2023年高考語文復(fù)習(xí)文學(xué)類文本閱讀訓(xùn)練：人間煙火

人間煙火

①煙火是立在生命里的一道風(fēng)景，是飄在歲月里的一種味道，是活在記憶中

的一抹鄉(xiāng)愁。從呱呱墜地起，熊熊之火，縷縷炊煙，便伴隨著我一天天長大。而

最先讓我認(rèn)識煙火的便是母親。兒時，或伏背上，或擁懷中，或立一旁，看著母

親擦燃火柴，火光一閃，瞬間升騰起一股刺鼻的硫磺味，母親迅速點燃手中的柴

禾放入灶中。一把米面，幾個煎餅，一鍋燉菜，在煙火熬煮中“咕嘟嘟”吟唱，

飄溢出人間幸福的味道。

②記憶中，灶屋低矮窄小，靠墻壘有一個四四方方的灶臺，上蹲一口大鐵鍋，

鍋上扣有一個用玉米苞葉編織的鍋蓋，左邊配有燒火用的風(fēng)箱，鍋頭前雜亂堆積

著燒火用的柴禾、炭盆和炭鏟等。不大的壁龕內(nèi)放置著一個小小的煤油燈，燈芯

如豆，發(fā)出昏暗的光，映照出主人忙碌的身影。黑乎乎的墻壁上張貼著灶王爺像，

灶王爺慈眉善目，心存仁愛，護(hù)佑著樸實善良的凡俗人家。

③在凡塵行走的日子，總是充滿煙火氣。印象最深的是在春節(jié)“喏里啪啦”

的鞭炮聲中下餃子時的情景。母親一只手托舉著上面整整齊齊、密密麻麻排列著

餃子的蓋墊，另一只手則靈巧、麻利地往熱氣騰騰的大鍋里下著白白胖胖的水餃。

只見它們在母親的“催促”下，一個個奮不顧身地“跳入”熱鍋里。母親邊下著

餃子，邊不停地輕輕吹拂著撲面而來的熱氣，以防遮擋住視線。當(dāng)餃子完全下到

鍋里，一時間便熱鬧起來了，餃子們在沸騰的大鍋里你不讓我，我不讓你，翻滾

著、嬉鬧著、追逐著。母親不敢怠慢，迅速抓起笊籬，用背部沿著鍋的邊緣順一

個方向輕輕推動一下?lián)頂D的餃子，然后蓋上鍋蓋，任憑餃子們在鍋里再“調(diào)皮”

