān)鎮(zhèn)食藥所補充人員的通知》（永人社發(fā)[20xx]185號）、《關(guān)于豆家鎮(zhèn)食藥所工作人員分工的通知》（永豆政發(fā)[20xx]10號），我所工作職責(zé)清晰，崗位分工明確?！?、 鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)對食藥所建設(shè)高度重視，印發(fā)了《關(guān)于成立豆家鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]17號）、《關(guān)于成立豆家鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]31號）和百日大排查等相關(guān)文件?！酰ǘ?隊伍建設(shè)（應(yīng)得分15分，自查得分15分）1、 本鎮(zhèn)人口數(shù)量為9787，按照萬分之三的比例應(yīng)編制3人，縣編委會下達編制3人，并配一名所長，達到了上級編制的要求。2、 全所工作人員不斷加強學(xué)習(xí)，熟悉業(yè)務(wù)。能明確本所工作職責(zé)，熟練準確掌握監(jiān)督檢查工作程序，方法等。3、 轄區(qū)共有行政村14個，聘任村級安全信息員14人。（三） 經(jīng)費保障（應(yīng)得分10分，自查得分10分）1、 根據(jù)縣財政局《關(guān)于下達20xx年度部門基本支出預(yù)算的通知》（永財預(yù)算[20xx]1號），明確了我所工作經(jīng)費從20xx年1月起納入財政預(yù)算?？h食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于下達鎮(zhèn)食藥所監(jiān)管經(jīng)費的通知》（永食藥監(jiān)[20xx]10號）、□2、 根據(jù)相關(guān)規(guī)定，我所制定《關(guān)于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食藥所經(jīng)費管理辦法的通知》（永豆食藥監(jiān)[20xx]5號）?！?、按照縣財政局年度部門經(jīng)費預(yù)算，我所工作經(jīng)費被納入縣財政預(yù)算。4、按照縣食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于聘任張玉峰等254名同志為食品藥品安全監(jiān)管信息員的通知》（永食藥監(jiān)[20xx]5號，統(tǒng)一發(fā)放了兩個季度的工資。（四）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)（應(yīng)得分20分，自查得分20分）根據(jù)縣財政局《關(guān)于下無償劃撥資產(chǎn)的通知》辦公用房8間，建筑面積286平方米。設(shè)有辦公室、檢驗檢測室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室。我所有執(zhí)法車輛一輛，執(zhí)法設(shè)備：攝像機、照相機、快檢設(shè)備和試劑，達到了辦公設(shè)施齊全。（五）制度建設(shè)（應(yīng)得分10分，自查得分10分）1、 為了使我所各項工作程序化、規(guī)范化，特制定豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長職責(zé)、安全信息職責(zé)、農(nóng)村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準”、建立黨政會議、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考勤考核、財務(wù)管理、執(zhí)法辦案、應(yīng)急處理、廉潔自律等工作制度27種。2、 在辦公場所醒目位置設(shè)立了政務(wù)公開欄，有辦事指南，服務(wù)承諾。3、各項制度和管理辦法得到了落實，我所有會議記錄、工作人員有學(xué)習(xí)筆記本、工作筆記本、黨風(fēng)廉政建設(shè)筆記本，鎮(zhèn)政府每月對我所執(zhí)行制度情況進行評價。（六）日常監(jiān)管（應(yīng)得分10分，自查得分10分）1、 我所對轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象底子清楚，建立了“一企一檔”的監(jiān)管檔案及誠信檔案2、 制定了檢查、巡查工作制度，并按規(guī)定組織檢查、巡查。3、我所印發(fā)了《關(guān)于開展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治的通知》（永豆政發(fā)[20xx]46號），開展專項整治活動?！?、我所印發(fā)了《關(guān)于豆家鎮(zhèn)紅黑名單公示工作實施方案的通知》（永豆政發(fā)[20xx]6號）并按照實施方案開展工作?！?、 我所印發(fā)了《關(guān)于成立豆家鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險百日大排查專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》（永豆政發(fā)[20xx]14號）、《關(guān)于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險百日大排查專項行動實施方案的通知》（永豆政發(fā)[20xx]15號）、《豆家鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險百日大排查專項行動的總結(jié)》（永豆政發(fā)[20xx]38號），確保我鎮(zhèn)的飲食用藥安全健康?！?、 制定了年工作計劃，我所印發(fā)了《關(guān)于豆家鎮(zhèn)20xx年食品藥品監(jiān)督管理所工作計劃的通知》（永豆政發(fā)[20xx]12號）并按照計劃開展工作。（七）案件查處（應(yīng)得分10分，自查得分9分）1、 我所制定了投訴舉報、食品藥品行政處罰流程圖，建立投訴舉報登記冊和食品安全事故登記冊。2、 查處案件5件，案件查辦率為100%。3、 處罰公正，程序合法，證據(jù)確鑿，無復(fù)議案件，案件結(jié)案率為100%。