七年級下冊生物第二章第二節(jié)消化和吸收課件

第二節(jié)消化和吸收第二節(jié)消化和吸收每天我們都會(huì)吃進(jìn)各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類各不相同：米飯、饅頭、各種蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多卻不胖，而還有些人吃的并不比別人多卻很胖，這究竟是為什么呢？通過本節(jié)課對消化和吸收的學(xué)習(xí)就會(huì)明白每天我們都會(huì)吃進(jìn)各種食物以保證我們獲取充足的營養(yǎng)。食物的種類什么是消化？食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進(jìn)行。消化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。什么是消化？食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要經(jīng)過牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及與唾液的混合。細(xì)細(xì)品嘗這時(shí)的饅頭，你能品嘗一些甜味。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)？如果有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？饅頭在口腔中的變化探究取一塊饅頭放到口中咀嚼?？谇恢械酿z頭要食物的消化是靠消化系統(tǒng)完成的。消化主要通過多種消化酶的作用而進(jìn)行的。一、食物的消化酶屬于蛋白質(zhì)食物的消化是靠消化系統(tǒng)完成的。消化主要通過多種消化酶的作用而饅頭＋唾液（攪拌）饅頭＋唾液（不攪拌）①②③將這３支試管一起放入３７度左右的溫水中５～１０分后，取出３支試管，各滴加２滴碘液，搖勻．觀察并記錄和試管中顏色的變化哪個(gè)試管內(nèi)的淀粉發(fā)生了分解？你得出的結(jié)論是：①試管中的淀粉發(fā)生了分解不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)模擬探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)：攪拌相當(dāng)于模擬牙齒和舌頭的作用為什么要攪拌？饅頭＋清水（攪拌）饅頭＋唾液（不攪拌）①②③將這３支試管一起放入３７度左右的溫饅頭＋唾液（攪拌）饅頭＋唾液（不攪拌）①②③不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)本實(shí)驗(yàn)的對照組為：①②對照得出：①唾液中含有淀粉酶，對淀粉有消化作用。①③對照得出：牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于淀粉在口腔內(nèi)消化。分析結(jié)論：化學(xué)消化物理消化饅頭＋清水（攪拌）饅頭＋唾液（不攪拌）①②③不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)本實(shí)驗(yàn)的對照組為：①消化系統(tǒng)消化道消化腺口咽食道胃小腸大腸肛門外消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺等內(nèi)消化腺：胃腺、腸腺等。組成消化系統(tǒng)消化道消化腺口外消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺等內(nèi)消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰臟腸腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰臟腸腺消化道消化道消化腺消化腺糖類蛋白質(zhì)脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁肝臟甘油＋脂肪酸腸液胰液小腸腸液胰液小腸脂肪小顆粒腸液胰液小腸食物的消化糖類蛋白質(zhì)脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸膽汁肝臟甘油＋脂肪酸膽汁的作用

膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。膽汁的作用膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡七年級下冊生物第二章第二節(jié)消化和吸收課件小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論：它們這些特點(diǎn)大大增加了小腸的吸收面積小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長，約5－6米胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機(jī)鹽和維生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少量水、維生素和無機(jī)鹽營養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃小腸大腸少量水和酒精大部分水、無機(jī)鹽和維生素全部葡萄糖、氨Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃教材31頁Y腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小腸、胃教材31頁消化吸收的主要器官是—————分泌胰液的是圖（）—————分泌唾液的是圖（）—————分泌膽汁的是圖（）—————123456789101112小腸10胰腺1唾液腺3肝臟消化吸收的主要器官是—————123456789101112認(rèn)識圖中名稱：1（）2（），3（）4（），5