開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙課件

開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙2023/7/27開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙主要議題：影響牧場(chǎng)盈利的因素提高牧場(chǎng)盈利水平的關(guān)鍵控制點(diǎn)開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙影響牧場(chǎng)盈利的因素：?jiǎn)萎a(chǎn)水平乳成分牛只使用年限勞動(dòng)生產(chǎn)率投資成本開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙影響牧場(chǎng)盈利的因素—單產(chǎn)水平單產(chǎn)水平(㎏）

銷(xiāo)售收入（元）固定費(fèi)用（元)飼料成本占銷(xiāo)售收入頭牛年凈利飼料成本對(duì)應(yīng)的利潤(rùn)50%55%60%50%55%60%6500214509600107251179712870112553102075002475096001237513612148502780153830080002645096001322514547158703625230398085002805096001402515427168304425302316209000297009600148501633517820525037652280注：1.生奶單價(jià)3.3／公斤2.固定費(fèi)用中包含產(chǎn)畜攤銷(xiāo)125元／頭﹑月3.育成牛轉(zhuǎn)群按7500元4.后備牛飼養(yǎng)虧損進(jìn)當(dāng)月?lián)p益

開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙影響牧場(chǎng)盈利的因素—乳成份

檔次65007500800085009000＋0.05355409437464492＋0.10710819873928982＋0.1510641228131013921474＋0.2014191637174718561966以現(xiàn)行的上海的生奶標(biāo)準(zhǔn)價(jià)3.3元／公斤（乳脂3.10%﹑乳蛋白2.95%），按質(zhì)論價(jià)乳脂與乳蛋白50︰50計(jì)算

單位：㎏元開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙影響牧場(chǎng)盈利的因素—牛只使用年限牛只更新費(fèi)用是牧場(chǎng)的第二大可變成本。通常規(guī)模牧場(chǎng)的更新率在25-28%，平均胎次在2.8-3.0胎，這樣每100頭成母牛每年需要補(bǔ)充近30頭的后備牛，通過(guò)運(yùn)用技術(shù)和管理的手段把平均胎次提高到3.5胎，那么每100頭成母牛減少補(bǔ)充4頭后備牛，1000頭成母牛規(guī)模的牧場(chǎng)每年可減少后備牛培育費(fèi)用：40×15×750＝45萬(wàn)元開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙影響牧場(chǎng)盈利的因素—?jiǎng)趧?dòng)生產(chǎn)率國(guó)內(nèi)栓系飼養(yǎng)工藝人均養(yǎng)牛12頭，而國(guó)外先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝是人均養(yǎng)牛100頭，我們通過(guò)技術(shù)改造把人均養(yǎng)牛提高到35頭，那么1000頭成母牛規(guī)模的牧場(chǎng)每年可減少員工工資性開(kāi)支：（83-28）×2.5＝137.5萬(wàn)元(以人均飼養(yǎng)成乳牛頭數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)

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開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙影響牧場(chǎng)盈利的因素—投資成本以項(xiàng)目可行性分析為依據(jù)，如果投資一個(gè)牧場(chǎng)預(yù)計(jì)10年里不能收回投資成本，那么從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有理由投資的。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙提高牧場(chǎng)盈利水平的關(guān)鍵控制點(diǎn)牛群持續(xù)的高產(chǎn)，理想的目標(biāo)是9000公斤以上。優(yōu)質(zhì)牛奶：F3.6≥%P≥3.2SCC≤30，衛(wèi)生安全指標(biāo)符合要求。牛只使用年限：平均胎次提高到3.5以上勞動(dòng)生產(chǎn)率：人均養(yǎng)牛達(dá)到30頭以上。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙提高牧場(chǎng)盈利水平的途徑（一）用育種改良來(lái)提高生產(chǎn)力水平是最經(jīng)濟(jì)的，其重要性無(wú)可替代。除了生產(chǎn)性能改良以外，現(xiàn)在對(duì)功能性性狀的改良已備受關(guān)注。育種改良不能脫離地區(qū)的氣候和粗飼料資源環(huán)境。育種改良更要滿(mǎn)足養(yǎng)牛人對(duì)期望的實(shí)現(xiàn)。依靠育種改良和改善繁殖

開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙奶牛育種的重要性P=G+E產(chǎn)奶表現(xiàn)遺傳環(huán)境開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙關(guān)于奶牛繁殖和選種選配荷斯坦奶牛是產(chǎn)奶量最高的乳用品種，但是乳成分不高和抗病性較差。所以，通過(guò)用其它奶牛品種與荷斯坦奶牛雜交的技術(shù)手段來(lái)改善奶牛的乳成分及抗病性正在被以色列奶牛生產(chǎn)者使用，并將成為趨勢(shì)。具體做法是：荷斯坦×挪威紅牛→F1×荷斯坦→F2×挪威紅牛開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙土黃色為挪威紅，紅色為荷斯坦，初始母牛為荷斯坦開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙挪威紅牛(NRF)的品種特點(diǎn)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（摘要-第399頁(yè)）：

