第4章生產(chǎn)率概述課件

生產(chǎn)及生產(chǎn)率管理2009.9第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作一、生產(chǎn)過程的基本內(nèi)容

1.勞動(dòng)過程:勞動(dòng)者、勞動(dòng)對象和勞動(dòng)手段結(jié)合的過程

2.自然過程：借助自然力產(chǎn)生某種變化的過程。鑄件的自然時(shí)效、油漆的自然干燥等。二、生產(chǎn)過程的組成1.橫向展開

①生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程。是指產(chǎn)品在投入生產(chǎn)前所進(jìn)行的一系列技術(shù)準(zhǔn)備工作。

②基本生產(chǎn)過程。是指直接把勞動(dòng)對象變?yōu)槠髽I(yè)基本產(chǎn)品（是指以銷售為目的，滿足社會(huì)或市場需要而生產(chǎn)的產(chǎn)品）的過程。

③輔助生產(chǎn)過程。是指為保證基本生產(chǎn)過程正常進(jìn)行而從事的各種輔助產(chǎn)品及勞務(wù)的生產(chǎn)過程。

④生產(chǎn)服務(wù)過程。是指為基本生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)所進(jìn)行的各種生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)的過程。如原材料、半成品和工具的保管、運(yùn)輸、供應(yīng)，以及試驗(yàn)與理化檢驗(yàn)等。

⑤附屬生產(chǎn)過程.是利用企業(yè)的邊角余料或廢料進(jìn)行生產(chǎn)的過程。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作

2.縱向展開

①工藝階段工藝過程是指直接改變勞動(dòng)對象的性質(zhì)、形狀、大小等的過程。

②工序工藝工序非工藝工序工序：是指一個(gè)（或一組）工人，在一臺(tái)機(jī)床（或一個(gè)工作地點(diǎn)），對同一個(gè)（或同時(shí)對幾個(gè)）工件所連續(xù)完成的那一部分工藝過程。

③工步工步：是在加工表面不變、加工工具不變、切削用量不變的條件下所連續(xù)完成的那一部分工序第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作三、生產(chǎn)類型的劃分(一)連續(xù)性生產(chǎn)和離散性生產(chǎn)1.離散性生產(chǎn)是指物料離散地間斷地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng),在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn).軋鋼、汽車制造、服裝等.加工裝配式生產(chǎn)2.連續(xù)性生產(chǎn)是指物料連續(xù)、均勻地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng),在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn).化工、煉油、冶金、食品、造紙等.流程式生產(chǎn).第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作

(二)備貨性生產(chǎn)(Make-To-Stock)和定貨性生產(chǎn)(Make-TO-Order)

1.備貨性生產(chǎn)

是指在沒有接到用戶訂單時(shí)按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn).補(bǔ)充和維持庫存.軸承、緊固件、汽車、拖拉機(jī)、家電等社會(huì)需要量大的通用產(chǎn)品的生產(chǎn).2.訂貨性生產(chǎn)

是指按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn).造船廠、大型設(shè)備制造廠和專用產(chǎn)品的生產(chǎn)第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作

(三)大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)

1.大量生產(chǎn)（流水線型生產(chǎn)Flow-shop）

特點(diǎn)：品種少、產(chǎn)量大、長期重復(fù)生產(chǎn)且條件穩(wěn)定、專業(yè)化水平高。2.成批生產(chǎn)特點(diǎn)：品種較多，單產(chǎn)品產(chǎn)量較?。怀膳喎a(chǎn)。工作地或設(shè)備的有效工作時(shí)間短。機(jī)械化、自動(dòng)化水平不高；對工人的技術(shù)要求較高。3.單件小批成產(chǎn)(車間任務(wù)型生產(chǎn)Job-shop)