4、 我所制定了涉案物品管理制度和處置管理辦法，要求工作人員嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。5、 案卷規(guī)范，按門別分類裝訂歸檔。6、 鎮(zhèn)政府引發(fā)了《關(guān)于豆家鎮(zhèn)食藥所派出所聯(lián)動辦案工作的通知》（永豆政發(fā)[20xx]26號），促成了食品藥品安全聯(lián)合辦案工作機制。（八）檢驗檢測（應(yīng)得分5分，自查分5分）我所設(shè)立了食品安全檢驗檢測室，配備了食品快速檢測箱，制訂了20xx年快速檢測工作計劃，對檢測人員進行了專業(yè)培訓(xùn)，有檢測原始記錄，檔案規(guī)范。九）宣傳教育（應(yīng)得分5分，自查分5分）1、我所印發(fā)了《關(guān)于20xx年食品安全宣傳教育活動方案的通知》（永豆食藥監(jiān)[20xx]28號），印制了豆家鎮(zhèn)食品安全宣傳資料?！?、 鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓(xùn)3期，10人次，舉辦村級信息員培訓(xùn)4場次，累計培訓(xùn)人員106人次。3、 采取多種形式開展食品安全宣傳，印發(fā)宣傳資料千余張，定期出車進村入戶巡查宣傳，在餐飲流通單位設(shè)立監(jiān)督牌20多處（十）黨風(fēng)廉政建設(shè)（應(yīng)得分5分，自查分5分）1、 認真貫徹落實鎮(zhèn)黨委黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，與縣局簽訂了目標責(zé)任書，與各村簽訂了食品安全責(zé)任書，切實做好我所黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。2、 我所制定了黨風(fēng)廉政制度、政風(fēng)行風(fēng)制度、豆家鎮(zhèn)食藥所政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)計劃。3、 我所實施了鎮(zhèn)政府《豆家鎮(zhèn)20xx年黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作實施方案》（永豆黨發(fā)[20xx]16號）。4、 我所集中學(xué)習(xí)了兢兢業(yè)業(yè)、干干凈凈為國家和人民工作領(lǐng)導(dǎo)干部要謹防不良嗜好、守住欲望的底線、作風(fēng)五戒等相關(guān)篇章?？傊?，通過我們艱苦不懈地努力，我所標準化建設(shè)工作取得了顯著成效，食品藥品監(jiān)管體系日臻完善，各項建設(shè)指標已達到省級驗收標準。在今后的工作中，我們繼續(xù)把食品藥品安全作為頭等大事常抓不懈。認真落實地方政府負總責(zé)、監(jiān)管部門、各負其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的食品藥品安全責(zé)任體系，動員全社會共同關(guān)注參與食品藥品安全監(jiān)管工作。建立健全食品藥品監(jiān)管體制，形成食藥安全監(jiān)管長效機制，確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全有效。為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、重視食堂食品安全工作本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。（2）、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。（3）、把好個人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。六、存在問題食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決?？傊?，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。組長：郝登強副組長：崔廣榮、胡俊嶺成員：李兆建、任慎平、陳金龍、冉德領(lǐng)二、自查情況在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生800余人，教職工40余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。（一）、衛(wèi)生制度：a、 食品衛(wèi)生：口1、 應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。2、 食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。3、 生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。4、 加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。5、 盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。b、 個人衛(wèi)生：1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。C、環(huán)境衛(wèi)生：口1、 餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。2、 鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。5、 食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。6、 發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長負主要責(zé)任責(zé)任。7、 采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。8、 事務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。9、 對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。（二）、就餐制度1、 嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。