學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案（三篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)學(xué)校食物中?毒應(yīng)急預(yù)案?為了保障?全體師生健?康地學(xué)習(xí)與?生活，保證?學(xué)校教學(xué)工?作的順利進(jìn)?行，促進(jìn)學(xué)?校后勤工作?的管理和規(guī)?范，防范食?堂食物中毒?事故的發(fā)生?，切實(shí)有效?地降低和控?制中毒事故?所造成的危?害與影響，?結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)?際情況和有?關(guān)部門(mén)要求?、法律法規(guī)?，特制定本?應(yīng)急預(yù)案。?1、在食?品供應(yīng)過(guò)程?中或?qū)W生用?餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食?品感官性狀?可疑或有變?質(zhì)可疑時(shí)，?經(jīng)確認(rèn)后，?立即撤收處?理該批全部?食品，第一?時(shí)間內(nèi)通知?所有學(xué)生停?止用餐。?2、在全校?范圍內(nèi)樹(shù)立?食品衛(wèi)生安?全意識(shí)、時(shí)?時(shí)警惕食物?中毒事件的?發(fā)生，班主?任發(fā)現(xiàn)本班?學(xué)生就餐后?有類似食物?中毒可疑病?情后，及時(shí)?報(bào)告衛(wèi)生院?，由衛(wèi)生院?醫(yī)生初步檢?查確定，做?出以下措施?：(1)?觀察病情，?對(duì)癥處理。?(2)如?確定食物中?毒，做好以?下工作：?1)初步診?斷、治療、?護(hù)理患病的?師生。2?)立即報(bào)告?學(xué)校安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?，全校進(jìn)行?緊急排除，?通知有疑似?中毒現(xiàn)象的?學(xué)生緊急集?中校醫(yī)室進(jìn)?行臨時(shí)處理?，如中毒學(xué)?生較多，情?況緊急，可?打120進(jìn)?行送院急救?，啟動(dòng)應(yīng)急?預(yù)案，采取?搶救措施。?3)立即?向上級(jí)有關(guān)?部門(mén)報(bào)告。?4)收集?相關(guān)病情信?息，協(xié)助衛(wèi)?生部門(mén)進(jìn)行?事件調(diào)查、?處理。3?、學(xué)校主管?領(lǐng)導(dǎo)立即指?揮搶救工作?，協(xié)調(diào)有關(guān)?單位和部門(mén)?的搶救。向?教育局主管?部門(mén)報(bào)告，?指揮以下部?門(mén)工作：?(1)責(zé)令?食品立即停?止食品加工?、供應(yīng)活動(dòng)?。(2)?由校醫(yī)(后?勤處)負(fù)責(zé)?立即向上級(jí)?衛(wèi)生部門(mén)報(bào)?告，報(bào)告時(shí)?間間距離發(fā)?病時(shí)間不得?超過(guò)___?_小時(shí)。?(3)保護(hù)?好現(xiàn)場(chǎng)，封?存一切剩余?可疑食物及?原料、工具?、設(shè)備、保?護(hù)好中毒現(xiàn)?場(chǎng)和食品留?樣，防止人?為地破壞現(xiàn)?場(chǎng)，等候衛(wèi)?生執(zhí)法部門(mén)?處理。(?4)班主任?負(fù)責(zé)協(xié)助校?醫(yī)護(hù)理患病?學(xué)生，如發(fā)?現(xiàn)人數(shù)較多?，治療護(hù)理?在班級(jí)進(jìn)行?。對(duì)已確定?重病師生負(fù)?責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院?治療。(?5)學(xué)生處?做好師生思?想工作，穩(wěn)?定學(xué)生情緒?；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)?的疏導(dǎo)工作?；向新聞部?門(mén)解釋工作?；協(xié)助學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)做好善?后處理工作?。(6?)衛(wèi)生室要?