2023年食品實訓報告總結(jié)匯總

第頁共頁2023年食品實訓報告總結(jié)匯總食品實訓報告總結(jié)篇一xx市xx食品成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū)，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售形式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。實習工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳，主要負責xx市xxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進展銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品可以吸引消費者眼球的特點，和店主相對注重的價差〔售價和進貨價之差〕，再盡力說服店主購進新產(chǎn)品銷售；倘假設(shè)店主同意購進，那么需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇適宜的位置陳列，最后清點并核對店主支付的銷售金額；假設(shè)不同意，那么努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認識，便于自己下次銷售工作的順利進展。1。商場如戰(zhàn)場，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中，知己，站在消費者角度理解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處，新產(chǎn)品價格的公正公正之處；知彼〔店主及消費者〕，單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購置才能及消費需求。2。做銷售是人與人之間溝通的過程。因此銷售人員需具備良好的溝通才能，如何沉著淡定的面對各種不同愛好、不同性格、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽，先承受銷售員，進而承受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧。3。確認客戶問題，并且重復答復客戶疑問。這點在與客戶溝通攀談中易于消除其顧慮，進而容易承受銷售員及銷售產(chǎn)品。深秋初冬以來，氣溫驟降，校門外的地攤迅速轉(zhuǎn)向。圍巾、加厚棉襪手套、保暖內(nèi)衣、暖水袋等各色暖冬產(chǎn)品紛紛上市，而且生意特別紅火。這時我們作實訓的隊友才恍然：我們?yōu)槭裁床灰操u冬季保暖類產(chǎn)品。然而通過對校內(nèi)同學的問答調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)降溫已有些陣子，學生們——特別是女生們該備的保暖設(shè)備已經(jīng)購好，所以心里很懊悔沒早一點注意天氣轉(zhuǎn)變而得來的機遇。這也算是一次教訓：由于地攤投資小，流動性大，靈敏性也就隨之增大。完全可以隨季節(jié)氣變化而迅速改變銷售方向。我們小又通過入學以來對校外小吃街的理解——小吃街每到早上和下午晚上生意特別火爆，決定把銷售產(chǎn)品鎖定在小吃零食上。不賣保溫類產(chǎn)品是因為第一：校內(nèi)保溫產(chǎn)品已經(jīng)飽和；第二校外地攤十有____都是賣保溫類產(chǎn)品，競爭劇烈。鎖定在零食產(chǎn)品上是因為聽到過一位專家說過，在中國，飲食行業(yè)永遠不會飽和。這是因為中國人無論何時何地都把"吃"作為第一位的需要。因此我們到副食品市場走訪了一番。發(fā)現(xiàn)大多數(shù)零食在學校零售店都有賣，所以假如我們賣零食，那么只有以比零售店的售價更廉價的價格賣出才會有人買。然而批發(fā)市場內(nèi)零食何只千百種。我們本打算只賣一種零食，這樣既好進貸，在賣時又不會因為品種過多價格不一而造成記賬時的費事。這是一種偷懶的行為，然而因為是第一次做生意，所以只有把買賣中各項事務(wù)簡單化才不易出錯。為減少過失，只好單一化擺攤了。我們曾考慮過進巧克力來賣。但是通過調(diào)查我閃發(fā)現(xiàn)，校內(nèi)學生買巧克力都只會買高價位的品牌貸，比方"德芙"。"德芙"的進貸價是6塊7，而且很少進貸數(shù)在一百大盒之上。我們已經(jīng)將擺攤本錢劃定在兩百塊之內(nèi)，所以并不合適賣巧克力。這樣我們又把牛肉干也排除在外。最后我們把銷售商品鎖定為塑料包裝花生。理由是進價不高，2元/包；有四五種不口味，不至于單一化。而且花生瓜子一直以來是人們茶余飯后咀嚼之物，老少皆宜，詁計銷路不差。假如實在賣不出去就自己吃，這樣也算降低投資本錢。問好批發(fā)商，進價是2元/包，起底進貸數(shù)在一件以上，50包/件。此種零食在學校丹桂園超市賣3塊5一包。我們開場時以3元/包叫賣，但很多人不以為然。所以為了突出產(chǎn)品底廉實惠，我們再次降價，以5元兩包的價格賣出，但顧客必須一次性買兩包。這樣一來，買的人就多了。第一天我們從下午6點擺攤到8點鐘，收攤后清點數(shù)目算出賣了近30包。然而第二天卻反沒有第一天賣的多，只賣了不到20包。第三天照舊。我們心里急了，想不出為什么生意一天不如一天。最后想到，也許是品種單一的原故。