3、 開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。三）、食品驗收制度1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。根據(jù)市教育局文件《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作的緊急通知》的通知精神，我校立即召開專門會議，由校長親自掛帥組織力量對學(xué)校師生食堂進行了實地檢查，從檢查情況看，我?？傮w飲食安全工作還是比較扎實的，但還存在一些隱患，有不少需要改進的地方，經(jīng)我們慎重討論研究，提出以下整改措施：一、建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。要求所有食堂必須按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定建立健全制度，學(xué)校相關(guān)人員定期不定期地對照制度進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題隨時隨地處理解決。二、建立并執(zhí)行臺賬登記制度。所有營養(yǎng)餐的原料采購（牛奶雞蛋、花卷等）必須及時索證、登記，對每天的接收、發(fā)放作好記錄，對每天食品進行48小時留樣并做好記錄。三、嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)。每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進行2—3次業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，保證從業(yè)人員身體健康，操作時必須規(guī)范，發(fā)放時時不能用手直接抓饅頭、餅子之類，必須用專用夾夾取。四、做好學(xué)生的衛(wèi)生安全教育工作。學(xué)期初專門組織住校學(xué)生召開了食品衛(wèi)生安全知識教育會，引導(dǎo)學(xué)生盡量不要去街上的小攤點買吃零食，以防傳染性疾病病從口入，課余時間上下門衛(wèi)堅決杜絕學(xué)生出校門買零食，同時學(xué)校保安處對學(xué)校周邊的飲食攤點做了最大可能的清理、限制。五、切實加強對飲食安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。堅決實行一把手負責(zé)制，校長對這項工作經(jīng)常過問，定期聽取匯報，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。主管校長更是把這項工作放在心上，喊在口上，抓在手上，落實在具體行動上，每時每刻關(guān)心關(guān)愛師生健康。其他中層及有關(guān)工作人員要服從領(lǐng)導(dǎo)安排主動向領(lǐng)導(dǎo)匯報問題，提出改進工作的好建議、好設(shè)想，為領(lǐng)導(dǎo)分憂解愁。只有把工作的領(lǐng)導(dǎo)力量加強了，工作的力度才能進一步強化，也才能保證不發(fā)生這樣那樣的安全問題。六、整改措施：1、建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。2、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進學(xué)生養(yǎng)成較強的意識和良好的習(xí)慣。七、克服不足，再上臺階對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐υ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階?？h食品安全委員會：根據(jù)省、市、縣《農(nóng)村食品安全專項整治活動方案》要求，貫徹落實省、市、縣各級食品安全會議精神，結(jié)合我單位實際，認真開展了自查自糾活動，現(xiàn)就此項工作開展情況匯報如下：一、高度重視、落實責(zé)任3月20日縣上專題會議結(jié)束后，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即組織召開相關(guān)人員會議，要求所有工作人員充分認識到農(nóng)村食品安全的重要性和必要性。增強大局意識和責(zé)任意識，切實將這次活動做為重中之重，抓緊、抓好。會上明確了工作任務(wù)，責(zé)任落實到人，并認真分析了我縣食鹽安全工作的形勢和存在的薄弱環(huán)節(jié)，對具體開展工作作出了周密的安排部署，為確保些項活動順利開展做了充分準備。二、確立重點，加大自查和市場檢查力度1、從3月23日起，由局長和主管鹽政領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)質(zhì)檢、鹽政工作人員對單位庫房內(nèi)鹽品質(zhì)量進行抽檢化驗，未發(fā)現(xiàn)任何不安全因素3月24日，帶領(lǐng)工作人員對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專營網(wǎng)點進行檢查，對各店的庫房、鹽品堆放、店內(nèi)鹽品陳列進行合理指導(dǎo)，要求堅決不能與容易引起鹽品質(zhì)量變化的物品混放，消除鹽品安全隱患，共檢查專營店35家，未發(fā)現(xiàn)不安全隱患。2、3月26日—3月27日，我們對境內(nèi)大唐電廠、亭南煤礦、胡家河煤礦、通達果汁廠、高家坡煤礦等，使用工業(yè)鹽的廠礦企業(yè)進行檢查，明確用途，要求工作人員一定要嚴格管理工業(yè)用鹽，堅決不能將工業(yè)鹽提供給他人食用或腌制咸菜。同時，對這些單位的職工與餐廳和民工食堂進行嚴格細致的檢查，指導(dǎo)工作人員合理存放及正確使用合格鹽品。3、3月28日—4月2日，由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊，深入我縣邊遠山區(qū)農(nóng)村，對小商店、小食堂進行檢查，共檢查各類商店、攤點180余家，未出現(xiàn)問題。同時，我們還進行入戶抽查群眾家中食用鹽情況共抽查328戶，未發(fā)現(xiàn)不合格鹽品，對縣城周邊食品加工作坊的食用鹽情況進行檢查，共檢查9家，全部為合格鹽品。