消化和吸收-教學課件【A3演示文稿設(shè)計與制作】

A3演示文稿設(shè)計與制作信息技術(shù)2.0微能力認證作業(yè)消化和吸收-精品課件【A3演示文稿設(shè)計與制作】第二節(jié)消化和吸收zxxkw學.科.網(wǎng)消化道消化腺一.消化系統(tǒng)的組成和功能自學指導(dǎo)：預(yù)習課本消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖、肝、膽、胰十二指腸結(jié)構(gòu)圖以及相關(guān)文字。思考：消化道和消化腺口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門食道、胃、小腸、大腸唾液腺、肝臟、胰、胃腺、腸腺唾液腺、肝臟、胰屬于大消化腺胃腺、腸腺屬于小消化腺1、消化系統(tǒng)是由哪兩部分組成的？2、消化道是由哪些消化器官組成的？能夠蠕動的有哪些？3、消化腺有哪些？它們各分泌哪種消化液？其中，大消化腺包括哪三種？小消化腺包括哪兩種？唾液膽汁胰液胃液腸液zxxkw學.科.網(wǎng)消化系統(tǒng)消化道：消化腺口腔

咽

食道

胃

小腸

大腸肛門大消化腺：肝臟、胰、唾液腺小消化腺：腸腺、胃腺

二.食物在消化系統(tǒng)中的變化1.饅頭在口腔中的變化問題:饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)?

饅頭變甜是否與唾液有關(guān)?

探究實驗提出問題制定計劃實施計劃討論和完善計劃分析結(jié)果得出結(jié)論聰明的你們得出的結(jié)論是什么呢?作出假設(shè)溫馨提示1、淀粉是饅頭的主要成分。淀粉沒有甜味，淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味。2、淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。3、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進行的?？谇坏臏囟却蠹s是37℃。4、可以設(shè)計一組實驗。其中，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌；有的只探究唾液的作用；有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，又探究唾液的作用。將3支試管放入37℃左右的溫水中,5—10分鐘后取出后各加入2滴碘液,搖勻。觀察各試管中的顏色變化。A饅頭碎屑+2毫升唾液充分攪拌B饅頭碎屑+2毫升清水充分攪拌C塊狀饅頭+2毫升唾液不攪拌(1)(2)(3)（1）管內(nèi)顏色最淺，通過攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉分解成麥芽糖（2）管內(nèi)顏色最深，通過攪拌、加清水，饅頭中的淀粉基本沒有分解（3）管內(nèi)顏色比（1）管深，比（2）管淺。無切碎、無攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉沒有充分分解結(jié)論

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖zxxkw食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)的才能被人體吸收，這個過程叫做消化。消化的概念消化主要是通過多種消化酶的作用進行的。2.膽汁的作用膽汁中不含消化酶,對脂肪能起到乳化作用.你們觀察到什么現(xiàn)象了呢?(1)(2)1毫升花生油+5滴膽汁搖勻1毫升花生油+5滴水搖勻消化

食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內(nèi)分解成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收，這一過程叫做消化。三.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

小腸內(nèi)表面有許多環(huán)行的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。

大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛。zxxkw吸