特點(diǎn):(1）品種繁多，每一品種的產(chǎn)量極少，生產(chǎn)重復(fù)率低。（2）設(shè)計(jì)方面：一品一設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)質(zhì)量不高。（3）工藝方面：一品一工藝，工藝質(zhì)量不高。（4）生產(chǎn)組織方面：粗略分工，專業(yè)化水平低。設(shè)備集群式布置，產(chǎn)品路線長。（5）生產(chǎn)管理方面：粗略工時(shí)定額；協(xié)作關(guān)系不穩(wěn)定，質(zhì)量和交貨期不易保證。例行管理少，例外管理多。人員多。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作四、生產(chǎn)單位組織的原則

（1）工藝專業(yè)化原則是指按照不同的工藝性質(zhì)分別建立工藝專業(yè)化的生產(chǎn)單位。特點(diǎn)：三“同”一“不同”鑄造車間、機(jī)加工車間、裝配車間。同類設(shè)備、同工種的工人、相同的工藝方法，只是加工對象不同鍛工車間電鍍車間熱處理磨工車間鉆鏜車間銑工車間車工車間裝配車間第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作

（2）對象專業(yè)化原則

把加工對象的全部或大部分工藝過程集中在一個(gè)生產(chǎn)單位中，組成以產(chǎn)品或零件、部件、零件組為對象的專業(yè)化生產(chǎn)單位。特點(diǎn)：三“不同”一“全”。齒輪車間、標(biāo)準(zhǔn)件車間、發(fā)動(dòng)機(jī)車間。毛坯車間軸類車間軸承連桿標(biāo)準(zhǔn)件車間箱體車間齒輪車間熱處理裝配車間第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作

（3）混合原則

又稱綜合原則，是綜合運(yùn)用工藝專業(yè)化原則與對象專業(yè)化原則，來建立生產(chǎn)單位的原則。按混合原則建立的生產(chǎn)單位兼有前兩種專業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)，是一種較為靈活的專業(yè)化形式。它主要有兩種形式：1）在對象專業(yè)化基礎(chǔ)上，采用工藝專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位。如齒輪車間又分車工工段、磨工工段等。2）在工藝專業(yè)化基礎(chǔ)上，采用對象專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位。如裝配車間又分變速箱工段和總裝工段等。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作五、流水線生產(chǎn)的特征和形式（一）特征：

流水線是指勞動(dòng)對象按照一定的工藝路線,順序的通過各個(gè)工作地，并按照統(tǒng)一的生產(chǎn)速度（節(jié)拍）完成工藝作業(yè)的連續(xù)的重復(fù)的生產(chǎn)過程。流水生產(chǎn)是把高度的對象專業(yè)化生產(chǎn)和勞動(dòng)對象的平行移動(dòng)方式有機(jī)結(jié)合起來的一種先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式。它具有以下特征：1.工作地的專業(yè)化程度高2.具有明顯的節(jié)奏性3.各工序的生產(chǎn)能力平衡或成比例4.工藝過程封閉、單向5.具有高度的連續(xù)性第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作（二）形式流水線固定流水線移動(dòng)流水線單品種流水線多品種流水線不變流水線可變流水線成組流水線混合流水線連續(xù)流水線間斷流水線強(qiáng)制節(jié)拍流水線自由節(jié)拍流水線粗略節(jié)拍流水線自動(dòng)線機(jī)械化流水線手工流水線分類標(biāo)志對象移動(dòng)方式對象數(shù)目對象變換方式連續(xù)程度節(jié)奏性機(jī)械化程度流水線分類圖第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作1.按生產(chǎn)對象的移動(dòng)方式：固定流水向線和移動(dòng)流水線固定流水線：是指生產(chǎn)對象位置固定,生產(chǎn)工人攜帶工具沿著順序排列的生產(chǎn)對象移動(dòng).主要用于不便運(yùn)輸?shù)拇笮椭破返纳a(chǎn),如重型機(jī)械、飛機(jī)、船舶等的裝配。移動(dòng)流水線：生產(chǎn)對象移動(dòng)，工人和設(shè)備及工具位置固定的流水線。這是常用的流水線的組織方式。132固定流水線移動(dòng)流水線第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作2.按生產(chǎn)對象的數(shù)目：單品種流水線和多品種流水線單品種流水線：又稱不變流水線，是指流水線上只固定生產(chǎn)一種制品。要求制品的數(shù)量足夠大，以保證流水線上的設(shè)備有足夠的負(fù)荷