三、強化食鹽質(zhì)量檢測，保證合理庫存我們隨時對庫房的各類鹽品及新調(diào)入鹽品質(zhì)量抽檢，堅決做到不合格鹽品不入庫，質(zhì)量有問題食用鹽堅決不流入市場，確保廣大群眾食用鹽安全，保障人民群眾身體健康，杜絕一切食鹽安全事故的發(fā)生，農(nóng)村食品安全小組成員必須堅守崗位，各負其責(zé)，發(fā)現(xiàn)不安全事故苗頭，及時逐級匯報，及時處理。對在此項工作中出現(xiàn)問題的責(zé)任人，局里將嚴肅處理，絕不姑息。根據(jù)下發(fā)的《xxxxx關(guān)于開展農(nóng)村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責(zé)，明確時限，認真進行自查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。接到通知后，XX鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心等部門負責(zé)同志召開了專項，強化思想認識采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農(nóng)村食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責(zé)任，確保整個建設(shè)工作有組織、有計劃、有方案。二、 廣泛宣傳，建立檔案。緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應(yīng)的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓(xùn)及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設(shè)置食品安全知識宣傳版面33塊，設(shè)置網(wǎng)格化展示板面1塊，設(shè)置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。三、 突出重點，落實舉措。召集相關(guān)企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓(xùn)班，提高他們對食品安全工作的認識，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場整改的，當(dāng)場整改，不能當(dāng)場整改的，責(zé)令限期整改。雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設(shè)備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制，認真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。xx鎮(zhèn)人民政府xx年xx月xx日□□□食品質(zhì)量承諾書□□食品質(zhì)量承諾書范文10篇我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品從設(shè)計、生產(chǎn)、檢測到產(chǎn)品包裝，運輸及售后服務(wù)各環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照國標、行標和企標要求進行出廠檢驗，不合格產(chǎn)品決不出廠。不定期邀請有關(guān)專家來公司監(jiān)督、指導(dǎo)工作，嚴把質(zhì)量關(guān)?！踉喜少彏榇_保原材料質(zhì)量，我公司均在嚴格評審的合格供方采購。進廠原材料經(jīng)檢驗合格后方能入庫，確保入庫合格率達到100%。各主要材料優(yōu)先采購國家重點和定點企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，實行層層把關(guān)檢測審核制度。生產(chǎn)為確保產(chǎn)品質(zhì)量，對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴格進行控制，工裝過程中實行質(zhì)量跟蹤卡制度，當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)質(zhì)量問題時可追溯班組和個人，并及時采取糾正和預(yù)防措施，使進入下一道產(chǎn)品合格率達100%。目前，我公司已引進先進設(shè)備和生產(chǎn)工藝，為確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打下了堅實基礎(chǔ)。檢驗公司對產(chǎn)品的檢驗進行嚴格控制，確保未經(jīng)檢驗的產(chǎn)品不投入使用和出廠。由質(zhì)檢部的技術(shù)人員，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的工序及成品嚴格按照產(chǎn)品的技術(shù)條款，設(shè)計圖紙和有關(guān)標準及質(zhì)量規(guī)格進行質(zhì)驗，檢驗合格后出具相應(yīng)的檢驗報告及有關(guān)記錄。不合格品的控制不合格品的控制我公司實行三檢制度（自檢、互檢、專檢），以防止不合格。采取有效的糾正和預(yù)防措施，消除實際和潛在的不合格因素，防止類似質(zhì)量問題發(fā)生。包裝與運輸對產(chǎn)品成型過程中影響質(zhì)量的搬運、包裝和交付各環(huán)節(jié)進行控制以防產(chǎn)品損壞，在產(chǎn)品最終驗收合格后根據(jù)所簽合同的運輸方式及有關(guān)要求，對產(chǎn)品進行包裝和防護，確保完好無損地將產(chǎn)品運輸?shù)侥康牡?。本公司保證提供全新且符合相關(guān)標準，并滿足招標文件、投標文件及技術(shù)協(xié)議的規(guī)定。本產(chǎn)品保質(zhì)期二年。為了確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī),承諾如下：一、認真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責(zé)任感和法制觀念。二、在經(jīng)營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》按期接受并通過年檢或者驗照。