上一陣。

④母親手拿笊籬站在鍋灶旁認(rèn)真候著，等餃子在鍋里煮三個滾才能熟。姐姐

也沒閑著，她與母親密切配合，左手賣力地拉著“咕噠、咕噠”的風(fēng)箱，右手不

時地往火塘里填充著柴禾，努力把爐火燒旺，讓鼓煽起的烈火起勁地烘烤著鍋底。

干柴燃燒得很徹底，也很壯烈。呼呼響的火苗扭著身子，跳著舞蹈，鄭重地完成

了它在人間的最后一個儀式后，便化為了灰燼和青煙。青煙最需栗安撫和疏導(dǎo)，

煙道則是其告別人間的最佳路徑。它們多數(shù)都能順從乖巧、井然有序地滾滾涌出，

排向天空。但也有少部分青煙自由散漫，隨機(jī)開了“小差”，從灶口“偷偷溜出”，

先是頑皮地鉆入燒火人的眼鼻里，然后再在灶屋里四散開來，一邊“搗亂”，一

邊乘機(jī)和鍋里冒出的熱氣攪和在一起，分不清你我。煙霧彌漫，能見度低，咳嗽

流淚，環(huán)境''惡劣"，但我們心中有期盼，嘴上便無怨言。

⑤每天的炊煙都是在鳥兒們嘰嘰喳喳的啼鳴聲中醒來，伸伸懶腰，然后從煙

囪里裊裊升起，去迎接初升的太陽，在母親蒸、煮、熬、炒的忙碌中演奏著鍋碗

瓢盆的“交響樂”。至深至純的煙火氣里，彌漫著飯菜的甜香，充滿著家庭的溫

馨，滿載著心底的快樂。當(dāng)然也感受到了生活的艱辛與不易。

⑥回想起那些特殊年份，糧食絕產(chǎn)或減產(chǎn)，家里糧囤羞澀，聽著肚子里咕咕

叫的“抗議”聲，禁不住心慌。偌大的村莊上空死氣沉沉，沒有多少炊煙能夠飄

散出來，而僅有的幾縷也仿佛含著淚，飄得短而低，顯得沒有力氣，很容易抖摟

出一個個不殷實的家庭。大人孩子忍饑挨餓，家里甚至幾天都沒有煙火氣。那時，

孩子們心中最期盼的便是母親生起紅彤彤的一爐火，做出香噴噴的一鍋飯。

⑦后來糧囤鼓起來了，日子也好過些了，但臉上還不能掛著從容，因為人們

還栗為生火用的柴禾而忙碌。生產(chǎn)隊時，麥?zhǔn)占竟?jié)，僅有的一臺脫粒機(jī)白加黑日

夜不歇，慢騰騰地吐出一堆堆麥穰，在場院里堆積如山。麥穰是燒火做飯離不開

的“主打”柴禾，我們用拖拉機(jī)把麥穰運到場院外，在生產(chǎn)隊長的分配下，把麥

穰打捆系好，過磅背走。一個麥?zhǔn)占竟?jié)下來，每家都能堆成兩個左右的麥垛，成

為儲備的柴禾。秋收更是儲備柴禾的最好時節(jié)。玉米秸、玉米皮、玉米芯、秸稈

茬都是上好的燃料，任你敞開胸懷擁抱。等家家把柴禾規(guī)規(guī)整整地碼放好，那顆

坦然過冬春的心才總算安穩(wěn)下來。

⑧每次攤煎餅，母親都要用到麥穰或玉米皮，它們比較軟，容易燃燒。母親

用磚塊把鰲子支好，點火續(xù)柴，等攀子燒熱了，用黑乎乎的油布在上面擦抹一遍，

泛出油光，以防粘連。然后母親從一旁的盆里舀出一勺玉米糊倒在馨子中間，趕

緊用煎餅耙子轉(zhuǎn)著圈均勻地攤滿婺子，輕盈飄逸的動作就像是在完成一件藝術(shù)品,

更像是在用心描繪著美好生活的藍(lán)圖。隨著“毗毗啦啦”的聲響，熱氣蒸騰起來，

飄浮在母親的臉上。其間要適時續(xù)柴，掌好火候，瞬間煎餅的邊沿翹起，一張泛

著豆香玉米香的酥脆煎餅便從母親靈巧的手上揭了下來。母親要把滿滿的一盆磨

糊變成一摞厚厚的煎餅，非個把小時不可。有時遇上逆風(fēng)，排煙不暢，灶屋內(nèi)濃

煙滾滾，常傳出母親被煙熏的咳嗽聲。其間，母親不時地扯過搭在肩膀上的毛巾，

擦擦汗涔涔的臉。此時她不能怨也不能歇，為了全家人一天三頓的干糧，她得堅

持著完成。整個過程下來，她常常是累彎了腰、熏疼了眼。

⑨母親每次攤完煎餅，便能攢出一個冒著輕煙的大火堆，余燼閃閃爍爍，熱

度持續(xù)良久。母親把早已準(zhǔn)備好的地瓜埋入火堆中進(jìn)行炳烤，熟時取出，皮焦瓢

甜，香氣撲鼻，口味勝于煮地瓜，常吃不厭。

⑩家里喂著十幾只雞，它們常常溜達(dá)到柴垛旁，時不時地從垛上扒拉下些柴

