店長實訓總結六篇

店長實訓總結六篇

店長實訓總結范文1

為了切實加強對經(jīng)管實訓超市的管理,確保超市校內(nèi)經(jīng)營性實訓基地既定職能的發(fā)揮,經(jīng)濟管理學院成立了“經(jīng)管實訓超市董事會”,董事會由學院分管領導、實訓中心主任和各教研室主任組成。超市總經(jīng)理由董事會指定人選并對超市董事會負責?？偨?jīng)理下設運營部、人力資源部、財務部、電子商務部、選購部共5個職能部門,各職能部門分別由兩位實訓指導老師和若干名管理實習生組成,見圖1。超市職能部門實訓指導老師由總經(jīng)理提名,并報請實訓超市董事會批準。超市職能部門管理實習生在經(jīng)濟管理學院同學中公開聘請。

“經(jīng)管實訓超市”實踐教學職能的實現(xiàn)

以培育合格店長作為經(jīng)管實訓超市實踐教學平臺的首要目標明的確踐教學的目標對于深化實踐教學改革,提高實踐教學質(zhì)量有著重要意義[4]?！敖?jīng)管實訓超市”作為創(chuàng)新型的校內(nèi)經(jīng)營性實訓基地,明確提出以培育合格店長作為實踐教學的詳細目標。以培育合格店長作為目標歸因于對以下兩點因素的深化思索:第一,一店雖小,但“五臟”俱全。林麗卿通過實證討論,指出一名優(yōu)秀店長的勝任力需要具備包括溝通影響力、員工與團隊管理力量、理貨業(yè)務力量、大局觀、創(chuàng)新適應力、顧客導向思維、方案執(zhí)行力、平安管理力量、營銷管理力量和財務管理力量在內(nèi)的十大力量[9]。因此,合格店長的培育目標不僅能夠統(tǒng)領工商管理類專業(yè)學問的有機整合,還有利于鍛造同學的溝通、團隊合作、自我調(diào)適、方案執(zhí)行等基本職業(yè)素養(yǎng)。其次,由于全球零售連鎖行業(yè)的快速進展、中國經(jīng)濟的高速增長引發(fā)的國內(nèi)零售業(yè)的擴張以及行業(yè)競爭的加劇等多種因素的影響,導致零售業(yè)店長人才極其稀缺[10]。鑒于此,以培育合格店長作為經(jīng)管實訓超市實訓教學的目標符合區(qū)域社會經(jīng)濟進展對人才的需求,符合應用型本科工商管理類專業(yè)建設的導向。從詳細實施上看,經(jīng)管實訓超市為保證店長的培育質(zhì)量,實行從職能部門管理實習生中選拔副店長,再從副店長中選拔店長的階梯式提升制度。與此同時,超市內(nèi)部實行周期輪換制度,以兩周時間為一個崗位實訓周期,每個崗位實訓周期結束后進行部門崗位輪換,通過崗位輪換和階梯式提升制度,以保證每位店長都經(jīng)受過基層部門的熬煉和長達至少4周時間的超市實訓。以“特色店長實訓”課程作為經(jīng)管實訓超市實踐教學平臺的重要載體理論學問和實踐學問有著親密的聯(lián)系,實踐學問可以增進對理論學問的理解,理論學問可以關心實踐學問的把握[4]。高職高專層次的校內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營性實訓基地往往聚焦在操作技巧、技能的把握,作為本科層次的校內(nèi)經(jīng)營性實訓基地不僅要解決“知其然”還要解決“知其所以然”的問題,不僅要解決操作層面還要解決戰(zhàn)略層面的問題。因此,為了讓同學在超市里獲得的直觀感性體驗升華到可以解決類似問題的一般方法與對問題背后機理的透徹理解,“經(jīng)管實訓超市”校內(nèi)經(jīng)營性實訓基地組織專業(yè)老師開發(fā)了“特色店長實訓”課程和配套講義《經(jīng)管實訓超市店長手冊》,并納入到經(jīng)管實訓超市創(chuàng)新型實踐教學體系之中,實現(xiàn)“腦”與“手”的統(tǒng)一。經(jīng)管實訓超市“特色店長實訓”課程內(nèi)容包含有機相連的三個部分:首先是老師現(xiàn)場指導,每個指導老師以兩周為一個周期,依次循環(huán)輪番,每個指導老師在所屬周期內(nèi)每天在經(jīng)管實訓超市內(nèi)進行一個小時的現(xiàn)場指導;其次是參與實訓同學集中授課,每學期要進行5個模塊內(nèi)容的集中授課,共32課時,詳細每個模塊內(nèi)容如表1所示;最終,每兩周進行一次的由實訓同學參與的經(jīng)營爭論會,每次一兩個小時。以企業(yè)特聘專家沙龍論壇作為經(jīng)管實訓超市實踐教學平臺的有益補充實踐教學指導老師與實踐教學質(zhì)量親密相關[11]。殷輝等認為,地方院校青年老師占比較大,他們普遍缺乏工商企業(yè)實踐閱歷,對企業(yè)的運作過程和人才要求沒有深化的了解,并以德國應用科技高校為例提出具有豐富實踐閱歷的兼職老師隊伍對同學職業(yè)力量的培育和強化起到獨特作用[12]。為了提高經(jīng)管實訓超市的實踐教學效果,學院聘請宿州金滿食品有限公司門店運營總監(jiān)與徽香源食品有限公司直營連鎖總監(jiān)作為校外指導專家。校外特聘專家的指導避開了講座式的單項溝通,而是實行了沙龍論壇的形式:首先,受邀企業(yè)嘉賓分別就各自的連鎖經(jīng)營管理職業(yè)生涯及體驗做15分鐘的主題共享;之后,由經(jīng)管實訓超市管理實習生與受邀嘉賓進行現(xiàn)場互動