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質(zhì)量合格。五、按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。六、如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。七、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責(zé)任和義務(wù)。九、積極履行社會責(zé)任，誠信經(jīng)營，接受有關(guān)職能部門監(jiān)管及社會監(jiān)督。經(jīng)營者：（印章）承諾人：聯(lián)系電話：二0—年月日本承諾書一式兩份，一份交監(jiān)管機關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼于經(jīng)營場所醒目位置。我公司作為貴公司貨物的供應(yīng)商，為保證我司所供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，特向貴公司做出如下承諾：一、關(guān)于我方經(jīng)營資格的承諾我方承諾向貴公司提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證等必要證件。二、關(guān)于我方供應(yīng)貨物的承諾1、我公司所有供應(yīng)貨物都有合格的《質(zhì)量檢測報告》和相關(guān)的產(chǎn)品合格證，符合國家的、相關(guān)規(guī)定;并保證及時提供食品企業(yè)所需的外檢報告、食品級證明、國家食品添加劑定點生產(chǎn)廠家生產(chǎn)證明等一切證件，并保證所有證件真實、合法、有效。2、 我公司所有供應(yīng)貨物如經(jīng)貴公司書面確認供應(yīng)品牌后，對涉及到該指定貨物的使用性能和質(zhì)量指標的生產(chǎn)廠家、配方、生產(chǎn)工藝等不作隨意更換，如有更換，我公司會在更換之前至少提前20個工作日書面告知貴司。3、 我公司供應(yīng)貨物的保質(zhì)期絕不低于產(chǎn)品標注的保質(zhì)期（自產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期算起）。如因我方供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，造成貴公司的產(chǎn)品質(zhì)量問題或不良影響，我方自愿承擔(dān)該批貨物價款1-10倍的賠償，并承擔(dān)由此所造成的所有損失及法律責(zé)任。4、我公司認可貴公司的貨物驗收制度和倉庫保存條件，并在對供應(yīng)貨物進行驗收時，自愿嚴格遵守貴公司的貨物驗收制度5、我公司對未通過驗收的貨物，我公司保證在貴公司規(guī)定時間內(nèi)補充合格的貨物，否則自愿承擔(dān)由此造成的所有損失。6、我公司對通過驗收的貨物，在貴公司投入使用之前，出現(xiàn)相關(guān)證照不全、品牌不符及任何質(zhì)量問題的，我公司承諾無條件退貨并在貴公司規(guī)定時間內(nèi)補充合格的貨物，否則自愿承擔(dān)由此造成的所有損失。7、 我公司承諾絕不添加GB2760以及其他法律法規(guī)規(guī)定以外的添加劑，并保證在國家允許范圍內(nèi)使用添加劑，不超量、超范圍使用添加劑，否則，我公司自愿承擔(dān)該批貨物價款1-10倍的賠償，并承擔(dān)由此所造成的所有損失及法律責(zé)任。8、 我公司承諾嚴格遵守國家關(guān)于標簽標識方面的管理規(guī)定，保證產(chǎn)品外包裝符合要求。9、 我公司承諾遵守合同規(guī)定，絕不添加貴公司指定不得添加或不得含有的物質(zhì)，否則自愿承擔(dān)由此帶來的所有損失及法律責(zé)任。10、 我公司承諾嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，關(guān)于食品企業(yè)原輔料、添加劑最新的規(guī)定，并保證及時貫徹執(zhí)行，不需要貴公司再行通知。11、 我公司愿意用供應(yīng)貨物貨款的%作為每月結(jié)帳的滾動質(zhì)量保證金，于下次結(jié)帳時進行結(jié)算。為共同確保質(zhì)量安全，我公司特向貴司作出上述承諾，并愿意遵照執(zhí)行；本承諾書在我司供貨期間及雙方終止合作一年內(nèi)有效。承諾方法人代表簽字：承諾方蓋章年月日鳳城鎮(zhèn)人民政府：為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī)，我作為單位的法定代表人（實際控制人），是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對本單位的食品質(zhì)量安全工作負全面責(zé)任。本人保證：認真貫徹執(zhí)行國家、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：一、嚴格遵守國家相應(yīng)的法律法規(guī)，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，決不無標或隨意降低標準生產(chǎn)。二、保證原輔材料符合相應(yīng)標準和有關(guān)規(guī)定，決不使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑。三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠房或場所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運輸、設(shè)備等保持清潔對食品無污染。四、決不銷售過期、霉?fàn)€、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠名、廠址。五、建立“五公開”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證質(zhì)量安全承諾書、縣鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話）“五臺賬”（企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標準、食品添加劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝物進貨驗收臺賬、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監(jiān)督檢驗結(jié)果登記臺帳、產(chǎn)品出入庫登記及銷售流向臺賬）。