禾來，無聊地啄來啄去，大風(fēng)一吹，刮滿院落。母親每次攤完剪餅，都把掉下來

的碎煎餅渣扔給它們吃。雞們撲扇著翅膀一窩蜂地圍過來搶食，狗也撒開腿竄了

過來，嚇得雞們撲棱棱驚叫著飛出去老遠(yuǎn)，狗則伸出紅紅的長舌頭貪婪地獨吞著O

小時候看母雞趴窩下蛋是一件樂事，眼瞅著雞蛋從雞屁股里亮晃晃地滾落出來，

落在身下軟和和的麥穰上，我第一時間抓在手里，熱乎乎的。幾只鴨子也不閑著，

當(dāng)姐姐從水井里打上水來，擔(dān)著兩只水桶顫顫悠悠地回到家，還沒來得及將水倒

進(jìn)水甕，幾只鴨子便一擁而上，爭先把頭扎進(jìn)了水桶里。

?有一年遇到了近半個月的陰雨天氣。釧足了勁的雨在任性的季節(jié)里“叮叮

當(dāng)當(dāng)”地下個沒完，家里的部分院墻禁不住雨淋水泡倒塌了。垛在院子里的柴禾

更禁不住纏綿雨水的細(xì)澆慢泅，變得濕漉漉的。柴禾點不著，飯怎么做？母親一

時犯了愁，真是巧婦難為無“柴”之炊！冷鍋冷灶難見煙火的日子，真是一種煎

熬！

?每當(dāng)黃昏時，炊煙便迎著余暉在村莊的上空依次裊裊升起，飄出一股股幸

福的味道。這時，母親便開始在鍋臺旁忙碌了。我時常和小伙伴們在外邊瘋玩，

常常忘記了吃飯。天一擦黑，大街上便想起了母親們吆喝孩子回家吃飯的聲音。

意大利詩人但丁說：“世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。”多少

年過去了，母親喊我回家吃飯的聲音仍然清晰如昨，親切依舊。

?人間煙火氣，最撫凡人心。每每看到煙火，便會想到母親，想到老家，想

到溫馨，想到生命里的點點滴滴。人生不過一蔬一飯、柴米油鹽，但在繚繞心間

的煙火氣里，那才是家的味道、媽媽的味道，是人間最綿長的滋味。

（選自《散文百家》，有刪改）

1.下列對文本相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色分析鑒賞，不正確的一項是（）

A.第③段母親下餃子的動作刻畫很有特色。如使用“托舉”，“吹拂”，“抓

起”，“推動”等動詞，描寫了餃子下鍋、推動餃子的整個過程，表現(xiàn)了母親

下餃子動作的嫻熟、麻利。

B.第⑥段用了比喻的修辭手法，寫出困難時期，村人們?nèi)甜嚢ゐI，孩子們對于

一頓熱飯的極度渴望。

C.第?段寫的是陰雨時節(jié)，柴禾淋濕，無法做飯的煎熬。與其它段落母親忙碌

做飯的場景形成對比，突顯人間煙火氣的可貴。

D.文章語言細(xì)膩生動，“人間煙火”，聚攏來是煙火，攤開來是人間，讓人回

味思考。

2.本文題為“人間煙火”，請分析文章在行文構(gòu)思上是如何與之相扣的。

3.請結(jié)合本文及《紅樓夢》中的相關(guān)情節(jié)，探究文學(xué)作品中“飲食”描寫對于

刻畫人物的作用。

于是，進(jìn)入后房門，已有多人在此伺候，見王夫人來了，方安設(shè)桌椅。賈

珠之妻李氏捧飯，熙鳳安箸，王夫人進(jìn)羹。賈母正面榻上獨坐，兩邊四張空

椅，熙鳳忙拉了黛玉在左邊第一張椅上坐了，黛玉十分推讓。賈母笑道：“你

舅母你嫂子們不在這里吃飯。你是客，原應(yīng)如此坐的。”黛玉方告了座，坐

了。賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。迎春便坐右手第一，探

春左第二，惜春右第二。旁邊丫鬟執(zhí)著拂塵，漱盂，巾帕。李，鳳二人立于案

旁布讓。外間伺候之媳婦丫鬟雖多，卻連一聲咳嗽不聞。寂然飯畢，各有丫鬟

用小茶盤捧上茶來。當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)身，云飯后務(wù)待飯粒咽盡，過一