因為就價格而言，我們已經(jīng)比零售店低出很多了。所以，我們決定休息幾天再擺。這也是在一個賣“阿膠棗”的商販那里學來的。這個商販從來只賣一種商品——“阿膠棗”，但并不是天天在校門口賣，而是隔兩三天再來擺一次。因為校門口擺攤，面向的只是校內(nèi)學生，銷路并不寬。所以要保證所賣商品的新穎感，不能讓顧客吃膩了。隔了四五天我們又出學校擺攤，生意明顯有好轉(zhuǎn)。兩天之后我們的花生全賣出去了。第一：要對自己有一個很好的定位。心態(tài)要擺“弱”一點，不要以為一做生意就能賺多少多少。我作為這次實訓小組隊長，一開場就對隊友們說：不要想到賺，只要能做到不賠本就是成功。因為我們從來沒做過買賣，無論是進貸還是賣貸都沒有一點經(jīng)歷。這就導致我們必然會出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤。更何況做生意本身就是帶有風險的活動，就是在商場上混了幾十年的老手也還有翻船的時候，更不要說我們這些初出茅廬的學生！盡管我們這次實訓并沒有虧，然而“守弱”是我們無時無刻都必須記住的。第二：我們通過這此擺地攤認識到，掙錢真的是不容易！從小到如今都是用父母的錢，盡管嘴巴上也口口聲聲地說掙錢不容易，然而真正認識到生存之堅的，還是這次微缺乏到的實訓。我們訂來100包花生，最后固然全部賣出，然而以每包5角錢的利潤來算，所得利潤也微乎其微。這也可以理解，因為你是地攤嘛，就算是與超市同樣質(zhì)最的商品，地攤也只有殺價來為系生存開展！食品實訓報告總結(jié)篇二要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習是個好方法，在理論經(jīng)歷豐富的導師和技術(shù)人員指導下學到的理論知識可以得以詳細化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目的是否真的合適自己。通過參觀和理論來穩(wěn)固專業(yè)根底知識，要求做到理論與理論相結(jié)合，在理論中開展調(diào)查研究、鍛煉和培養(yǎng)學生分析^p問題和解決問題才能，為以后的學習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的根底。詳細如下：1.接觸社會理解省情和國情，理解實習場所的開展史，特別是改革開放以來的情況，理解所學專業(yè)在經(jīng)濟建立中的地位、作用和開展趨勢，增加對專業(yè)學科范圍的感性認識。2.學習企業(yè)管理知識熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理消費的初步認識，虛心向工人和技術(shù)人員學習培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。食品廠實習報告實____結(jié)食品廠實習報告實____結(jié)3.學習消費技術(shù)穩(wěn)固深化所學的理論知識，培養(yǎng)分析^p和解決工程實際問題的初步才能。4.理解和初步掌握消費工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟指標。5.理解消費工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號及工作原理。我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因此對外界的理解都是很淺薄的。我們不能等到走出校門后再去深化地理解社會，假如我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽誤我們大好的青春年華。大學期間進工廠消費實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深化的理解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因此在今年七、八月份，我們04食品班的大局部同學在教師的帶著下，到xx市歡樂家食品進展了為期一個多月的專業(yè)實習。7月23號早上九點左右，我們到達了xx歡樂家食品，此時工廠已在消費當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙繁忙碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還搜集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。此后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們?nèi)嶋H操作，親身動手體驗。從第二天起，我們便開場深化車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙繁忙碌。我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開場投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并漸漸的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我根本掌握，實在難得與心存感謝。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的進步。在包裝車間，我