延長(zhǎng)殼牌加油站便利店管理教學(xué)課件

便利店基礎(chǔ)管理培訓(xùn)2019年8月保密文件目錄便利店基礎(chǔ)介紹便利店陳列原則便利店報(bào)表簡(jiǎn)介便利店日常管理保密文件便利店級(jí)別介紹便利店級(jí)別介紹根據(jù)不同的商圈和地理位置,顧客構(gòu)成等因素,便利店共分為四個(gè)級(jí)別,分別為白銀級(jí)、青銅級(jí)、白金級(jí)、黃金級(jí)、目前四川合資公司運(yùn)營(yíng)便利店中只有前兩個(gè)級(jí)別GSF殼牌使利店■青銅級(jí)使利店■經(jīng)宮普通保店產(chǎn)飲品殼牌精選店■銀及級(jí)便利店高端進(jìn)口食品經(jīng)普透使利店產(chǎn)品、飲品汽車護(hù)理產(chǎn)品、雜等店面積大,主推高進(jìn)口食品■黃金級(jí)白金級(jí)使利店■主推高進(jìn)口產(chǎn)品、品類豐富題全新第三代使利店式;精選店+高端進(jìn)口食品EL2GO■類似小型商超的經(jīng)營(yíng)面積便利店級(jí)別介紹級(jí)別銀級(jí)青銅級(jí)ShellSelectShellShop核心品類基本SKU種是是類(達(dá)到1000種產(chǎn)品)周圍環(huán)境便利店設(shè)計(jì)復(fù)新流行外觀和感覺,綠色和基本設(shè)計(jì)灰褐色標(biāo)準(zhǔn)大小(僅銷售區(qū)50-69m215-50m2主要品類冷飲、香煙、食品、糖果、汽車護(hù)理用品、汽車護(hù)理用品、冷飲、香煙雜貨和糖果購(gòu)物任務(wù)僅加滿(和沖動(dòng))僅加滿(和沖動(dòng))需要休息一下(補(bǔ)充能量)需要休息一下(補(bǔ)充能量)計(jì)劃購(gòu)買(香煙、應(yīng)急物品)計(jì)劃購(gòu)買(香煙、應(yīng)急物品)鍵元素殼牌黃色門框殼牌黃色門框She!Selec白色三維成形標(biāo)識(shí)牌殼牌紅色二維乙烯基標(biāo)識(shí)灰褐色拋光框架,增加的優(yōu)質(zhì)外觀和感覺銀色拋光相架保密文件GSF06本地化標(biāo)準(zhǔn)介紹收銀臺(tái)主要功能:向顧客清晰傳達(dá)殼牌品牌信息,用于收款,同時(shí)用于銷售零星商品分布位置:根據(jù)功能劃分放在便利店一側(cè)收銀臺(tái)主要節(jié)構(gòu)收銀臺(tái)前方柜臺(tái)左右分別三層層板收銀臺(tái)背柜左側(cè)上下二層掛鉤(3*2個(gè))下面一層層板收銀臺(tái)背柜右側(cè)三層層板GSF06本地化標(biāo)準(zhǔn)介紹熟食臺(tái)主要功能:用于銷售熱飲、咖啡、鮮奶、以及其他高品質(zhì)的小食分布位置:根據(jù)功能劃分位置放在靠近收銀臺(tái)邊、與冷飲區(qū)邊接的轉(zhuǎn)角位置熟食臺(tái)主要節(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)一:無貨架及層板標(biāo)準(zhǔn)二:三層層板Goffee保密文件GSF06本地化標(biāo)準(zhǔn)介紹靠墻矮貨架靠墻高貨架中島貨架中島末端貨架(快速通道)中島通道)120UHx6uwx500D2300Hx600wx50001200HX600WX450D1z叫xWx5wD:50mmcmo1200Hx9WX5000200x900wx500018W80Q120mwxD-120Hx90x45400mmE目45m保密文件GSF06本地化標(biāo)準(zhǔn)介紹靠墻矮貨架(1.2M)主要功能:用于放置和銷售各分類商品分布位置:入口至收銀臺(tái)主通道位置,靠墻放規(guī)格高1200MM*寬600MM厚500MM高1200MM*寬900MM*厚500M收銀臺(tái)主要節(jié)構(gòu)每一組貨架層板共四層每層貨架分別配有一根擋條和價(jià)簽條保密文件GSF06本地化標(biāo)準(zhǔn)介紹靠墻高貨架(2.3M)主要功能:用于放旹和銷售各分類商品分布位置:根據(jù)功能劃分位置靠墻放置規(guī)格高2300MM*寬600MM*厚450M高2300MM*寬900MM*厚450MN收銀臺(tái)主要節(jié)構(gòu)每一組貨架層板共五層每層貨架配有擋條和價(jià)簽條保密文件GSF06本地化標(biāo)準(zhǔn)介紹雙面中島貨架(12M)主要功能:用于放置和銷售各分類商品分布位置:根據(jù)功能劃分位置放置在便利廬中間規(guī)格:高1200MM*寬600MM厚450MM高1200MM*寬900MM*厚450MM收