DB50T 1437-2023 中蜂蜂蜜溯源管理規(guī)范

??2023-09-102023-06-10DB50重 慶 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB50/T1437—2023中蜂蜂蜜溯源管理規(guī)范2IDB50/T1437—2023I前??言本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：彭水苗族土家族自治縣畜牧發(fā)展中心、重慶市畜牧技術(shù)推廣總站。本文件主要起草人：王天波、荊戰(zhàn)星、向博、朱燕、高成劍、向艷麗、鄧小龍、譚宏偉、陳紅躍、何道領(lǐng)。1應(yīng)符合GB/Z40948的要求。1應(yīng)符合GB/Z40948的要求。溯源原則完整性溯源信息應(yīng)覆蓋中蜂蜂蜜的生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸及銷售等全過程。真實(shí)性溯源信息應(yīng)真實(shí)有效，采用紙質(zhì)或電子形式記錄。生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄信息點(diǎn)蜂場(chǎng)基本信息飼養(yǎng)管理信息應(yīng)包含但不限于種王的引進(jìn)或蜂群的繁育、飼料名稱和來源、飼養(yǎng)日期、飼養(yǎng)量等信息。蜂病防治信息（等信息。蜂場(chǎng)和蜂具消毒信息應(yīng)包含但不限于消毒劑名稱、生產(chǎn)商、生產(chǎn)批號(hào)，消毒方式、日期等信息。中蜂蜂蜜溯源管理規(guī)范范圍本文件適用于中蜂蜂蜜生產(chǎn)的溯源管理。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/Z4094 農(nóng)產(chǎn)品追溯要求 蜂蜜術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義?；疽?應(yīng)包括但不限于成品入庫(kù)時(shí)間、入庫(kù)數(shù)量、出庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)數(shù)量、倉(cāng)庫(kù)保管人、倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄等信息。8.2 運(yùn)輸信息2應(yīng)包括但不限于成品入庫(kù)時(shí)間、入庫(kù)數(shù)量、出庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)數(shù)量、倉(cāng)庫(kù)保管人、倉(cāng)庫(kù)溫濕度記錄等信息。8.2 運(yùn)輸信息應(yīng)包括但不限于運(yùn)輸企業(yè)名稱、發(fā)往單位、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸起止地、運(yùn)輸責(zé)任人等信息。銷售環(huán)節(jié)記錄信息點(diǎn)非網(wǎng)絡(luò)銷售應(yīng)包括但不限于產(chǎn)品名稱、數(shù)量、銷售日期、購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。網(wǎng)絡(luò)銷售應(yīng)包括但不限于產(chǎn)品名稱、訂單號(hào)、訂單時(shí)間、交易價(jià)格、購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息。10 信息保存24個(gè)月。6.5 取蜜信息應(yīng)包含但不限于取蜜人健康信息、取蜜時(shí)間、主要蜜粉源植物、取蜜蜂群編號(hào)、取蜜地點(diǎn)（海拔、經(jīng)緯度）、取蜜次數(shù)、產(chǎn)量等信息；在貯蜜容器上貼封條，并標(biāo)明以上信息和規(guī)格、凈含量等信息。加工環(huán)節(jié)記錄信息點(diǎn)加工企業(yè)信息應(yīng)包括但不限于企業(yè)名稱、法定代表人、聯(lián)系方式、地址和統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、企業(yè)資質(zhì)等信息。原料信息應(yīng)包括但不限于原