多品種流水線：將結(jié)構(gòu)、工藝相似的兩種以上制品，統(tǒng)一組織到一條流水線上生產(chǎn)。按產(chǎn)品的輪換方式：可變流水線、成組流水線和混合流水線

可變流水線：集中輪番地生產(chǎn)固定在流水線上的幾個(gè)對象，當(dāng)某一制品的批制造任務(wù)完成后，相應(yīng)地調(diào)整設(shè)備和工藝裝備，然后再開始另一種制品的生產(chǎn)。成組流水線：固定在流水線上的幾種制品不是成批輪番地生產(chǎn)，而是在一定時(shí)間內(nèi)同時(shí)或順序地進(jìn)行生產(chǎn)，在變換品種時(shí)基本上不需要重新調(diào)整設(shè)備和工藝裝備。

混合流水線：是在流水線上同時(shí)生產(chǎn)多個(gè)品種，各品種均勻混合流送，組織相間性的投產(chǎn)。一般多用于裝配階段生產(chǎn)。第一節(jié)企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作3.按連續(xù)程度：連續(xù)流水線和間斷流水線

連續(xù)流水線：制品從投入到產(chǎn)出在工序間是連續(xù)進(jìn)行的沒有等待和間斷時(shí)間。

間斷流水線：由于各道工序的勞動(dòng)量不等或不成整數(shù)倍關(guān)系，生產(chǎn)對象在工序間會(huì)出現(xiàn)等待停歇現(xiàn)象，生產(chǎn)過程是不完全連續(xù)的。4.按節(jié)奏性程度：強(qiáng)制節(jié)拍流水線、自由節(jié)拍流水線和粗略節(jié)拍流水線

強(qiáng)制節(jié)拍流水線:要求準(zhǔn)確地按節(jié)拍出產(chǎn)制品.

自由節(jié)拍流水線:不嚴(yán)格要求按節(jié)拍出產(chǎn)制品,但要求工作地在規(guī)定的時(shí)間間隔內(nèi)的生產(chǎn)率應(yīng)符合節(jié)拍要求.

粗略節(jié)拍流水線:各個(gè)工序的加工時(shí)間與節(jié)拍相差很大,為充分地利用人力、物力，只要求流水線每經(jīng)過一個(gè)合理的時(shí)間間隔，生產(chǎn)等量的制品，而每道工序并不按節(jié)拍進(jìn)行生產(chǎn)。5.按機(jī)械化程度：手工流水線、機(jī)械化流水線和自動(dòng)線第二節(jié)生產(chǎn)率概述一、生產(chǎn)率的定義

追求更高的效率，早期工業(yè)工程師甚至被稱作“效率工程師”。

生產(chǎn)率也是衡量IE應(yīng)用效果的指標(biāo)，是工業(yè)工程師必須掌握的一個(gè)尺度。轉(zhuǎn)換過程O/I生產(chǎn)率系統(tǒng)投入(I)產(chǎn)出(O)產(chǎn)品服務(wù)人力、設(shè)備、設(shè)施材料、能源、信息圖4－1生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)二、生產(chǎn)率的種類