NRF是一種高產(chǎn)奶牛，在20世紀(jì)70年代起，其選擇性指數(shù)（即總價(jià)值指標(biāo)）就將繁殖性能和健康情況包含其中。產(chǎn)量：群體平均6800KG，最高10-12噸；個(gè)體最高16-19噸。繁殖功能：60天不返情率73.4%，產(chǎn)犢間隔12.5個(gè)月，難產(chǎn)僅為2%。體質(zhì)特征：耐寒、抗熱；肢蹄強(qiáng)健；免疫力強(qiáng)、繁殖性能好。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙荷斯坦奶牛與挪威紅牛雜交后裔的表現(xiàn)：荷斯坦母牛與NRF雜交一代在以色列哈伯尼農(nóng)場(chǎng)的表現(xiàn)：頭胎牛305天產(chǎn)量14234KG乳蛋白3.41%健康狀況：繁殖問(wèn)題-15%乳房炎-25%母牛過(guò)早淘汰-50%開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙實(shí)例—哈伯尼農(nóng)場(chǎng)2007年生產(chǎn)情況：世界上產(chǎn)量最高的農(nóng)場(chǎng)成乳牛250頭，20%的牛為荷斯坦與NRF雜交后裔305天產(chǎn)量14500KG乳蛋白3.35%，乳脂肪3.75%SCC≤24萬(wàn)產(chǎn)犢間隔402天開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙實(shí)例—克來(lái)恩農(nóng)場(chǎng)概況：是以色列最早實(shí)施雜交的農(nóng)場(chǎng)家庭牧場(chǎng)，規(guī)模：140頭成乳牛兩次擠奶：?jiǎn)萎a(chǎn)11000KG,F3.77%,P3.37%10年前開(kāi)始嘗試雜交，先用蒙貝利亞父本，4年前改用NRF父本，現(xiàn)在全群牛都是雜交后裔。農(nóng)場(chǎng)主的話：荷斯坦是短跑冠軍，雜交牛是馬拉松冠軍，我希望我的牛都是馬拉松冠軍，我期望奶牛有4～5個(gè)產(chǎn)奶期。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙馬拉松冠軍短跑冠軍----百米飛人開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙提高牧場(chǎng)盈利水平的途徑（二）奶牛舒適度管理的著眼點(diǎn)在于盡可能的符合奶牛的習(xí)性和生理特點(diǎn)。足夠的空間適宜的小氣候環(huán)境減少被迫運(yùn)動(dòng)生產(chǎn)設(shè)施﹑設(shè)備保持良好的狀態(tài)重視奶牛的舒適度管理開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙關(guān)于牛只舒適度管理（一）1.牛舍：大跨度、高檐口鋼結(jié)構(gòu)建筑，牛棚舍內(nèi)地勢(shì)均高于舍外道路，無(wú)臥欄牛舍牛均面積25平方；有臥欄牛舍牛均面積≥12平方。2.擠奶亭的位置：是以牛最短的行走距離為原則。寬敞的運(yùn)動(dòng)空間減少被迫運(yùn)動(dòng)：以色列的經(jīng)驗(yàn)

開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙牛只舒適度管理（二）防暑降溫：（以色列氣候特點(diǎn)：氣溫在3-40℃，晚上28℃，濕度在40﹪）1.在牛舍飼喂欄上方安裝了接力風(fēng)機(jī)，間距7-8M，也有牧場(chǎng)安裝的是少量的大風(fēng)力風(fēng)扇。2.待擠廳安裝了風(fēng)機(jī)（水平平行位置），高壓噴淋。做法：夏季一天噴淋6次，其它季節(jié)高于30℃的氣溫一天噴淋3次（都在擠奶廳內(nèi)實(shí)施）。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙牛只舒適度管理（三）墊料：

1.牛床上鋪橡膠墊，并保持足夠干燥的墊料。2.在以色列用干牛糞作為無(wú)臥欄牛舍的墊料，但每三天對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)犁一遍，以利加快蒸發(fā)速度，保持干燥。3.待擠廳鋪設(shè)橡膠墊是必須的。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙提高牧場(chǎng)盈利水平的途徑（三）從營(yíng)養(yǎng)上滿(mǎn)足奶牛高產(chǎn)性能的發(fā)揮：1.采購(gòu)和制作優(yōu)良的粗飼料。2.TMR日糧全天候敞開(kāi)飼喂。3.栓系飼養(yǎng)也要盡量避免空糟，草類(lèi)自由采食，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要有足夠的飲水和采食長(zhǎng)度。

開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙提高牧場(chǎng)盈利水平的途徑（四）實(shí)施在線信息化管理，結(jié)果考核和過(guò)程控制相結(jié)合，不能光憑經(jīng)驗(yàn)，更不能靠行政命令。在線信息化管理的優(yōu)勢(shì)在于即時(shí)發(fā)現(xiàn)牛群發(fā)生的問(wèn)題，對(duì)營(yíng)養(yǎng)方案和管理質(zhì)量及時(shí)作出評(píng)判。

開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙在線監(jiān)控和管理系統(tǒng)：以色列牧場(chǎng)在擠奶臺(tái)配置的“魔盒”可以在每批奶牛擠奶后離開(kāi)擠奶臺(tái)時(shí)在電腦上立即顯示每頭奶牛當(dāng)次產(chǎn)量、乳脂、蛋白、SCC、尿素氮﹑乳房有無(wú)感染、發(fā)情等信息，這樣就可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)和管理方案的優(yōu)劣，為實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理提供了科學(xué)依據(jù)。開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙提高牧場(chǎng)盈利水平的途徑（五）通過(guò)技術(shù)改造，實(shí)施先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)奶牛生產(chǎn)率的解放。國(guó)際主流：散欄飼養(yǎng)TMR飼喂上臺(tái)擠奶自動(dòng)清糞在線信息化管理開(kāi)啟牧場(chǎng)盈利之門(mén)的金鑰匙開(kāi)啟牧場(chǎng)