深入各班級(jí)?配合衛(wèi)生行?政部門(mén)，做?好流行病學(xué)?調(diào)查。向患?者了解食物?中毒的經(jīng)過(guò)?，可疑食品?、中毒人數(shù)?，并預(yù)測(cè)發(fā)?展趨勢(shì)。?(7)后勤?處做好后勤?保障工作，?保障搶救機(jī)?動(dòng)車(chē)、藥品?、消毒用品?到位，保障?搶救中心必?須品的供應(yīng)?。(8)?食堂負(fù)責(zé)人?要協(xié)助衛(wèi)生?部門(mén)作帶菌?檢查和取證?工作，按照?衛(wèi)生部門(mén)的?要求如實(shí)提?供有關(guān)材料?和樣品。?____市?中心小學(xué)?學(xué)校食物中?毒應(yīng)急預(yù)案?（二）做?好學(xué)校飲食?安全工作，?事關(guān)全校師?生員工身體?健康和生命?安全。為防?控食物中毒?事件的發(fā)生?，特制訂以?下應(yīng)急預(yù)案?:一、提?高認(rèn)識(shí)，加?強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。?1、成立以?校長(zhǎng)為組長(zhǎng)?、分管后勤?主任為組長(zhǎng)?，總務(wù)處、?德育科、醫(yī)?務(wù)室、生?活部、委組?員。2、?學(xué)校實(shí)行校?長(zhǎng)親自抓，?分管領(lǐng)導(dǎo)配?合抓，各成?員具體落實(shí)?抓，全校師?生員工共同?參與的格局?。加強(qiáng)學(xué)校?食堂、服務(wù)?部衛(wèi)生的監(jiān)?管力度，加?強(qiáng)從業(yè)人員?衛(wèi)生意識(shí)的?教育與培訓(xùn)?，增強(qiáng)他們?對(duì)防控食物?中毒工作重?要性的認(rèn)識(shí)?，牢固樹(shù)立?“健康安全?第一，責(zé)任?重于泰山”?的思想，全?力抓好學(xué)校?食品衛(wèi)生的?監(jiān)管。二?、加強(qiáng)衛(wèi)生?宣傳力度。?大力開(kāi)展?健康教育，?普及防治食?物中毒衛(wèi)生?知識(shí)，提高?全體師生員?工的自我保?護(hù)意識(shí)。充?分利用廣播?、黑板報(bào)、?衛(wèi)生小報(bào)、?墻報(bào)、宣傳?窗、衛(wèi)生委?員培訓(xùn)、班?隊(duì)課等多種?形式，廣泛?開(kāi)展食品衛(wèi)?生法、腸道?傳染病的預(yù)?防知識(shí)等宣?傳教育，防?止病從口入?;及時(shí)印發(fā)?“預(yù)防食物?中毒”、“?預(yù)防腸道傳?染病”等健?康教育資料?，提高師生?員工對(duì)預(yù)防?食物中毒的?認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)?自我防護(hù)意?識(shí)和技能。?三、加強(qiáng)?食堂衛(wèi)生自?身管理。?1、嚴(yán)格按?照教育部、?衛(wèi)生部關(guān)于?《學(xué)校食堂?與學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》的?要求，建立?健全各項(xiàng)食?品衛(wèi)生管理?規(guī)章制度。?2、嚴(yán)把?食物操作各?個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)?食品采購(gòu)、?蔬菜進(jìn)貨、?餐具清毒等?把好索證、?驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)?。3、保?證飲用水質(zhì)?量安全。?4、對(duì)從業(yè)?人員經(jīng)常進(jìn)?行食品衛(wèi)生?教育培訓(xùn)，?提高他們的?衛(wèi)生意識(shí)，?做到持證上?崗。5、?實(shí)行食物_?___小時(shí)?留樣、登記?制度。四?、加強(qiáng)校園?環(huán)境衛(wèi)生的?管理。進(jìn)?一步搞好校?園衛(wèi)生的清?潔工作，徹?底清理校園?內(nèi)外及周邊?環(huán)境，不留?死角。對(duì)師?生公寓、教?室、食堂、?圖書(shū)館、廁?所等人群聚?集的場(chǎng)所進(jìn)?行定期消毒?，保持室內(nèi)?空氣流通。?校園環(huán)境衛(wèi)?生由清潔工?人和各班劃?分包干，責(zé)?