生產(chǎn)率實(shí)際上是衡量生產(chǎn)要素的使用效率。圖4－2生產(chǎn)率的種類1、按生產(chǎn)要素的種類分類

單獨(dú)考察某一種生產(chǎn)要素，用其投入量作為生產(chǎn)率公式的分母所得到的生產(chǎn)率，稱為該要素生產(chǎn)率。勞動(dòng)生產(chǎn)率:考慮勞動(dòng)力（人數(shù)、工時(shí)等）投入所計(jì)算的生產(chǎn)率，反映勞動(dòng)者在一定時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造使用價(jià)值的能力，通常用在衡量一個(gè)時(shí)期的靜態(tài)（絕對）生產(chǎn)率值。式（4-1）稱為勞動(dòng)生產(chǎn)率正指標(biāo)，用來說明一個(gè)車間企業(yè)、地區(qū)或整個(gè)工業(yè)部門的勞動(dòng)生產(chǎn)率水平；式（4-2）稱為勞動(dòng)生產(chǎn)率的逆指標(biāo)，一般用于企業(yè)內(nèi)部制定勞動(dòng)定額，安排作業(yè)計(jì)劃及編制定員和勞動(dòng)計(jì)劃等。人?時(shí)（一個(gè)人工小時(shí)）：一個(gè)工人一小時(shí)勞動(dòng)量人?日（一個(gè)人工日）：一個(gè)工人一天勞動(dòng)量（4-1）（4-2）勞動(dòng)量度量單位直接勞動(dòng)成本生產(chǎn)率：資源投入用直接勞動(dòng)總成本表示的生產(chǎn)率?？偝杀旧a(chǎn)率：將所有要素的成本總計(jì)作為投入計(jì)算的生產(chǎn)率。設(shè)備生產(chǎn)率：投入資源為設(shè)備額定產(chǎn)出能力或可利用工時(shí)的生產(chǎn)率。原材料生產(chǎn)率:以投入原材料的重量或價(jià)值作為生產(chǎn)率公式中的分母計(jì)算的生產(chǎn)率。能源生產(chǎn)率：用能源一項(xiàng)要素（通常以kW為單位）作為投入來計(jì)算的生產(chǎn)率。2、按生產(chǎn)要素的數(shù)量分類（1）總生產(chǎn)率或全要素生產(chǎn)率（TotalProductivity）一個(gè)系統(tǒng)的總產(chǎn)出量與全部生產(chǎn)要素真實(shí)投入量之比。（2）多要素生產(chǎn)率（MultifactorProductivity）一種生產(chǎn)過程的實(shí)際產(chǎn)出量對某幾種要素的實(shí)際投入量之比，它表明幾種要素的綜合使用效率。（3）單要素生產(chǎn)率（Partial-factorProductivity）一種生產(chǎn)過程的實(shí)際產(chǎn)出量對某一種給定要素的實(shí)際投入量之比，如上述各種要素一產(chǎn)率。3、服務(wù)性工作生產(chǎn)率空間的利用、資金的周轉(zhuǎn)每天每平方米銷售額每天信件處理量…4、政府與公共部門生產(chǎn)率經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)出不重要，投入產(chǎn)出的對應(yīng)關(guān)系不明顯，生產(chǎn)率主要用效率和有效性來反映，主要集中在既定成本條件下服務(wù)質(zhì)量和工作結(jié)果上。三、什么是生產(chǎn)率管理美國生產(chǎn)率問題專家辛克教授在其著作《生產(chǎn)率管理：規(guī)劃、測定和評價(jià)、控制和提高》中所下的定義為：“生產(chǎn)率管理是一個(gè)較大的管理過程中的一個(gè)子系統(tǒng)，其內(nèi)容包括根據(jù)系統(tǒng)的產(chǎn)出量和投入量之間的關(guān)系來進(jìn)地規(guī)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)。”生產(chǎn)率管理就是對一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率進(jìn)行規(guī)劃、測定、評價(jià)、控制和提高的系統(tǒng)管理過程。它是一個(gè)以不斷提高生產(chǎn)力為動(dòng)力，積極促進(jìn)應(yīng)用工業(yè)工程，改善生產(chǎn)系統(tǒng)的控制系統(tǒng)。四、生產(chǎn)率計(jì)算公式

1、靜態(tài)生產(chǎn)率。即某一給定時(shí)期的產(chǎn)出量與投入量之比，也就是一個(gè)測定期的絕對生產(chǎn)率。（4-4）（4-3）式中：、分別為測定期內(nèi)第i種產(chǎn)出量與投入量。多要素或全要素生產(chǎn)率單要素生產(chǎn)率2、動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)。一個(gè)時(shí)期（測量期）的靜態(tài)生產(chǎn)率被以前某個(gè)時(shí)期（基準(zhǔn)期）靜態(tài)生產(chǎn)率相除得的商，它反映了不同時(shí)期生產(chǎn)的變化。指數(shù)大于1就表明生產(chǎn)率提高了。式中：、分別為現(xiàn)測定期k內(nèi)第i種產(chǎn)出量與投入量；、分別為基準(zhǔn)期j內(nèi)第i種產(chǎn)出量與投入量。動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)（4-5）