六、 不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時召回。七、 自覺接受監(jiān)管員的日常監(jiān)督檢查，配合并接受相關(guān)部門對食品的定期抽檢和監(jiān)督檢驗。按時參加質(zhì)監(jiān)部門組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監(jiān)督。承諾單位（蓋章）：法定代表人（簽字）：承諾時間：年月日為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：一、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。二、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。四、堅持依法、誠信經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。五、接到食品安全預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品安全管理能力和水平。七、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請廣大消費者予以監(jiān)督。企業(yè)名稱（蓋章）法定代表人：年月日為了確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī),承諾如下：一、認真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責(zé)任感和法制觀念。二、在經(jīng)營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》，按期接受并通過年檢或者驗照。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質(zhì)量合格。五、按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。六、如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。七、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責(zé)任和義務(wù)。九、積極履行社會責(zé)任，誠信經(jīng)營，接受有關(guān)職能部門監(jiān)管及社會監(jiān)督。經(jīng)營者：（印章）承諾人：聯(lián)系電話：二0年月日口本承諾書一式兩份，一份交監(jiān)管機關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼于經(jīng)營場所醒目位置。設(shè)備有限公司嚴格遵循ISO9001質(zhì)量保證體系，產(chǎn)品完全按照先進的國際標準進行設(shè)計、制造、檢驗，并一貫秉承“質(zhì)量第一、服務(wù)第一”的宗旨，從合同評審、原材料采購到產(chǎn)品出廠測試，層層把關(guān)，層層有記錄，產(chǎn)品生產(chǎn)的各個質(zhì)量控制環(huán)節(jié)記錄具有可追溯性，決不讓不合格的零件流入下一道工序，做到每臺出廠產(chǎn)品100%合格。而在未來的合作過程中，將以優(yōu)質(zhì)、熱忱、周到的售前、售中、售后服務(wù)一定讓您感到物有所值。我公司鄭重承諾，提供給的產(chǎn)品均為合格產(chǎn)品。?組織保證措施口公司對本項目，專門抽調(diào)公司骨干人員組成項目小組，由銷售部總經(jīng)理負責(zé)本項目實施過程中全部生產(chǎn)進度和商務(wù)事宜；由技術(shù)總監(jiān)負責(zé)生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量和產(chǎn)品開發(fā)事宜。?合同貨期保證措施設(shè)計進度控制：設(shè)計均采用CAD技術(shù)，并采用電腦選型軟件，可迅速完成圖紙設(shè)計。生產(chǎn)進度控制：現(xiàn)在，公司的生產(chǎn)組織已采用先進的GT、ERP系統(tǒng)，生產(chǎn)進度完全能滿足項目要求。?合同質(zhì)量保證措施公司多年來秉承“精心設(shè)計、嚴格生產(chǎn)、竭誠服務(wù)、確保質(zhì)量、優(yōu)化空間”的質(zhì)量方針，視產(chǎn)品質(zhì)量為公司的生命，并形成了一套獨特的質(zhì)量控制系統(tǒng)，包括對生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品實體質(zhì)量的控制和售后服務(wù)質(zhì)量的控制。生產(chǎn)過程的控制：按照ISO9001標準建立了科學(xué)的質(zhì)量保證體系，以確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程的工作質(zhì)量。產(chǎn)品實體質(zhì)量：具體到設(shè)計階段，設(shè)計圖紙采用“三級審核制”，并在生產(chǎn)前請客戶最后確認，確保不合格的設(shè)計圖紙不投入生產(chǎn)；在制造過程的各個工序，均實行嚴格的質(zhì)量檢驗制度，由專職質(zhì)檢員進行質(zhì)量檢驗，保證不合格品不流入下道工序；在產(chǎn)品出廠前，專職檢查員對產(chǎn)品進行嚴格的出廠檢查，保證出廠產(chǎn)品的合格率為100%售后服務(wù)質(zhì)量：公司設(shè)有專門的售后服務(wù)部，人員有工程師和高級技師，并配有專用車輛和工具，凡有任何售后服務(wù)要求，可迅速到現(xiàn)場提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。