物質(zhì)的變化和性質(zhì)課件3

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)課時(shí)1物質(zhì)的變化

千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷變化著。

同學(xué)們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)溶洞鐘乳石的形成【實(shí)驗(yàn)1-1】操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠?！緦?shí)驗(yàn)1-2】操作：

取少量膽礬(又叫藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎?，F(xiàn)象：

藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末?！緦?shí)驗(yàn)1-3】操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：

在兩支試管的藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)都有藍(lán)色沉淀生成?！緦?shí)驗(yàn)1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀膽礬1-3

藍(lán)色的膽礬溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等1-4

塊狀石灰石二氧化碳?xì)怏w等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小的藍(lán)色粉末藍(lán)色溶液中有藍(lán)色沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無(wú)無(wú)有有

一、實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)1、2與實(shí)驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)的區(qū)別？一、化學(xué)變化和物理變化1、物理變化2、化學(xué)變化沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3、化學(xué)變化的基本特征：有其它物質(zhì)生成

常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量的變化(吸熱、放熱、發(fā)光等)。

（觀(guān)察P7圖1-4及演示實(shí)驗(yàn)）

判斷物質(zhì)變化的種類(lèi)不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)。有些化學(xué)變化是沒(méi)有現(xiàn)象的如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色、電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱。注意如：車(chē)胎爆炸、水沸騰、電阻通電放熱4、化學(xué)變化和物理變化的區(qū)別:

有沒(méi)有新物質(zhì)生成5、化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系：

發(fā)生化學(xué)變化過(guò)程中一定同時(shí)伴隨著物理變化；

但物理變化過(guò)程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。

1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類(lèi)型不同，這種變化是（）

A、蒸發(fā)B、變形C、水變成冰D、物質(zhì)燃燒2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）

A、產(chǎn)生耀眼的白光B、放出大量的熱

C、生成白色固體D、鎂帶消失練一練：DC3、判定下面變化過(guò)程是物理變化還是化學(xué)變化：

A、鐵的生銹B、食物變質(zhì)C、空氣液化

D、礦石粉碎E、海水蒸發(fā)曬鹽F、紙張燃燒

G、鐵礦石煉成鋼鐵H、燈泡通電發(fā)熱發(fā)光

I、人工降雨J、酒精揮發(fā)

K、燃放煙花L、氫氣球被針扎爆

M、炸彈爆炸二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)

物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。

如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等⑴熔點(diǎn)和沸點(diǎn)(P8)①熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體)②沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在0℃時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點(diǎn)為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時(shí)會(huì)沸騰，即水的沸點(diǎn)為100℃。（沸點(diǎn)會(huì)隨著大氣壓的減小而降低）101kPa的壓強(qiáng)稱(chēng)為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測(cè)定的；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水的沸點(diǎn)低于100℃。⑵密度(P8)密度的數(shù)學(xué)表達(dá)式：密度的單位密度越大的物質(zhì)，即單位體積內(nèi)的質(zhì)量越大。固體或液體：kg/m3

或g/cm3氣體：g/L或g/mLρ＝mV3、性質(zhì)和變化的區(qū)別

性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的。而變化則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。

敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z(yǔ)。

敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過(guò)去時(shí)或“在”等現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語(yǔ)。

例：

性質(zhì)變化

汽油可燃燒

汽油在燃燒

汽油易揮發(fā)

汽油揮發(fā)了

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？

A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；

B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷。A是化學(xué)性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。C是化學(xué)變化D是物理性質(zhì)，E是物理變化4、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：性質(zhì)決定變化反映

例：汽油可燃燒汽油在燃燒。

汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了。決定反映決定反映1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，試試盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。思考與討論2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？

(物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì))課堂小結(jié)作業(yè)：1、記憶1-20號(hào)元素名稱(chēng)及符號(hào)

2、練習(xí)冊(cè)課題1做完練習(xí)：1、銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，①呈紫紅色光澤，②熔點(diǎn)為1083.4℃，③沸點(diǎn)為2567℃，④密度8.9g/㎝3。⑤銅具有很好的延展性，⑥導(dǎo)電、導(dǎo)熱性較好，但含雜質(zhì)時(shí)則導(dǎo)電性大受影響。⑦銅在干燥的空氣里很穩(wěn)定，⑧但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質(zhì)，稱(chēng)為銅綠。⑨高溫時(shí)銅可被氧化，生成一層黑色氧化銅，銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話(huà)后，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：銅的物理性質(zhì)有：銅的化學(xué)性質(zhì)有：