例4-1一個(gè)5人作業(yè)小組，在一個(gè)月里生產(chǎn)了500個(gè)單位量的產(chǎn)品，所花的勞力為880個(gè)單位（這里采用的單位是小時(shí)：5人×22日/月×8小時(shí)/日=880人·時(shí)/月）。從這個(gè)例子中，可以得出以下兩種生產(chǎn)率指標(biāo)：（單位產(chǎn)品/人·月）①（單位產(chǎn)品/人·時(shí)）②

例4-2假定第二個(gè)月這個(gè)小組生產(chǎn)了600單位產(chǎn)品，而所用的勞力為800單位（5人×20日/月×8小時(shí)/日=800人·時(shí)/月），這時(shí)的生產(chǎn)率為：①（單位產(chǎn)品/人·月）②（單位產(chǎn)品/人·時(shí)）

以上所計(jì)算的都是一個(gè)測定期內(nèi)單要素（勞力）的靜態(tài)生產(chǎn)率。將第二個(gè)月的生產(chǎn)率與前一個(gè)月相比較，顯然兩種計(jì)算方法都表明生產(chǎn)率提高了。這個(gè)例子的動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)為

從上述計(jì)算結(jié)果中可看出：當(dāng)投入采用不同的單位（工時(shí)或人數(shù)）時(shí)，所得到的計(jì)算結(jié)果是不同的。因此，在進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)時(shí)必須相應(yīng)地說明所用的度量單位。同時(shí)，計(jì)算動(dòng)態(tài)生產(chǎn)率指數(shù)和進(jìn)行比較時(shí)，測定期和基準(zhǔn)期所用的度量單位必須一致，否則會(huì)造成混亂。

①②所以只有在考察了動(dòng)態(tài)生產(chǎn)指數(shù)后，才能對生產(chǎn)率的變化有一個(gè)定量概念。表4-1某作業(yè)組產(chǎn)出與投入數(shù)據(jù)及生產(chǎn)率計(jì)算

第一月第二月

數(shù)量價(jià)格指數(shù)（%）數(shù)量價(jià)格指數(shù)（%）1．產(chǎn)出（單位量）5001000—60010001202．投入（工人）5——5—1003．投入（工時(shí)）88015—8001590.94．投入（材料）生產(chǎn)率：1000150—1250150125.05．每個(gè)工人產(chǎn)出（第1行÷第2行）100——120—120.06．每小時(shí)產(chǎn)出（第1行÷第3行）0.57——0.75—131.57．每單位量材料的產(chǎn)出0.50——0.48—96.0（第1行÷第4行）多要素生產(chǎn)率（用價(jià)格、成本衡量

第一月第二月數(shù)量價(jià)格指數(shù)%數(shù)量價(jià)格指數(shù)%1．產(chǎn)出（單位量）5001000—6001000600/500＝1202．投入（工人）5——5—1003．投入（工時(shí))88015—80015800/880＝90.94．投入（材料）1000150—12501501250/1000＝125生產(chǎn)率5．每個(gè)工人產(chǎn)出（第1行÷第2行）100——120—120/100＝120.06．每小時(shí)產(chǎn)出(第1行÷第3行）0.57——0.75—0.75/0.57＝131.57．每單位量材料的產(chǎn)出(第1行÷第4行）0.50—0.48—0.48/0.50＝96.0多要素生產(chǎn)率（用價(jià)格、成本衡量)計(jì)算結(jié)果表明，與第一個(gè)月相比，作業(yè)組第二個(gè)月的生產(chǎn)量提高20%，所用的工時(shí)減少9%；而所用