生產(chǎn)臺賬管理制度模板（二篇）

第3頁共3頁生產(chǎn)臺賬管理制?度模板1、為?加強本公司食品?質(zhì)量安全管理，?保證上市食品質(zhì)?量安全，特制定?本制度。2、?本公司內(nèi)的相關(guān)?工作人員必須建?立食品進貨臺帳?，并建立銷貨臺?帳。3、進貨?臺帳如實記錄購?進食品名稱、購?貨時間、規(guī)格（?品種）、數(shù)量、?供貨方名稱及其?____、檢驗?檢疫證明編號、?相關(guān)檢驗報告的?時間、食品質(zhì)量?保質(zhì)期限等情況?。4、銷貨臺?帳應(yīng)如實記錄銷?售食品名稱、銷?售時間、規(guī)格（?品種）、數(shù)量、?購貨方名稱及其?____等情況?。5、進貨臺?帳和銷貨臺帳保?存期限不得少于?____年。?6、將進貨票據(jù)?、____、檢?驗報告等易于丟?失的憑證在每次?進貨后及時粘貼?于臺賬上。7?、本公司確保在?購進食品時，向?供貨方索取有關(guān)?票證，并做好登?記工作，對索取?的票證分類建檔?，以保證食品來?源渠道合法、質(zhì)?量安全。8、?消費者有要求的?，本公司在出售?食品時，提供合?法銷售憑證，未?能提供合法銷售?憑證的，提供商?品質(zhì)量信譽卡。?9、有關(guān)行政?管理部門檢查、?檢測的本公司食?品質(zhì)量信息內(nèi)容?，也須做好臺帳?登記工作：（?1）、食品質(zhì)量?檢查和檢驗、檢?測結(jié)果；（2?）、不合格的食?品質(zhì)量情況；?（3）、經(jīng)多次?檢查、檢驗合格?的和不合格的食?品____；?（4）、其他需?要登記備注的信?息。生產(chǎn)臺賬?管理制度模板（?二）為規(guī)范工?藝臺帳，使臺帳?的建立更加規(guī)范?、簡潔，能夠更?好的為生產(chǎn)管理?服務(wù)，提高管理?水平，特對生產(chǎn)?車間工藝臺帳做?出如下規(guī)定，請?工藝車間制定建?立相應(yīng)臺帳，按?規(guī)定記錄，以下?臺帳是生產(chǎn)部要?求必須建立和日?常檢查內(nèi)容，車?間可根據(jù)各自情?況建立其他所需?臺帳，不在檢查?范圍。生產(chǎn)部對?各臺帳進行不定?期檢查、考核，?臺帳書寫要工整?，保持頁面干凈?整潔，記錄格式?由車間自行制定?，只要把要求的?內(nèi)容記錄清楚即?可：一、工藝?指標臺帳：1?、記錄廠級、車?間級工藝指標。?2、記錄工藝?指標執(zhí)行情況、?合格率。3、?記錄工藝指標更?改原因、時間、?內(nèi)容等。4、?存放工藝指標更?改審批單原件或?復(fù)印件。5、?存放主要指標質(zhì)?檢分析報告單。?二、生產(chǎn)記錄?臺帳：1、記?錄生產(chǎn)名稱、規(guī)?格、數(shù)量、批次?、生產(chǎn)時間、生?產(chǎn)人員分工。?三、培訓(xùn)臺帳：?1、記錄車間?員工培訓(xùn)過程，?包括培訓(xùn)計劃表?、培訓(xùn)內(nèi)容、簽?到表、培訓(xùn)照片?。制度學(xué)習、工?藝考試時間、考?試內(nèi)容、考試成?績（存放至安環(huán)?部）。2、記?錄三級安全教育?人員信息。四?、危廢臺賬以?安環(huán)部下發(fā)版本?為準，記錄車間?產(chǎn)生所有廢棄物?入庫明細，入庫?時間、數(shù)量上交?人及驗收人同時?簽字確認。1?五、制度臺帳?1、記錄（或?收集）公司下發(fā)?的相關(guān)制度。車?間制度。2、?記錄各類制度下?發(fā)、簽發(fā)、改版?時間和內(nèi)容信息?。六、考勤、?考核臺帳：記?錄車間及班組人?員信息、