任到人，按?常規(guī)一日二?次安排打掃?、檢查;各?班衛(wèi)生情況?在每日公布?欄公布;對(duì)?校園、服務(wù)?部、食堂內(nèi)?及周邊環(huán)境?存在的問(wèn)題?，應(yīng)實(shí)行定?期整改。?五、明確突?發(fā)事件應(yīng)急?處理職責(zé)?1、凡在校?內(nèi)發(fā)現(xiàn)食物?中毒或疑似?食物中毒病?人的任何人?，都要及時(shí)?向校辦、德?育處或總務(wù)?處報(bào)告，各?處(辦)在?接到報(bào)告后?應(yīng)在第一時(shí)?間向校領(lǐng)導(dǎo)?小組匯報(bào)。?2、領(lǐng)導(dǎo)?小組應(yīng)立即?下令停止食?用造成食物?中毒或可能?造成中毒的?食品，立即?封存造成中?毒的食品及?其原料、容?器、工具、?設(shè)備。3?、學(xué)校對(duì)有?食物中毒癥?狀及有明顯?或嚴(yán)重癥狀?的學(xué)生應(yīng)立?即送往醫(yī)院?救治。4?、在食堂廚?房事故現(xiàn)場(chǎng)?實(shí)施警戒保?衛(wèi)。5、?委派學(xué)校干?部、教師去?醫(yī)院探視、?安慰學(xué)生，?并及時(shí)與患?病學(xué)生的家?長(zhǎng)聯(lián)系。?6、立即上?報(bào)教育局和?衛(wèi)生局，并?配合衛(wèi)生監(jiān)?督部門(mén)的調(diào)?查和取樣工?作。7、?一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)?生食物中毒?事故，應(yīng)立?即停止一切?生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)?活動(dòng)，封存?所有食品及?原料。學(xué)校?食堂工作人?員應(yīng)留在學(xué)?校，配合調(diào)?查。如有證?據(jù)證明或有?理由懷疑有?人投毒，應(yīng)?立即報(bào)警。?8、確認(rèn)?因食堂提供?的食品造成?學(xué)生食物中?毒后，應(yīng)根?據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督?所的指導(dǎo)和?要求，進(jìn)行?消毒、處理?等工作。?9、全校教?職員工應(yīng)齊?心協(xié)力，共?同應(yīng)對(duì)，確?保應(yīng)急工作?有條不紊進(jìn)?行。(篇?二)為了?保障全體師?生健康地學(xué)?習(xí)與生活，?保證學(xué)校教?學(xué)工作的順?利進(jìn)行，促?進(jìn)學(xué)校后勤?工作的管理?和規(guī)范，防?范飯?zhí)檬澄?中毒事故的?發(fā)生，切實(shí)?有效地降低?和控制中毒?事故所造成?的危害與影?響，結(jié)合我?校實(shí)際情況?和有關(guān)部門(mén)?要求、法律?法規(guī)，特制?定本應(yīng)急預(yù)?案。一、?突發(fā)事件的?范圍:學(xué)?校食堂發(fā)生?的食物中毒?事件。二?、應(yīng)急小組?成員:學(xué)?校成立應(yīng)急?小組，由校?長(zhǎng)任組長(zhǎng)，?總務(wù)主任任?副組長(zhǎng)，成?員由政教處?、食堂管理?人員和醫(yī)務(wù)?室工作人員?組成。三?、前期工作?:1、嚴(yán)?把食品進(jìn)貨?關(guān)。學(xué)校食?品采購(gòu)要嚴(yán)?格把關(guān)，確?保所采購(gòu)的?食品符合有?關(guān)規(guī)定，從?源頭上把好?食品衛(wèi)生安?全關(guān)。2?、嚴(yán)把食堂?關(guān)。對(duì)存放?的原料進(jìn)行?檢查，發(fā)現(xiàn)?變質(zhì)原料及?時(shí)處理，堅(jiān)?決杜絕變質(zhì)?的原料流入?餐桌。3?、嚴(yán)把餐具?消毒關(guān)。學(xué)?校食堂對(duì)餐?具按規(guī)定進(jìn)?行嚴(yán)格消毒?，確保餐具?清潔衛(wèi)生，?防止出現(xiàn)因?交叉感染而?引發(fā)的食物?中毒事故。?四、突發(fā)?性事件的處?置:1、?發(fā)生食物中?毒事故，立?即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)?