設(shè)備有限公司二O一一年四月十一日口近期，食品質(zhì)次價高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超市及食品經(jīng)營帶來極惡劣的影響，為提供合格產(chǎn)品，杜絕質(zhì)次價高、假冒偽劣商品混進武商量販公司下屬門店，本公司鄭重承諾；一、嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，合法經(jīng)營。二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件和食品質(zhì)量證明進行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質(zhì)量證明的原件或復(fù)印件存檔備查，并在經(jīng)營中亮明食品的產(chǎn)地或進貨渠道。三、建立進銷臺賬制度。進貨臺賬記載生產(chǎn)廠家或供貨單位、購進數(shù)量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷貨臺賬注明產(chǎn)品銷售數(shù)量及食品銷售去向等情況。四、不銷售國家明令禁止的商品和物品：（一）假冒偽劣商品，國家規(guī)定淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)商品；（二）法律、法規(guī)禁止銷售的動植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。（四）低價商品冒充高價商品。五、實行不合格食品自查退市制度。發(fā)現(xiàn)不合格食品自查退市，對已銷售的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。六、超市經(jīng)營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。七、提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，對于顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承擔(dān)。承諾方：日期：□為搞好食品安全工作，保障人民群眾身體健康，維護廣大消費者的合法權(quán)益，我在嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定、要求的基礎(chǔ)上，鄭重承諾：1、堅決不經(jīng)營不符合國家食品安全標準要求的各類食品。2、堅決不銷售包裝袋破損、生產(chǎn)日期等標識模糊不清難以辨認的預(yù)包裝食品。3、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品。4、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。5、認真執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；認真查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。6、嚴格執(zhí)行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費者投訴、舉報的，配合工商所調(diào)查，采取積極主動的態(tài)度進行處理。7、一定做誠實守信的經(jīng)營戶。承諾人：經(jīng)營戶名稱：地址：為了確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，承諾如下：一、認真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責(zé)任感和法制觀念。二、在經(jīng)營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》，按期接受并通過年檢或者驗照。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質(zhì)量合格。五、按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。六、如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。七、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責(zé)任和義務(wù)。九、積極履行社會責(zé)任，誠信經(jīng)營，接受有關(guān)職能部門監(jiān)管及社會監(jiān)督。經(jīng)營者：（印章）承諾人：聯(lián)系電話：二oxx年月日本承諾書一式兩份，一份交監(jiān)管機關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼于經(jīng)營場所醒目位置。公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考點：交通食品衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法□□公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考點：交通食品衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法第一章總則第一條為保證交通食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障旅客及職工、家屬身體健康和交通運輸安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）和衛(wèi)生部、交通部《關(guān)于規(guī)定交通食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)和管轄范圍的通知》（衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔1996〕第30號），制定本辦法。第二條本辦法適用于交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)管轄范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。第三條交通部衛(wèi)生行政部門主管管轄范圍內(nèi)部屬和雙重領(lǐng)導(dǎo)單位食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。