會展服務與管理教學課件

第1章會展服務與現(xiàn)場管理第1章概述德國會展——服務無處不在可以說,服務尤其是對參展商的服務是現(xiàn)代會展公司的核心任務。會展服務是會展企業(yè)取得成功的關鍵所在;從更廣泛、更深遠的意義來講,更能促進一國展覽經濟的整體發(fā)展。作為頭號會展強國——德國展覽業(yè)界就是從這樣的高度出發(fā)來開展具體地會展服務工作的。德國的展覽企業(yè)貫嘗試著為客戶提供涵蓋一切的服務,從紐倫堡展覽公司的服務戰(zhàn)略的案例中可略見一斑[教學目標]熟知會展服務的涵義與特點理解廣義與狹義的會展現(xiàn)場會展服務與現(xiàn)場管理的類別掌握會展服務的原!明確會展現(xiàn)場管理的基本要求[基本概念]服務(serice)會展服務(MIcEservice)會展現(xiàn)場(exhibition/conferencesite)會展項目管理(exhibitioneventsmanagement)1.1會展服務與現(xiàn)場管理的概念1.1.1會展服務的概念、會展服務的含義(1)廣義的會展服務廣義的會展服務是指會展企業(yè)和與會展相關的企業(yè)向會展活動的主辦者、承辦者、與會者、參展者、客商以及觀眾所提供的全方位服務,包括會展策劃、會展籌備和組織、會展接待、會展文案制作、廣告宣傳等各方面的服務。(2)狹義的會展服務狹義的會展服務是指在會展活動中,由主辦方或承辦方向與會者、參展者、客商以及觀眾所提供的各項服務,主要包括采訪、接待、禮儀、交通、運輸、后勤、旅游、文書、通信、訊息、金融、展臺設計、展具制作、展臺搭建等方面。(3)廣義與狹義會展服務的區(qū)別服務主體服務客體場館商組展商組展商+場館商參展商、專業(yè)觀眾/普通觀眾搭建商—參展商+服務承包商組展商、場館商、參展商、觀眾1.1.2會展現(xiàn)場管理的概念1)會展活動的特點會議活動展覽活動(商業(yè)性)書事活動1)專業(yè)導向1)市場尋向1)社會導向2)重復性小重復性張4〔2)重復性依情況而不同3)場地要求分散而時間較短(3)場地要求大而時間較長(8)場地要大,但時間短(4)恢場答提供的全面服務(4)某些服務白承辦商負責(4)所需提供服務較少,但〔5)飲服務要求較全面如臺搭建、運等)+安全保障要求較高(6)與會人數(shù)一般較展覽會少,(5)基本的受飲業(yè)要求(6)無須哎無基本督欽服務而且多為專業(yè)人士6)參與人數(shù)較多要求6)參與人數(shù)極多且雜2)會展現(xiàn)場的含義(1)廣義的會展現(xiàn)場廣義的會展現(xiàn)場包括展覽、會議、節(jié)事活動等在內的全部有形場所和設施,以及全部相關無形要素在現(xiàn)場的集合。(2)狹義的會展現(xiàn)場包括室內外場館及其配套活動場所與設施,如場館的門禁系統(tǒng)、館區(qū)連接通道、貴賓接待室、開(閉)幕典禮及相關活動場所、休息餐飲場所、衛(wèi)生間、停車場等。狹義的會展現(xiàn)場有時特指會議現(xiàn)場、展覽現(xiàn)場或節(jié)事活動現(xiàn)場。3)會展現(xiàn)場的流程以展覽為例:報到/接待布展/預展開幕儀式展后服務貿易/交流閉幕/撤展4)會展項目管理與現(xiàn)場管理(1)會展項目管理的相關理論項目啟動階段項目規(guī)劃階段項目執(zhí)行階段4項日結束階段4(2)會展現(xiàn)場管理的定義會展現(xiàn)場管理是指會展項目的主辦、承辦者(組展商)以及會展場館商為完成既定的會展目標,對發(fā)生在會展活動場所(會議室、展覽廳、露天廣場、禮堂、運動場等)的會展活動所實施的一系列的組織、控制、溝通、服務等工作的過程。1.2會展服務與現(xiàn)場管理的類別1.2.1會展服務