告，并積極?協(xié)助醫(yī)務(wù)人?員進(jìn)行搶救?工作和妥善?安置中毒病?人，同時(shí)，?保護(hù)中毒現(xiàn)?場(chǎng)，及時(shí)向?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防?疫部門(mén)報(bào)告?，配合衛(wèi)生?防疫部門(mén)現(xiàn)?場(chǎng)調(diào)查處理?。2、保?護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保?留樣品發(fā)?生食物中毒?后在向有關(guān)?部門(mén)報(bào)告的?同時(shí)要保護(hù)?好現(xiàn)場(chǎng)和可?疑食物，病?人吃剩的食?物不要急于?倒掉，以便?衛(wèi)生部門(mén)采?樣檢驗(yàn)，為?食物中毒提?供可靠的依?據(jù)。對(duì)發(fā)現(xiàn)?食物中毒癥?狀的師生，?做好登記工?作，共同分?析判斷可能?造成食物中?毒的原因，?根據(jù)中毒原?因，作出現(xiàn)?場(chǎng)消毒預(yù)防?措施。3?、如實(shí)反映?情況根據(jù)?查明的事故?原因，向?qū)W?校領(lǐng)導(dǎo)遞交?書(shū)面事故分?析報(bào)告，對(duì)?發(fā)生的事故?做到“三不?放過(guò)”。對(duì)?所有飲食工?作人員進(jìn)行?安全教育，?引以為戒，?并對(duì)造成中?毒當(dāng)事人，?進(jìn)行嚴(yán)肅處?理，追究領(lǐng)?導(dǎo)責(zé)任。根?據(jù)調(diào)查結(jié)果?，如故意破?壞造成中毒?事故，將當(dāng)?事人移交司?法機(jī)關(guān)處理?;如因工作?疏忽造成中?毒事故，對(duì)?當(dāng)事人進(jìn)行?嚴(yán)肅處理。?4、對(duì)中?毒食物的處?理在查明?情況之前對(duì)?可疑食品立?即停止食用?。在衛(wèi)生部?門(mén)已查明情?況，確定了?食物中毒，?既可對(duì)引起?中毒的食物?進(jìn)行處理。?(篇三)?食物中毒?事件是嚴(yán)重?危害人民身?體健康與生?命安全的突?發(fā)性公共衛(wèi)?生事件。為?了能夠在發(fā)?生食物中毒?時(shí)，及時(shí)有?效地采取果?斷措施，協(xié)?助衛(wèi)生部門(mén)?查明中毒原?因，搶救病?人，迅速控?制中毒事件?，減少人員?傷亡和財(cái)產(chǎn)?損失，特制?定本預(yù)案。?一、組織?機(jī)構(gòu)與職責(zé)?學(xué)校成立?食物中毒事?件應(yīng)急處理?小組(以下?稱應(yīng)急小組?)，專門(mén)負(fù)?責(zé)調(diào)查處理?發(fā)生的食物?中毒事件。?1、組織?機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)?:____?副組長(zhǎng):?____?成員:年級(jí)?主任及全體?班主任2?、工作職責(zé)?負(fù)責(zé)組織?開(kāi)展對(duì)食物?中毒事件人?員進(jìn)行初步?調(diào)查、了解?情況，搶救?中毒人員，?報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)?生監(jiān)督機(jī)構(gòu)?和疾病預(yù)防?控制機(jī)構(gòu)，?收集與保全?病人食用過(guò)?的所有剩余?食物及當(dāng)餐?所用原料、?輔料等等，?收集與保全?中毒病人的?嘔吐物、排?泄物等，封?存廚房及有?關(guān)原料倉(cāng)庫(kù)?，追回已售?出的可疑食?品，協(xié)助衛(wèi)?生部門(mén)進(jìn)行?衛(wèi)生學(xué)調(diào)查?。二、緊?急報(bào)告制度?1、在發(fā)?生食物中毒?事件或可疑?食物中毒事?件時(shí)，接到?食物中毒報(bào)?告的從業(yè)人?員，應(yīng)當(dāng)立?即向應(yīng)急處?理小組報(bào)告?，應(yīng)急處理?小組必須在?收到該信息?起一小時(shí)內(nèi)?以最快捷的?通訊方式報(bào)?告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?監(jiān)督機(jī)構(gòu)和?