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幼兒園疫情就餐管理制度

幼兒園疫情就餐管理制度為了保障幼兒健康、安全、快樂地就餐，在疫情期間營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，小尚幼兒園特制定了餐廳就餐管理制度。具體內(nèi)容如下：一、用餐時(shí)間幼兒的午餐時(shí)間為11:10至12:00。二、教師職責(zé)在幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，每桌4人，吃飯期間不允許交談。不允許學(xué)生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。教師還應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。盛飯時(shí)，教師應(yīng)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累。各班飯菜必須由班級(jí)教師搬運(yùn)，不允許學(xué)生運(yùn)菜。餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進(jìn)入保潔間。三、健醫(yī)生職責(zé)保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長(zhǎng)，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到。細(xì)致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對(duì)飯菜的需求情況。嚴(yán)格督察廚房人員及各班級(jí)教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。保健醫(yī)對(duì)幼兒體溫的監(jiān)測(cè)，大于37.3度立即上報(bào)。四、廚房人員職責(zé)廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時(shí)開餐。每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級(jí)。每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要

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