第二章交通食品生產(chǎn)經(jīng)營與運輸?shù)男l(wèi)生要求第四條交通食品生產(chǎn)經(jīng)營與運輸單位應(yīng)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合下列要求：（一）保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。（二）應(yīng)有相應(yīng)的通風(fēng)、保溫、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗消、污水排放、存入垃圾和地腳、廢棄物的設(shè)施。（三）運輸、裝卸和貯存的工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止食品污染、變質(zhì)，食品不得接觸有毒、有害物和不潔物。（四）運輸、裝卸和貯存食品的設(shè)備、容器包裝和工具、屬具必須安全衛(wèi)生、無毒、無害，保持清潔，符合交通運輸要求，防止食品污染。（五）從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)場作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，必須按照工藝流程和規(guī)定的衛(wèi)生要求穿戴清潔的工作服、帽、手套和鞋（靴）。（六）食品專用的庫場、倉儲設(shè)備、設(shè)施和工具、屬具，應(yīng)當(dāng)做到專管專用。（七）食品運輸、裝卸、貯存的衛(wèi)生與安全標準、管理辦法和檢驗規(guī)程，必須符合有關(guān)規(guī)定。（八）為旅客提供食宿服務(wù)的客船應(yīng)配備符合規(guī)定、有足夠容量的冷藏設(shè)施，以加強食品的防腐保鮮。（九）內(nèi)河客船生活飲用水應(yīng)符合交通部《內(nèi)河船舶生活飲用水衛(wèi)生標準》;海上客輪應(yīng)定期對生活飲用水水艙清洗消毒，保證飲用水衛(wèi)生。第三章食品衛(wèi)生管理第五條各交通食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，切實加強食品衛(wèi)生管理工作，建立健全各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，并對執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和本辦法情況進行檢查。第六條各上級單位應(yīng)當(dāng)鼓勵和支持改進生產(chǎn)經(jīng)營條件，促進提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。第七條交通食品生產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)施、場所的新建、擴建、改建的選址和設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合國家食品的衛(wèi)生要求，其設(shè)計審查和工程驗收必須有交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)參加。第八條專門從事交通食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時參加工作的人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。第四章衛(wèi)生許可證管理第九條從事交通食品生產(chǎn)經(jīng)營，必須取得交通部衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)發(fā)放的衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的.，不得從事交通食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。衛(wèi)生許可證的發(fā)放由各交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)具體承辦。第十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者申請取得衛(wèi)生許可證時，應(yīng)向交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)辦理申請手續(xù)，填寫《衛(wèi)生許可證申請書》，并分別提供下列資料：（一）法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營負責(zé)人資格證明;（二）生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖、生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生防護設(shè)施;（三）產(chǎn)品原料、配方及包裝材料、標簽、說明書、產(chǎn)品安全性、穩(wěn)定性評價資料和產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標準，試生產(chǎn)檢驗結(jié)果;（四）食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)資料證明;（五）新建、擴建、改建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料;（六）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。第十一條交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在收到申請材料之日起7日內(nèi)做出受理、不受理或限期補充有關(guān)材料的決定。第十二條受理申請后，交通衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)按照《食品衛(wèi)生法》及有關(guān)規(guī)定對提供的材料進行審查，需要現(xiàn)場審查的，應(yīng)當(dāng)制作現(xiàn)