幼兒園中班教案《做面條》

幼兒園中班教案《做面條》教學(xué)目標(biāo)：1.能認(rèn)得并了解做面條的流程和必需要用到的材料。2.培育幼兒的動手本領(lǐng)，獨(dú)立思考和合作意識，進(jìn)展他們的生活自理本領(lǐng)。3.激發(fā)幼兒對中華傳統(tǒng)文化的愛好和酷愛，加強(qiáng)他們的文化自信念。教學(xué)重點(diǎn)：1.流程的理解和仿照。2.調(diào)整材料及其份量使做出的面條質(zhì)量最佳。教學(xué)難點(diǎn):1.合作時的困難和問題處理。2.面和水的比例以及搟面筋的技巧。教學(xué)準(zhǔn)備：1.淀粉，面粉，清水準(zhǔn)備妥當(dāng)。2.達(dá)菲水筆畫老師用彩色筆。3.實(shí)物圖片等。4.整齊干凈的教室。教學(xué)流程：1.激發(fā)愛好。（1）創(chuàng)設(shè)情境:老師拿出制面條的材料，向幼兒介紹，“今日我們要做什么？你們知道怎么做面條嗎？”引導(dǎo)幼兒自由交談，大約了解幼兒對此有哪些認(rèn)知和感受。（2）啟發(fā)思考:老師依據(jù)幼兒的交談內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒們思考，“我們?nèi)绾巫龀鱿銍妵?、軟糯糯的面條呢？我們需要哪些材料？大家認(rèn)為哪一個步驟是最緊要的呢？”2.呈現(xiàn)目標(biāo)。（1）呈現(xiàn)流程:老師給幼兒介紹制作面條的全過程，并利用實(shí)物、圖片等進(jìn)行模擬呈現(xiàn)。帶領(lǐng)幼兒重新注意并理解制作面條的基本步驟。讓幼兒了解每一步是怎樣連接到整個過程中的。（2）教授難點(diǎn):依據(jù)幼兒的水平，點(diǎn)撥幼兒注意“面條的優(yōu)良性”與“水的多寡”的關(guān)系，教授卷面筋的技巧等等。3.操作實(shí)踐。（1）摸索流程:老師帶領(lǐng)幼兒逐個嘗試每個步驟。在幼兒操作的同時，老師緊密注意幼兒們對材料和操作流程的理解和把握情況，引導(dǎo)他們當(dāng)心翼翼地進(jìn)行下一步的操作。（2）合作互動:老師將幼兒分成小組，讓每個小組選出本身的“制面條大師”。老師供給必需的材料和工具，讓幼兒本身合作制作面條。老師緊密關(guān)注小組的互動情況，在幼兒的操作過程中供給必要的引導(dǎo)和幫忙。4.總結(jié)評價。（1）共享閱歷:老師讓每個小組共享他們的制面條閱歷。讓幼兒們相互交流共享，就工具的使用、步驟的次序等等做出總結(jié)和改進(jìn)。（2）評價歷程:老師對每個小組進(jìn)行評價：對于協(xié)作的原則和方法，對于能否依照步驟進(jìn)行，對于做出的面條質(zhì)量等等，全方位的進(jìn)行評價。教學(xué)練習(xí)：1.幼兒們可以可以在自由時間進(jìn)行相互驗(yàn)證制作的結(jié)果。2.家長可以在家里嘗試制作并依據(jù)操作結(jié)果予以評價。教學(xué)反思：1.每一個教學(xué)環(huán)節(jié)需要老師強(qiáng)化幼兒的參加