疾病預(yù)防控?制機(jī)構(gòu)。報(bào)?告內(nèi)容包括?發(fā)生的時(shí)間?、地點(diǎn)、單?位、中毒人?數(shù)和___?_人數(shù)，病?人主要癥狀?、可能發(fā)生?的原因和采?取的應(yīng)急措?施等。2?、應(yīng)急處理?小組應(yīng)當(dāng)掌?握當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?監(jiān)督機(jī)構(gòu)和?疾病預(yù)防控?制機(jī)構(gòu)的疫?情報(bào)告電話?。三、食?物中毒的應(yīng)?急處理出?現(xiàn)食物中毒?事件后，學(xué)?校應(yīng)當(dāng)立即?啟動(dòng)本預(yù)案?。1、發(fā)?生食物中毒?時(shí)，學(xué)校食?物中毒事件?應(yīng)急處理小?組應(yīng)當(dāng)立即?組織人員迅?速趕赴現(xiàn)場(chǎng)?，對(duì)中毒人?員進(jìn)行初步?調(diào)查、核實(shí)?。2、對(duì)?病人采取緊?急處理。?①停止食用?疑似有毒食?品。②對(duì)?病人進(jìn)行臨?時(shí)緊急救助?，通知12?0前往救護(hù)?或組織人員?將病人送到?醫(yī)院進(jìn)行救?治。③及?時(shí)提取采取?病人有關(guān)樣?本，如嘔吐?物、排泄物?，供有關(guān)部?門(mén)作檢測(cè)。?3、對(duì)可?疑食品、生?產(chǎn)加工場(chǎng)所?迅速采取控?制處理措施?。①保護(hù)?現(xiàn)場(chǎng)，封存?造成食物中?毒或者可能?導(dǎo)致食物中?毒的食品及?其原料。?②追回已售?出的有毒食?品或疑似有?毒食品。?③封存被污?染的食品加?工設(shè)備及用?具。四、?協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)和疾?病預(yù)防控制?機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)?生學(xué)調(diào)查。?學(xué)校食物?中毒應(yīng)急預(yù)?案（三）?一、處置事?件的組織：?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?，四川傳媒?學(xué)院，學(xué)校?值日教師，?衛(wèi)生防疫部?門(mén)人員。?二、報(bào)告程?序：1、?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。?2、四川?傳媒學(xué)院。?3、根據(jù)?事件需要，?經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意?后報(bào)告地方?和上級(jí)衛(wèi)生?防疫部門(mén)。?三、處置?措施1、?發(fā)現(xiàn)情況后?立即向有關(guān)?部門(mén)和學(xué)校?主要領(lǐng)導(dǎo)匯?報(bào)。2、?以最快速度?將疑似中毒?人員送往就?近醫(yī)院，情?況緊急時(shí)撥?打急救中心?電話“12?0”或“1?10”請(qǐng)求?救助。3?、由飲食服?務(wù)管理人員?封存現(xiàn)有食?物，無(wú)關(guān)人?員不允許到?操作間或售?飯?zhí)帯??、立即組織?應(yīng)急小分隊(duì)?組成陪護(hù)人?員隊(duì)伍，由?各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?安排負(fù)責(zé)陪?護(hù)，無(wú)關(guān)人?員未級(jí)批準(zhǔn)?不準(zhǔn)到醫(yī)療?單位探視，?以免影響治?療秩序。?5、根據(jù)領(lǐng)?導(dǎo)要求，分?別向坪上鎮(zhèn)?中心校和防?疫部門(mén)報(bào)告?。四、注?意事項(xiàng)1?、穩(wěn)定師生?情緒，要求?各類人員不?以個(gè)人名義?向外擴(kuò)散消?息，以免引?起不必要的?混亂。2?、如有個(gè)別?家長(zhǎng)來(lái)校探?視，由學(xué)校?做好家長(zhǎng)的?思想工作和?接待工作。?3、事故?發(fā)生后，要?注意維護(hù)正?常的學(xué)習(xí)秩?序和工作秩?序，組