①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨練習(xí)：2、將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷：

鈉的物理性質(zhì)有：硬度：

密度：

。

熔點(diǎn)：

顏色：

。

化學(xué)性質(zhì)有：該金屬能夠與

發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)屬于

反應(yīng)（放熱或吸熱）

較小比煤油大而比水小較低銀白色水放熱

本節(jié)涉及到的儀器以及儀器的使用方法小資料聞氣體的方法1試管試管：用來(lái)盛放少量藥品、常溫或加熱情況下進(jìn)行少量試劑反應(yīng)的容器，可用于制取或收集少量氣體。注意事項(xiàng)：①可直接加熱，用試管夾夾在距試管口1/3處。②放在試管內(nèi)的液體，不加熱時(shí)不超過(guò)試管容積的1/2，加熱時(shí)不超過(guò)l/3。③加熱后不能驟冷，防止炸裂。④加熱時(shí)試管口不應(yīng)對(duì)著任何人；⑤給固體加熱時(shí)，試管要橫放，管口略向下傾斜。燒杯：用作配制溶液和較大量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時(shí)使用。使用注意事項(xiàng)：①加熱時(shí)應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上，使受熱均勻。②溶解物質(zhì)用玻璃棒攪拌時(shí)，不能觸及杯壁或杯底。2燒杯酒精燈：化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)常用的加熱熱源，也用作焰色反應(yīng)。使用注意事項(xiàng)：①酒精燈的燈芯要平整。②添加酒精時(shí)，不超過(guò)酒精燈容積的2/3；酒精不少于l/4。③絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，以免失火。④絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈。⑤用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。⑥不要碰倒酒精燈，萬(wàn)一灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)立即用濕布撲蓋。3酒精燈酒精燈的使用4研缽用于研磨固體試劑或使固體混和均勻。5集氣瓶集氣瓶：用于收集和貯存少量氣體。注意事項(xiàng)：①不能加熱，如果燃燒反應(yīng)有固體生成，瓶底應(yīng)加少量水或鋪少量細(xì)砂；②收集氣體時(shí)按氣體密度不同選擇瓶口方向；③瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封蓋。④排水法收集時(shí)，集氣瓶應(yīng)裝滿(mǎn)水再倒置收集。6鐵架臺(tái)夾持固定反應(yīng)器。6-1鐵夾

6-2

鐵圈用于固定或放置容器。7膠頭滴管吸取和滴加少量液體試劑。注意：①垂直懸滴，不伸入容器內(nèi)，不接觸容器內(nèi)壁；②不能一管多用，洗凈后才能取另一種液體；③取用試劑時(shí)不能倒置或平放，防止液體浸蝕膠頭。膠頭滴管的正確使用8藥匙用于取用固體粉末或小顆粒。讓死人去埋葬死人吧，我們既然有生命，我們就應(yīng)當(dāng)活下去，而且要活得幸福。只有永遠(yuǎn)躺在泥坑里的人，才不會(huì)再掉進(jìn)坑里。——黑格爾只有在人群中間，才能認(rèn)識(shí)自己?！聡?guó)培育參天的大樹(shù)要從幼苗護(hù)起，呵護(hù)幼小的心靈應(yīng)把點(diǎn)滴看重?！劾ぶ粫?huì)幻想而不行動(dòng)的人，永遠(yuǎn)也體會(huì)不到收獲果實(shí)時(shí)的喜悅。經(jīng)過(guò)大海的一番磨礪，卵石才變得更加美麗光滑。讀書(shū)有三到，謂心到，眼到，口到。——朱熹寧可失敗在你喜歡的事情上，也不要成功在你所憎惡的事情上。如果你能像看別人缺點(diǎn)一樣，如此準(zhǔn)確般的發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)，那么你的生命將會(huì)不平凡。普通人只想到如何度過(guò)時(shí)間，有才能的人設(shè)法利用時(shí)間?！灞救A人的價(jià)值，在遭受誘惑的一瞬間被決定。這個(gè)世界本來(lái)就是痛苦的，沒(méi)有例外的。你若要喜愛(ài)你自己的價(jià)值，你就得給世界創(chuàng)造價(jià)值。——歌德一份耕耘，份收獲，努力越大，收獲越多。一個(gè)人成為他自己了，