時再吃茶，方不傷脾胃。今黛玉見了這里許多事情不合家中之式，不得不隨

的，少不得一一改過來，因而接了茶。早見人又捧過漱盂來，黛玉也照樣漱了

口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。（第三回《賈雨村黃緣復(fù)舊職林黛玉

拋父進(jìn)京都》）

（選自《紅樓夢脂評匯校本》清華大學(xué)出版社2020年版）

1.答案：B

解析：B.“比喻的修辭手法”錯，本段中“抗議”“含著淚”“沒有力氣”等

詞的運用，屬于擬人的修辭手法。寫出困難時期，村人們?nèi)甜嚢ゐI，孩子們對

于一頓熱飯的極度渴望。故選B。

2.答案：全文以“煙火”為貫穿全文的線索?！盁熁稹痹谖闹斜毁x予多層內(nèi)

涵。首先是真實的煙火：灶臺的柴火與蒸汽，煙囪里的炊煙；其次是農(nóng)村日常

生活：下餃子、攤煎餅、烤地瓜等；最后是作者內(nèi)心的“煙火氣”，對于家鄉(xiāng)

和母親的幸?；貞洝?/p>

解析：本文圍繞“煙火”分別寫了兒時母親帶著我做飯，讓我見識到真實的煙

火；記憶中屋灶；過年在煙火中煮餃子；煙火氣中感受家庭的溫馨和生活的不

易；饑餓年代對煙火氣的渴望；紫禾；攤煎餅、烤地瓜；撿拾雞蛋；陰雨時

節(jié)，柴禾淋濕，無法做飯的煎熬；村莊里的炊煙和母親吆喝孩子的聲音。最后

以“人間煙火氣，最撫凡人心”收束全篇。對文本所寫內(nèi)容歸類，不難發(fā)現(xiàn)，

本文分別寫了現(xiàn)實中真實的煙火；農(nóng)村日常生活；作者內(nèi)心的“煙火氣”三個

主要內(nèi)容。文段中“熊熊之火，縷縷炊煙”“雜亂堆積著燒火用的柴禾”“熱

氣騰騰的大鍋”“煙霧彌漫”“從煙囪里裊裊升起”等，這些不管是灶臺的柴

火與蒸汽，還是煙囪里的炊煙，統(tǒng)統(tǒng)都是現(xiàn)實生活中真實的煙火；文段中“攤

煎餅、烤地瓜”“煮餃子”“撿拾雞蛋”“村莊里的炊煙和母親吆喝”等等，

描寫的都是兒時農(nóng)村日常的生活；文段中“多少年過去了，母親喊我回家吃飯

的聲音仍然清晰如昨，親切依舊"''每每看到煙火，便會想到母親，想到老

家，想到溫馨，想到生命里的點點滴滴”，這些內(nèi)容都是作者的回憶和感受，

是對家鄉(xiāng)和目前的幸福的回憶，是作者心中永遠(yuǎn)不滅的“煙火氣”。

3.答案：示例一：通過對準(zhǔn)備餐食或就餐時的動作描寫刻畫人物性格，如本文

描寫母親“扯過搭在肩膀上的毛巾，擦擦汗涔涔的臉”的神態(tài)，表現(xiàn)母親操持

全家生活的辛苦勤勞；而《紅樓夢》中林黛玉落座前的“十分推讓”和“也照

樣漱了口”等動作則表現(xiàn)出初來乍到、投靠親人的謹(jǐn)小慎微。

示例二：通過對準(zhǔn)備餐食或就餐時的氛圍描寫表現(xiàn)人物的生活狀況，如本文母

親攤煎餅時遇逆風(fēng)被濃煙嗆得咳嗽等細(xì)節(jié)，寫出了平凡人家生活的清苦，也側(cè)

面表現(xiàn)了母親的艱辛和堅韌。而賈家就餐落座時的規(guī)矩和就餐時的“寂然”，

展現(xiàn)了封建大家庭禮制的森嚴(yán)及黛玉所處環(huán)境的壓抑。

解析：通過對準(zhǔn)備餐食或就餐時的動作描寫刻畫人物性格：本文中，根